广西标准化高产蚕桑基地建设——平果县基地建设实践*

罗 坚　朱方容　陈小青　林 强　祁广军　黄红燕邱长玉　秦 俭　何宁佳　杨光伟

(1.广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西 南宁　530007；2.西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室，重庆　400716)

广西标准化高产蚕桑基地建设
——平果县基地建设实践*

罗 坚1朱方容1陈小青1林 强1祁广军1黄红燕1邱长玉1秦 俭2何宁佳2杨光伟2

(1.广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西 南宁530007；2.西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室，重庆400716)

西南石漠化地区是我国最贫困地区之一，也是生态脆弱地区，农民对发展蚕业生产具有较大的积极性，同时种桑养蚕较其他农业耕作可以大幅减水土流失的影响。通过石漠化地区桑树种苗繁育、桑树栽培管理等若干技术的集成，建设标准化的高产蚕桑基地，达到更高的生态效益和经济效益。

1基地建设背景

平果县是广西石漠化最严重的县份之一，全县大石山区面积占全县总面积的64.65%，全县67.83%的人口生活在大石山区，人均耕地面积约0.027hm2。为改善石山区生态环境，帮助石山区农民摆脱贫困，平果县因地制宜调整产业结构，大力发展可持续性农业，栽桑养蚕在一些地区得到了快速发展，截至2015年平果县石漠化桑园面积240 hm2，占全县桑园面积的4.42%。基地建设地点位于平果县马头镇古念村地处县城东北部，距县城19km，全村9个村民小组，共513户2 194人，总耕地面积79.13hm2，山地占耕地面积的70%，人均耕地面积只有0.036hm2，2015年古念村现有桑园面积106.67hm2，大多分布在岩缝中或石旮旯里，全村养蚕5 230张，产鲜茧19.61万kg，产值705.96万元，人均蚕茧收入3 218元。

虽然，通过栽桑养蚕对当地农村和农民收入及环境治理方面取得很好成绩，但桑园土壤贫瘠，产出率较低，存在管理不到位、不规范等不合理行为。结合我区扶贫攻坚战略和退耕还林规划建设，因地制宜在石漠化地区大力发展种桑养蚕，示范推广适合石漠化地区种植的桑树良种及配套种养技术的工作思路，为进一步提高石漠化地区栽桑养蚕单位产量，保证蚕桑产业在石漠化地区得到良性发展，应提出适合石漠化地区的蚕桑管理模式，维护石漠化地区蚕桑产业持续稳定发展，同时辐射带动其他地区发展，加快石漠化地区脱贫致富步伐。

2建设范围

高产高效蚕业综合示范(广西)基地位于平果县马头镇古念村地处县城东北部，距县城19km，交通闭塞，基地建设13.33hm2，幅射带动66.67hm2，零星分布于岩缝或石旮旯中，土壤呈裸露半裸露状态，土层瘠薄；降雨量大但降水极易沿岩溶裂隙进入溶洞深处而难以利用，土壤流失严重、植被覆盖率低。

3生态环境条件

高产高效蚕业综合示范(广西)基地位于平果县马头镇古念村地处县城东北部，四面环山，七分石头三，是典型的喀斯特石漠化地区，其植被少，岩石裸露，可耕地面积减少，土壤肥力低，涵养水源能力弱，旱涝灾害频繁，小生态环境气候恶化。传统的农作物玉米、黄豆等作物种植，要求水肥和土壤条件比较高，产出率低，因耕作频率，水土流失日趋严重。

同时基地还处于广西石漠化地区埋藏的铝土矿区范围内，具有矿土共生、分布广、矿层薄三大特点，开采这样的铝土矿势必出现采矿占地多、作业面广、用地消耗快等问题。随着工业化的发展，平果铝采矿每年要征用数百亩耕地，如果不采取恢复措施，平果县1/3 的耕地将难逃石漠化厄运，大批农民将失去赖以生存的土地。

4技术集成

4.1石漠化地区桑树种苗繁育技术

石漠化地区的生态系统极端脆弱、水土流失严重以及土地退化，其抗干扰能力差, 修复的难度非常大。种桑养蚕是石漠化地区生态重建的一种方式。为保证苗圃桑苗的质量与数量，需要提高杂交桑种苗的质量和出圃率，特制定以下技术规程。

4.1.1苗地选择

选择地势平坦、土层较厚、土质松软的沙质壤土作苗圃地。要求水源充足、能灌能排、交通便利、光照充足，前作没有青枯病、根结线虫、紫纹羽病等病虫害。

4.1.2苗地整备

选定苗圃地后，如是杂草较多，在整地前5-10d用10%草甘膦水剂除草，每667m2使用500-700mL，兑水50-75L，对杂草均匀喷雾。一周左右草枯死后，全面进行土地的翻犁、耕耙，把大块土壤耙碎整平，机械耕翻、碎土、耙平，同一地块按同一方向、同一高度起畦，畦面泥土充分打碎，畦面平整。畦高15-25cm、畦宽150-160cm、畦间距30cm为宜。

4.1.3播种

(1)要选择合适的桑品种

选择耐干旱瘠薄、适应性广、生长快、抗逆性和萌芽力强的杂交桑种子。

(2)播种时期

春播以3月下旬至5月上旬、秋播以8月下旬至9月中旬为宜。

(3)播种方式

播种有撒播和条播两种方式。撒播是把种子直接均匀播到已准备好的畦面上，条播是先在畦面上用直径约5cm的圆木棍或竹棍横向轻压出播种沟，沟深1-2cm，小沟间距约15cm，再把种子播到小沟里，播种后覆盖一薄层细土。一般育苗数量大宜采用撒播，数量少宜条播。为使种子播得均匀，可将种子按1∶(3-5)的比例混合细沙或细土拌匀后播种。

(4)播种量

1kg种子一般为45万-55万粒，因籽粒大小而异。合格的杂交桑种子发芽率为85%以上，一般撒播用种量为0.75-1.0kg/667m2，条播为0.5-0.6kg/667m2。播种前应先进行种子发芽率测定，播种量的增减根据种子发芽率的高低来确定。用清水浸种8-12h,种子滴干水后宜用木炭粉拌种使种子均匀分散；将种子撒播后，用铁耙在畦面上轻轻耙土，或用木板拍打畦面，让种子浅埋泥土中。不宜在暴雨期播种，避免暴雨淋打畦面，冲刷种子。

4.1.4苗圃管理

(1)水肥管理

播种后立即淋透或灌透苗床，并排去多余水量，然后用黑网覆盖畦面，也可用稻草均匀覆盖畦面，以略见泥土为度。或灌水至畦沟，使畦面各处泥土充分湿润；以后保持畦沟有半沟深的水、长期保持畦面泥土湿润。一般播种后7-10d，幼苗陆续生长，此时应把稻草覆盖较厚的地方揭去一部分，使出苗整齐。用遮阳网覆盖，5片真叶后，视天气情况可揭开遮阳网。揭草和揭网应在傍晚进行为宜。遇大雨要及时疏通排水沟，防止苗圃积水受涝。

当幼苗长至5-7片真叶时追施化肥，淋施0.3%的尿素液或0.3%的复合肥(15-15-15型)浸泡液，充分淋足。施肥4d后土壤稍干时再灌溉苗地至畦沟有半沟水，保持苗地湿润状态。以后视苗情再淋施1-2次同样的水肥。

(2)虫害管理

播种时1kg种子加入90%敌百虫粉1g或百虫灵1g拌种，或喷敌敌畏500倍液，防止蚂蚁为害种子，直至种子发芽出土；种子发芽后及幼苗期可用密达、百螺敌、撒石灰等方法来防治螺、鼻涕虫等。出苗后可用90%万灵晶体5 000倍液、或用敌杀死5 000倍液等长效农药防治卷叶虫、地老虎等害虫；大苗期主要是为害叶片的害虫，用常规杀虫剂如敌敌畏、万灵、乐果等农药按其说明书使用即可。

(3)病害管理

幼苗期主要病害为立枯病、猝倒病，播种后可用50%多菌灵500-800倍或70%甲基托布津800-1 000倍淋水1-2次预防。苗期注意观察，若发现幼苗变软倒地，及时使用上述药液2-3次，每次间隔3d。

(4)除草

芽前化学除草，应在播种前12h至播后48h时间段内进行，每667m2用33%的二甲戊乐灵(施田补)乳油150-250mL，兑水50-75L，用喷雾器均匀喷药液至畦面各处。药液喷匀即可，不能重喷和多喷；苗期化学除草，桑苗长至5-7片真叶、杂草3-5片叶期为施药适期，每667m2用48%灭草松水剂180-300mL、5%盖草灵65-75mL兑水50-75L，用喷雾器喷湿杂草；苗期人工除草，首次宜在3-5片真叶期进行，发现有杂草应及时拔除；宜选择阴天进行拔草，如拔草时遇到晴天太阳暴晒，应及时淋水。

(5)间苗补苗

间苗是保证苗木数量和质量的必要措施，间苗可结合除草同时进行。一般在桑苗长出2-3片真叶时可进行第一次间苗，把过密、弱小的幼苗除去，在桑苗长出5-6片叶时第二次间苗，以株距5-8cm为宜；有缺苗时选择阴天或雨天从过密处带土移栽部分小苗至空缺处，并要淋水遮阴加快补植小苗成活。一般667m2可出圃苗木8万-15万株，因管理水平而异。

(6)追肥

苗高15cm以后应增加施肥量，每次每667m2施尿素3-5kg或复合肥(15-15-15型)4-10kg，下雨土壤湿透后撒施，或阴天撒施后马上淋水使化肥溶解渗入土中，施后用树枝拨动苗木，避免化肥粘在芽叶上灼伤芽叶。间隔1个月施1次。以后根据苗木生长情况及时追肥，后期应施复合肥和磷钾肥以促进桑苗木质化，一般出苗前20d停止施肥炼苗。

4.1.5苗木出圃

当桑苗木质化，达40cm以上就可起苗出圃，一般此时苗龄为4-6个月。起苗前先灌水或淋水使苗地土壤湿润，以利拔苗，将苗干剪留20cm，并摘除苗干上余留的叶片，以苗木水分流失和方便扎捆和包装。为提高成苗率，宜作3次起苗，第一次拔苗径4.0mm以上的，拔后淋水施肥；第二次拔苗径3.5mm以上的；第三次再拔苗径3.0mm以上的合格苗。

起苗时应尽量保全根系。苗木按分级标准分类捆扎。每扎100株。每1 000株或2 000株作一大捆。挂上标签，标签应标明：品种名、数量、苗木等级、起苗时间、生产单位、地址等。苗木一般用竹筐或编织袋包装，出圃后应及时运至目的地种植，如不能及时种植，要置于阴凉干燥处覆盖保存。苗木在运输种保存期间要防止日晒、风吹、雨淋、堆沤等。在自然条件下，从起苗到种植间隔不宜超过10d。

4.2石漠化地区桑树栽培管理技术

石漠化地区土壤干旱瘠薄，水土流失严重，与沙漠化、黄土高原水土流失并称为中国的三大生态危害。其生态系统极端脆弱、水土流失严重以及土地退化。桑树虽是多年生木本植物，寿命较长的物种。但在石漠化地区与平原、坡地等不同地势的要求有所不同，为了保证石漠化地区种桑也获得高产，特制定以下规程。

4.2.1桑园规划

(1)基本条件

土层较厚的土地均可种桑。但要建设高产桑园，应选择土层较厚、土壤肥沃、水源充足、不易积水、不易受洪涝危害的土地。有青枯病的土地也不宜种桑。避免在厂矿、砖窑附近受污染的土地和烟草种植区内建设桑园。桑园应相对集中，连片种植。桑园区的道路、水利渠道应有统一的规划。

(2)土地的改良和整理

对于土层瘠薄的石山旱地，应拣除石块，施入大量有机肥，或用客土改土、垒土造地，增厚土层。

(3)桑树品种选择

应选择适合石漠化地区种植，抗旱抗逆性较强的的桑树品种或杂交组合。

4.2.2苗木栽植和新桑园管理

(1)栽植适期

以冬天及早春栽植较好，时间为12月至次年2月；也可在秋季栽植，时间为中秋节以后，要求土温稳定在10-12℃。

(2)栽植密度

杂交桑实生苗每667m2栽5 000-6 000株。单行种植，行距为65-80cm、株距13-18cm；双行种植，宽行行距为90-120cm，窄行行距为35-50cm，株距为13-18cm。

(3)栽植方法

①开沟施基肥

土地经耕翻平整后，按桑行线开沟施基肥，沟深30-40cm、沟宽30-40cm、基肥施用量为：每667m2施入有机肥1 500-3 000kg。

②苗木处理

应选用合格苗木，要求没有检疫性病虫害。冬春种桑，可适度修剪根系。种植前可用混有磷肥的泥浆蘸根。

③苗木种植

把桑苗根部埋入桑行线土中，盖土轻提使根伸展，踩实再雍一层松土，要求泥土雍过根茎部3cm，淋足定根水。种后2d内进行植株剪定：剪留植株高10-20cm，达到统一高度。

(4)栽植后管理

栽植后，土壤干旱要及时灌溉淋水；桑地有积水，应平整低洼处或开沟排除积水。结合除草进行松土，防止土壤板结，增强土壤通透性。新桑发芽开叶后，淋施粪水或0.5%的尿素液一次，以后根据新桑生长情况，追施肥1-2次。施肥量为每667m2施尿素5-10kg或复合肥10-15kg。 发现有缺株，应及时补种。补种的植株要加强管理，促使其跟上生长。

(5)桑园施肥

①肥料种类

桑园使用的肥料主要有：有机肥料、无机肥料、有机复混肥、微量元素肥以及叶面肥等。

②施肥方法

有机肥、粪肥、饼肥等一般要经过腐熟后再施入桑园。一般在冬伐后施入，也可在复伐后及其它时期使用，开沟施入。土杂肥、绿肥量多也可铺在行间。发芽阶段淋粪肥肥效较快。复合肥、尿素、过磷酸钙、有机复合肥等也可作基肥，一般应开沟施入。

造桑造肥施肥法：在桑树发芽时施催芽肥，667m2施尿素15kg，以后在采一造叶后5d内追施化肥1次，每次667m2施尿素15kg、过磷酸钙10kg或复合肥25kg，也可用尿素10kg加复合肥12kg。

全年二回施肥法：将全年施肥量合并分春、夏开深沟施下，上半年量点60%，第一次施肥：在冬伐后至发芽期在桑行中间开深沟，每667m2施入有机肥1 000-2000 kg、并施入化肥：复合肥(15-15-15型)80-100kg加尿素28-35kg，或施尿素60kg、过磷酸钙80kg、氯化钾24kg，覆土压实。下半年量占40%，第二次施肥：夏伐后在桑行中间开深沟，每667m2施入化肥：复合肥(15-15-15型)60-75kg加尿素20-27kg，或施尿素45kg、过磷酸钙60kg、氯化钾18kg，覆土压实。

叶面施肥：磷酸二氢钾、叶面宝、喷施宝等叶面肥对增产桑叶或提高叶质有一定效果，叶面肥一般在桑树生产阶段养蚕用叶前15d以上使用。

4.2.3桑园剪伐

(1)全年采片叶的剪伐方式

每年剪伐两次：冬伐和夏伐。冬伐在冬至前后，剪留夏伐长出的健壮枝条30-60cm，夏伐在6月中旬至7月中旬进行，在距地面25-30cm处剪伐。剪除病枝、枯枝、细小弱枝。

(2)条桑育的剪伐方式

冬伐在冬至前后进行，剪留夏伐长出的健壮枝条30-60cm，次年头造、二造留当造新枝基部5-10cm(约3个芽)剪收枝叶喂蚕，第三造条桑收获后夏伐降枝，在距地面25-30cm处剪伐。下半年如水肥条件好，可继续进行条桑收获，头造剪留当造新枝5-10cm、下半年第二造(末造)采部分片叶，剪留当造新枝30cm，尽量留较长段枝条过冬。秋季干旱、桑园没有灌溉条件的，不宜进行条桑收获。

4.2.4灌溉与排除积水

连续干旱、土壤干燥要及时灌溉；桑园有积水，要设法排除积水；地下水位高的桑园应设法开通四周排水沟，降低地下水位。

4.2.5桑园耕翻、除草、清园

桑园冬伐后冬翻一次，全面除草清园；夏伐后除草、清园。结合除草进行中耕。桑园夏伐、冬伐后桑树发芽前可用除草剂除草：每667m2用20%的克芜踪200-250mL，加水75kg，喷行间及地边杂草，不能喷到桑树的枝叶。

4.2.6桑叶收获

(1)摘片叶

根据养蚕的要求1龄至3龄期采摘不同叶位的叶片，大蚕期采摘第7叶位以下的成熟叶。

(2)条桑收获(割枝桑)

整枝(包括其上着生的叶片、芽)剪下(或割下)收获。

(3)桑叶采收与装运要求

采叶时间上午在早上露水干后、下午在16：00后及阴天采叶较好，避免烈日下采叶；施化肥后需要间隔15d以上才能采叶喂蚕，避免桑叶含过多的化肥元素；装叶必须使用专用的采叶箩，且经过清洗、消毒；采叶时应轻装、快运、快卸，保持桑叶新鲜；摘叶时要求不伤枝皮，摘嫩叶应留叶柄；条桑收获要求剪口平滑；桑叶装卸和运输过程要避免桑叶受污染。

4.2.7桑园病虫害防治

(1)主要病害的防治

桑花叶病：采取冬留长枝的剪伐方式，即冬伐剪留下半年生长的枝条长30-60cm，可有效防治花叶病的发生。

桑细菌性黑枯病：冬伐、夏伐剪除枯枝和有病斑枝条；发病期间及时清除病芽、病叶、病枝；发病初期用500mg/kg土霉素液或100mg/kg农用链霉素液喷嫩芽、嫩梢，隔7d喷一次，连续几次控制病情扩展。

桑青枯病：严禁用有病桑园枝条作接穗育苗；发病严重地块应轮作禾本科植物几年后再种桑；少量发病时应挖除病株，开沟隔离；有病桑园不夏伐或提早到6月中旬前夏伐，可减少发病和蔓延。

桑赤锈病：桑园应连片统一防治；桑园冬伐、夏伐全面清园，清除桑枝、地面落叶，发芽前用0.1%-0.2%的强氯精液均匀喷洒桑树体及地面，消灭病原；发病初期，发现有病芽叶及时摘除，用25%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液喷洒新梢芽叶，隔7d喷一次。喷药后7d可采叶养蚕。

桑里白粉病：桑园应连片统一防治；成片桑园应在发芽前10d前完成冬伐，并全面清园，园区内及周围的桑树上不能有残留桑叶过冬；增加养蚕批次，及时采叶，防止桑叶老化；发现桑园有此病，应提早采叶，成片桑园统一摘光病叶及老叶，用50%托布津1 000倍液或70%甲基托布津1 500倍液全面喷洒，隔10d喷一次。喷药后3d可采叶喂蚕。

桑紫纹羽病：选无紫纹羽病土地建桑园，种植无紫纹羽病的苗木；土地有积水要及时排除。发现病株挖掉烧毁，病穴用0.4%的甲醛液消毒，病株周围挖沟隔离，发病严重地块应轮作种甘蔗几年后再种桑。

桑根结线虫病：选无根结线虫病的土地建桑园；种植没有根结线虫的苗木；桑园少量发病时，可用80%的二溴氯丙烷的100倍液淋桑根，每667m2用药3-4kg。也可用20%益舒宝颗粒剂开沟撒施桑根，每667m2用药4-7kg，施后灌水。

(2)主要害虫的防治

桑蓟马：冬伐后全面清园，消灭越冬虫源；桑园达到一定虫口密度时，及时用40%乐果乳剂700-1 000倍液、或用80%敌敌畏乳剂1 000倍液，或40%乐果乳剂加80%敌敌畏乳剂1 000-2 000倍液喷杀叶背，隔5d再喷药一次。

桑叶螨(红蜘蛛)：铲除杂草，耕翻土地，消灭虫源；发现虫害，及早防治。可用73%的克螨特1 200倍液喷洒叶背。

桑螟：在桑螟孵化至2龄末即将卷叶前及时用80%敌敌畏乳剂1 000-2 000倍液喷杀。桑毛虫和桑尺蠖：用80%敌敌畏乳剂1 000-2 000倍液喷杀，喷药后5d可采叶喂蚕。

其他害虫：如桑叶蝉、夜蛾、桑粉虱等均可用40%乐果乳剂1 000倍液加80%敌敌畏乳剂1 000-2 000倍液混合喷杀。

5效益评价

5.1成本核算

成本核算即核算农药、化肥、其它农资、人工等成本投入。基地桑园以密植型杂交桑种植，配套小蚕共育技术和大蚕地面枝条育、方格蔟自动上蔟等省力化养蚕技术。根据2014年全国农产品成本收益资料汇编统计广西桑蚕茧费用和用工情况，结合基地建设地点的平果县古念村种桑养蚕具体操作，667m2桑园生产现金支出成本744.02元。

表1　667m2桑园生产支出成本

5.2效益评价

从经济(单价、单位面积产值、品质等)和生态方面综合评价蚕桑基地的效益。从增加农民收入，做强、做大蚕桑产业以及社会反响等方面评价该示范的社会效益。

(1)经济效益评价

基地建设13.33hm2，幅射带动66.67hm2，按照全年采收条桑4-5次批，平均667m2桑园养蚕量3.5张计算，预计年养蚕量4 200张，产鲜茧16.80万kg，产值562.30万元，平均667m2桑园产值4 685.80元。按照当地全年养蚕5批，1个劳动力每批可养蚕3张计算，一个劳动力平均年收入2.01万元。

(2)生态效益评价

桑树是一种适应性广、生物量大的多年生阔叶木本植物，生物量大，根系发达，多年生，生长期长，抗逆性强，近年来在水土保持、沙漠治理、盐碱地治理、风沙防护林等方面的应用实践展示出了良好的生态效应。桑树对重金属复合污染具有较强的耐性，特别是在矿区污染土壤修复上具有明显优势，在发挥修复土壤功能的同时，还可发展蚕业，产生良好经济效益。基地建设属于典型的石漠化铝矿区，开采铝土矿势必占用大量土地，原植被被破坏，绿地覆盖率很低，基岩呈裸露半裸露状态，土层瘠薄，通过种桑养蚕，既可实现保水固土、改善生态环境，又可利用桑叶、桑枝增加经济收入，因此，栽桑养蚕是石漠化矿业污染耕地的合理利用模式。

(3)社会效益评价

古念村从种植传统农作物转型到栽桑养蚕，从农民自觉的零星养殖到目前的区域化支柱产业，充分体现了栽桑养蚕给当地农民带来了很好的经济效益。同时，栽桑养蚕是一项集约型劳动，在人多地少的石漠化地区，可以有效解决农村劳动力就业问题，对促进家庭和睦和农村社会安定团结、建设和谐社会起到积极的作用。

平果县属于喀斯特岩溶地区，全县60%的人口生活在大石山区，交通闭塞，农民生产生活条件差，脱贫致富难度大。通过古念村的先锋带头作用，在平果县大石山区形成特色产业，对当地的石漠化治理具有一定指导意见。

资助项目：商务部为茧丝绸企业提供茧丝绸产业公共服务项目(TAHP-2015-ZB-439)。