罗汉果有效成分干预对运动训练学生血液流变性影响的实验研究*

仇 璐彭峰林沈旭方何超文

（1.广西师范大学体育学院， 广西 桂林 541006；2.韶关学院, 广东 韶关 512005；3.桂林实力科技有限公司， 广西 桂林 541213）

罗汉果有效成分干预对运动训练学生血液流变性影响的实验研究*

仇 璐1彭峰林1沈旭方2何超文3

（1.广西师范大学体育学院， 广西 桂林 541006；2.韶关学院, 广东 韶关 512005；3.桂林实力科技有限公司， 广西 桂林 541213）

[目的]研究罗汉果有效成分干预对运动训练学生血液流变学指标的影响，论证相关指标是否有所改善，具有一定提高运动能力的效果。[方法]将广西师范大学漓江学院体育系2012级运动训练专业32名男性大学生随机分为对照组（DZ）、低剂量摄入组（DS）、中剂量摄入组（ZS）、高剂量摄入组（GS），进行为期40天的干预实验。实验前后清晨空腹采血，测定血液流变学相关指标，实验期间32名实验对象照常学习生活。[结果]罗汉果有效成分干预对部分血液流变学指标有积极影响，干预前后组内各指标具有显著差异性，组间部分指标具有显著差异性。[结论]罗汉果有效成分干预可以有效改善血液循环功能，提高红细胞工作能力，对血液流变学指标改善具有积极的促进作用。

罗汉果；血液流变；运动能力

1 研究对象与方法

1.1 研究对象与分组

广西师范大学漓江学院体育系2012级运动训练在校学生（男性）32名，实验对象基本情况为：年龄21.04±0.88岁，体重66.52±5.16KG，身高173.60±4.14CM。随机分为4组：对照组（DZ，n=8）、低剂量摄入组（DS，n=8）、中剂量摄入组（ZS，n=8）、高剂量摄入组（GS，n=8）。

1.2 主要用品

罗汉果有效成分由桂林实力科技有限公司提供，使用名称为鲜罗汉果素饮料的10倍浓缩罗汉果素粉，为2013年新上市产品，称量分装后冷水冲服即可。鲜罗汉果素饮料主要功能成分含量见表1[2]。

表1 鲜罗汉果素饮料主要功能成分含量（mg/250ml）

1.3 研究方法

整个实验周期40天，实验前期向32名实验对象讲解整体实验设计，签署实验志愿者同意书，并于实验前后分别进行一次清晨空腹取血5ml，待测血液流变学指标。

随机将实验对象分为4 组（n=8），进行为期40天的罗汉果有效成分干预，对照组每天服用安慰剂（成分为饮用水），低、中、高摄入组每天服用鲜罗汉果素饮料（由桂林集琦实力天然物科技有限公司提供，干预量分别为：4ml·kg-1·d-1、8ml·kg-1·d-1、20ml·kg-1·d-1）。

1.4 取材和指标检测

两次采血均采用清晨空腹采血形式，肘静脉取血，注入真空采血管，肝素抗凝。冷藏保存送至桂林医学院附属医院进行血液流变学指标检测。血液流变性指标采用赛科希德SA-6000自动血液流变测试仪进行检测。

1.5 数理处理

实验所得数据用SPSS Statistics 19统计软件进行处理。实验数据均用均数±标准差（X±S）表示，组内实验前后采用配对样本T检验，组间比较采用单因素方差分析，数据相关性分析采用偏相关分析；P<0.05，差异显著，P<0.01，差异非常显著。

2 结果

2.1 罗汉果有效成分对全血粘度和低、中、高切全血粘度的影响

表2 罗汉果有效成分对全血粘度和低、中、高切全血粘度的影响

从表2可以看出，罗汉果有效成分干预前后，三个干预组的全血粘度均在一定程度上有所下降，其中，低切变率和高切变率下的粘度变化更为显著，全血粘度均具有非常显著差异，低剂量组与对照组干预后比对具有统计学意义（P<0.05）；低切变率和中切变率下仅有高剂量组的全血粘度干预前后差异显著，但低剂量组与对照组比对低切变率下的血液粘度差异显著（P<0.05），三个干预组在低切变率下的全血粘度变化值表现为：高剂量组>中剂量组>低剂量组>对照组。

2.2 罗汉果有效成分对低、中、高切全血还原粘度的影响

表3 罗汉果有效成分对低、中、高切全血还原粘度的影响

由表3显示，低切变率下全血还原粘度对照组在实验周期前后有明显升高，罗汉果有效成分干预后，中剂量组和高剂量组与干预前比对具有显著差异（P<0.01），表现为：中剂量组>高剂量组>低剂量组>对照组，三个干预组与对照组比对均具有显著差异（P<0.05）。

2.3 罗汉果有效成分对红细胞流变指标的影响

表4 罗汉果有效成分对红细胞流变指标的影响

由表4可知，各组红细胞压积均略有下降，其中低剂量组在干预前后的变化值具有非常显著差异（P<0.01），表现为：低剂量组>对照组>中剂量组>高剂量组，对照组和中剂量组干预前后组内具有显著差异，但高剂量组在干预前后不具有统计学意义；三个干预组的红细胞变形指数均低于对照组，但三组间没有显著差异，但组内干预前后具有显著差异，表现为：高剂量组>低剂量组>中剂量组>对照组；各组红细胞刚性指数均略有下降，且呈现下降趋势，但无统计学意义，中剂量组和高剂量组在罗汉果有效成分干预前后差异显著（P<0.05），各组内的红细胞刚性指数变化值表现为：高剂量组>低剂量组>对照组>中剂量组；三个干预组与对照组比对，红细胞聚集指数略有下降，但不具有统计学意义。

3 讨论

3.1 罗汉果有效成分对血液粘度的影响

血液粘度是血液粘稠度的简称，是反映血液流动性及血液粘滞性的指标之一，主要分为在高、中、低三个切变率下的全血粘度和全血还原粘度。在医学临床实验中发现，部分心血管疾病如高血脂症、冠心病、血栓等均伴有血液粘度的变化，血液流变学指标可作为以上疾病检测的参考指标之一。影响血液粘稠的因素主要有：红细胞聚集性及变形性，红细胞压积、大小和形态，血液中胆固醇、甘油三酯及纤维蛋白原的含量等等。

长期运动使红细胞压积和红细胞数量减少，安静状态下血液粘度较一般人明显下降。早在1949年Berry 等就首先报道称经过良好训练的耐力运动员血红蛋白浓度及红细胞压积低于一般人[3]，而后，Convertino 也报道称8 名运动员经过8d 的运动训练后，血容量增加了12.2%[4]，红细胞压积和血红蛋白浓度分别下降了2.5%和1.1%。之后又有大量学者对其进行研究，均认为长期的运动训练会增加人体的血容量，红细胞的增加较少，出现红细胞压积减少的状态，达到单位容积血红蛋白减少的结果，进而影响血液粘度的指标，使其在高、中、低切粘度均有显著降低。

实验结果表明，罗汉果有效成分干预后，三个干预组的高、中、低切变率下的全血粘度较干预前有所下降，与干预前相比，高、中、低切变率下的全血还原粘度偏低，产生这一效果的原因可能是由于罗汉果中所含有的葫芦烷素三萜类化合物、多种维生素及黄酮类活性物质，这些物质通过实验证实其均可对血液流变学指标有一定的改善作用，其中黄酮类活性物质具有改善心血管功能和促进血液循环的效果，与长期运动所引起的血液粘度下降具有相同的积极作用，有效改善血液循环功能。但各干预组干预前后的全血粘度、全血还原粘度变化值与对照组相比的差异不显著，只有低切变率下的全血粘度呈现明显的上升态势，高剂量摄入组的变化值最为显著，出现这一现象的原因可能是由于本实验的干预期较短，没能对其他切变率下的粘度变化产生显著的影响。

3.2 汉果有效成分干预对红细胞流变指标的影响在血液中大量的红细胞携带氧气供给机体进行气体交换，维持运动的正常进行，红细胞的数量、聚集性、易变形性以及刚性指数在一定程度上影响着血液的流变特性，其中红细胞变形性是血液流变性的主要决定因素之一。

坚持长期运动则可改善一次性运动所导致的红细胞聚集性增强、刚性指数升高、变形能力下降的现象，长期的运动可以促使血液流变性提高[5]，红细胞变形能力增强。丰宝成通过对18名女足运动员和15名大学生对比发现，女足运动员的红细胞变形能力明显高于大学生对照组，说明长期的训练对红细胞变形能力产生积极影响[6]。至于产生这一现象的原因，有研究认为是长期的运动可提高Na+-K+-ATP酶的活性和红细胞膜超氧化物歧化酶（SOD）的含量及活性，增强了红细胞抵抗超氧自由基的能力，提高了红细胞膜的流动性，进而增强了红细胞的变形能力。

实验结果表明，罗汉果有效成分干预后，不同剂量干预组的红细胞压积均在一定程度上有所下降，其中以低剂量摄入组的降低程度最为明显；红细胞变形指数在干预后有降低趋势，说明干预后变形的红细胞数量降低，红细胞的抗氧化能力提高；红细胞刚性指数较干预前降低，红细胞的脆性降低，红细胞变形能力有所提高；红细胞的聚集指数略有降低，说明红细胞的抗氧化能力提高，红细胞膜维持原有结构的能力提高，血液流变性有所改善。以上结果与长期运动后可改善红细胞聚集性、刚性指数、变形能力下降的结果保持一致，可能是由于罗汉果有效成分主要为葫芦烷苏三萜类化合物、多糖、维生素和黄酮类物质，其中多糖和黄酮类物质对红细胞流变指数的影响最为明显，可有效改善红细胞流变指标异常，提高红细胞的工作能力，通过实验可以表明罗汉果有效成分对血液流变学指标改善具有积极的促进作用。

4 结论

罗汉果有效成分干预可以有效改善血液循环功能，提高红细胞工作能力，对血液流变学指标改善具有积极的促进作用。

[1]Zochdne DW.Diabetic;Nearopathies;features and mechanism[J].BranPathol,1992(2):391-392.

[2]何伟平,朱晓韵等.鲜罗汉果素饮料缓解体力疲劳作用研究[J].轻工科技,2012(3).

[3]刘君雯.运动对动脉粥样硬化的影响研究[J].现代预防医学，2013（01）.

[4]Convertino VA.Heart rate and sweat rate responses associated with exercise-induced hypervolemia[J].Med Sci Sports Exerc,1983,15(1):77-82.

[5]陈吉棣，刘晓鹏，陶祝良.缺铁性贫血和运动负荷对大鼠红细胞损伤的影响[J].中国运动医学杂志，1995,14（3）：129-135.

[6]风宝成.高校女足与大学生的血液流变学指标分析[J].山东师范大学学报：自然科学版，2000,15（3）：345-346.

Experimental Study on the Effect of Blood Rheology of Sports Training Students Intervened by the Effective Components in Fructus Momordicae

QIU Lu, et al.
(Sports Institute of Guangxi Normal University, Guilin 541006, Guangxi, China)

[objective] to study the active ingredients fructus momordicae intervention on hemorheology indexes, the effects of sports training students demonstrate whether related indicators have improved, have ability to improve the movement effect.[Methods]fasten the lijiang river in guangxi normal university college sports training level 2012 32 male college students (DZ) were randomly divided into control group, low dose group (DS), middle dose group (ZS), high dose group (GS), 40 days of intervention experiment.Early in the morning on an empty stomach blood before and after the experiment, the determination of related parameters of blood rheology, 32 subjects during experimental study life as usual.[Results]the active ingredients fructus momordicae intervention for part of hemorheology index have a positive impact, each index had significant differences in the group before and after the intervention,part index had significant differences between groups.[Conclusion] the active ingredients fructus momordicae intervention can effectively improve blood circulation function, improve the ability of red blood cells work, improve blood rheology indexes for a positive role in promoting.

fructus momordicae; blood rheology; sports ability血液流变学是继流变学独立成为一门学科后，通过生物流变学、流体力学等学科发展而衍生出的一门研究血液宏观流动性质的新生学科[1]。医学方面专门通过研究血液流动性、血液有形成分、血管和心脏的粘弹性在各类疾病中的变化，通过了解其病理意义作用于疾病的诊断治疗。近十年来，血液流变学也逐步被体育学领域所使用，主要应用于运动过程中所产生的心血管系统变化进行数据分析研究。

*广西研究生教育创新计划项目（YCSW2014068），桂林市科学技术开发项目（20150107－5）

仇璐 (1991-),辽宁丹东人,研究生,研究方向：运动人体科学专业运动生理学方向。