家禽业之考
2013-08-15
民生周刊 2013年14期
家禽业之考
“往常,鸡是礼品、贡品、营养品。而今,鸡是废品、危险品。”在H7N9来袭的日子,家禽产业界人士如此感叹。
自3月31日官方首次通报禽流感感染病例至今,尚不明朗的传染源定位、骤停的活禽交易、恐慌的消费者,所有消息貌似都在做空家禽业。
截至5月初,全国家禽业损失超过350亿元,并以每天10亿元的速度攀升。情急之下,一面是各地政府“杯水车薪”的扶持政策,一面是消费者无法消化的认知空白。作为H7N9禽流感最惨烈的“牺牲品”,这个行业生态链的脆弱暴露无遗。
难以预测的,不仅是亿万只禽鸟的命运,更是家禽市场复苏的拐点。我们不禁要问,每逢流感,为什么受伤的总是家禽业?这种恶性循环何时终止?风险补偿又何时完善?