浅谈纳溪民间文化

李政红

纳溪区在2011年被中国文化部评为 “中国民间文化艺术之乡”。主要的民间文化有7个方面的内容：①民间音乐：纳溪民歌和永宁河船工号子；②民间舞蹈：牛牛灯、花船舞、女子舞龙；③民间美术：蝴蝶画；④民间杂耍：班打狮子、舌尖转动24个足球等；⑤民间手工酿制技艺：护国陈醋、巴蜀液白酒、华明酒业；⑥民间文学：纳溪民谣；⑦民间小吃：手工苕粉、渠坝豆腐干、纳溪泡糖、混浆豆花等。

一、民间音乐：凝聚劳动者血汗的艺术精品

五十年代，纳溪便有了“民歌之乡”的称号，天仙是纳溪民歌的发源地，唱山歌的人随处可见，歌声也随时可闻。特别是在群体劳动时，满山满坡满田的山歌声此起彼伏，动人心旌。

滚板山歌歌词形象生动、幽默风趣，富有浓郁的生活气息，带有乡土味。平民化，生活化，多采用比兴、借代等手法见长。衬词多为纳溪方言中的“哟”、“呃”、“喔”、“呵”、“噻”等虚词，歌词即兴性、口头性、随意性强。

“永宁河船工号子”基本为一人领唱或两三人轮换领唱，众人合唱或众人齐唱。永宁河号子分“上水号子”和“下水号子”；上水号子有“拉纤号子”和“捉缆号子”；下水号子有“橹号子”“么二三号子”“招架号子”“数板号子”四种；另还有特定情况下喊的“装仓号子”“背船号子”“靠头号子”和顺风顺水下休闲的“鲢巴郎号子”等。

永宁河船工号子是劳动人民艰苦劳动方式的见证，是研究船工以及永宁河沿途风土人情的重要历史依据，是具有很高保护价值的艺术精品。

二、民间舞蹈：劳动人民智慧的结晶

新乐镇“牛牛灯”是一种集说、唱、跳和杂技为一体的院坝式表演，由三个人耍弄。耍牛的要熟悉牛的动作、行为、脾气、习性，而且要会模仿、表演。还要物色一个人装扮成放牛的，俗称“看牛匠”或“放牛娃儿”。观看、欣赏牛牛灯，主要就是看这三个人的表演，其中，看牛匠是主角。

合面“花船舞”，亦称“划旱船”，是纳溪合面镇及周边地区广为流传的一种民间文化娱乐活动，但凡逢年过节、大小节气必定会有一支民间自发组织的花船队表演一番，早年间人们多用它来祈福一年的风调雨顺，喜获丰收，如今更多用来祝福新的一年中国家繁荣昌盛，家人的福寿安康。

三、民间美术：取材自然 无做作之笔

中国民间文艺家协会会员，四川省工艺美术大师、四川省民间艺术大师--王世宏，男，1970年7月生于四川泸州，四川省民间文艺家协会会员，泸州市非物质文化遗产（蝶画工艺）传承人。

该画纯手工制作，原料珍贵，是高档艺术品，有较高的观赏价值和收藏价值，其材取于自然，全手工剪切粘贴而成，无做作之笔。蝶画制作者在制作蝶画时，选择不同外形的蝶翅巧妙组合，强调结构与色彩的关系，运用疏、密、厚、薄的手法，以充分体现每种蝴蝶翅翼的独特之处。一幅好蝶画作品，往往能体现出作者的想象力、绘画功底和蝴蝶知识，每一幅成功的蝶画作品，都是不可多得的艺术精品，具有颇高的欣赏价值。

四、民间杂耍：独具魄力的川派舞狮

龙车镇的斑打狮子起源于清光绪年间，相传130个春秋，是四川狮舞的一个优秀流派。截止目前，已传承九代，其中1-6代无从考证，第七代传人李忠国、第八代传人张世军、第九代传人邱修华等。我国著名的美学家王朝闻先生也曾赞誉其为“难得的民间文化艺术珍宝”。作为一种集舞狮和杂技为一体的院坝式表演，斑打狮子主要以在方寸间演绎险象环生的悬念而独具魄力，以奇、险取胜。斑打狮子不仅有“沙和尚”，还增加了“孙猴子”。表演有“地游狮子”、“猴子爬竿”、“高台舞狮”等，它是融舞术、杂技于一炉，集文、武狮为一体的大型表演艺术。其中 “高台舞狮”和“猴子爬竿”是最高难度的高空表演，高台舞狮是将六、七张桌子（最少五张多的达到十二张）往上重叠，最上一张足朝天，由“沙和尚” “孙猴子”从第一张往上翻至最高一张，表演各种立桩造型等惊险动作，然后狮子上高台，在高空舞狮二人足踏在四个桌子足上凌空表演，要求过4足、耍4方。在表演时有鼓、锣、钵等打击乐伴奏，伴奏的节奏和川剧鼓点大致相同。以在方寸间演绎险象环生的悬念而独具魄力。

五、民间手工酿制技艺：祖传配方，技艺非凡

食醋在我国有着悠久历史。护国陈醋却有其与众不同之处，它是用祖传配方制成“醋曲”，对食用醋进行纯天然微生物发酵后，经米醅糖化，麦麸醋化而成，系川南一带代表性产品，具有杰出的文化价值、历史价值、保健价值、科学价值和宣明的气候特征、原料特征、工艺特征、传承特征，受到了广泛的赞誉。在护国战争（讨袁）期间蔡锷将军和朱德总司令都非常关心护国陈醋，谢觉哉也喜食护国陈醋，其夫人王定国曾题词：“护国陈醋，美味可口”。

六、民间文学：被历史封存的 “下里巴”文化

纳溪民谣作为一种社会现象，它从民间的角度立体地反映了纳溪历史和社会生活的方方面面，反映的内容大到政治、经济、战争、历史大事件以及自然景观和民俗风情，小到纳溪人的思想、情感、生活习性、嬉戏、调侃、吃喝拉撒等。承载着纳溪历史发展的部分轨迹，是纳溪历史发展的佐证。

七、民间小吃：在简单中凝练乡土味道

普照山手功苕粉始于明清时期，已有近500年的历史，苕粉精选有机、无公害优质板栗苕，加入普照山米高山清泉水，历经12道纯手工工艺制作而成，具有晶莹剔透、口感滑润、久煮不糊、香远益清之特点。

渠坝手功豆腐干因制作工艺特殊，方法程序多，选料精而自成一体。选择原料、石磨打瓣、风播豆壳、古井泉水泡瓣、大石磨成浆、柴灶铁锅烧浆、土布滤浆、点浆成乳、进入木箱压干、用布包裹、二次压榨成型、煮沸、上盐抹皮、木炭烘烤、晾干、添上花椒、香料、包装、储放，20多道传统而反复的制作工艺，让渠坝手功豆腐干自然微甜，外干内嫩，质地细腻，绵韧耐嚼，回味清香。渠坝手功豆腐干便于携带贮存，一可作干粮，二可作菜肴，荤素兼优，为地方一大名优土特产品。

肖氏泡糖色泽光亮、组织松脆，因有2320个孔而入口无渣、泡召易化、口感香甜、芝麻芬芳、回味浓厚。泡糖从研制到成功，前后历时20余年，其间不断对工艺改进、提升、总结、试验而成功，从清末、民国至今，百年历史、老字号，金字招牌不倒。