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河蟹养殖实战之一 河蟹产业链细节管理

2016-05-17○刘

渔业致富指南 2016年7期
关键词:伊乐藻养蟹胶印

○刘 数



河蟹养殖实战之一 河蟹产业链细节管理

○刘数

近几年河蟹养殖规模不断扩大,但因气候、水质、体质、用药、管理等因素的逐年恶化与失调,养殖的难度与风险也逐年增大。要想在这样严峻的环境形势下养好蟹,获得好收益,就必须在养殖过程中对苗(蟹苗及与之混养的鳜鱼、小龙虾、青虾苗)、料、药、草、工、管、售的细节管理勤下功夫,切不可草率马虎,侥幸投机!否则,各种风险势必会随之加大。

笔者常年服务于蟹塘,与许多连年高效养蟹的优秀高手交流,现总结出九个方面的经验,供广大养蟹户参考。

一、饲料:两头精,中间粗

◇养殖前期:建议使用40~42蛋白的优质饲料,或喂煮熟的新鲜鱼,多放螺蛳,每亩从100kg逐步增加到250~300kg,并加强拌料,以保肝(保肝促长灵)、保苗(活力素)、诱食防肠炎(活性蒜宝)为主。

◇养殖中期:建议以32~36蛋白饲料为主,防止梅雨季节有霉变原料。

◇养殖中、后期:建议添加少量玉米,防止河蟹大量夹草,并逐步以36蛋白饲料为主。

◇养殖后期:建议喂40蛋白以上饲料,为了能在中秋节上市,应提前半个月喂小黄鱼(冻鱼)。

二、药品:讲品牌,求实效

各时间段的用药:1~3月,清塘、肥水、保苗;3~5月,培菌、培藻;5~6月,改底、稳水;6~8月,重在防病;8月以后,净水、壮膘。

用药建议:①5月份之后蟹塘培菌、培藻做到适可而止。过量使用会使轮虫大量繁殖,导致水体变白浊,从而影响水草的生长及河蟹的脱壳比。

②做到“会消毒”。消毒不是想到了才做,也不是发病了再去消毒。需抓准时间点:苗下塘3~5天及关键节点前,比如清明前、谷雨前等,特别在大暑时段。

③学会“控制青苔”。有经验的养殖户会发现蟹塘有少量青苔,水质清爽,水草长势旺盛,同比河蟹规格也大,正如一句话所说“一塘青苔,一塘好蟹”。不要盲目杀青苔,控制其不大量暴发即可。

④不要跟风用药。每个塘口环境都不一样,根据塘口的问题合理组方用药。

三、水草:蟹大小,看水草

水草是健康养蟹系统中的重要组成部分。各地种植水草的品种各有不同。现在主要说一下伊乐藻。与其说会种伊乐藻,不如说会控伊乐藻,就是通过调节水的透明度及深度来控制。有以下两种种植方法:

第一,环沟种植。前期温度低,建议水位在0.8~1m之间,主要起保温作用。同时多肥水控制青苔生长,防止青苔缠草;中期不要慢慢上水,这会使水草跟着水面生长,高温天容易出水、开花,导致水草连根浮起而死亡(当温度过高时,及时加水、割草头,保证水草在水面30cm以下);中后期伊乐藻多的塘,在避开蜕壳期时要拉掉一部分,特别是环沟内圈一定要及时疏通,以免导致河蟹不上坂田。在农历7月20号左右,为了河蟹提前上市卖个好价钱,可以拉掉大部分的水草。

第二,坂田种植。建议开沟种植,留出食路,根据坂田大小依次开1m宽、10cm深的土沟,把伊乐藻切成25cm左右,插秧式种在土沟里,这样种出的伊乐藻,整个养殖过程不出水、不上浮、根系牢。

四、设施:好设施,好效率

目前河蟹养殖,多数靠人工管控。但聪明的养殖户发明了许多较好的工具:从水泥围板,到塑料防逃板;从竹竿撑船,到挂桨开船;从人工泼药到泵喷施;从人工割草到机械割草……合理利用机械,既省时省力,又均匀高效。蟹塘面积较大,学会使用工具机械,养蟹更方便、更轻松、更成功!

五、工人:多交流,重细节

河蟹养殖的成功与失败,塘工有大半的辛勤与责任。每年都会遇到塘工因不识字用错药,导致河蟹大量伤亡的情况。所以,最好选择识字且负责任的塘工。日常管理每一步都要做到,遇到不懂的问题得多问,不擅作主张。

六、鱼苗:鱼若大,蟹则小

蟹塘一般混养花鲢、白鲢及鳜鱼来调节生态平衡。如何混养鲢鱼:低密度养殖,则每亩放养花白鲢20尾左右,其中白鲢13尾,花鲢7尾;高密度养殖,则每亩放养10尾左右,白鲢7尾,花鲢3尾。鳜鱼每亩放养10~20尾5cm以上的,如果蟹塘泥鳅较多可放30~40尾,晚上放养为宜,这样成活率较高。为什么说“鱼大蟹小”?花白鲢以浮游生物为食,鳜鱼以小杂鱼为主,鱼大说明塘里藻多、虫多、杂鱼多,所以河蟹长不大!

七、虾苗:高温混养小龙虾,低温混养青虾

蟹塘一般都会混养青虾或小龙虾。青虾建议每亩放养50~100g抱仔虾,不要过量放养以免导致青虾小,价格低,且高温时易与河蟹交叉感染,得不偿失!混养小龙虾一定要多改底,勤防病,多种草,顶足料!需注意的是:三年清除一次,重新放养小龙虾苗。

八、螺蛳:清净水,饵鲜活

螺蛳既可做河蟹的鲜活饵料,又可清水、净水。随着水质环境的不断恶化,以前过水养蟹模式早已行不通,养蟹对螺蛳的需求越来越大,螺蛳却越来越少。每个养殖户都有这种感觉:没螺蛳或螺蛳少的塘水,很难调!健康养蟹离不开健康养螺。

尽量在5月份多放螺蛳,放养螺蛳还需注意两点:第一,不要在阴雨天放养螺蛳,会导致成活率低;第二,在放螺前取样查看螺蛳的成活率,确保其成活。

九、销售:巧销售,增效益

卖蟹要看准时机,尽量不要选择雨天,因大雨天气取出的河蟹活力差,会导致卖不掉、放不回的尴尬局面。另外,河蟹喜食南瓜,卖蟹前可在吊笼或网箱里多放南瓜片。近几年河蟹价格的高峰一般在中秋前10天左右和国庆节假日及卖蟹的后期,低峰则在国庆节一个星期后。所以,养殖户应多到市场了解行情,观察市场河蟹的发货量及余蟹,既要丰产,又要丰收!

养蟹周期长,琐事多,认真做好养殖过程中每件小事,才能规避大患。细节定成败,成功养蟹,贵在细微与系统!

海南卓越生物科技有限公司

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