几种复合微生态饲料添加剂对母猪生产和保育、育肥猪生长发育性能的影响

吕　伟1，魏玉明，齐　明，钱振波，魏炳成

几种复合微生态饲料添加剂对母猪生产和保育、育肥猪生长发育性能的影响

吕伟1，魏玉明2，3,*，齐明3，钱振波3，魏炳成3

(1.张掖市甘州区动物卫生监督所，甘肃 张掖 734000；2.甘肃张掖生态科学研究院；3.张掖市畜牧兽医研究所)摘要：选择了3种复合微生态制剂对母猪生产和保育、育肥猪生长发育性能进行了研究测定。结果表明：各试验组母猪在怀孕期和哺乳期的日均采食量均显著的高于对照组(P<0.05)，分别提高了4.31%、3.02%、3.45%和5.86%、5.48%和4.35%；在怀孕期和哺乳期的便秘发生率均极显著的低于对照组(P<0.01)，分别降低了50.68%、52.62%、48.26%和43.01%、44.46%、42.17%；各试验组母猪平均产活仔猪数和仔猪初生重均显著高于对照组(P<0.05)，分别提高了5.48%、5.79%、4.14%和12.12%、13.64%、9.09%；各试验组哺乳仔猪个体增重和成活率均高于对照组，分别提高了1.51%、2.18%、2.68%和1.91%、2.74%、1.97%，差异不显著(P>0.05)；哺乳仔猪采食量均极显著地高于试验组(P<0.01)，分别提高了22.32%、25.89%、23.41%；腹泻率均极显著地低于对照组(P<0.01)，分别下降了48.12%、48.45%、45.27%。各试验组保育仔猪平均个体增重和日增重均显著高于对照组(P<0.05)，分别提高了11.46%、12.85%、10.80%和11.52%、12.83%、10.73%；采食量分别提高了3.07%、2.88%、3.74%，差异不显著(P>0.05)；料肉比显著低于对照组(P<0.05)，分别下降了7.60%、8.77%、6.43%。各试验组育肥猪平均个体增重和日增重均显著高于对照组(P<0.05)，均分别提高了9.29%、7.51%、8.27%；头均采食量分别提高了1.97、1.14%、0.71%，差异不显著(P>0.05)；料肉比显著低于对照组(P<0.05)，分别下降了7.06%、5.90%、6.94%。在3种复合微生态制剂中，以上各指标之间差异均不显著(P>0.05)，3种复合微生态制剂对母猪生产和保育、育肥猪生长发育性能的影响效果相当。

关键词：复合微生态制剂；母猪生产性能；保育、育肥猪；生长发育

长期以来，我国一直将抗生素和化学合成药物作为养猪生产中主要的常用饲料添加剂，虽然在实际生产中取得了明显的疾病预防和促生长效果, 但随着其广泛使用，甚至滥用而导致动物产品中药物残留及病原菌耐药性增强等问题却给养猪业健康发展及人们自身健康带来了巨大的威胁。目前，食品安全问题已引起人们的密切关注和强烈担忧，禁止抗生素添加剂在动物饲料中应用的呼声日益高涨。因此，研发使用新型、安全、高效的饲料添加剂取代抗生素和化学合成药品已成为必然趋势，也是当前国内外饲料学科的一项重要研究内容。动物微生态制剂作为一种新型的无毒、无污染生物制品类饲料添加剂，在调节动物机体微生态平衡、预防疾病、提高饲料转化率、促进动物健康和保护生态环境等方面有着其它添加剂不可替代的作用，而且随着作用机理研究的深入，效果的进一步凸显，应用也越来越广泛。为了准确掌握微生态制剂对猪生长发育性能的影响，为今后在生产实践中进一步将其进行推广应用提供科学依据，我们选择了几种国内生产的复合微生态制剂开展了试验研究。

1材料与方法

1.1试验时间与地点

试验于2013年5月-2014年2月在甘州区金园种猪场进行。

1.2试验猪选择与分组

1.2.1生产母猪选择胎次相近、同期发情，由杜洛克公猪同期配种、同期配定的长大二元杂交怀孕母猪(以长白猪为父本，大约克猪为母本)120头，根据分娩时间随机分为4组，每组30头，其中第一、二、三组为试验组，第四组为对照组，分栏饲养。

1.2.2保育仔猪选择28日龄、体重相近(7 kg以上)的杜长大(杜洛克猪为父本，长白和大约克猪二元杂交猪为母本)三元杂交断奶仔猪240头，随机分为4组，公母各半，每组60头，其中第一、二、三组为试验组，第四组为对照组，转入保育舍分栏饲养。

1.2.3育肥猪选择与分组 选择60日龄、体重相近(20 kg以上)的杜长大三元杂交保育仔猪120头，随机分为4组，公母各半，每组30头，其中第一、二、三组为试验组，第四组为对照组，转入育肥舍分栏饲养。

1.3复合微生态制剂

本试验选择复合微生态制剂3种，其中试验一组由江苏某公司生产，含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等活性益生菌总数≥20亿个/g；生产母猪和育肥猪每吨饲料加300 g，哺乳仔猪加2 000 g，保育仔猪加1 000 g，混合饲喂。试验二组由山东某公司生产，含有益菌、酶制剂、寡糖、多维素，有效活菌总数≥50×108CFU/g；生产母猪和育肥猪每吨饲料加1 000 g，哺乳和保育仔猪加2 000 g。试验三组由辽宁某公司生产，含益生菌、寡糖及促生长因子和转移因子，有效活菌≥8 000亿/500 g；各类猪每吨饲料加500 g。

1.4饲养管理

各试验组猪分别在同一栋圈舍饲养，饲养条件相同，统一饲喂同一营养水平的饲料，统一管理，均采用自动加料槽自由采食，自动饮水器自由饮水，圈舍保持清洁卫生，通风良好，专人管理。生产母猪试验分前期(怀孕期114 d)和后期(分娩哺乳期28 d)，共142 d，分娩前一周由妊娠舍转入分娩舍高床限位饲养至断奶；哺乳仔猪5日龄公猪去势，7日龄开始补饲，每日6次，21日龄后自由采食，28日龄断奶，断奶时日采食量达150 g；保育仔猪试验分前期(断奶～15 kg)和后期(15～20 kg)，在保育舍高床饲养至60日龄，试验期32 d；育肥猪试验分前期(20～30 kg)、中期(30～60 kg)和后期(60 kg以上)，在育肥舍饲养至160日龄,试验期100 d。各试验组猪浓缩饲料均由陕西某农牧科技有限公司提供，其中生产母猪在怀孕后30 d使用浓缩料A，怀孕后84 d和哺乳期用浓缩料B；哺乳仔猪和保育仔猪用浓缩料C，哺乳仔猪和保育仔猪前期饲料配方相同；育肥猪用浓缩料D，各浓缩料营养水平见表1，各类猪饲料配方见表2。每天细心观察记录耗料量、天气及猪的采食和健康等情况，并按常规及时进行疫病综合防控工作。

表1　营养水平

表2　饲料配方

1.5测定指标

1.5.1母猪生产性能记录统计各试验组母猪分别在前、后试验期采食量、便秘发生情况，计算平均日采食量、便秘发生率。记录统计各试验组母猪产活仔数、断奶活仔数、哺乳仔猪腹泻发生和死亡情况；称量记录仔猪初生重和断奶体重(空腹)、采食量；计算各组仔猪均产活仔数、均断奶活仔数、均采食量、均个体初生重、均断奶个体重、均个体增重、腹泻发生率和断奶成活率。腹泻(便秘)发生率=(试验期间腹泻或便秘猪头数总和÷(试验猪头数×试验天数)×100%。

1.5.2保育仔猪生长性能情况测定分别在试验开始(28日龄)和试验试验结束(60日龄)时，对试验猪进行空腹称重。统计记录每头猪初试及期末体重、采食量，并计算各组猪平均初试及期末体重、试验期增重、平均日增重、头均采食量、料肉比。

1.5.3育肥猪生长发育测定试验分别在试验期(60日龄)开始和试验100 d(160日龄)试验结束，清晨对试验猪进行空腹称重。统计记录每头猪初试及期末体重、采食量，并计算各组猪平均初试及期末体重、试验期增重、平均日增重、头均采食量、料肉比。

1.6数据统计

采用SPSS15.0统计软件中的Independent-samples T Test程序对试验所得数据进行统计分析，结果以平均值±标准误表示。

2结果与分析

2.1生产母猪生产性能

生产母猪各试验组在试验前期和后期日均采食量和便秘发生情况见表3，哺乳仔猪生长发育情况见表4。试验1、2、3组母猪在怀孕期和哺乳期的日均采食量均显著的高于对照组(P<0.05)，分别提高了4.31%、3.02%、3.45%和5.86%、5.48%和4.35%；在怀孕期和哺乳期的便秘发生率均极显著的低于对照组(P<0.01)，分别降低了50.68%、52.62%、48.26%和43.01%、44.46%、42.17%；各试验组母猪平均产活仔猪数和仔猪初生重均显著高于对照组(P<0.05)，分别提高了5.48%、5.79%、4.14%和12.12%、13.64%、9.09%；哺乳仔猪个体增重和成活率均高于对照组，分别提高了1.51%、2.18%、2.68%和1.91%、2.74%、1.97%，差异不显著(P>0.05)；哺乳仔猪采食量均极显著地高于试验组(P<0.01)，分别提高了22.32%、25.89%、23.41%；腹泻率均极显著地低于对照组(P<0.01)，分别下降了48.12%、48.45%、45.27%。

表3　生产母猪采食及便秘情况测定结果

表4　哺乳仔猪生长发育情况测定结果

2.2保育仔猪生长发育

保育仔猪生长发育情况见表5。试验1、2、3组保育仔猪在试验期的平均个体增重和日增重均显著高于对照组(P<0.05)，分别提高了11.46%、12.85%、10.80%和11.52%、12.83%、10.73%；头均采食量分别提高了3.07%、2.88%、3.74%，差异不显著(P>0.05)；料肉比显著低于对照组(P<0.05)，分别下降了7.60%、8.77%、6.43%。

2.3育肥猪生长发育

育肥猪生长发育情况见表6。试验1、2、3组育肥猪在试验期的平均个体增重和日增重均显著高于对照组(P<0.05)，均分别提高了9.29%、7.51%、8.27%；头均采食量分别提高了1.97、1.14%、0.71%，差异不显著(P>0.05)；料肉比显著低于对照组(P<0.05)，分别下降了7.06%、5.90%、6.94%。

表5　保育仔猪生长发育情况测定结果

表6　育肥猪生长发育情况测定结果

3小结与讨论

3.1根据试验结果，使用以上3种复合微生态制剂不仅均能提高生产母猪的生产性能，而且对保育仔猪、育肥猪的生长发育均具有明显的的促进作用。在母猪生产性能中，能极显著的降低生产母猪在怀孕期、哺乳期的便秘发生率和哺乳仔猪的腹泻率(P<0.01)，极显著的提高哺乳仔猪采食量(P<0.01)，显著提高生产母猪在怀孕期和哺乳期的采食量和产活仔猪数及新生仔猪初生个体重(P<0.05)，提高哺乳仔猪个体增重和成活率(P>0.05)。在保育仔猪和育肥猪生长发育中，均能显著提高个体增重、日增重(P<0.05)，显著降低料肉比(P<0.05)，提高采食量(P>0.05)。

3.2本次试验所用的3种微生态制剂中均富含有芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等多种益生菌，其中，芽孢杆菌既能产生蛋白酶、脂肪酶，又能分泌过氧化物酶和多种营养因子；乳酸菌不仅能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，促进有机体的发酵分解，分泌细胞内乳糖酶，将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，供给酵母菌进行发酵作用所需的葡萄糖，而且可将半乳糖发酵成乳酸，使小肠内容物PH值下降，肠道酸化，利于铁、钙及其维生素等的吸收；酵母菌可产生淀粉酶、植酸酶等多种酶类，其代谢产物可促进大肠微生物的发酵，为猪体增加各类养分的供应，合成特有的酶及其它辅助因子。通过以上益生菌合用，在猪体内生长代谢，不仅能够产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，而且还可产生大量的菌体蛋白和生理活性物质，从而增强机体对饲料中各种营养成分的消化吸收，增加食欲，提高采食量和饲料利用率，减少母猪便秘，促进机体生长发育。

3.3在猪体肠道微生态系统内，微生物区系中的优势菌群对整个微生态系统的平衡起决定作用，一旦优势菌群发生更替，肠道微生物平衡将被破坏，从而导致动物腹泻的发生。而以上微生态制剂中的芽孢杆菌、酵母菌等进入猪消化道后生长繁殖，可消耗局部环境的氧气，使氧分子浓度降低，氧化还原电势下降，形成厌氧环境，利于双歧杆菌、乳酸菌等专性厌氧菌的定植和生长，从而减少致病性大肠杆菌、肠球

菌、变形杆菌等需氧菌和兼性厌氧菌的数量，使消化道内微生物之间恢复平衡状态；而乳酸菌在肠道内发酵产酸，使猪胃肠道内的pH值降低，从而抑制致病性大肠杆菌的生长，减少腹泻的发生。因此，微生态制剂可调整肠道菌群，维持和恢复肠道微生物平衡，对预防猪腹泻，特别是对预防消化器官不健全、消化机能不完善、缺乏胃蛋白酶和游离胃酸的新生仔猪的腹泻具有极显著的作用。

3.4本次试验结果表明，相对于对照组，选用的3种复合微生态制剂分别对生产母猪的生产性能、保育仔猪和育肥猪的生长发育性能均有不同程度的提高，同时增加了各生长阶段猪采食量，降低了母猪便秘发生率和哺乳仔猪腹泻发生率。但在3种复合微生态制剂中，以上各指标之间差异均不显著(P>0.05)，说明3种复合微生态制剂对母猪生产和保育、育肥猪生长发育性能的影响效果相当，因此，均值得在养猪生产中推广应用。

参考文献:

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[6]曹书同.断奶仔猪用微生态饲料添加剂的研究[J].中国畜禽种业，2013(5)：84-85.

Effects of Several Composite Probiotics Feed Additives on Sow Production,Conservation and Fattening Pigs Growth Performance

LV Wei1，WEI Yu-ming2，3,*，QY Ming3，QIAN Zheng-bo3，WEI Bing-cheng3

(1.GanzhouDistrictAnimalHealthSupervisionInstituteofZhangyeCity,ZhangyeGansu734000;2.ZhangyeAcademyofEcologicalSciencesinGansu;3.ZhangyeCityAnimalHusbandryandVeterinaryResearchInstitute)

Abstract:Three kinds of composite probiotics were selected, and the sow production, the growth performance of conservation and finishing pigs were studied. The results showed that the average daily feed intake of sows in gestation and lactation of treatment groups were significantly higher than control group (P<0.05), increased by 4.31%, 3.02%, 3.45% and 5.86%, 5.48%, 4.35%, respectively. The incidence?of constipation was significantly lower than the control group (P<0.01) during pregnancy and lactation, decreased by 50.68%, 52.62%, 48.26% and 43.01%, 44.46%, 42.17%. Each test sows average number of live pigs and piglets birth weight were significantly higher (P<0.05), increased by 5.48%, 5.79%, 4.14% and 12.12%, 13.64%, 9.09%. Each test group breastfeeding individual piglet weight gain and survival rate were higher, increased by 1.51%, 2.18%, 2.68% and 1.91%, 2.74%, 1.97%, but the difference was not significant (P>0.05). The piglets feed intake was significantly higher than the experimental group (P<0.01), increased by 22.32%, 25.89%, 23.41%. The diarrhea rates were significantly lower than the control group (P<0.01), decreased by 48.12%, 48.45%, 45.27 %. The average individual weight gain and daily gain of nursery pigs in each test group were significantly higher (P<0.05), increased by 11.46%, 12.85%, 10.80% and 11.52%, 12.83%, 10.73%, respectively. Moreover the intake was improved 3.07%, 2.88% and 3.74%, the difference was not significant (P>0.05). The feed conversion rate was significantly lower than the control group (P<0.05), decreased by 7.60%, 8.77% and 6.43%. The average individual weight gain and daily gain of fattening pigs in each test group were significantly higher (P<0.05), increased by 9.29%, 7.51%, 8.27%. The head intake were increased by 1.97%,1.14% and 0.71%, but the difference was not significant (P>0.05). The feed conversion rate was significantly lower than the control group (P<0.05), decreased by 7.06%, 5.90% and 6.94%. The difference between the above indices in the three kinds of compound probiotics were not significant (P>0.05), so the sows production, conservation and fattening pigs growth performance of three kinds of compound probiotics were equivalent levels.

Key words:compound probiotics; sow performance; conservation and finishing pigs; growth and development

[收稿日期]2015-10-18

[作者简介]吕伟(1966-)，男，甘肃张掖人，大专，兽医师，从事动物卫生监督工作。 *[通讯作者]魏玉明,Email：weiyuming1964@163.com。

[中图分类号]S 828.9

[文献标识码]A

[文章编号]1004-6704(2016)02-0004-04