全球家禽业动向

Global AgriTrends 公司创始人之一 Brett Stuart



全球家禽业动向

Global AgriTrends 公司创始人之一 Brett Stuart

一、全球宏观经济形势

国际货币基金组织（IMF）再次下调2016年GDP预期值。全球主要经济体存在的问题：（1）欧盟：希腊债务超3 000亿美元；（2）意大利、葡萄牙债务危机问题依旧存在；（3）日本：陷入衰退，安倍经济学，10年GDP平均增长0.6%；中国经济放缓。发展中经济体存在问题：（1）巴西衰退加剧，问题严重；（2）第三次全球债务危机，美元压力。

受经济影响，全球食品指数中肉类指数呈现全球萧条，中国减速的整体态势。全球肉类物价指数中牛肉为2.5年来最低、禽肉为7年来最低、猪肉为12年来最低。

但全球的食品需求还是有很大的增长空间，每年全球新增7 800万人，全球中产阶级将从20亿增至2030年的49亿。另外还有三个显著的特点，分别是：亚洲拉动了全球食品需求的增长；欠发达国家也有所增长；深加工和速食食品成为发展新机遇。

二、全球家禽业和蛋白质产业动向

从2000年起肉鸡全球人均千克数持续增长，相对于牛肉的下降和猪肉的缓慢增长，肉鸡的增长态势喜人，可达全球人均千克数3.0千克以上。

目前，全球蛋白质产业主要问题几点：一是中国猪肉价格创新高（食品通胀问题，进口陡增）；二是中国谷物政策调整（2.5亿公吨存量）价格与去年同比下降30%；三是巴西经济/政治问题影响巴西肉类蛋白质的生产和消费；四是产量上升（全球几乎所有家禽和畜牧业生产商都在盈利；但乳业和欧洲猪肉业除外）；五是饲料价格下降（至少美国如此）。

近几年来全球肉鸡产量，美国持续增长，中国和巴西紧随其后，这三个国家也是全球最大的三个肉鸡生产国。但在肉鸡人均消费方面，中国指数并不高，美国、巴西、阿根廷是肉鸡人均消费前三大国，基本可达每年人均消费40千克左右，而中国仅为10千克左右。在肉鸡出口方面，巴西和美国为全球肉鸡出口大国，2015年出口量都在300万吨以上，中国出口量不足50万吨。

进口方面日本、南阿拉伯和墨西哥为主要进口大国。

三、家禽业主要问题

1.禽流感暴发。2015年至今全球多个国家暴发或正在暴发禽流感，包括中国、韩国、泰国等亚洲国家，美国、墨西哥等美洲国家，英国、荷兰等欧洲国家和一些非洲国家。

2.巴西家禽业。2016年产量提高3%；出口增加8%，其中40%出口中东，墨西哥、中国等成为巴西新出口目的国。一方面货币贬值拉动了出口需求，另一方面饲料供应紧张，导致了成本上升。另外，巴西作为肉鸡生产和出口大国，目前也面临一些问题。经济衰退加剧；失业率攀升，政治局势紧张，对家禽业造成一定的影响。

3.俄罗斯。由于政局关系，食品进口禁令延续至2016年以后，家禽进口持续下降，俄罗斯不再参与全球家禽业贸易，另一方面，高价格拉动本国的家禽产量上升。

4.中国家禽业。受多方面问题影响，中国家禽业面临经济损失。但是，预计饲料价格下跌仍将持续，盈利有待提高。4月猪肉零售价格提高35%，不知是否鸡肉需求将会有所增长？另外，受多种因素影响，2016年育种鸡进口较2014年减少一半，导致白羽种禽老龄化，2016年产量可减少10% ，但黄羽禽产量将上升。

5. 美国家禽业。2016年产量增加3%；出口增加5%。出口仍面临挑战（2015年出口减少17%）：禽流感禁令正在解除（墨西哥等）、中国仍执行禁令、疲弱的石油国是主要买方（安哥拉，中东）购买力削弱。另一方面，饲料价格下跌将拉动产量增长。

四、预期与展望

预计未来几年世界肉类和禽类消费都会呈现增长态势，其中禽类消费增长速度最快，预计到2023年将达每年2 200万吨左右。禽流感提高了生物风险，生物安全方面的投资将会增加。2016—2017年商品通缩将触底，原油将拉动其反弹，农业将滞后。中国之外国家的饲料成本较低，但以美元标价，中国饲料成本将继续下降。今后5年全球需求量年增270万公吨（肉鸡）。（本文根据会议录音及资料整理，未经专家本人审阅，如有出入，以专家意见为准。）