中职旅游专业学生职业素养的培养与思考

刘瑾洁

【摘    要】随着我国旅游业进入快速发展时期，旅游业给中职旅游专业的学生带来了不小的机遇，同时也带来了新的挑战，如何提高学生的职业素养，使我们的毕业生更符合旅游企业的需求，培养市场型人才，提升市场竞争力，这是中职教育成功与否的关键。

【关键词】人才培养  旅游专业  职业素养

我国旅游业的快速发展，旅游产业结构的调整，使旅游职业教育的改革与发展以及人才的培养进入了新的时期，要求职业院校克服“重理论知识，轻专业技能”的弊端，加强学生对岗位的适应能力，使学生真正成为“多岗通，一岗精”的专业型复合人才。

1 在教育教学中对中职旅游服务与管理专业的学生应着重培养以下几种职业素养

1）培养学生良好的礼仪规范。中国自古就是礼仪之邦，旅游服务行业的从业人员应具备良好的礼仪规范，所以学校通过礼仪课程，对学生进行系统的东西方礼仪学习，并掌握正确的行、走、礼仪手势，以及旅游饭店中常用的礼貌用语，开展课后礼仪二课活动等方法，培养学生的礼仪规范。同时在日常的教学生活中贯穿礼服训练，通过学生的门岗礼仪、升国旗礼仪、大型活动服务礼仪、与教师同学外宾交流的礼仪，对学生进行服务礼仪的补充和锻炼，使学生具备优雅的站姿、坐姿、走姿，友好地与他人进行沟通。

2）培养学生的口语表达能力。表达能力就是通过口头或书面的形式与他人交流，表达自己的观点和意图的能力。旅游服务与管理专业的学生，应具备良好的口语表达能力，无论是从事导游员、计调员，还是从事景区景点服务人员，语言表达能力都是至关重要的。对学生口语表达能力的培养，我校从两方面着手，一是在课堂上通过导游服务、口语技巧、普通话等课程的练习，对学生的口语表表达能力进行训练，二是通过课堂外的导游技能大赛、演讲比赛、广播站等形式对学生的口语表达能力进行锻炼。从而使学生具有良好的口语表达能力，已使用旅游服务专业的职业要求。

3）培养学生的自我学习能力。我国目前职业教育的总体情况，是以知识的传授为主，学生在学习过程中主要依靠机械记忆、理解认识的方式来掌握知识。学生的学习环节主要在听课、阅读、理解、复习、考试这几个环节上重复，传统的教学模式，很大程度上抑制了学生的创造思维，因此在教学过程中应当培养学生的创新能力和自主学习能力，通过大量的材料阅读、案例分析，使学生自己分析、讨论、总结，充分调动学生的内在潜力。例如，在导游服务的课程中，对导游词的设计上让学生根据客人的喜好、年龄、职业分组进行编写，并进行展示。

4）培养学生的转岗能力。随着旅游行业的快速发展，要求行业的从业人员具有多个岗位的适应能力，我校对此提出了“多岗通，一岗精”的人才培养模式，以全面提高职业能力为核心，致力于完善学生的职业素养为目标，这就要求学生不仅能够从事本岗位的工作，还要了解整个行业的工作流程。“多岗通”是要求学生不仅在校期间全面掌握各个学科的基本知识，了解旅游业的运行模式和各个环节的具体操作要求，在实习期间，根据自己意愿选择适合的岗位进行教学实习和顶岗实习使学生具有一技之长，并且能够具有转岗能力，能够广泛地使用，职业的要求和开拓新职业领域。

2 培养中职旅游专业学生职业素质的措施

1）与企业建立联系，进行目标培养。学校可以争取到旅行社作为学生的实习基地，真正实现学校和企业的无缝对接，选择旅行社时，一定要选择规模大、部门齐全、管理先进的用人单位，作为学校的长期合作伙伴，定期安排教师和学生进行实地参观，了解和掌握企业最先进的经营理念和行业动态，以及根据企业要求调整人才培养目标。学校可以在员工培养、毕业生推荐毕业生等方面位企业提供方便，真正实现企业和用人单的“双赢”。

2）完善旅游专业课程体系，拓宽学生的知识结构。旅游专业的课程包括普通文化课程和专业课程两大块，首先在文化课程的选择上，应当以学生的专业学习和今后的可持续发展做必要的准备，不必拘泥于普通文化课教育中的教学模式;在专业课的选择上，旅游学是一门专业性很强的边缘性学科，涉及到经济、管理、市场营销、法律、心理、风土人情等方方面面的知识，面对这些知识不要求学生能够样样精通，但要做到“博”而“杂”。为了解决中职学生在校时间短，课时少的问题，我们在课程的设置上，选择与旅游相关联的学科知识进行优化和整合，如结合辽宁省旅游资源特色，开设辽宁省地方导游基础知识，使学生拓宽知识面，在工作中从容不迫，游刃有余，满足旅游者通过旅游寻求知识，陶冶情操的需求。

3）改變旅游专业课堂教学模式，在课堂中渗透职业素质教育。现代职业教育的教学模式，应当是一种融入理论与实际于一体的教学模式，教师应当改变传统的灌输式教育模式，采用案例分析法，培养学生解决实际问题的能力，而情景模拟可以激发学生的学习动机和学习情绪，使学生的学习由被动的接受变为主动的吸收，从而培养学生的创新精神和实践能力。另外在旅游专业课的课堂教学中，不仅要创造仿真的教学环境，而且要求学生的言行，模仿旅行社的工作人员，如着装规范、用语规范，对旅游专业学生职业意识的培养非常有帮助。

4）上好就业指导课程，指导学生规划职业。目前很多旅游学校的就业指导课程流于形式，仅仅是安排几场报告会，其实职业生涯规划和创业指导应该贯穿于学生整个教学生涯，而且越早越好。在入学时，实习就业部门帮助学生安排企业了解所学专业，在校期间定期邀请旅行社和行业专家来校介绍旅游行业现状和发展前景以及人才需求现状，加深学生对旅游业的了解和职业信心，邀请企业优秀代表和优秀毕业生回校介绍成功经验，帮助学生树立职业理想。

旅游市场的兴旺归根到底是需要有人才，而中职学校肩负起这一人才培养的重任。总之旅游专业学生素质的培养，是一个紧迫的工作，它满足当今旅游市场的蓬勃发展，确保学校实践实训工作的顺利开展，使学生具备上岗转岗的能力，为中国旅游业的发展注入新鲜血液。

参考文献

[1]章丽丽.论中职教育视阈下旅游专业学生职业技能的培养――以茶艺课程为例[J].职业教育，2014，34（2）：24-27