伊春市森林食品第三方物流体系构建分析

马楠

摘要：伊春市森林食品产业经过近年来的发展已进入快速成长期，淘宝网“特色中国-伊春馆”2015年9月正式开馆，打通了伊春森林食品的网上销售渠道。但伊春市森林食品物流体系建设却相对滞后，已成为制约森林食品电商发展的瓶颈。伊春市森林食品第三方物流体系存在的困难有物流需求方认识不足；物流供给方专业性差；物流基础设施投入不足；物流标准化程度低。

关键词：伊春市；森林食品；物流；第三方物流

中图分类号：F253.1 文献标识码：A

文章编号：1005-913X（2016）05-0031-02

一、森林食品物流的概念

（一）森林食品的概念

国家林业局批准，2007年10月起实施的《森林食品总则》（ LY/ T1684—2007）中将森林食品定义为，遵循森林可持续经营原则，在良好的森林生态环境下根据专业技术标准生产出的具有生态、安全、营养特性，并经专门机构认证的可食林产品及其初加工产品。2015年6月发布的《中国森林食品认证管理办法》中将森林食品进一步定义为在森林环境下野生或人工培育（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或经过加工的各类食品。具体包含森林蔬菜、水果、肉食、坚果、粮食、油料、饮料、药材、香料、蜂品等。由于森林能在吸收过滤有害物质的同时释放出有益于生物生长的各种物质，所以森林食品应该是原生态、无污染、健康、安全的食品。

（二）森林食品物流的概念

森林食品物流是物流在森林食品流通范畴内的应用，以现代物流的基本概念为依据，将森林食品物流界定为：为满足森林食品消费者需求，实现和增加森林食品价值而进行的森林食品物质实体和相关信息从供给方到需求方之间的物理性流动。森林食品物流包括森林食品在流通过程物流和生产过程中的物流，笔者重点研究伊春市森林食品在流通领域中的物流。

二、森林食品第三方物流的概念

（一）第三方物流的概念

在我国现行的《物流术语》国家标准中将第三方物流（The third- party logistics）定义为：由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。依据这一定义，可以看出第三方物流与传统物流存在两方面的区别，一是物流主体的区别。传统物流的物流主体是商品的供需双方，第三方物流的物流主体是独立于供需双方的独立性经济组织。二是业务范围的区别。传统物流主要从事仓储、运输及伴生性的装卸搬运活动，而第三方物流主要从事建立在现在电子信息技术基础上合同导向的包括商品运输、储存、配送、包装、流通加工及物流信息等一系列增值服务，这些服务具有个性化的特点，具有能降低生产企业的物流成本，使其集中精力发展核心业务的作用。

（二）森林食品第三方物流的概念

将森林食品物流和第三方物流的概念相结合，森林食品第三方物流可以界定为以独立于供需双方之外的第三方为物流主体，为森林食品物流服务需求方提供服务的运作模式。第三方物流主体在向客物流服务需求方提供以契约为依据的专业化、系列化、个性化、信息化物流服务的过程中并不参与森林食品的所有权转移。第三方物流主体通过对客户和供应商的整合实现物流服务的规模效应，降低物流成本，提升森林食品的附加值。物流体系是物流各个功能有机组合的整体，是作为内因的物流基本要素的物流主体、物流通路、物流功能等和作为外因的物流辅助要素物流设施、物流装备、物流工具、等相互作用、相互联系的有机整体。森林食品第三方物流体系是以第三方物流企业为核心物流服务体系如图。

三、构建伊春市森林食品第三方物流体系的必要性

（一）伊春市森林食品产业及森林食品电商发展现状

伊春市政府全力打造“以红松子为代表的坚果、以蓝莓为代表的小浆果、以黑木耳为代表的食用菌、以寒地黑土生产的非转基因大豆为原料的豆制品加工、以道地药材种植为代表的北药、以“伊春森林猪，全程可追溯”为代表的生态畜牧业”为代表的森林食品产业链。2005年底伊春市已有绿色食品认证的产品44个，获得无公害农产品认证的产品60个，获得有机食品认证的产品252个，“伊春森林猪”已经注册中国地理标识证明商标。

同时，伊春市提出了“互联网+诚信安全的电子商务发展模式”自建了“中国伊春农产品网上大市场、中国伊春网上供销社、林农产品信息网”、“同城百店”四个平台。拥有“1号店·特产中国·五营馆”“1号店·特产中国·伊春馆”两个区域地方馆。主要销售伊春市原生态森林产品。淘宝特色中国伊春馆在2015年9月正式开馆运行，为伊春森林食品销售拓宽了销售渠道，有效提高了伊春城市知名度和伊春森林食品的知名度。

（二）构建伊春市森林食品第三方物流体系的必要性

面对伊春市森林食品产业的快速发展和森林食品电商浪潮，传统的森林食品物流体系并不能满足专业化物流仓储配送等服务的要求，构建有效的森林食品第三方物流体系对伊春市森林食品产业发展、森林食品电子商务的发展有着推动作用，其必要性体现在以下几个方面。

1.第三方物流有助于降低森林食品的流通成本

伊春市森林食品物流呈现出物流节点较多，重复运输和迂回运输等运输不合理化多发和仓储设备落后导致商品损耗率上升，商品价值保值程度低的特点，大大的降低了森林食品物流的效率，增加了森林食品的流通成本。第三方物流能通过物流功能和物流服务供应商的整合有效的降低森林食品的流通成本。

2.第三方物流有助于增强森林食品生产企业的核心竞争力

将物流业务外包给专业的第三方物流服务供应商，可降低森林食品生产企业在运输设备、仓库等物流必要设施的投入，可将企业有限的资金投入到核心业务上去，通过提高企业的核心竞争力来获取更大的投资回报。同时规避了自建物流使用率低，成本难以收回的风险。

3.第三方物流有助于提升森林食品企业的客户服务水平

在现在的市场竞争状态中，企业很难在商品质量和商品成本上与竞争者存在很大差异，只能通过提供高水平客户服务来增加企业的竞争优势。许多客户服务功能和范围都与物流活动是密不可分的。例如：交货的准确性与时效性、订单处理的及时性。第三方物流由于是建立在信息化基础上多个物流功能的有机组合，在提高物流客户服务水平上起着重要的作用。

四、构建伊春市森林食品第三方物流体系面临的困难

森林食品第三方物流核心就是物流业务的服务外包，即将物流业务以合同的方式委托于专业的第三方物流公司来完成。物流服务外包，包给谁即第三方物流企业的选择是伊春市森林食品第三方物流体系面临的困难，同时经济欠发达、资金投入、法规制定等困难也客观存在。

（一）物流需求方认识不足

伊春市大部分森林食品生产者和经营者对物流的认识还停留在传统物流的产成品的仓储和运输及其伴生的装卸搬运环节上。对第三方物流的整体功能的不了解，对第三方物流的统一调配、专业化服务能够为自己节省资源，集中精力从事核心业务这一问题缺乏基本认识。多数森林食品生产经营者仍然热衷通过自营物流来解决森林食品流通问题，在很大程度上导致了伊春市森林食品物流需求巨大但第三方物流有效需求不足这一问题的存在。

（二）物流供给方专业性差

作为第三方物流体系中的物流主体，第三方物流企业的专业化水平是物流需求方选择物流服务供应商的重要依据，也是能否为第三方物流需求方提供满意服务的保障条件。但伊春市从事物流服务的第三方物流企业虽然数量很多但普遍规模小且专业性差。在第三方物流服务供应商选择上，很难以服务价格和服务质量两个标准来衡量。这些企业从业人员专业素质低，必要的物流知识和物流管理能力的缺乏直接导其业务单一，服务水平低，所能提供的物流服务很难满足现代的第三方物流需求。

（三）物流基础设施投入不足

伊春市是地处偏远地区的资源枯竭型城市，2012年全市 GDP260.0亿元全省排名十一、2013年全市 GDP286亿元全省排名十一、2014年年全市 GDP262亿元全省排名第十。伊春市属于全国和黑龙江省的经济欠发达地区，经济发展落后导致森林食品物流基础的投入较少，在全市范围内对于电子信息系统、物流中心、配送中心、自动化立体仓库的建设几乎没有。近年来，只有2007年铁力市招商来的伊春东北亚物流公司一家是以铁海联运为主体，能面向生产型企业和商品流通型企业提供综合性物流服务的第三方物流企业。

（四）物流标准化程度低

森林食品物流装备、设施非标准化在伊春地区相当普遍，大部分从业人员对物流标准化这一概念还十分陌生。物流标准化程度低导致了大量的物流不合理化想象存在，如森林食品包装标准化低，过度包装和包装不足现象屡见不鲜、仓储设备标准与森林食品特性不匹配导致价值损失等。严重影响了森林食品物流活动的质量、效率和效益的提高，影响了森林食品的跨区域贸易和物流的通畅，提高了森林食品物流成本。

虽然构建伊春市森林食品第三方物流体系面临较多的困难，但伊春市经济的不断发展及森林食品第三方物流需求的不断扩大使伊春市森林食品第三方物流体系构建这一问题值得进一步研究与探索。

参考文献：

[1] 伊春市统计局.伊春统计年鉴[Z]，2014-2015.

[2] 张洪礼，刘立成.伊春市：发展森林食品业的调查与思考[J].统计与咨询，2011（3）：42-43.

[3] 陈 琳.吉林省农产品第三方物流发展问题研究 [D].长春：吉林大学，2014.

[4] 田凤娇.伊春市推进七带一谷建设森林食品产业向中高端迈进[N].伊春日报，2014-12-07.

[责任编辑：谭志远]