唐茶宋盏明秘阁 红漆黑釉绿茶香

吴小飞

唐人饮茶，好煮之，轻器道而重茗香。宋人饮茶，方起形式之风，茶亦有胜负之分。茶叶之优尚在其次，点茶之艺精否，择器之法准否，尤为计较。茗战之器，以黑釉盏为首。因茶倾其中，汤色之白，咬盏之久，无出其右。古人云，欲善其事，必利其器，名盏在手，方为众人所羡。遂天下窑厂，均出黑釉。

所谓古剑名鞘，良驹宝鞍。时至今日，人知盏之华美争相逐之，而盏托之妙鲜有人知。点茶之艺始于宋而衰于元明，时至今日兴于东瀛。一日，会东瀛友人于茶室，诧言之：“为何只见天目盏，不见天目台？”四座皆奇，遂问天目台为何物，为何不为世人所晓。宋时，盏托之形制似高台，传人东瀛则称之为天目台，与天目盏齐名。

余怅然，世人收藏重利而轻意，盏托已泯然众人久矣。旧时盏以“陶宝文”为首，即建窑兔毫，盏托则以“漆雕秘阁”为魁。南宋《茶具图赞》赞曰：“危而不持，颠而不扶，则吾斯之未能信。以其弭执热之患，无坳堂之覆，故宜辅以宝文，而亲近君子。”“漆雕秘阁”四字意为：此具复姓“漆雕”，指漆器之艺。而“秘阁”原指藏书之地，宋时有直秘阁官制，阁、搁同音，以秘阁称盏托，暗喻搁建盏于盏托之举，秉承《茶具图赞》诙谐之风。“危而不持，颠而不扶，则吾斯之未能信。”三句皆出自论语。点茶需将茶盏预热，茶盏灼热易烫手，有茶托才能用于持卮，使之不颠。以其弭执热之患，无坳堂之覆：“弭者，止也，坳堂之覆”。典出《庄子·逍遥游》。其意为盏托端茶盏无倾翻之险。

再其名为“承之”，意即承茶盏与茶之重。字“易持”，则指其“盏托”真实身份，起便于端持之用。所号“古台”，指其外形似台。“漆雕秘阁”其名漆雕，顾名思义，漆器剔犀或剔红。漆器之漆，非油漆也，取于漆树，秘制而成。于古时，漆器之工可繁可简。简则素漆彩绘，价廉物美；奢则金银螺钿，雕花篆凤。上至庙堂，下至平民，皆称其妙，均可购之。

木可做托，竹、石亦可，尤以漆雕秘阁为魁。盏有千种，亦以建窑黑釉为尊。而漆雕秘阁，于宋时亦为奢侈之物。《茶具图赞》中所绘漆雕秘阁图，其上云纹环绕，为剔犀之工，其价高昂，配之于建盏，亦相得益彰。其工巧、其色繁、其质轻、其胎润，世人亦趋之若鹜。漆艺之技传人东瀛，则改之。因其漆树稀少，故难以旧法多色数道刷之。遂以明代堆红之法，以草木之烬堆砌成型，施以薄漆，其色朱红，以其托盏，略显喧宾夺主之意，故漆雕秘阁鲜闻于东瀛。

时至今日，漆雕秘阁已成冷门，但出世皆为精品，其价比之黑釉建盏更甚。拍卖成交价百万至千万不等，尤以剔红为最。漆雕秘阁始于宋而兴于明，明漆雕秘阁为盏托魁首。明永乐乾隆御题剔红雕双凤莲花盏托，及明永乐剔红雕漆穿莲龙纹盏托为盏托收藏最为华美之物。八年前，一只明永乐乾隆御题剔红雕双凤莲花盏托拍至3300万港币，为盏托拍卖之最。剔犀之艺更在剔红之上，久未见其物，甚为憾之。