大水面养殖的商机到底有多大？广州希望进攻广东水产料市场为何独选了它？

■ 《当代水产》程纯明 蔡金柱文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

大水面养殖的商机到底有多大？广州希望进攻广东水产料市场为何独选了它？

■ 《当代水产》程纯明 蔡金柱文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

从左至右为广州希望总经理杨文学、新希望六和水产技术总监刘天骥、新希望六和广东新区总裁李维峰

每一个在饲料行业待过的人，对中国的饲料行业巨头新希望都有过了解。以往，大家了解更多的可能是它的畜禽料和猪料，水产料板块甚少被提及。尤其是在广东这个水产饲料消费大省，相对海大、通威、粤海、恒兴的产量，新希望的水产料的发展一直是不温不火。

“我很不服气！在中国，山东和广东是饲料消费最大的两个省，在山东我们的饲料销量占比超过30%，而在广东，还不足5%。我想把这一块做好，也有信心做好这一块市场。“广州希望饲料有限公司（下称‘广州希望’）总经理杨文学说道。据了解，杨文学从1996年进入饲料行业，2001年到新希望集团，长达15年的时间，他一直征战在新希望的各大饲料市场。

2014年初，杨文学出任广州希望总经理。对于这个市场，杨文学有自己独到的眼光。他认为目前在广东的饲料发展潜力最大的就是水产料，而开发潜力最大的当属大水面养殖市场。对于广东的水产饲料市场，杨文学有他的野心。“我们去年整个广东的水产饲料销量只有12万吨。对于广东这块市场，我们要重新做起来。去年我们整个集团水产料板块做了100万吨多一点，到2018年，我们的水产料要做到200万吨。而广东，是其中的重要增长点，大水面市场的开发是重中之重。今年我们的目标是增长50%。今年1～4月，我们的饲料销量与去年同期相比，增长了70%，这个月到19日，同比增长了150%。按照目前的成绩看来，这个目标完全可以实现。”

为了顺利推广大水面养殖模式，广州希望于2016年5月19日在番禺举办了“广州希望大水面养殖效益倍增财富论坛”，新希望六和广东新区总裁李维峰、新希望六和水产技术总监刘天骥、广州希望总经理杨文学，新希望六和广东新区高级配方师李宾、普惠担保华南片区总经理闫峻笙、广州希望总经助赵红开，番禺、惠州等地近70位大水面养殖大户，以及苗种、设备、动保、流通、融资等相关产业链企业代表，近100人共襄盛举，共话大水面养殖的市场江山。

在论坛上，广东新区总裁李维峰也在为养殖户出谋划策。他认为，过去养殖要赚钱靠的是行情，但行情可遇不可求，在今天的市场环境下，国内的很多产业产能都是过剩的，饲料、养殖也是一样。每年过冬的草鱼，存塘少则有三四成，多则四五成。依靠行情已经行不通了。

现在，李维峰认为养殖要赚钱靠的是管理，包括水质、模式、饲料、销售四个方面。别人赚小钱的时候，自己赚大钱，别人平本的时候，自己能有盈余，别人亏本的时候，自己能够保本，靠管理来盈利。

那么，未来养殖赚钱靠的是什么？李维峰的观点是，要靠品牌。他以壹号土猪、仙泉湖鱼的例子，例证品牌的重要性。“对于大水面的鱼，怎么养出卖点，靠的是品牌。虽然现在的品牌鱼只占了少部分市场，但中国的人口基数大，10%就有1亿多人口的消费量，市场空间非常大。”

会上，杨文学则与广大客户交流分享了大水面养鱼的优缺点。

在饲料原料的消化率上，不同鱼类对原料的消化率也不同。刘天骥认为在关注原料的同时，更要关注原料毒素对鱼的影响，而生物饲料是个很好的创新。

李宾则针对生物饲料做了具体解说。据他介绍，相比普通饲料，生物饲料对鱼在采食、肠道健康等方面具有明显的优势。广州希望水产技术服务专家谭焕科也针对广州希望的136养殖技术展开具体解读。广州希望大客户经理梁学文则带来抱塘水库养殖成功的案例分享。此外还有苗种、流通、设备以及动保产品的相关报告。

在现场，普惠农牧担保公司还为广州希望给新成立的第二个合作社新洲合作社、江鸥合作社各自进行了500万元的授信。在最后的订料环节，7,200吨的现场订料，是广州希望在这次论坛上的直接收获。