责任凝聚力量创新共谋发展——记北京市营养源研究所

本刊记者|王雯慧

责任凝聚力量创新共谋发展
——记北京市营养源研究所

本刊记者|王雯慧

1977年，国家为了解决蛋白资源缺乏问题，在北京市粮食局下成立北京市饲料研究所，这便是北京市营养源研究所的前身。随着改革开放的发展、国民生活水平不断提高，蛋白资源不足早已成为了历史。在社会快速发展的今天，营养健康也被越来越多的人认识、了解，并作为一种被追崇的生活方式走进大众视野。北京市营养源研究所以人类营养与健康研究为核心，在不断探索科技创新的路上，为国民营养健康保驾护航。

“科研成果可以卖钱”

早在1984年，为解决科研与实际生产相结合的问题，国家提出科技体制改革。当时国家科研课题成果大多数都束之高阁，真正转化到社会上的科研成果并不多，借着科技体制改革的东风，时任营养源研究所的老所长朱相远作出了一个大胆的决定——他以课题组承包制的形式鼓励营养源研究所科研人员将科研成果转化。“科研成果可以卖钱”这对于当时尚在国有体制内的单位来说，无疑是一个前瞻的决定。从1984年到1999年，这15年间，朱相远老所长用前瞻的思路和开放的眼光带领营养源研究所的科研人员积极探索市场化道路，鼓励科研人员将掌握的技术转到社会上形成生产力，不但增加了营养源研究所的收入，也为营养源研究所的发展打下了良好的基础。

“一棵大树化一片森林”

“创新是企业发展的根本”营养源研究所对“创新”一词进行了完美的诠释。

1999年国家开始进行全面的科技体制改革，到2000年时要求北京市108个研究所中的66个应用型研究所全部转型为企业。研究所从传统的事业单位脱离国家科研经费的支持转型为企业，接受市场的洗礼，这无疑是一个严峻的考验，但北京市营养源研究所通过1984年到1999年这十五年的改革和积累，使得科研人员对通过科研成果来转化到社会上对社会提供服务的模式非常认可。从1999年开始，营养源研究所为了加大对人才的培养，更好地与市场接轨，为转制做准备，更是选派了所里做科研的技术人员去读MBA，让科研人员接受前端的市场化管理思想。经过十余年的大胆探索和积极尝试，到2000年响应国家号召转型之时，营养源研究所的科研人员直呼：早该转型了。

北京市营养源研究所营养健康展览馆于2012年5月18日正式开馆。

从2000年转型开始，营养源研究所积累多年的科研成果派上了用场，依托营养源研究所的科研实力和积累的成果，陆续成立了8个股份制形式的有限责任公司。“成果锁在抽屉里就是一张纸，只有走向社会实现产业化，才能为百姓造福。”成立公司后，积累在纸上的成果逐渐转化成新产品并走向社会，一大批技术通过成立公司而实现产业化。

转型后营养源研究所成立的8个公司分为两大类，一类传承了营养源研究所的传统优势，研究动物营养，另外一类研究人的营养。

从2000年营养源研究所转制到2012年，12年时间里，过去的积累、开放的政策、北京市科学技术研究院的支持、自我创新与发展等综合因素的作用，使得北京市营养源研究所稳步上升。从2000年转制时到2012年，全所总收入达到4.98个亿（8个公司加上研究所总部）。谈及这12年的发展，李东所长自豪地说：“2012年的时候，我们所为国家创造税收1600万元。从2000年时的128人到2012年是368人，还多解决了240多人的就业问题。这是营养源研究所自我发展的结果，也得益于北京市科学技术研究院领导对全院的改革和支持。”

强化科研实力 重建科研平台

“一棵大树化一片森林”——依托营养源研究所科研的大树成立了公司，在转制的过程中，科研成果得以转化、公司得以盈利、产业得以发展，但同时也削弱了研究所总部的力量，造成了研究所总部的空壳化。

北京市营养源研究所营养分析检测技术研究中心人员在进行样品测定。

北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心下设的动物系统营养研发中心科研人员在进行实验分析。

针对研究所总部的发展，2013年北京市科学技术研究院党委及领导，将北京市科学技术研究院定位于“大型科研开发机构”，重新号召加强研究所本部的研发实力，重建科研平台，营养源所也实时提出了在科研开发领域实施“二次创业”的新理念。

重建科研平台，需要好的科研人才，人才是企业发展的源动力，为发挥科技人力资源的更大效能，通过“杰出人才培养”、“海外人才引进”等，不断壮大科研队伍，并完善高层次人才评价和培养机制，造就了一支学科专业齐全、高层次人才集中、人员结构优化，创新能力强的科研队伍。扩大人才队伍的同时，营养源研究所积极更新研发设备。通过高端人才的引进、更新研发设备、投入研发资金等举措。2012年，营养源研究所建立了北京市科学技术研究院的重点实验室，经过一年的努力，2013年营养源研究所拿下了北京市系统营养工程技术研究中心。

守护健康 一个中心四大平台

你知道每天吃的食物中含的营养成分是什么吗？你知道潜在疾病风险能提前预警吗？你知道一颗红枣中含什么营养成分又会对人体产生什么作用吗？在这里，你都能找到答案。

北京市系统营养工程技术研究中心有四大平台，分别针对不同的领域，运用科学的手段为健康保驾护航。

针对营养检测的食品营养成分分析检测中心是全国做食品营养检测的佼佼者，是从事食品和饲料两大体系“营养成分”和“功能成分”检测分析的专业机构。具有中国合格评定国家认可委员会（CNAS）“实验室认可”资质和北京市质量技术监督局“计量认证”（CMA）和“食品检验机构”（CMAF）的资质认定，是具有第三方公正地位的权威检测机构。目前，营养分析检测中心已制（修）订国家标准9项，主持和参与国家级项目4项，市级项目4项。

潜在的疾病风险可以被预警出来，并通过营养干预、运动干预、心里干预、环境干预来逐渐恢复健康。这对于人体健康预警测评与营养干预研究中心来说并不是难事。人体健康预警测评与营养干预研究中心，是国内首家人类系统营养重点实验室。研究中心建设了七个研究室，包括人体代谢测评研究室、组织与细胞结构测评研究室、体适能健康测评研究室、生物电信号测评研究室、液体生化测评研究室、心理测评研究室，拥有从美国、英国、法国、荷兰、日本、韩国等诸多国家引进，在世界上拥有领先地位的健康测评设备几十台。

食物中含有的营养成分将对人体产生什么样的作用？食品营养与功能评价技术研究中心会告诉你答案。食品营养与功能评价技术研究中心是集营养与功能评价、法规服务及食品研发为一体的综合性研究平台，已开发出多酚类、黄酮类、萜类等41种单体植物化合物成分的检测方法，开展多项与食品保健功能相关的人体及动物实验，在降低血糖、血脂等功能评价方面具有丰富的研究经验。目前本研究中心拥有高效液相色谱、气相色谱、全自动酶标仪、全自动生化分析仪等多台实验设备，与伊利、达能、宝洁等多家企业均有合作项目。

特殊膳食是大健康产业的重要组成部分，满足特殊人群的需求。特殊膳食用食品研发中心是北京市营养源研究所专门设立的健康食品研发机构。主要针对社会上有需求的健康问题，开发有前景的健康食品和特殊医学用途配方食品，为企业提供健康食品和特膳食品相关的技术支持服务。目前该中心拥有博士、硕士学位等专业研发人员7名，投入研发设备及设施近700万，完善了粉剂、片剂、颗粒剂、液体产品的全套研发装备，能够完成从立项调研、配方设计，到实验室小试、中试，及完成产品生产标准的整个过程的工作。

创新 永不停息

从1977年到2016年，近40年已经过去，在40年的岁月变迁中，从最初的北京市饲料研究所到今天的北京市营养源研究所，无论是朱相远老所长带领的大胆探索还是转型后的华丽变身，亦或是科研平台的强化。营养源研究所始终紧跟时代的步伐，走在创新的路上，以高度的责任感服务社会，为国民营养与健康作出贡献。在“十三五”的开局之年，李东所长说，这是一个新的开始，营养源研究所面临新的机会与挑战，但创新永不停息。

中南林业科技大学碳循环研究中心主任雷学军教授经过二十来年的理论思考和科学实践，首创“温室效应的动碳与静碳理论”，研发出属于中国国家自主贡献的“速生碳汇草捕碳固碳原创技术”，成功主持了全球首个“零碳区域”模式——“长沙零碳县”项目的实践，被业界誉为世界“零碳之父”。