浅谈农产品的市场营销策略

2016-07-13大连财经学院高飞张微

中国商论 2016年7期

大连财经学院　高飞　张微

浅谈农产品的市场营销策略

大连财经学院高飞张微

摘要：在21世纪市场格局以及交易方式的巨大改变下，农产品的市场营销也面临着巨大的挑战。在这种情况下，我国的农产品市场营销的策略也将有所改变。为了能够在如此激烈的市场竞争环境中占据一席之地，就要实施一些不同以往的营销策略。因此，农产品在营销过程中应积极在品牌建设、营销渠道、产品创新、合作交流、物流体系、专业人才培养等方面进行策略分析，从而达到促进农产品营销的目的。

关键词：农产品市场营销策略

1　引言

农产品营销是市场营销的重要组成部分，是指农产品生产者与产品市场经营者为实现农产品一系列的产品价值的交易活动；亦是探寻消费需求，结合市场竞争和企业实力、拥有资源情况，对企业现实的农产品和有待开发的农产品进行有系统的策划和市场推广的行为。使产品增值，在向消费者提供价值的过程中让企业获利。

农产品的生产和销售在我国一直占据着至关重要的地位，对维护我国经济发展和稳定起着重要的作用。现如今中国的农产品生产走向规模化、机械化减少了人力的支出，提高了生产效率的同时也使得我国农产品的贸易向多元化发展。在21世纪的今天，由于时代的变迁，人们的消费观念及消费模式也都有了很大的改变，通过多元化的消费途径来获取想要买到的物品。这对于传统的农产品贸易无疑是一个巨大的挑战，此时想要在此领域存活下去并且取得发展就必须转变思路，结合时代特点融入新的经营理念。

农产品作为人民安定生活的基本配置元素，它的稳定发展至关重要。近年来有大量的新闻表明我国传统的农产品营销方式不断遭受冲击，给农产品的生产人员造成了巨大的损失，甚至农产品滞销困局在全国各地已屡见不鲜。各类农产品因为缺乏销售途径导致无法及时销售而导致变质或过期。因此农产品的产销平衡就显得格外重要，如何充分利用互联网技术与平台，通过市场需求进而指导上游的生产运作、避免产能浪费、保护农民收益是应该重视的课题。

2　我国农产品市场营销的现状

2.1我国传统农产品市场稳步发展

我国国土面我国现有耕地9497万公顷，宜农荒地3535万公顷。作为全世界人口最多的发展中国家，近年来随着经济的发展与技术的进步，加速了农田水利的建设，同时粮食和农业综合生产能力不断提高也得到不断的提升，使得近年来农产品市场总量充足，品种丰富，为农产品市场营销的开展奠定了良好的基础。

2.2我国农产品批发市场的日趋完善

我国农产品批发市场从无到有、从小到大，目前已具备相当规模。如今全国各地的农产品批发市场日趋完善，经营品类也日趋丰富。大中城市80%鲜活农产品经由农产品批发市场提供，批发市场已成为农产品流通的主要渠道。批发市场的存在很大程度地解决了农产品的分销、运输与销售。但随着时代的进步，批发市场也随着市场环境的变化而进化。

2.3超市、大型卖场等零售业态的完善

随着零售业态的升级与发展，大量的超市、大型卖场等逐渐完善，此类零售终端主要设立在靠近生活区的位置上，以适应人们的生活习惯为广大消费者群体提供便利的消费体验。另外此类业态的农产品流通性更强，并且直接面对终端消费者，不仅为消费者提供了便利，同时也完善了农产品的营销环节。

2.4农产品电子商务的兴起

随着互联网时代的到来，人们更趋向于扁平化的农产品营销渠道与更加便捷的生活体验，电子商务的发展重新构造了信息流、资金流与物流的形态。人们也逐渐习惯了利用互联网为自己提供更加便利的生活服务。如今利用互联网与电子商务的商业形式占据零售总额的比例逐年上升，生鲜农产品因其本身不易存储、生命周期较短以及对于物流的高标准要求使得其在互联网与电子商务平台上的发展受到了一定的阻碍。然而相关机构正在积极改进各方面技术，农产品走向互联网已是大势所趋。

3　我国农产品市场营销的优势

(1)中国地域广阔，人口众多，农产品生产力逐年增强并且种类多样，同时农业作为中国经济发展中的支柱性产业，政府一直以来都投入了大量资金给予扶持，也陆续推出了很多优惠的政策。

(2)近几年国家重点开展了种子工程、动植物保护工程、农产品商品基地、中低产田改造、农技推广体系等方面的建设，改善了农业生产作业的条件，更加注重农村基础设施建设，为农业的进一步发展起到了至关重要的作用。

(3)物流、通信、仓储等设施设备的完善与技术持续更新，使得农产品营销在地域限制方面得到了很大的改善，加速了农产品在流通领域的效率。

(4)随着互联网技术的发展与普及，以及在我国政府支持创新创业的良好环境下，大量具有先进知识体系与市场战略眼光的人才投身到农业相关领域。通过对农产品市场端的分析掌控，从而指导上游的种植开发，为农产品营销创造健康的环境。

4　我国农产品营销存在的问题

4.1营销主体的不成熟

能够体现农产品整体特点的主体的发展并不完善，农民、个体小型商户难以融入竞争激烈的市场，无法与之抗衡。具有进入市场、参与市场竞争的“功能性缺陷”。当前以农产品批发市场、集贸市场为主导的营销渠道体系虽然在农产品营销中发挥了重要作用，但并不能有效解决产销环节中存在的小生产与大市场的矛盾。

4.2营销观念薄弱

对于现阶段的农民来说，缺乏整合性营销观念，更多的是以个人观点进行判断的低水平的营销方式，缺乏科学分析存在不规范的运作从而易造成损失。

4.3农产品质量不等，差异大

从产品质量上看我国农贸市场交易的对象多为初级农产品，产品大多为同质产品、普通产品，原料型产品多，优质产品少，农产品的生产加工普遍存在粗加工、加工效率低、产品附加值比较低的现象。农产品生产、加工、流通、质量检验、标识管理等各个环节，缺乏一套严格而完整的标准和市场准入监管制度；产品质量不稳定，水污染、空气污染、农药残留对农产品品质影响很大。进而使得农产品的产品价值下跌。民以食为天，农产品在我们的生活中扮演着不可或缺的角色，所以食品安全对我们的生存至关重要。所以建立统一的农产品质量标准尤为重要。

4.4缺少品牌意识

在现有的农产品生产和销售中，很少有人懂得为自己的产品进行包装，特色农产品品牌少，特色农产品的知名品牌更少。由于缺乏品牌化、缺少包装，因而使其产品在销售时与其同类产品缺乏竞争能力。

4.5缺乏管理的系统性

中国现行的产品质量监控系统并不完善，导致不同质量的农产品流入各种领域。作为一种基础原料，农产品的质量尤为重要。只有管理好基础农产品的生产，才能更好地监控其他依靠其进行再加工的产业。还有现如今的农业市场的供需求量一般的农民无法获知，导致其在生产过程中带有盲目性。再者，现如今的农产品法律法规并不完善，在农产品交易过程中容易出现问题，造成损失。

4.6交易范围小

现在我国农产品交易以销地批发为主，产地批发市场少、规模小且不集中，这无疑增加了农产品的交易成本。传统的现货交易仍是主要的交易方式，新兴的交易方式如拍卖、网上销售还不普遍。所以开发多种销售途径尤为重要。

5　农产品市场营销的策略

5.1实施品牌战略

为农产品选制定统一的质量标准、包装，再结合产地特点进行大量的宣传，将农产品塑造成一种具有独特文化的产物，使其在众多农产品中脱颖而出。现在我国本土出产的农作物不仅要和国内的产品竞争，还要和来自国外的进口产品竞争，这无疑又加大了竞争力度，所以品牌营销势在必行。因而更要树立品牌意识，实施品牌化策略，提升当地重要农产品的品牌价值，加强农产品品牌建设，提高农产品知名度。只有被广大消费者所认可的农产品，才有了同同类农产品竞争的能力。

5.2实施营销渠道策略

农产品营销渠道的畅通可以使得供需信息高效传递。我国现如今的农产品营销渠道现代化水平、管理水平和组织化程度比较低下。为了扩大我国农产品的销售渠道，在保留原有的传统销售模式下还要开展网络营销将线上线下渠道相结合。网络营销使农产品信息更加透明化，减少由于没有销售渠道而带来的不必要的浪费，打破了传统的时空限制，扩大了农产品的流通半径。有助于实现农产品的产供销一体化，实现产业链的整合。

5.3实施农产品创新策略

随着科学技术的不断发展，人们对于生活质量的要求越来越高，人们对于新品种的农产品的需求日益强烈。为了满足消费者日益增长的消费需求，我们需要通过科学的技术手段去创造可以满足需求的农产品。新品种的面世是漫长的，但无疑会创造巨大的价值。这将意味着人类科学技术的又一次飞跃。

5.4实施多方合作策略

企业、政府和个人应该加强合作，提高凝聚力，创造更好的营销环境。在中国加入WTO后，农产品市场中农产品的种类更多。面对更加严酷的竞争环境，只有加强国内的各方的合作，才能保持竞争优势不被进口农产品压制。

5.5建立物流合作体系，科学仓储分配策略

现在一般的中国农产品营销的物流受农产品本身的保质期、储存影响，大部分还是就近销售。想要实现网络营销的高效运行就必须解决物流问题。物流是网络营销中关键的一环，“得物流者，得天下”。调查并科学分析农产品的销售数据，根据调查结果合理安排仓储，在顾客可能下订单前提前调货，实现最快速的物流配送。

5.6培养专业进行农产品营销的人才——农产品经纪人

现如今，培养专业人才已成为各行各业的一个共同趋势。农产品经纪人可以帮助农业提高竞争力，提高组织化程度，帮助打通国内外市场。在经纪人的帮助下解决生产经营活动中的信息不对称问题，扩大营销规模，提高交易效率。另外还要教授农民关于营销的知识，提高其基本素质，使农民的营销意识逐渐成熟。