4月水产养殖品种市场预测

2016-09-03本刊编辑部整理

当代水产 2016年4期

文/图本刊编辑部整理

4月水产养殖品种市场预测

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罗非鱼

3月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，规格在500g以下的价格为3.2元/500g，均与上个月同期基本持平。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，与上个月同期基本持平。规格在500g以下的价格为3.3元/500g，比上个月同期下降0.1元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，比上个月同期下降0.6元/500g。规格在500g以下的价格为3.3元/500g，比上个月同期下降0.3～0.7元/500g。

据了解，3月下旬，各地区整体鱼价维持平稳。海南地区，目前养殖户开始正常投料，陆续出鱼。粤西地区和珠三角地区由于存塘不多，当前塘头报价较为混乱，按量定价，许多养殖户以观望为主。业内人士表示，清明过后天气好转，鱼苗产量相应上升，届时将进入投苗小高峰。

白对虾

3月下旬，粤西地区，规格为40头的南美白对虾价格为39元/500g，比上个月同期下降3元/500g，规格为50头的南美白对虾价格为35元/500g，比上个月同期下降3元/500g。海南地区，规格为40头的南美白对虾价格为33元/500g，与上个月同期基本持平，规格为50头的南美白对虾价格为29元/500g，比上个月同期上涨1元/500g。珠三角地区，规格为40头的南美白对虾价格为45元/500g，比上个月同期下降5元/500g，规格为50头的南美白对虾价格为40元/500g，比上个月同期下降3元/500g。

据悉，3月下旬，整体市场变化不大，各地区对虾报价相差不大，维持在均价上下，目前各产区对虾处于青黄不接阶段，清明节日或对市场消费有一定刺激作用。业内人士表示，清明过后即将进入投苗高峰期，届时清塘导致批量出虾，集中上市，未来虾价不被看好。

草鱼

3月下旬，珠三角地区，规格为1～2kg的草鱼价格5.1～5.2元/500g，与上个月同期基本持平；规格在3.5kg以上的价格为6元/500g，比上个月同期下降0.5元/500g。华中地区，规格为1.5～2.5kg的草鱼价格为4.5元/500g，与上个月同期基本持平。

据了解，3月下旬，珠三角地区与华中地区规格在1.2kg左右的小草鱼价格均有小涨，这与当前各地小草鱼存塘量较少有密切关系。业内人士表示，至于规格为1.5kg以上的草鱼，虽存塘不多，但根据市场需求情况来看，大规格鱼市场销量不旺，因而后市价格波动不大。

甲鱼

3月下旬，江浙地区，规格为400g的温室甲鱼价格为12.5.元/500g，比上个月同期上涨0.5元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为15元/500g，比上个月同期上涨0.5元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为18～19元/500g，与上个月同期基本持平。珠三角地区，规格为500g以上的中华鳖价格为20元/500g，比上个月同期上涨1元/500g；规格为1kg以上的中华鳖价格为23元/500g，比上个月同期下降2元/500g。

据了解，3月下旬，江浙地区与珠三角地区两地甲鱼价格与上个月基本持平。受大环境影响，整体市场低迷。业内人士表示，目前整个甲鱼市场呈有价无市状态，后市价格难涨，未来的行情决定于市场消费的活跃程度。

石斑鱼

3月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的青斑价格为24元/500g，与上个月同期基本持平；规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为24.5元/500g，比上个月同期下降0.5元/500g。规格为0.5～1kg的老虎斑价格为65元/500g，价格与上个月同期基本持平；规格为0.5～1kg的东星斑价格为80元/500g，比上个月同期上涨5元/500g。

据了解，3月下旬，海南地区石斑鱼整体鱼价均与上个月同期持平，市场呈供需平衡态势。目前珍珠龙胆1～1.5斤的商品鱼价格稍有降低，相较于往年总体价格仍然偏低，其中老虎斑、东星斑鱼价格较为稳定。根据往年经验，业内人士预计后市珍珠龙胆价格将有小幅上涨。

花鲢

3月下旬，华中地区，规格为2kg以上的花鲢价格为5.5元/500g，与上个月同期基本持平。

据了解，3月下旬华中地区的花鲢存塘量不多，但因花鲢本身较大，其最精华的部位只是鱼头，有些地区只能整条买，部分市民不愿意消费，所以市场需求较少，供需相对平衡，所以价格变化不大。业内人士表示，预计后市价格趋于平稳运行。

黄颡鱼

3月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11.5元/500g，比上个月同期上涨0.7～0.9元/500g。规格在200g左右的黄颡鱼价格为12.5～13元/500g，比上个月同期上涨1.2～1.7元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11.2元/500g，比上个月同期上涨1元/500g。规格在250g左右的黄颡鱼价格为12.5元/500g，比上个月同期上涨1.5～1.7元/500g。江浙地区，规格在200～250g左右的黄颡鱼价格为12.5元/500g，比上个月同期上涨1.3元/500g。

据了解，3月下旬，由于去年的投苗量与往年相比少一半之多，目前各地区存塘少，加之黄颡鱼市场销量旺，呈供不应求态势，价格均有大幅上涨。业内人士表示，后市行情会持续坚挺，高价会持续到7～8月份左右。后批鱼的价格要看投苗量和养殖产量，预计转养黄颡鱼的人会增多。尽管如此，今年黄颡鱼的行情依然被看好。

笋壳鱼

3月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为48元/500g，与上个月同期基本持平；杂交笋壳鱼价格为40元/500g，比上个月同期上涨2元/500g。

据了解，3月下旬，珠三角地区笋壳鱼的存塘不多，根据往年的经验推算，价格应有所上涨，但今年整体市场行情不景气，受外界影响笋壳鱼价格维稳。业内人士表示，未来行情不好预估，与届时市场销量有密切关系。

金鲳鱼

3月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为23元/500g，比上个月同期上涨5元/500g。300～350g的冰鲜金鲳鱼价格为14元/500g，比上个月同期上涨1元/500g。400g以上的冰鲜金鲳鱼价格为16元/500g，与上个月同期基本持平。

据了解，3月下旬，粤西地区金鲳鱼存塘越来越少，但价格变化不大，基本与上个月持平。业内人士分析，主要是受市场影响，大环境低迷，金鲳鱼价格受此影响上涨受限。业内人士表示，后市价格波动不大，呈稳中有涨态势。

生鱼

3月下旬，珠三角地区，规格为1.5～2kg炮头的新鱼价格为5.3～5.4元/500g，比上个月同期下降0.1～0.2元/500g。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为7～7.2元/500g，比上个月同期上涨0.2～0.4元/500g。

据了解，3月以来，整体鱼价尚未有起色，与上个月相比，虽有微幅上调，但依旧低于成本价。据悉，3月上旬珠三角地区的又被查出一批问题生鱼，均为孔雀石绿超标。因此各大流通市场都大大缩减了广东生鱼的收购量。业内人士表示，后市生鱼价格行情持续低迷，预计要等到6月份鱼价才会轻微上涨。

海参

3月下旬，辽宁地区外塘海参价格为52元/500g。山东地区，搭棚海参价格为41元/500g，比上个月同期下降4元/500g。

据了解，3月下旬，辽宁地区外塘海参均全部化冰出塘，已开始陆续上市。价格相比去年略有好转，业内人士表示，目前还不是海参的销售高峰期，预计4月底至5月，届时海参价格会有微幅上涨。

山东地区海参行情持续低迷，市场销量低，目前山东部分区域的养殖户选择弃养。业内人士表示，现在海参市场是有价无市状态。未来价格也不会有明显波动。

斑点叉尾鮰

3月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格为10元/500g，价格比上个月同期上涨0.7元/500g。规格为1kg以上的斑点叉尾鮰价格为12元/500g，价格与上个月同期上涨2元/500g。

珠三角地区，规格在0.6kg以上的斑点叉尾鮰价格为8～8.3元/500g，价格与上个月同期上涨0.2～0.5元/500g。规格在1kg以上的斑点叉尾鮰价格为11元/500g，价格比上个月同期上涨1.5元/500g。

据了解，珠三角地区和华中地区斑点叉尾鮰成鱼去年整体养殖量相对前年偏少，存塘量逐渐减少，价格从年后一直上涨。两地区市场价格一直维持在相对合理的位置。业内人士分析，目前各地的大鱼存塘量不多，价格持续上涨，同时也带动了小鱼价格。从效益上看，小鱼和大鱼的价格存在差距，养殖户对后市价格期望很高，希望把小鱼养大再卖。业内人士预计，后市场行情稳中有涨。