草地畜牧企业经营现状分析

张文华

(通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃 通渭743300)

草地畜牧企业经营现状分析

张文华

(通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃 通渭743300)

摘要：通过对农户调查，分析了通渭县种草养畜现状、草畜生产比较效益，并提出了一些可行的建议，为当地草业经济发展提供参考。在当地政府引导下，草食动物生产规模不断扩大，效益提高，其比较效益也为大家所认识，但是，还存在发展速度较慢、水平较低、认识落后等问题，因此还有必要从以下方面进行加强，如加大宣传、端正认识，加强领导，增加养殖投入，落实好种草养畜配套资金，建立健全服务和保障体系。

关键词：通渭县；畜牧业；调查

目前农业产业化龙头企业已成为农业科技创新最具活力的主体，农业科技推广应用最有效率的平台，农民教育培训最前沿的阵地，在推动我国农业科技进步中发挥了重要作用。带动农村经济发展的作用，主要表现在这几个方面：带动了农业结构调整，促进了农业产业发展；带动了农产品加工业发展；带动了农业实用技术应用推广，提高了农业科技含量；带动了农民增收，促进了农业农村经济持续发展。草业做为一个涉及农区、牧区和城市三大区域的产业，与人民生活质量提高息息相关；从产业类型看，又涉及到种植业秸秆利用、家畜养殖、城市园林、生态恢复、进出口贸易等，产业链最长，是农业中最具发展潜力的产业之一，尤其“可持续发展”、“和谐发展”的思想提出后，生态产业的重要性日益凸显。

目前全国草产品加工企业虽然起步晚，但发展速度快，产业化格局已成雏形。目前全国草产品加工企业已达190多个，90%以上为民营企事业，每年生产草产品约200万t，主要分布在内蒙古、甘肃、陕西、宁夏、山西、河北、北京、新疆、黑龙江、辽宁等北方地区，部分草产品已走向国际市场，每年约有30万t左右销往日本、韩国和东南亚国家；草产品市场主要集中在上海、广州、北京等大中城市。

随着人民生活水平的不断提高,对居住环境的要求也越来越高。草坪在我国城镇园林绿化中占的比例越来越大，建有高尔夫球场200多个，草坪足球场2 000多个，经营草坪的企业5 000多家，从业人员20多万人，创造产值500亿元。

通过对部分草业企业问卷调查，本文从甘肃和当地农民经济发展角度，谈讨了草业企业发展现状，以期对甘肃草业迈上新台阶提供参考。

1研究方法

1.1农民调查

国家在2000年左右的“西部大开发”项目中，大力投资了人工草地建设，随着项目的结束，农民苜蓿种植积极性大大下降。针对这个矛盾，我们进行了农民调查，主要是了解农业作物与草产品的价格差异。

1.2企业调查

作者自行设计了一个针对草地企业的问卷调查表，如图1。图1是甘肃宕昌县雅致畜牧发展有限公司发回的一份调查问卷。本次调查其发送调查问卷6份，涉及内蒙古蒙牛、宕昌县、通渭县、定西、清水县的6家草业公司。

2结果与讨论

2.1农民对农区种粮的认识

对于我国的农民来说，世世代代开垦土地的目的就是除草种庄稼。但是随着我国社会的发展和人民生活水平的提高，传统的生产方式已难以满足农民生活和发展的需要。以甘肃定西地区为例(表1～表3)，传统农业种植方式的投入产出较低，已严重挫伤了农民种粮的积极性。

表1　宕昌县雅致畜牧发展有限公司调查表

表2　定西地区各类农作物平均投入、产出量　kg/0.067 hm2

由于甘肃山区面积占到90%以上，因此山区坡度大，一下雨就“跑水跑肥”，产量不高。川区小麦可达到400 kg/0.067 hm2以上，玉米达到吨粮田，地理环境的影响要比科技要大。在这类地区如果种草效益提高后，扩大种草面积，则可以兼顾生态、经济、社会效益。

表3　各农资价格调查表　 元/kg

表4　各农作物折合人民币比较表 　元/0.067hm2

通过表3和表4看出，在不计劳动力成本的前提下，种小麦和玉米的纯收入在330～360元/亩之间，最高为马铃薯,约700元/0.067hm2。如果按照当前农村的实际情况，将人力成本考虑进去的话，则每亩耕种费为70元/0.067 hm2，每亩每年投入5个劳动日的话，2012年城镇建筑行业零工在150元/天，而农村的老弱劳力以每天50元计算的话，一个拥有10亩地的农户一年实际收入不超过3 800元[(700元/0.067 hm2-70元/0.067 hm2-250元/0.067 hm2)×0.67 hm2=3 800元]。若有人读书，根本无法应付开支，如此，家里的青壮劳力，不得不出外打工。而这笔账，在农村家庭颇有代表性。

粮食是一个国家的战略物资，手中有粮,心中不慌。既然是战略物资，则应是不计成本，须大力建设的事情，近几年国家惠农政策不断，这无疑将改变这一现状。

2.2农民对农区种草的认识

与表3相比，表5中的牧草收入与小麦、玉米的纯收入相不多，为300元左右。但是考虑到种草中的一年投入、多年受益的特点，考虑到水土保持的生态效益，则能显示出种草的重要性。种植优良牧草2～3年后，每亩土壤的耕作层中能积累300～400 kg活动态腐殖质和500 kg左右的植物残根。每0.067 hm2可增加氮素40 kg，相当于100 kg尿素的肥效。

表5　陇东区主要人工栽培牧草经济效益比较

经过多年宣传，农民已经认识到了种草的好处，但是在一些地方农民种草的积极性还是不高，主要原因，是当地龙头企业和市场的缺乏，如清水、陇西、岷县等一些地区农民种的苜蓿没有人上门收购，农民只好闲置或当作烧柴，造成了浪费。

2.3草业企业经营现状

宕昌县雅致畜牧发展有限公司调查数据显示(表1)，这个公司有职工26人，年工资总额达到26万，主要经营方式为出租草地，利用“企业+农户”形式出售牦牛、绵羊等家畜，年收入约46万。该公司在经营中面临资金短缺和草地退化的矛盾，举步维艰。其他一些草业公司，也经营不景气，在饲草的收获季节，才大量雇佣工人，进行收草和加工，资金短缺，技术落后，一些不处于亏损倒闭的边缘。

三聚氰胺事件后现在全国的乳品企业都开始建造自己的牧场，现在全国的大型牧场的数量差不多有100个，5年内将超过200个。蒙牛公司的羊草都是从黑龙江采购的，羊草现价为1 200元/t，而苜蓿草全是国外进口，进口苜蓿价格为3 200～3 400元/t，国产苜蓿的营养价值低，通常不用，如2012年玛曲雪灾发生后从甘肃夏河某公司购买的苜蓿干草，送到玛曲后，包括运费价格才为2 400元/t。主要原因是国产苜蓿后期的管理跟上，收割加工造成很大营养的损失。

虽然草业企业多不景气，但普遍看来，其积极意义也很明显。如龙头企业能不断加大科技研发投入，建立研发机构，大力开展自主创新、引进消化吸收再创新和集成创新；建设高标准生产基地，注重新工艺新设备应用，积极开展技术指导，提高专业化社会化服务水平，为企业持续发展和现代农业建设提供了强有力的智力支撑。

3结论

3.1真正落实种草补贴，提高农民种草积极性

随着草食畜禽养殖业的飞速发展，传统种植业结构的不断调整，人们对牧草和饲料作物有了新的认识。现在国家都大力实施了退耕还林还草，种草补贴，提高种草的经济效益，政策很好，而种草养畜的好处又很多，草业发展将会迎来一个快速发展时期。

3.2促进草业龙头企业健康发展

火车跑得快，全靠车头带。草业的发展需要一批上规模、上档次的龙头企业导航引路。在采取“企业+合作社(基地)+农户”和“企业+农户”等农村经营模式的基础上，保障农民的最大利益，实现双赢。

3.3加大科研投入提高牧草质量

有必要设立苜蓿加工项目，这样可能对提高国产苜蓿的营养价值有很大的指导作用，也对国内苜蓿草的种植有推动作用。

参考文献:

[1]农业部:发挥龙头企业推进农业科技进步中的作用http://www.lnjn.gov.cn/government/ministry-news/2012/1/369465.shtml

[2]杜青林.中国草业可持续发展战略[M].中国农业出版社,2006,247-248.

[3]罗天昊.粮荒不远.中国经营报. 2011-11-01, http://news.cb.com.cn/html/61/n-545561.html

[4]种草养牛--新疆牧草产业发展现状调研报告.淘牛网. http://www.taoniu.com/siliao/shichang/2009/1218/40173.html

[5]中央一号文件：大幅度增加农业科技投入http://news.cntv.cn/20120204/114361.shtml

[6]国务院办公厅. 国家草原生态保护补助奖励机制.中华人民共和国中央人民政府网. http://www.gov.cn/ldhd/2010-10/12/content_1720555.htm

[收稿日期]2015-10-18

[作者简介]张文华(1986— )男，甘肃通渭县人，本科，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医、畜牧技术推广和种草饲料等工作。

[中图分类号]S 812.5

[文献标识码]B

[文章编号]1004-6704(2016)02-0036-03