经济型连锁酒店经营模式现状研究

董敏丽　张琳琳

摘 要：随着经济的发展社会的进步，人们生活水平的提高，越来越多的人不再局限于呆在家里而是以“世界那么大，我想出去走走”的心态，使得我国的旅游事业近几年快速发展。这直接带动了我国酒店事业的飞跃，而其中经济型连锁酒店的发展则更为迅速。本文是通过浅析中国经济型连锁酒店的经营模式对其中的利弊进行分析，其中着重分析了青年旅舍的经营模式以小射大，希望能为中国连锁酒店的发展贡献一份力量。

关键词：经济型连锁酒店 经营模式 青年旅舍

一、经济型酒店发展的行业背景和发展概况

1.济型酒店的定义。到目前为止，学术界还没有形成一个公认的定义的经济型酒店。根据经济型酒店的主要特点以及在中国市的实际情况，对经济型酒店的定义可以概括为：“以大众旅游者和小企业为主要服务对象，以客房做为唯一或核心的产品，价格便宜（一般在300元以下），服务标准、舒适的环境、优越的硬件、高价位的现代酒店业态。

2.济型酒店的特征。

2.1功能的局限性。住宿是经济型酒店能够提供的最主要核心价值，以客房产品，删除了其他非必需的服务，从而大大降低成本。在一般情况下，酒店只提供客房和早餐，一些有限的服务酒店还会提供一些简单的餐饮，健身以及会议设施，其他娱乐设施和服务将无法提供。

2.2服务的优质性。经济型连锁酒店都十分强调客房设施的舒适性和服务的标准化，以及良好的服务态度，因为酒店的大多数产品功能有限所以大部分经济型酒店都把服务作为竞争的武器。

2.3适中的价格。与高档的星级酒店几千甚至几万的房价相比，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，在旅游旺季也最多达到500左右而且还是根据各地的经济水平来制定的。

2.4经济型酒店的目标顾客是一般的商务人士、工薪阶层、普通的自费旅游者和绝大多数大学生群体等

2.5酒店一般通过连锁经营的方式，采取连锁经营达到规模经济，提高自身的品牌价值。这也是经济型连锁酒店区别于其他星级酒店和社会自营酒店的一个显著的特征。

二、我国经济型酒店的营销现状

1.经济型酒店的营销战略。现在随着我国经济实力的崛起，人民生活水平的快速提高，旅游已经成为人们生活的常态，这使得连锁酒店变得越来越必要。

1.1市场定位。各大城市的街头巷尾都有连锁酒店，但他们的市场定位是不一样的，每个连锁酒店在建设规划时，相关策划人员应根据市场需求来确定的客源，详细地进行市场分类，明确酒店的市场定位。如按年龄段来分，你可能的主要目标人群是年轻人，那么酒店就应该制定更多的方案来针对年轻人，还有目标为商务人士，其消费水平相对比较高，其标准层次可以适当提高，可以根据顾客的需求提供不尽相同的服务，这是经济型连锁酒店与高档星级酒店之间的差别。所以一个明确的市场定位可以帮助企业更好的发展。

1.2酒店品牌化发展。无形的资产已成为社会竞争的主要核心力，其中品牌效应更为明显，品牌的好坏在人们心中的影响力越来越大，如果连锁酒店在一开始就没有形成好的品牌效应，或者一开始品牌就不被大众接受，那么酒店就难以进行连锁经营，只有在大众的认知中有对其熟知，并且有好的口碑才能深入的发展。，品牌的打造给了顾客更多的安全感和信任感而且一个好的品牌的打造有利于企业今后的快速发展。

1.3酒店文化发展。酒店文化是酒店业在长期发展探索中形成的一种文化，它反映了酒店的传统文化和风俗习惯，以及酒店在探索中寻找到的的价值观和发展方向。经济型连锁酒店应重视把先进文化理念融入经济型连锁酒店品牌、经营、管理和服务的各个方面，每一个环节，逐渐形成员工的共同价值观和行为规范。

三、青年旅舍的特点

1998年夏天，广东省旅游局率先将国际青年旅舍的概念引入中国，并在广州、珠海和肇庆建立了第一批国际青年旅舍。它们具有鲜明的特点：

1.价格低廉， 青年旅舍的价格相对于其他连锁酒店的价格来说还要低廉很多一般在几十元左右。

2.服务功能有限，青年旅舍设备简单，一般一人一个高架床、硬床垫和被褥，和一个带锁的个人储藏柜、小桌椅外其他设备一般都没有了。

3.设备公用性较强，青年旅舍都是公共浴室和洗手间，有的还会提供开放厨房和公共活动室。入住的旅客可以自己在厨房里做饭菜，并且享用旅舍提供的公共洗衣机自己洗衣服，感受与一般酒店孑然不同的氛围。

4.标顾客明确，青旅通过名字就可以知道最主要的顾客群体就是青年，年轻人对旅游比较有激情，能够说走就走所以青年旅舍的目标主要就是针对青年一代。

5.際青年旅馆类型多样化，青年旅舍与一般的连锁酒店不同的是青旅的类型比较多样，又像酒店规模式的也有家庭式的，而且房型也比较多可满足不同的寻求。

四、青年旅舍的经营模式

1.青年旅舍的营销策略。

1.1竞争优势

1.1.1连锁经营方式下，广泛的市场占有率。总的来说，我国青年旅舍的总市场容量不断增加。青年旅舍在中国发展的第二年，我国的青年旅舍共接待了16万多人，到第三年为止，共接待了35万多人。但是与此同时，我国的青年旅舍床位的增长速度远远没有跟上旅客的增长速度，这不利于供需平衡。而且从我国的旅游市场来看，当年的学生旅游市场已经初具雏形，在旅游市场整体当中，学生旅游市场占到了5.49%。而从年龄角度来看，在我国的国内游客当中，24岁以下的国内年轻旅游者占到17%左右，所以青年旅舍作为专门针对年轻人成立的旅舍在现今市场占有一定的优势和市场占有率。

1.1.2连锁经营方式的标准化，可以大幅度提高服务水平。青年旅舍由本公司总部负责每个店的位置选择，员工培训以及技术管理，通过统一的服务管理模式，确保在服务管理之间的一致性，以满足消费者对服务质量标准化的要求

1.1.3外来连锁品牌，客源的多样化。从游客选择会上来说，大部分国际游客更加愿意选择青年旅舍作为一个休息的地方。从海外市场而言，其发展更为集中。从宏观数据上看，青年旅舍接待外国游客客源比较集中，这与中国的旅行客源国表现出一致的趋势。我国的青年旅舍共接待超过90个国家和地区的游客，海外游客约占80%，香港、澳门和台湾占20%左右，这与中国的入境旅游市场相一致。

2.青年旅舍品牌策略分析。

2.1牌规模注重均衡发展。青年旅舍至今为止已经覆盖了我国的大江南北，已有28个省、自治区、直辖市内可以看见青年旅舍的影子。

2.2经济型酒店品牌管理注重人力资源水平提升。经济型连锁酒店品牌规模的发展除了需要雄厚的资金，具有高素质、一流管理水平的员工也是其发展的重要决定因素；因而经济型酒店人力资源水平的高低决定了酒店品牌发展的快慢。青年旅舍在中国发展至今不断地发展扩大也与人才的培养密不可分，高素质的人才为青旅的发展做了更好的规划，不断提升在青年一代中的影响力。

2.3本土化经营。青年旅舍作为一个外来品牌，想要在中国更好发展必须了解中国的市场行情，这是青年旅舍现在在我国发展的重中之重，而事实也证明青年旅舍充分了解了市场，用国外的经营理念与中国的国情相结合，实现了青旅的中国化。

2.4酒店品牌创新注重品牌文化内涵创新。除了学习发达地区的优秀管理经验，品牌文化内涵的创新附加也显得尤为重要，它能拓宽酒店集团在行业发展中的道路，使得酒店品牌更具深度，从而激发顾客的信任度和忠诚度。

五、青旅经营模式对行业的启示

目前我国国内的住宿市场主要呈现为“两头大，中间小”的橄榄模型布局：一头为高大上的星级酒店，另一头为设施较差的私营旅馆。而像青年旅舍这种卫生规范，价格适中的旅店目前市场上较少，青旅以前都是8人间房型为主，但近几年青年旅社也正逐步改善，拥有了各种房型，选择青旅不仅使得游客的负担减轻，同时青旅获得了比一般酒店單间更大的利润空间。

参考文献：

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[3]王欣：经济型连锁酒店的发展现状与经营策略研究[J].营销策略，2015，（112）.

[4]韩文海：国际青年旅舍经营模式分析[J].科学时代，2012，03（377）.