工匠面包寻回用手心温暖的下午茶

布衣+刘晗++卢玮

在消费主义价值观盛行几十年后的中国，

返璞归真开始逐渐回归人的心田。

在繁华的都市中，

寻一处闹中取静的面包屋

下午茶的时光就可以开始了

如果你秉持一份回归自然的初心

如果你懂得品味最古朴的味道

这一刻，你的高贵便在于返璞归真......

工匠面包：何谓工匠，为何面包？

不管是住在普通巷子里的鞋匠马萨罗，还是过着田园生活的专门为香奈儿高级定制礼服制作织带的乡村老太太，这些身怀绝技的工匠们，他们的手艺才是奢侈品最核心的价值。一切手工技艺，皆由口传心授，心就是人类最质朴的勤劳，专注、耐心和坚持，这些精神内核，复制了手工制品生命。

当手工制品遇上食品，最能反映制作人心境的，莫过于面包，面对大自然的恩赐，源自对传统工艺的敬畏之心，一群有愿景的面包师傅们，在位于武汉宜家荟聚广场，用一家名为“工匠面包”的铺子，挑选着合适的优质食材，用心揉，捏，拍，发酵，烘烤，等待最新鲜的面包出炉，他们每一个环节的精雕细琢，每一次的作品的熠熠生辉，都是一份对自然馈赠的感恩。将“工匠面包”摆在明亮的橱柜中，当人们将它带走时，大师的“匠心”与返璞归真也自然而然的传递给了品味它的人。

工匠面包秉承工匠精神，将之体现在产品、服务、氛围等每个环节中，不仅提供最优质的客户体验，更是在传递工匠精神。

工匠面包·下午茶之选

法式长棍面包

最传统的法式面包，法国面包的代表就是“棍子面包”，原意是长条形的宝石，法棒是世界上独一无二的法国特产硬式面包，它直接颠覆了面包的柔软性概念，堪称面包界的“硬汉”。

妙不可“盐”·海盐芝麻牛角

海盐芝麻牛角由于形状酷似牛角而闻名，德国海盐与法国黄油的完美融合，使得它外层酥脆，内里紧实。海盐是这款软法面包最具特色的地方，加入黑芝麻则是面包师灵光一闪的智慧，它源于匠人们对极致醇香味道的追求。

淳朴麦香·朗姆葡萄面包

朗姆葡萄面包个头略大，呈三角状。让人看到它就会有一种愉悦的满足感。它精选优质的加拿大小麦粉。从优质小麦粒中萃取的精华胚芽粉经过烘烤散发出特有的香气，而大粒加州葡萄干也在朗姆酒中充分浸泡，加入其中。口感劲道，有嚼劲。令人吃上一口便欲罢不能。

甜蜜升级·小杏仁可颂

小杏仁可颂有一点像小一号的牛角面包，但味道却各不相同。其外表裹着一层酥脆的杏仁片，内里透出的一圈一圈的螺纹，令人看一眼便垂涎欲滴。而精选的杏仁片保持原味，不甜不腻，酥脆可口。诱人的外表和自然的口感，瞬间令人拥有初恋般的感觉。

世界上最软的吐司：奶黄吐司

奶黄吐司最经典的地方，在于它的特制级奶黄酱，经过烘烤后，香浓四溢的体验让人倍感愉快。而面团用纯净水和匀，卷入朗姆酒浸泡过的提子干，又使得口感越发湿软Q醇。于是，每一天的早餐生活，便从第一口吐司开始。闭上眼睛，拿起一片凑在鼻尖轻闻，而当触碰唇边的那一刹那，金色的麦田、奔跑的野兔、微笑的农场主，回归大自然的风味便不折不扣的散发开来。

捧在手里怕掉了，含在嘴里怕化了：

工匠心太软

哇哦！工匠也有“心软”的时候呢。于是乎，他们做出了这种金黄色、撒有特制蛋糕粉的面包。再加上丹麦牛奶与淡奶油混合注入包心，完美诠释了“心太软”。轻触它，绵软微凉，就像一个拥有着柔软腰肢的温婉女子，回头对你轻笑。而轻轻咬上一口，内陷在碰触舌尖的那一刹那，便融化在了口里。那种极致的触感和味觉体验，令人永生难忘。