PBL教学法在高校“旅游市场营销”教学中的应用

韩笑

摘 要：PBL教学法是一种基于问题的教学方法。文章从PBL教学法的内涵与特点出发，分析了当前“旅游市场营销”教学的现状，提出了PBL教学法在“旅游市场营销”教学中的应用策略，并阐述了运用PBL教学法要注重的问题。

关键词：PBL教学法；旅游市场营销；高校

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2016）10-0016-03

在传统的教学方法中，知识的传授常常是采用教师讲授、学生接受的教学模式，学生在学习上处于一种被动的状况。这种方式不能很好地激发学生的积极性和创造性，因而，教学效果也就很难保证。当代教育正在从“知识本位”走向“综合素质本位”，即走向知识、能力与情感态度价值观融为一体的教育。在PBL教学方法指导下，知识的掌握可以通过课前的自学来高效地完成，课堂上多出来的时间，则可以让学生在探究活动中养成科学研究的态度，学会科学研究的方法和相应的技能。作为高校社会人文学科旅游管理专业的一门必修课，“旅游市场营销”课程的实践性很强，要求学生学会将书本上的知识应用到旅游业的实践中去。将PBL方法运用到“旅游市场营销”教学中，则可以有更多时间让学生在展示、辩论、讨论与交流的过程中，发展学生的洞察力、思辨力和表达力，培养学生相应的情感态度价值观。

一、PBL教学法的内涵及特点

（一）PBL教学法的内涵

PBL（Problem-Based Learning，PBL）是基于问题的教学法，也可译为问题本位学习法，即“把学习设置于复杂的、有意义的问题情境中，通过让学生以小组合作的形式共同解决复杂的、实际的或真实性的问题，来学习隐含于问题背后的科学知识，形成解决问题的技能，并发展自主学习和终生学习的能力”[1]。它主要侧重于学生主动学习和以学生为中心，而不是传统的教师的讲授和灌输知识的过程，它通过设置真实或易于引起学生兴趣的问题、案例或任务，给学生一个真实的模拟情境，通过学习者的自主探究和互相合作来解决问题，从而达到学习相关知识和培养能力的目的。

它是一种崭新的教育理念，在20世纪60年代，由美国的Barrows教授创建于加拿大麦克马斯特大学的医学院。其后，PBL教学法由最初的加拿大发展到欧洲以及东南亚等一些国家和地区，特别是在医学界引起一场教育的改革运动。这种教学法后来也被应用到法学、计算机教育之中，中小学教育、本科教育乃至硕士研究生的培养也可以应用此法。在“旅游市场营销”的教学中，此法同样可行。

（二）PBL教学法的特点

PBL教学法打破了以往教学的常规模式，其实施，对师生双方都有一定的要求。

1.教师方面。（1）充分备课。教师要充分备课，结合学生的特点，设计涵盖课程内容，又能吸引学生注意力的问题。一个问题的吸引力如何会给后续工作定下一个基调，所谓良好的开始是成功的一半，即含此意。此外，旅游行业的信息更新很快，教师需要先行了解有关的理论和动态，这样才可以从一个更高的角度去指导学生。而且，如何指导学生施行PBL学习模式，也需要教师统筹规划，认真设计。只有做好了计划，才能防患于未然。

（2）转变主体意识。PBL的特点决定了教师要转变主体意识。传统教学中，教师是课堂的主体，正规的教学过程注重的是教师的备课、讲授方法之类，学生的个人经验和知识结构被排除在课堂之外。PBL就是要颠倒教师和学生在课堂中的地位，教师需要承认学生的主体地位，因为教学最终的评价标准还是要看学生的学习效果和接受程度。

（3）转变教学观念。在传统的教学中，教师是处于优势地位的，对于知识的掌握一般会多于学生。在PBL中，学生由于提前对相关问题进行了深入的研究和讨论，因此很可能会比教师掌握的课程资源还要多，面对这种状况，教师要学会转变角色，从向学生传递前人知识，转变为教学中的引导者、帮促者以及合作学习者。教师要敢于承认自己的不足，学会从学生那里学习知识和经验，做到真正的教学相长。

2.学生方面。（1）积极准备，查阅大量资料。运用好PBL教学法，需要学生的配合。学生拿到问题后，要积极地去寻找答案，需要查阅大量资料。学生可以充分利用学校的图书馆和网络资源，要学会发挥团队的力量和个人的能动性。

（2）不慑于权威。在讨论的过程中，学生不能被教师和同学的观点左右，要勇于提出自己的观点，积极为自己的观点寻求理论和实践的支撑。只有这样，才能充分培养学生独立、自主、不从众的学习态度。PBL教学法在运行中最忌讳的就是盲从。教师在学生的学习过程中人为地干涉学生的思维，是PBL教学法所不允许的。

二、“旅游市场营销”教学现状

（一）重理论，轻实践

在“旅游市场营销”教学中，因为种种原因，教师的教授多是以理论为主，实践课很少甚至没有。由于“旅游市场营销”课程是一门实践性很强的学科，它需要学生在掌握基础理论的前提下，以旅游业的相关实践来消化相关理论，仅靠一两次市场调查或企业调查是不够的。如果仅是课堂教学，不重视学生能力的培养，其后果是不敢想象的。PBL教学法则可以弥补学生动手上的不足，值得一试[2]。

（二）教师主动，学生被动

在现在的“旅游市场营销”课程中，主要还是采取讲授法进行讲解，有时候会应用到案例分析法、讨论法等形式，但其主体还是教师。这就很容易形成教师在讲台上滔滔不绝，学生在讲台上各行其是的局面。要避免这种现象，就需要调动学生的主观能动性，让其参与到课堂中来。

（三）人才供需不符

在“旅游市场营销”课程中，我们关注的是学生对所学知识的掌握程度，如果考试可以得到高分，就视为该学生很好地学习了这门课程，其实这种方式从本质上来说，是在考学生的记忆力及其对教师讲授内容的遵从程度。在教学中，我们往往会遇到这样的学生，他对游市场营销的现状把握得很到位，课下会积极地从事相关实践活动，在课堂上也会提出很多课本上没有的疑问。但在现行的考试体制下，由于他不能记住所学习的相关理论，因此，这门课还是会补考甚至重修。这种动手能力与理论掌握之间的矛盾是亟须解决的。

旅游行业是一个服务性行业，它不以员工的智商来决定员工的好坏，完全是看这个员工的服务意识、创新意识以及遇到问题的处理能力等。而这些，在我们的课堂教学中，培养得都不是很充分。所以，我们的很多毕业生会说，学非所用，在工作中有很大困惑。而用人单位也对我们提供的学生不满意，认为我们的毕业生虽有知识，但不懂得开拓创新，不能随机应变，动手能力差等。这些都是需要在实践中慢慢培养的。PBL教学法对学生自主学习意识和动手能力的培养可以在某种程度上改善这一状况。

三、PBL教学法在“旅游市场营销”教学中的应用

在“旅游市场营销”课程的教学中，传统的教学过程就是复习旧知识、学习新知识、总结这样的几个步骤。其中，教师是课堂的主导。在PBL教学法中，教学过程变得复杂，按照Barrows的提法，我们可将PBL分为组织小组、展示问题、后续行动、活动汇报、问题后的反思等阶段。我们以赵西萍主编的高等教育出版社出版的《旅游市场营销学》第二章《旅游市场营销环境》为例对PBL在旅游市场营销教学中的应用进行讨论。

（一）组织小组

这是PBL的一个特点，也是进行PBL的必要步骤。可以由教师帮助学生确定小组，也可以由学生自行搭配。按照组织行为学的研究理论，一般的决策组织在5—7人为宜，所以小组的人数不能过多。如果是由教师分组，则要注意每个学生的特点，最好是多种类型的学生搭配组队，亦即所谓的异质分组。此外，对于学生自行组队的，教师要进行不定期的重组，以便所有的学生都能加入风格不同的小组，培养其不同的协作能力。

（二）展示问题

问题的创设是PBL的基础。对于教师来说，要设置一个可以吸引学生注意力，同时又能涵盖教学内容的问题是不容易的。在PBL教学法中，问题的设置可以通过一个简单的问答、一个案例甚至一个现象引出，在《旅游市场营销学》第二章中，我们可以采用一个案例“必胜客营销环境分析”，即通过对必胜客经营状况进行简单介绍，提出问题：到底是什么因素会对必胜客的市场经营造成影响？我们该如何去对之进行营销呢？提出问题后，要求学生解决问题。当然，应用PBL时教师应当提前一周左右的时间把任务布置下去，以给学生充足的准备时间。

（三）后续行动

后续行动应该包括分析问题和分配任务等阶段。在知晓问题后，必然要对问题进行分析，这一步是由学生来完成的。对于学生来说，他们必须要面临运用现有的知识能否分析解决问题，如果可以，就要列出备选方案；如果不行，就需要查阅大量资料，学习有关的新知识来解决问题。在本例中，要认识到什么会对旅游市场营销造成影响，不是凭我们此前学习的知识可以解决的，所以学生必须要学习相关的新知识，了解什么是旅游市场营销环境，它包含哪些因素。

在分析问题之后，学生需要在小组内自行分工，哪些问题是需要每个人都做的，哪些问题是需要个人解决的，都要分配到人，责任到岗。对于本例，通过查阅资料可得，旅游市场营销环境分为宏观环境和微观环境，宏观环境又分为政治、法律、人口、经济、社会文化等方面；微观环境分为旅游供应者、中间商、竞争者、社会公众等方面。对于宏观环境和微观环境的内容是每个学生都必须掌握的，但是对于具体的内容则可以进行分工，如一人可以将一项因素深入挖掘，撰写相关文章，以备交流。

在这个过程中，强调的是学生的自主学习，教师只会在学生出现问题时给予一定的指导，全部的问题皆交由学生自行处理，这样有利于给学生以真正的发挥空间。

（四）活动汇报

这一阶段主要是由小组成员进行不定期的聚会讨论。在小组成员独立学习后，小组可以不定期地召开集会，听取个人在本阶段的学习成果汇报，或探讨在学习或收集资料的过程中遇到的困难和出现的问题。在此，我们可以运用管理理论中的“头脑风暴法”，鼓励学生大胆地思考，提出更多的想法和创见。也允许学生通过讨论，将问题更加细化和明确化，最终靠近我们的目标。在这一过程中，最好有教师的参加，经过几轮的汇报和讨论，学生通过学习—交流—再学习—再交流的过程来完成自己对问题的理解，找出答案。

（五）反思

这是PBL最后阶段。这一阶段，由学生总结在自主学习和讨论过程中得到的成果，反思其存在的不足。通过学生的总结，教师从中发现亮点和不足，对于亮点加以鼓励，对于不足加以补充。最后，教师需要强调讨论的重点，让学生明确需要掌握的相关知识点。此外，师生可以共同总结在PBL实施过程中出现的需要改进和变更的地方，并对此种教学方法做出评价。

四、运用PBL教学法要注意的问题

（一）教师的适时控制

教师要控制好学生学习的进度。当学生制订了分配任务的计划后，教师要从中给予指导；当学生就问题进行讨论时，教师最好可以参加，控制讨论的秩序，防止偏离主题。教师也可以根据讨论结果，提出更具体的小问题，引导学生进一步去思考和解决问题。当学生的讨论结束、解决方案提出后，教师要给予一定的评价，总结其得失，为学生的下一次学习提供借鉴。但要注意的是，在学生遇到困难时，教师只应给予启发性引导，而不应直接告诉学生解决问题的途径和方法。

（二）教师的预先准备工作

首先，要教会学生查资料的方式与方法。一般的文字资料可以从图书馆或网络上查找。要充分利用网络资源，一般的高校都会有超星图书馆、中国期刊全文数据库等资源，要教会学生充分利用这些资源。其次，要提前告知学生。这一项工作需要开学一周左右就做好。可以提前让学生知道哪些章节要运用PBL，让其提前做准备。具体的章节可以在开课前一周通知学生。最后，可以教会学生一些切实可行的讨论方法，如头脑风暴法、名义群体法等，并提醒学生在讨论时可能走向的思维错误路线。

（三）创见民主的师生关系

教师要相信学生，尊重学生，放手让学生去自己动手。在PBL施行的过程中，要发挥学生的主体性、能动性，不能让学生总跟着教师的思路走。而这一切都是建立在民主的师生关系基础上的，教师要防止专制，鼓励学生去发展、创造。从某种意义上来说，在课堂教学上，教师是处于强势地位的，所以要做到民主的师生关系，需要从教师这一方做起。教师要主动加强师生之间的交流和联系，通过平等的对话协商模式，来增强学生的自信心，帮助其完成对知识的自主建构。

（四）基于合作的教学理念

PBL就是一个合作的典范，它倡导合作的教学理念。这里包括：其一，师生合作。学生要与教师配合，而教师也要适时地组织学生进行讨论，或是给予学生一定的指导性意见。其二，小组合作。PBL的一个潜在目标就是发展学生的社会性，让他们学会交往与合作，能与人友好相处，共同完成任务。只有小组成员之间合作，才能在有限的时间里达到计划的目标，否则，各行其是，目标无法实现。

我国教育部2014年公布的《关于地方本科高校转型发展的指导意见》提出，引导试点高校以培养生产服务一线的高层次技术技能人才为主要任务，探索出一条建设中国特色应用技术类型高等学校的发展道路。为此，教师单纯的“知识的传授者”的角色已不能适应新时代探索性学习的要求，只有在以自学为主的环境条件下，才能培养学生各具风格和特点的自学能力，并为学生提高创造能力打下良好的基础。由自学能力向创造能力的发展，正是创造性人才成长的逻辑轨道[4]。PBL教学法正带领着我们走向这一新的领域。

参考文献：

[1]文艳平，秦国杰.PBL的理论与实践[M].北京：中国科学

技术出版社，2007：22.

[2]陈浩，郑嬗婷.PBL教学法在本科旅游管理专业教学中

的实施研究[J].教育与教学研究，2010，（12）.

[3]闻飞，朱国兴.改进的PBL教学法在旅游市场营销教学

中的应用——以黄山学院旅游学院为例[J].黄山学院

学报，2007，（1）.

[4]杜作润，廖斌.高等教育学[M].上海：复旦大学出版社，

2003：152.