临川区气象条件变化对芦笋产量的影响

邓鹏飞 龚佳娱

摘要：本文根据临川区近14年气候资料和芦笋产量资料，分析了气象条件变化对芦笋产量的影响。结果表明，临川区近14年中芦笋产量呈现下降趋势；筛选出的3～5月气温、降水和日照时数气候因素变化过程中，在芦笋最适宜生长的温度范围内，产量随温度的升高而增多，降水量对芦笋产量影响较大，呈显著的负相关，日照时数对芦笋产量的影响与气温和降水相比不明显。

关键词：芦笋产量；气温；降水量

中图分类号：S644.6文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.061

芦笋不仅营养丰富，还具有抗癌、降血压血脂、排毒利尿、提高免疫力等多种医疗保健功效，市场需求量很大，有“蔬菜之王”之称，同时还是很多药品的主要原材料。江西省种植芦笋的经验和技术处于全国领先地位，临川区是江西省抚州市的市辖区，位于江西省东部，属中亚热带季风型气候，温暖湿润，雨量充沛，日照充足，无霜期长，四季分明。得天独厚的自然条件十分适宜芦笋种植。芦笋产量和品质主要取决于自然条件的优劣，气候条件是影响芦笋种植的关键因素之一。因此，本文根据统计学原理，运用回归法等探讨临川区芦笋产量与气象条件的关系，研究引起芦笋产量波动的主要气候因子及其受影响的关键时期，为合理评价及充分利用临川区芦笋生产的农业气候资源，确定芦笋生长关键期种植技术，促进芦笋产业可持续发展提供科学依据。

1资料及处理方法

本文选取临川区2001年～2014年气温、降水、日照等气象观测资料，芦笋生育期资料均为临川区气象局提供的多年农业气象观测实测资料；芦笋产量资料来源于临川区农业局。气温、降水、日照时数均采用月平均值，芦笋产量资料为大面积生产条件下的月平均单产资料，以公斤、公顷表示。根据临川区近14年实测气象统计资料，利用Excel和SPSS17.0软件等对年数据进行分析处理，运用回归法及线性趋势等探讨临川区近14年气候条件变化对芦笋产量的影响。

2芦笋产量的时间变化

临川区2001年～2014年期间芦笋年产量呈下降趋势，芦笋年产量由2001年的1492.4公斤减少为2014年的614.5公斤，下降了2.4倍。由图1可看出，中临川区芦笋年产量正趋于减少趋势，产量倾向率为-77.2公斤/年，其中2001年～2008年期间年产量波动较大，2005年达到11年中年产量最高值，为2013.2公斤，其次是2002年，年产量为1720.6公斤；2012年以后，芦笋年产量呈明显下降趋势，其中2014年芦笋年产量达到近11年中最低，仅为614.5公斤，其次是2013年，较2014年稍偏多4.1公斤。

3气象因子对芦笋产量的影响

芦笋为多年生植物，每年萌生新茎2～3次或更多，通常以春季萌生的嫩茎作为最佳食用，因此在作反映气候因子和芦笋产量的相互关系时，选取2001年～2014年芦笋产量相对稳定，品质最佳的3～5月各月平均气温、降水量和日照时数与芦笋产量进行相关性分析。

3.1气温变化影响

芦笋对温度适应性较强，既耐寒又耐热，在气温为12℃～32℃的温度范围内均可生长，最适宜的温度为18℃～25℃。由图2a可以看出，3月份随着气温的升高，芦笋产量逐渐增多，气温每升高1℃，芦笋产量增多13.3公斤/公顷；3月临川区平均气温13.2℃，气温回升较快，在芦笋适宜生长的温度范围内，气温越高，其产量就越多。图2b中，4月随着气温的升高，芦笋产量增多，气温每升高1℃，芦笋产量就增多49.2公斤/公顷；4月平均气温为19.2℃，处于芦笋生长的最适宜温度范围内，产量随着气温的升高而增多。图2c中，5月随着气温的升高，芦笋产量减少，温度每升高1℃，芦笋产量就减少8.0公斤/公顷；5月份平均气温为23.6℃，当气温超出最适宜生长的温度范围时，就会影响芦笋产量。

3.2降水变化影响

芦笋蒸腾水分少，根系发达，耐旱。采笋期过于干旱，可导致嫩茎细弱，严重减产，同时芦笋又不耐涝，积水可使芦笋根系腐烂死亡。由图3可以看出，3月、4月、5月份随着降水量的增多，芦笋产量逐渐下降，降水量每增多1毫米，3月、4月、5月芦笋产量分别减少0.26公斤/公顷、0.56公斤/公顷和0.098公斤/公顷。可以看出，随着临川区降水量的增多，较耐旱的芦笋极易受到渍涝影响，不利于根系生长，严重强降水天气形成洪涝可导致芦笋根系腐烂死亡，直接影响芦笋产量和品质。

4结论与讨论

在芦笋产量相对稳定，品质最佳的3～5月，临川区各月平均气温、降水量与芦笋产量关系密切。其中3月、4月份气温回升较快，在芦笋适宜生长的温度范围内，气温越高，其产量就越多，而5月随着气温的升高，芦笋产量减少，当气温超出最适宜生长的温度范围时，就会影響芦笋产量；芦笋耐旱怕渍涝，3月、4月、5月随着降水量的增多，芦笋产量逐渐下降。

临川区种植芦笋可在春季设立小拱棚等保护性设施来提高芦笋产量和品质，提早采收、高价上市，后期揭棚生长。芦笋种植园地应设立在房前屋后或向阳背风地块，增加日照，减少风沙危害，确保芦笋种植稳产高产。

参考文献

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[3]陈明木，陈青青，郑开明，林鸳缘，陈伟文.竹笋保鲜技术的研究进展[J].保鲜与加工，2004，（02）.

作者简介：邓鹏飞，本科学历，临川区气象局，高级工程师，研究方向：农业气象服务与研究和地面气象观测；龚佳娱，本科学历，临川区气象局，助理工程师，研究方向：地面气象观测。