立足补齐短板 不断开拓创新上海良友打造世界影响力的途径

■张国江



立足补齐短板 不断开拓创新上海良友打造世界影响力的途径

■张国江

上海良友（集团）有限公司（简称上海良友）是光明食品集团旗下专业从事粮油生产、加工、储备、销售的国有粮食企业。自1998年组建以来，坚守上海粮油市场“保供稳价”和国有资产“保值增值”两项职责，围绕市场不断开拓创新，在做大销售规模、做大粮源基地上取得新突破。业务涵盖：粮食种源及种植；大米、面粉、饲料、油脂加工销售；连锁便利产品分销及国际贸易业务和口岸物流粮食储备业务。不仅与农民、家庭农场建立了“订单农业”模式，而且还在上海崇明、江苏大丰拥有自有国有农场粮源基地以及黑龙江虎林、安徽巢湖、江苏盐城等控股域外粮源基地，实行“产储购加销一体化”全产业链经营模式。旗下的乐惠虎林大米、光明地产大米、海狮食用油、三添芝麻油、雪雀面粉、槐祥糯米粉以及光明水产饲料都是市民耳熟能详的品牌。2015年，销售额规模突破200亿元，荣登中国地方国有粮食企业榜首。进入“十三五”，上海良友从产业有优势、市区有载体、郊区有农场、全球有市场的光明食品集团发展战略出发，提出了打造具有世界影响力的粮油控股集团的发展愿景。

上海良友在打造世界影响力粮油控股集团进程中也有许多“短板”：一是从纵向来看，业务基本涵盖了粮食产业链上下游业务范围，但地区空间分布不广，仅仅依托上海，联动东北、江苏、安徽一带，海外市场仅在香港布点了子公司，但无实质性海外业务展开。二是从横向来看，这几年也与其他企业进行并购整合，建立了域外粮源基地，保障了上海粮食供应，守住了特大城市粮油供应的“底板”，但总体来讲规模不大，影响力有限，也没有与强大竞争对手结成联盟。三是产融结合尚处于起步阶段。仅仅限于进口大豆“套期保值”以及资金中心的理财产品和依托上海粮食交易中心开展“融资平台”探索上。因而，打造具有世界影响力粮油控股集团，上海良友应立足补齐短板，结合行业发展态势探索切实可行的路子。

一、着力“殷实农场”建设，争做主力军

“殷实农场”是粮食生产及加工仓储的重要载体，也是打造品牌良友、确保食品安全的根本保障。“殷实农场”建设不仅体现“产业先进、环境优美、生活优越”的发展理念，而且是国内实施土地流转政策以及国家鼓励农业企业“走出去”向海外发展可复制可操作的光明版“殷实农场”运作模式。也为上海良友打造具有世界影响力粮油控股集团补上“地域分布不广”的短板，找到了一条可探索可实践的路子。

一是体现产业先进，当好标杆

良友农场基地主要从事稻麦种源及种植和稻米及饲料加工。稻麦种源及种植积极从“生产导向”向“消费导向”转变。种源一方面服务上海市郊农民，70上麦种、60上稻种源于光明；另一方面，培育、选育类似“日本大米”的高端大米品种，从供给侧角度了解消费者需求，在市场凸现上海良友个性与特色。种植上一方面继续推进崇明农场10万亩连片高产创建、大丰农场万亩特色高产创建，继续确保上海市粮食高产创标杆地位，引领上海粮食生产现代化。另一方面，继续推进精细化管理与技术创新，全面推广水稻机条播、机穴播，聚焦精准农业和农机自动化，扩大农业物联网技术应用范围，做大“亩效益”文章。稻米加工一方面大力推广数字粮库及绿色低温储粮，打出光明良友大米“常吃常新”概念，规范有机水稻种植及加工工艺，打造光明地产大米第一品牌。另一方面，加大科技投入，推进粮食加工工艺流程技术改造，降低粉尘，提倡“园区化布局，清洁化生产”，建立质量安全追溯体系、质量保障与安全监督体系，并在行业内力争成为“循环加工”全国标杆企业。

二是体现环境优美，当好示范

环境优美是“殷实农场”的对外形象及宣传名片，也是“殷实农场”天蓝、水清、田美的基本元素，更是传统农业向都市现代农业转变，把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农业，促进农业“接二连三”，实现一、二、三产融合互动，提升农业附加值，发挥农业的经济、社会、生态、休闲等综合功能的必然要求。良友农场基地拥有22.5万亩耕地、3万余亩田林地和相匹配的河道以及位于大丰农场的集粮食收购、储备、加工于一体的“光明粮食科技产业园”。在环境优美上，均大有文章可做，并且可为拓展休闲旅游功能打下基础。（1）结合种植布局，做好结构优化美化文章。在秋播时，适度增加连片油菜种植面积，打造崇明、大丰万亩花海，吸引市民春游踏青赏花。在夏播时，适度增加连片彩色稻播种面积，打造崇明、大丰“色彩斑斓、稻花飘香”景观，并开展以“回归自然——追寻安全大米”为主题的“光明良友丰收节”。并且在基地农场条田林带布局上，适度增加彩色树种以及结合休闲旅游配套“主题树种”，比如做好“银杏农场”、“水杉农场”和“樱花农场”等概念文章。（2）结合“减排清洁”，做好“动静”优化美化文章。在农业生产上，充分发挥上海市级技术中心——光明米业农业技术中心作用，追踪研究化肥农药减少投入、减轻排放，控制农业污染源，保护排放河道整洁干净，做好“动态”优美文章。在粮食加工上，充分发挥上海市级技术中心——上海良友技术中心作用，有针对性、系统性地对粮食装卸、烘干、运输环节进行技术改造，进行清洁生产、循环加工，减少扬尘、减轻污染，保持加工仓储区域空气清新、厂区整洁，做好“静态”优美文章。（3）结合休闲旅游，做好“互动”优化美化文章。“殷实农场”建设，推进一、二、三产融合打造“第六产业”也是个重头戏。“殷实”的丰富内涵不仅产生“物流”，更会吸引“人流”，吸引市民周末来农场休假。上海良友立志打造具有世界影响力粮油控股集团，不仅在产业上体现先进当好标杆，而且在粮油加工与市民互动上也大有看点：①农耕自助、成果分享。市民稻米品种运用互联网技术自助种植，并可在“光明农场街区”实地或视频观看大米加工，全方位了解稻米一生，推出“光明有机定制大米”，结合“崇明老白酒”提炼加工“光明清酒”并拓展“清酒馆”——自由喝酒，尽情吃菜。并可让市民在互动中体验劳动美、生活美和农场环境美。②花海游玩，成果分享。市民可在清明时节来观赏油菜花，并可指定菜花区域定制有机浓香菜籽油，也可以在“光明农场街区”实地或视频观看“压榨－精炼－灌装浓香菜籽油加工全过程”，切实感受菜籽油浓香，体验好土好水产好油的理念。市民的“互动”参与，不仅可体验到光明良友保证食品安全的全产业链可追溯经营模式，并为推出在光明渠道销售食品及农副产品的“光明认证”奠定基础，而且还会产生在农场看、到市区门店及网上购买的冲动，培育忠实的粮油产品消费者，也为上海良友在崇明农场布局“光明良友体验农场”项目奠定了基础。

三是体现生活优越，当好典型

生活优越是“殷实农场”建设的本质特征。（1）扎实开展“串职工门、知职工情、凝职工心”主题实践活动，了解职工需求，知晓职工情况，引领职工愿景，有针对性开展解决职工工作、生活和家庭困难的民生实事工程，扎扎实实为职工办实事、解难事，不断提高良友职工的归属感。（2）不断倡导“爱与尊重”的光明文化，并结合农场基地实际，弘扬“艰苦奋斗、勇于开拓”的农垦精神，传承“良心、良品、良友”的良友品牌精神，用企业文化引领职工，把上海良友打造具有世界影响力粮油控股集团的愿景与职工具体目标、所在岗位结合起来。用建稻米文化广场、讲稻米文化故事，播撒“爱与尊重”的种子，点燃良友职工“五年再造一个光明”的激情，用勤奋、努力追求“殷实”的成果，不断提升光明良友职工的自豪感。（3）积极传承“干事有平台、民生有保障、业绩有体现”的引入用人理念，推进“引进人才工程”、“职工培训工程”，并在大丰农场、崇明农场创造条件建立人才生活基地。同时提倡员工“忠诚、干净、担当”，着力培养在打造世界影响力粮油控股集团进程中有实践、敢担当、打硬仗的员工队伍，并且在企业不断发展的同时，同步制定员工薪酬倍增计划，在同地区同行业员工薪酬水平上增量10上～30上，让员工永远充满激情，并不断提升光明良友职工的幸福感。

二、着力“互联网+”建设，争做引领者

粮食“互联网+”可以通过线下服务监督管控整体粮食生产加工经营过程，可以运用线上平台粮食销售贸易流通模式，并通过金融服务实现产融融合补充粮食所需资金。

一是搭建线下平台

以服务作为切入口，通过物联网、机械化、信息化等技术，搭建农业生产物联网平台、粮油加工质量追溯平台以及光明有机水稻信息化体系，实现自有农场粮食生产标准化、可视化及部分灌排自动化。同时，着力在数字粮库建设上推进互联网技术应用、提升粮库信息化水平。尤其是二维码应用，例如在仓库门口贴上二维码标识，可直接查询数量质量、温度湿度、粮食性质、仓储作业等各方面信息，真正做到借助二维码载体，完成“制度在身边，随时扫一扫”，实现人员、岗位、库区、设施、设备的数字化应用、标准化管理。并且精准做好线下产品信息的集合，做到粮食种子、农药化肥等农资配置、作业农机调配、作物田间管理以及收获的晒场、烘干设施、运转仓库安排。粮食加工的品种、标准、品牌包装协同一致。

二是完善线上平台

通过线上工具结合线下服务完成信息、生产资料的转入，同时协助线下完成标准化农产品的转出。主要搭建研发服务、生产服务、流通服务三大平台：研发服务平台，主要是由光明米业农业技术中心牵头的种源研发，推广“育繁推”一体化模式；农业技术及工艺研发，推广农机与农艺结合模式，水肥药与农艺融合模式。由良友集团技术中心牵头的绿色储粮研发、粮油加工工艺创新，以及农业及加工技术培训和标准化体系建设。生产服务平台由光明米业农业技术中心、上海市粮科所、集团综合研究室为粮食种植及加工提供行情资讯、粮食种植服务、粮食加工服务。流通服务平台产品运输、产品交易。在良友集团借助良友物流的基础条件，打造信息化的粮油运输平台。在产品交易方面，一方面依靠上海粮食交易中心开展地方储备粮轮出拍卖业务，并探索接受相关粮商委托开展网上招拍卖业务；另一方面，在良友产品销售中，借助网络企业平台，着力克服粮油产品绝对利润较低，重点把握物流、仓储、配送最关键核心环节，不断增加协同、互动，借势发力。尤其是协同光明都市菜园开展线上销售，并与良友便利结合，做到线上线下互动，在网上开设窗口的同时，积极推广光明米业的成功经验，大力拓展“微信营销+社区推广”、“粮油产品个性化定制”，把有形网与无形网有机结合，真正把粮食“互联网+”文章做足，在粮食行业引领“互联网+”应用与建设。

三、提升“良友口岸”功能，拓展发展空间

从国际有影响力的大粮商发展轨迹来看，其发展壮大一直都伴随物流的发展。目前上海良友在上海外高桥物流园区占地面积1060亩并具有350米长口岸线，可全天候停泊最大为6万吨级的海轮，并建有自动化运粮输油管道，是国家质检总局公布的首批“进境粮食指定口岸”，配装建有粮食及油脂周转库（仓）以及大豆压榨和葵油、菜油精炼、灌装生产线，面粉、大米加工线。其间，2015年良友自营进口粮油达到208万吨。外高桥物流园区新港港区海关、商检、海事均已派驻并可全天候通关。商检还在园区设立粮谷实验室。2015年，新增了转基因项目检测，目前通过CIVS认可的检测项目达到150多项。今后，要不断提升新港口岸功能。

一是明确定位，打造中国毛葵油进口集散地

“十三五”期间，有关数据显示：中国油脂在大豆和花生带动下稳中有增，国产食用油料榨油合计约4940万吨，食用油五年总需求预计1.6亿吨，产需缺口1.1亿吨，其中2016年，中国食用油自给率将跌至30上，整个“十三五”期间，食用植物油自给率约为31.4上。从中可见，油料进口是个常态业务，这就为地处上海外高桥的良友口岸打造以毛葵油为主体的粮油集散地提供了可能。

二是争取设立“集装箱查验功能区”，并扩展驻港粮谷实验室油脂检测项目

借助浦东铁路建设粮油专用线立项以及外高桥园区联通浦东内河通道建设，进一步完善良友浦东外高桥粮食集疏运体系，打造成上海口岸进境粮油全功能检验检疫中心。2015年，良友新港口岸到港集装箱已达13.6万标箱，并呈不断上升态势，尤其集装箱散油业务的拓展，更加助推集装箱数量的增加。

三是加大联动力度

上海良友在布局东北“虎林基地”、苏北“盐城基地”开展北粮南运，保障上海粮食供应以及发挥周转口岸“江海联运”、“海铁联运”的基础上，着力推进进口粮油业务，尤其要在油脂进口、周转、加工、销售内部协同上下功夫，集聚市场人气。围绕客户提供“良友海狮”油脂产品并着力在口岸服务、周转、代储代工上下功夫，从客户角度、从中国葵油集散地目标上完善服务、做好宣传、凸现个性，重点推介良友新港葵油周转便捷性、实用性、保障性。并充分发挥地处中国上海自贸区的优势，创造条件吸引粮油加工企业及大中型贸易粮商来外高桥物流园区注册公司开设办事机构，形成粮食油脂贸易商集聚态势。同时也有利于上海良友形成以外高桥物流园区为主的上海奉贤（海湾）园区、盐城大丰港物流园区以及光明粮食科技产业园协同发展的仓储加工一体化园区新格局。

四是策应“一带一路”国家发展战略，加快海外布局

随着我国“一带一路”等国家战略的实施，未来我国农业“走出去”迎来有利的发展时机。在粮食生产、产品消化及市场需求方面，寻找合适的合作伙伴，充分利用好国际、国内“两种资源、两个市场”，探索“贸易先行、协同合资（并购）、园区运作”的模式，打造良友海外粮油生产及加工循环利用示范园区，不仅实现良友海外有效布局，扩大上海良友生产加工基地区域布局优化以及影响力的不断扩大，而且也为良友外高桥口岸功能提升带来契机。

四、提升“产融结合”力度，夯实发展基础

上海良友近二十年产业发展实践证明，打造具有世界影响力的粮油控股集团，一定要实现“产融合作”，做足与金融融合文章。产融结合，即产业资本和金融资本的结合，指两者以股权关系为纽带，通过参股、控股和人事参与等方式进行的结合。这是产业资本发展到一定程度，寻求经营多元化、资本虚拟化，从而提升资本运营档次的一种趋势。是产业资本与金融资本间的资本联系、信贷联系、资产证券化以及由此产生的人力资本结合、信息共享等等的总和。

一是产融结合有利于实现规模经济

打造世界影响力的粮油控股集团必须有一定的规模优势。目前上海良友体能在200亿元，说得上具有世界影响力的企业基本规模应在500亿元左右。而通过产融结合，往往由于成本提高的速度远远低于业务规模的扩张，使得产融结合运作起来更有效率，其在开发高度细分化的产品、建立与维护信息技术系统、进行资产管理及建立营销网络时，都存在规模经济优势。随着光明食品集团“五年再造一个光明”战略的推进，上海良友着手牵头整合光明食品集团旗下饲料资源组建光明饲料集团，主要为光明猪业集团配套饲料供应。猪业集团目标在现有100万头生猪基础上三年达到300万头，五年达到500万头，十年达到1000万头，规模进入全国前五，水平达到三甲。在保障生猪饲料供应同时，重点发展水产养殖饲料以及鸡鸭饲料和预混料，目标用十年左右时间挤入全国饲料十强企业。光明饲料集团组建以及参股光明猪业25上的股权，用制度创新理念推动光明旗下“农场+专业化公司”“你中有我、我中有你”抱团融合发展的模式，有助于上海良友世界影响力的扩展以及规模经济优势的体现。

二是产融结合有利于降低交易费用

为粮油产品扩大市场份额、走出国门创造了一定条件。具有世界影响力的粮油控股集团一定是具有一定市场占有率并且具有海外市场的企业，因而产融结合可以助推上海良友世界影响力进程。而产融结合双方可以在产生经济交往时，相关的谈判、履约等费用将不同程度地降低。而降低的交易费用，可以为产融结合的双方提供更多的融资便利。上海良友在增强“良友资金中心”功能拓展、上海粮食交易中心提供粮食拍卖客户融资服务方便带动农民的基础上，进一步与物流项目融合发展，做到资金流、粮食物流以及信息流同步提升发展，并进一步与良友香港公司、良友旗下上海自贸区企业联动融合，降低资金成本，提供便捷服务，满足良友现代农业为核心的“殷实农场”建设、拓展口岸功能为核心的物流大流通贸易大平台建设以及“保供稳价”所必备的米、面、油和零售终端资金所需。并进一步探索产融结合的拓宽路径，为粮食交易、生产、加工、储备相关费用降低而进行制度创新，从而有利粮油产品核心竞争力的提升、市场占有率的提高，并且也为粮油产品进入国际市场提供了可能性。

三是产融结合有利于实现优势互补

产融双方在资本、人才、技术等方面互有余缺，通过“模式、人才、机制、协同、保障”等世界影响力粮油控股集团必备要素的有效结合，可以使这些要素发挥更大的作用。从上海良友产融结合优势互补方面来看：一方面可进一步加大与农业发展银行等政策银行合作力度，发挥银行在信息技术及政策方面的作用，减少企业利息负担，最大程度降低成本，提升市场竞争力；另一方面，上海良友作为光明食品全资企业，从光明打造世界影响力产业集团愿景出发，借助母公司——“母港”的力量，聚焦做大做强粮油板块，尤其借力光明食品集团财务公司以及正在筹建的“光明食品发展基金”、“光明农场产业基金”，开展全方位的合作互动、资金融通，为上海良友打造世界影响力的粮油控股集团提供资金及信息政策的保障。并创造条件入股光明食品集团财务公司、“光明食品发展基金”和“光明农场产业基金”，实行优势互补、融合发展，壮大粮油产业，进一步夯实上海良友打造具有世界影响力粮油控股集团的基础。并且利用融合、协同优势参与粮食期货市场相关品种的研究、交易运作，把握市场趋势，规避风险，并为采购计划尤其粮食贸易做好预先风险控制，着力把上海良友物流、米业、油脂、饲料培育为专业化、现代化、资本化、金融化的行业龙头企业。

［作者系上海良友（集团）有限公司总裁］