睡前给孩子喝牛奶易长虫牙吗？等28题

牛奶——虫牙

睡前给孩子喝牛奶易长虫牙吗？

英国皇家外科医学院公布的一份调查报告指出，英国5岁儿童中，1/3的孩子患蛀牙，原因竟是每天入睡前的一杯牛奶。第二个就是糖。口腔细菌在消耗糖分时也会分泌酸性物质，腐蚀牙齿，蜂蜜、牛奶和淀粉含量较高的面包等都是细菌喜欢的含糖食物。

糖——视力

过量吃糖会伤视力吗？

近视的成因很多，微量元素失衡也是成因之一。糖是大多数儿童最喜爱的食物之一，过多食用含糖量大的食物会使正在发育的眼球外壁巩膜的弹力降低，眼球就比较容易被拉长，从而形成近视。因此，要给孩子提供均衡的饮食，限制过多糖的摄入。

夜猫族——补钙镁

夜猫族补钙镁睡得香吗？

专家建议，熬夜前最好以水果、面包、清粥和小菜充饥，别用含大量油盐的泡面填饱肚子；主动吃点B族维生素，利于缓解疲劳；提神饮料以绿茶为宜，不要太浓。长期熬夜者应补充“量少质高”的蛋白质、脂肪和B族维生素食物，比如牛奶、牛肉、猪肉、鱼肉、豆类等，也可吃点核桃、大枣、桂圆、花生等坚果，能帮人应对疲劳；补充维生素A也很重要，推荐适量多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等食物。

外餐族——煎炸食物

外餐族宜多选煎炸食物吗？

专家建议，在外就餐应挑选清洁、卫生的就餐环境，少点煎炸菜品，多吃蒸煮菜品，还要保证食物丰富多样；用餐时，应先吃主食再吃菜，主食可增加饱腹感，减少高脂菜肴的摄入，必要时可用白水涮去菜肴上的芡汁和油脂；考虑饮食结构不合理，长期在外就餐者可每日服用1粒复合营养补充剂。

带饭族——饭盒

带饭族宜备三个耐热饭盒吗？

专家建议，需准备三个能耐热又密封的饭盒，使用前先用沸水烫洗饭盒里外，尽量杀死细菌。食材分配上，一个饭盒装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯；一个饭盒装需要加热的菜肴，荤素比例为1∶2，注意选择适合多次加热的蔬菜，比如豆角、茄子、番茄、南瓜、蘑菇、胡萝卜等；一个饭盒装水果或凉菜，凉菜最好多加醋、姜汁和大蒜泥，能起到抑菌作用。需要提醒的是，饭盒应该在不烫手时放进冰箱保存。

应酬族——蔬菜

应酬族主食蔬菜能少吗？

专家建议，首先早点上主食，边吃饭边吃菜，主食选择上尽量避免炒粉、麻团、担担面、葱花酥饼等高油高盐主食，多把红薯、紫薯、芋头、南瓜、甜玉米等杂粮作为主食，既能让餐桌丰富起来，又能补充膳食纤维；再次，富含膳食纤维的香菇、木耳、豌豆、蒜薹、芦笋、菠菜、西兰花等蔬菜，必须在桌上占有一席之地，能增加肠道活力，清理因长期应酬堆积在肠中的废物；最后，席间应自觉少吃油腻食物，用豆浆、酸奶等替代酒类和甜饮料，应酬后的日子里尽量饮食清淡，多吃果蔬、粗粮和豆类。

吃素族——豆奶

吃素族宜用豆奶补优质蛋白吗？

专家建议，即使是素食者，每日也需吃下300克以上牛奶或酸奶，100克以上豆制品，300克以上全麦面包、馒头或薯类，500克以上深绿色蔬菜，300克以上水果。在此基础上，还要再来一把巴旦木、核桃等坚果，就可满足大部分营养需求。值得提醒的是，对女性来说，铁是非常重要的营养元素，相比植物中的铁，动物中的更易被人体吸收，因此，最好适当摄入牛肉、鸡胗等肉类。

宅人族——蘑菇

宅人族宜吃点蘑菇补维D吗？

专家建议：1.宅人们应注意膳食平衡、规律用餐，不能饥一顿饱一顿，三餐吃足谷类、蔬果、肉类、豆类和奶类；2.主动摄入富含胡萝卜素和维生素A的食物，比如动物肝脏，以及芒果、红薯、胡萝卜等橙红色果蔬，有助于缓解眼睛干涩、疲劳；3.晒太阳是补充维生素D的最佳方式，宅人一族应多去阳台晒一晒，还可增加鸡蛋、蘑菇、海产品、全脂奶制品等富含维生素D食物的摄入。

生姜茶——晨吐

生姜茶能缓解晨吐吗？

生姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。此外，生姜茶还有助于缓解恶心反胃，改善晨吐。

茉莉花茶——免疫力

茉莉花茶可提高免疫力吗？

茉莉花茶富含抗氧化剂，有助于提高免疫力，治疗肠胃紊乱症。研究证实，茉莉花茶还能发挥芳香疗法作用，有助于怀孕。

薄荷茶——口臭

薄荷茶可缓解口臭吗？

薄荷茶提神醒脑，有助改善消化不良。另外，薄荷茶还有助于缓解咳嗽和咽喉痛等感冒症状，消除口臭。

肉桂茶——降糖

肉桂茶有助降糖吗？

肉桂中的活性物质有助调节血糖水平，其中的锰元素还有益降低“坏”胆固醇水平。此外，还有研究表明，肉桂对于激素紊乱具有积极的改善作用。

上等零食——适当吃

上等零食应适当吃吗？

坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等属于上等零食。①核桃、板栗和花生等零食含有丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸，适当摄入可以调节血脂；②全谷物能量棒可以在加班或运动后吃一些，有助补充能量或者恢复体能；③大枣、葡萄干、桂圆干等天然果干营养素密度较高，可以常吃。果干和坚果吃的时候都要注意量，每天一次，每次一小把（不超过25克）即可，以免摄入过多的脂肪和热量。

中等零食——回避吃

中等零食应尽量回避吗？

高盐、高糖和高油的零食属于中等零食。它们可能以其“高颜值，好口感”吸引着你，但这类零食建议一周食用不超过2～3次，最好是不吃。①体重超重、血脂较高的人群要限制食用巧克力，最好不吃或者只吃一小块作为加餐；②薯片类膨化食品更是要少吃，多余的油脂和盐都会加重身体负担；③海苔属于高盐分零食，一天吃4～5片就够了，吃多了会导致盐分摄入超量。

下等零食——坚决不吃

下等零食应坚决不吃吗？

山寨小厂生产的不安全的，或者容易造假的、添加非食品级添加剂的零食比如“五毛钱”食品、辣条、泡椒鸡爪、速溶奶茶等，这些属于下等零食，建议大家不吃为妙。

水果——呼吸

水果会“呼吸”吗？

从市场买回来的水果仍然是一个有生命的个体，所以会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”。台湾食品工业发展研究所研究员陈如茵表示，“呼吸作用”是水果为了维持生命所需，采收后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活力，而且，如果呼吸作用越强，消耗养分则越多，水果变质就越快。水果也会进行“蒸散作用”，即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去。一般而言，水果的水分约占80%～90%，因此“蒸散作用”越强，水分就会散失得越多，外观品质则会变得越差。

生姜——头痛

生姜可缓解头痛吗？

2014年一项研究发现，100名偏头痛患者分别服用50毫克偏头痛药物和250毫克生姜粉。两小时之后，64%的生姜组参试患者和70%的药物组参试患者疼痛均减轻了90%。20%的药物组参试患者出现头晕、眩晕和胃灼热等副作用，而生姜组参试者只有4%的人出现轻度消化不良。

姜黄——腹痛

姜黄可缓解腹痛吗？

姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。一项近期研究发现，姜黄的主要成分姜黄素缓解腹部疼痛的效果堪比止痛药。另一项研究发现，姜黄可减少肠道炎症和消化异常导致的肌肉收缩，进而使肠易激症状缓解50%。此外，姜黄对缓解抑郁症还有一定的帮助。

黑胡椒——关节炎

黑胡椒可缓解关节炎吗？

黑胡椒具有抗炎属性，最适合缓解关节炎和消化不良导致的疼痛。一项研究发现，黑胡椒的活性成分胡椒碱可抑制细胞发炎，进而有助缓解关节炎。

绿色蔬菜——疼痛

绿色蔬菜可舒缓疼痛吗？

绿色系蔬菜中富含的维生素K有舒缓疼痛及有助于维持骨骼强健和关节健康；下次选购蔬菜的时候记得多留意那些颜色呈深绿色的绿色系蔬菜——比如菠菜。深绿色是维生素K含量丰富的象征。

葡萄酒——肌肉疼

葡萄酒可舒缓肌肉疼吗？

你所要准备的其实只需一瓶红酒和一只酒杯，这样就可以帮助你舒缓关节和肌肉疼痛了。包括红葡萄酒、白葡萄酒、葡萄汁都具有类似阿司匹林的镇痛效果；不过需要注意的是尽管有上述的好处，专家仍然建议葡萄酒的饮用量一天不超过一杯。

速食汤——胃癌

常喝速食汤会增加胃癌风险吗？

世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士展开的一项研究显示，餐厅厨房在做汤时，为了增加味道会多放盐。现在超市里出售的一些速食汤，含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。汤普森博士指出，汤是鲜为人知的含隐藏盐分极高的食物，建议人们最好自己动手烧煮低盐清淡的汤，这样能起到保护肠胃健康的作用。

红薯——排毒

红薯可通便排毒吗？

冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗 效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

萝卜——补钙

萝卜会与食物中的钙结合吗？

萝卜熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8～10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。

山药——降糖

山药可降糖吗？

益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。

土豆——补益

土豆是补益佳品吗？

土豆和胃调中、健脾益气。含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。

梨——嗓子

吃梨对嗓子确有好处吗？

北京中医医院耳鼻喉科副主任医师罗辉介绍，吃梨确实对嗓子有好处，梨能滋阴润嗓，不仅是梨，像苹果、西红柿等都能起到局部清热的作用。天津中医药大学第一附属医院营养科主任医师李艳玲也表示，从中医上说，梨本身清润的作用非常强，能润嗓润肺、止咳化痰。

黑豆——蛋白质

黑豆是高蛋白质食物吗？

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。

责任编辑/邹佳璇