节后怎么吃才舒服

范志红

春节、情人节、元宵节，纷至沓来的节日总是和丰盛的菜肴、零食、美酒之类联系在一起的。连续吃上半个多月，任是胃口再好的人，也会感到疲惫不堪，食欲不振。

我总结了自己节日期间的饮食内容，发现脂肪和蛋白质过多，精白淀粉也不少，能量摄入比日常增加了至少25%。我从小肠胃娇弱，对各种高蛋白食物和油腻食物的承受能力很有限。这么吃了两天之后，胃肠功能的表现不尽如人意。我想，有这感觉的不会只有我一个人，大家对于顿顿大鱼大肉的生活都会感觉有点厌倦。就连孩子们也变得食欲不振，因为他们吃了太多的零食和糖果，正餐的时候已经兴趣不大。

我和家人商议之后，决定改回以蔬菜为主、以蒸煮为主的饮食方式。每餐只有一个主菜是鱼肉之类的荤菜，再配一个蛋类菜或豆制品，其他都是蔬菜。炒菜不超过两个，其他都是蒸、煮、炖和凉拌。主食不再是白米饭、白馒头和肉菜饺子，改成燕麦片小米粥、燕麦片南瓜大米粥或八宝粥，配合蒸玉米和蒸红薯，也有芝麻烧饼或发面饼，大家各取所需，搭配食用。对我来说，各种杂粮粥永远都是最爱。

在食物热量上，也力求减量。胃肠比较疲劳的时候，我只喝两小碗八宝粥，不再吃面饼。或者喝一碗燕麦小米粥，加一小块红薯。和吃一碗米饭相比，每餐主食量减少了至少三分之一。

这么吃了两天之后，胃肠明显舒服了很多。大家都感叹说，或许是因为年龄增长，实在没力气每天吃一桌子大鱼大肉了。多吃点吃蔬菜都不觉得别扭，看来命里注定只适合过简单朴素的日子。说起来也怪，桌上鱼肉虾蟹俱全时，吃什么都不觉得好吃，每餐只有一个荤菜的时候，反而觉得吃起来更香……

不过，为了营造节日氛围，我们在水果和饮料方面的供应比较奢华，每天都保证有两种以上的优质水果，摆在盘中供大家享用，特别是朋友送来的有机农场大草莓，香甜无比，红艳艳的颜色也特别有喜庆气氛。我还用豆浆机制作各种饮料，比如用椰子水和椰子肉加少量燕麦片和糖打成的椰香汁，口感相当不错；还有用核桃、红枣和大米打成的核桃酪，浓香十分醇厚。晚上的夜宵就用一杯自制饮料来替代，饭后就不必再吃其他零食了。

除了饮食之外，体力活动也是帮助增强消化能力的重要方式。在家里或许没有健身条件，去亲友家里拜望或许要久坐，这些都很容易让人缺乏运动，再加上过多的美食，就容易造成腰腹发胖、身材走形。

所以，节日期间要积极抢着做家务。不管是买菜做饭、打扫卫生，还是取送东西，凡是能站起来的活动都要抢着干。饭后半小时尽量不要坐下，能擦擦桌子扫扫地也是好的。千万不要陷入这样的恶性循环：上午10点才起床——早饭后瘫在沙发上看手机玩微信——直到午饭之前一点不动——午餐饱食——午休睡觉——起来去亲友家里坐在沙发里聊天——丰盛晚饭——饭后打牌打麻将——深夜不休——次日懒起……

此外，每天还要保证至少30分钟的有氧运动或增肌运动。快走、跑步和跳绳等自然最好，即便因为担心空气质量不肯出门，至少也要在家里试试原地跑，跳跳有氧操，做做广播操，以及仰卧起坐、斜撑、剪蹲、转腰和踢腿之类简单的活动，它们可以让你保持一个比较紧实流畅的线条，而不因为连续久坐而变得松垮。

如此这般，当节日结束的时候，我们就用不着对着自己腰腹上的肥肉千万感叹，发誓减肥。也用不着脸色暗淡、困倦疲惫地走进办公室，一周都无法进入高效的工作状态。

特别需要嘱咐的是，在临近节日结束的时候，考虑到马上要开始新年的正常工作，一定要提前两天调整自己的状态，让自己从大吃、懒动和熬夜的状态中解脱出来，重回生活规律、活力十足的状态。