献给母亲的杂粮羹

心蓝

书信，自古就是一种美好的寄托，方寸之间，风情万种。亲情、爱情、友情得以记载、传递，很多说不出口的话，却能见诸笔端，实在有趣、风雅得很。

儿时有段游学在外的经历，独处异乡且年岁尚幼，对父母的思念之情颇盛，每周总要寄上一封信回家，所述多是些无关紧要的生活琐事和思念之情，但每次用糨糊封口贴邮票的时候，却是如此的郑重其事；大学时手机尚未普及，也写过信寄予父母，不过原因不再是对父母的牵挂，而是因为囊中羞涩，无以为继……现如今，手机、短信、微信、微博大行其道，写信更显得与时代格格不入，更在忙碌的借口之下，有时连半月也不曾记得要打电话回家给父母请安，更别说写信了……

我们都长大了，在一条名为红尘的河中打滚，总是在不知不觉间丢掉一些弥足珍贵的东西。“父母在，不远游”总是让道于出人头地的“崇高理想”。回头看时，双亲已在名利的浮光背后花白了青丝，佝偻了身躯，苍老了容颜，唯一没变的，是目光中闪烁的那缕对我们浓浓的牵挂和爱……

这个母亲节，让我们给父母写封信，和他们唠唠生活琐事，寄上我们对他们的感恩、思念和牵挂之情，并借以此文此羮，愿天下父母得岁月佑护，年华永驻，安康祥泰……

桂香紫薯杂粮羹

食材：

大米50克，小米、燕麦米、薏米合计50克，紫薯400克，多晶冰糖10克，金桂花6克。

做法：

1.将大米、杂粮淘洗一遍，取足量清水将大米及杂粮各浸泡1小时；紫薯洗净，削去外皮去头尾，切成小丁待用。

2.取4克金桂花放入大茶碗冲入80oC热水，浸泡出香后将水倒入砂锅。重复冲泡5次，将所有茶水倒入砂锅，再将砂锅内的水加足，大火煮开。

3.将杂粮沥干水，倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬半小时。

4.将大米、紫薯倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬至水米交融。

5.加入多晶冰糖，搅拌至多晶冰糖完全溶化，搅拌均匀起锅，撒剩余金桂花即可。

小贴士

1.煮粥没有巧，三十六下搅，熬粥的诀窍在于搅拌，这样粥不会煳底，更容易熬至水米交融。

2.取桂花水熬粥，香气沁人，成品撒金桂花，赏心悦目。

3.桂花性温，入肺、大肠经，常饮可延年益寿，泡茶或浸酒可温中散寒、生津暖胃、健脾益肾、化痰散瘀、舒肝理气，能治口臭咽干，养颜美容，宁神而舒缓压力，对身体非常有好处。

编辑/尤雅