清香核桃引种观及配套栽培技术

杨桂丽

摘 要：试验总结出清香核桃的丰产栽培技术。50石灰质山地清香核桃丰产栽培试验示范园，定植后第4～8年亩产量分别达75、120、150、180和210kg。主要技术措施：定植前挖沟施肥改土，选用壮苗，株行距2m×5m，精细栽植；间作翻压绿肥，秋施基肥，每年追肥灌水4次，夏时排水防涝；疏雄和人工授提高坐果率，促进果实生长；采用主干疏层形，定植后1～4年主枝长放，注意结果枝组的培养和复壮，防止结果部位外移；加强病虫害综合防治及适时采收等。

关键词：清香核桃；石灰质；山地；丰产栽培技术

涿鹿县南山区盛产核桃，栽培面积达2万余亩，年产量达530吨，由于核桃栽培主要是散生于山坡上，粗放管理，造成了产量过低，效益较差的局面。为了提高核桃的栽培效益，大河南镇于2010年从河北省农大核桃基地引种了清香核桃，开展了清香核桃丰产栽培技术试验示范，同时进行了大面积推广，到2014年底，全县以清香、辽核为主栽品种的核桃生产基地面积已达2.5万亩，并取得了的经济效益。现将丰产栽培技术总结如下。

一、试验园概况

试验示范园设在大河南镇大河南村。该区年平均气温12.4℃，年均降水量440㎜（多集中在7～8月份），无霜期150天。该园石灰质山地，风化砂壤土，土层厚度大于80cm，土壤有机质含量0.7%，面积50亩，主栽品种清香，授粉品种以辽核为主，配置比例为6：1，株行距2m×5m，南北行向。2010年3月下旬定植。定植后第3年结果。为尽快扩大树冠，不留果，定植第1～3年间作豆类、薯类、蔬菜和浅根性中药材、草莓或绿肥等矮秆作物。第4～8年平均亩产量分别达75、120、150、180和210kg，5年平均亩年产量147kg。

二、栽培技术要点

1.定植。2010年早春，定植前1个月挖营养沟进行土壤改良。沟宽1m、深0.8m，将表土与心土分放两侧，每亩施圈肥、厩肥、人粪尿沤肥及腐熟的鸡粪等有机肥3000～4000kg，并混施复合肥或果树专用肥50kg及铡碎的玉米秸等1000kg，与表土混匀后回填，最后回填心土，灌透水沉实。

选根系发达、茎粗1cm以上、高1m左右、整形带内有4～5个饱满芽的壮苗进行定植。栽前根系浸水12小时以上，使苗木充分吸水。定植穴深、宽各40㎝，将苗木放入穴中央，舒展根系，回填土2/3深时，轻提苗木，踩实土壤，栽植深度高于根颈3cm左右。填满土踏实后，沿行整修出1.2m宽的灌水带，灌透水。土壤表面晾干后，每株覆盖1平方米的地膜保墒，地膜四周用土压严。

2.土肥水管理。幼树期及时中耕除草。落叶前从定植穴处逐年向外进行深翻，深度在60cm左右，注意不损伤直径1cm以上的粗根。采果后至落叶前施基肥，每亩施腐熟的圈肥、厩肥、饼肥、人粪尿沤肥等有机肥4000～5000kg，并混施磷钾肥或果树专用肥50kg，结合深翻施入。也可采用沟施，沟深30～50cm、长1.2～1.5m，每年轮换开沟位置。

每年追肥4次。发芽前每亩施尿素30～40kg；幼果膨大期和硬核期分别追施硫酸钾加过磷酸钙15kg；采果后每亩追施复合肥20～25kg。

为了提高叶片光合效能，可于生长季进行叶面喷肥。第1次在叶片长成后的4月中下旬，第2次在5月中旬，喷0.3%的尿素溶液；第3次在6月下旬，第4次在8月上旬，喷0.3%的尿素溶液加0.3%的磷酸二氢钾溶液。生长后期再喷1次4%～7%的草木灰浸出液。

每年灌水4次。土壤封冻前灌封冻水、早春顶凌灌水、芽萌动期灌水，果实硬核期灌水。封冻水和早春顶凌灌水对防止枝条抽干，充实枝芽有明显的效果。核桃不耐涝，雨季应注意及时挖排水沟排水，防止烂根或死树。

3.花果管理。核桃雄花量很大，为防止雄花序大量消耗树体营养，在雄花芽未萌动前7～10天进行疏雄，疏除雄花数量的90%～95%，使雄花与雌花的比例达到1：25～40，可节省大量的营养，用于雌花的发育和果实的生长，达到增产的目的。

人工授粉对提高坐果率有显著作用。采集将要散粉的雄花序，放在干燥的室内阴干，在20～25～C的条件下，经过24～48小时即可散粉，然后将花粉收集备用。雌花柱头开裂并呈倒八字形、柱头突起、分泌大量粘液，并具有一定光泽时为最佳授粉时期。将花粉与面粉按1：10的比例混匀后用喷粉器授粉，或配成5000倍液后喷雾。授粉以没有露水的晴天上午9～11时，下午15～17时效果最好。因核桃雌花对大量花粉敏感，故授粉量不宜过大。

4.整形修剪。核桃落叶即进入伤流期。为避免伤流，修剪在采果后到开始落叶前进行。

核桃树的顶端优势特别明显，顶芽发育比侧芽充实肥大，干性强，层性明显，树形宜采用主干疏层形。

整形方法：栽后70～100定干，当年不修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽。待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的5～6个芽将萌发成枝，于5～6月选分布均匀、生长旺盛的3～4个新梢作为第1层主枝，其余新梢全部抹去。第2年按同样的方法培育第2层2～3个主枝，与第1层间距60～80cm。第3年选第3层1～2个主枝，与第2层间距50～70cm。定植后第1～4年主枝尽量不修剪，任其自然分生侧枝，以扩大树冠，一般3～4年即可成形。树高控制在3～4m左右。

核桃进入结果期后，树冠继续扩大，结果部位不断增加，容易出现生长与结果之间的矛盾，保证高产稳产是这一时期修剪的主要目的。从结果初期开始，就应有计划地培养健壮的结果枝组，不断增加结果部位，扩大结果面积，防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后，应加强枝组的培养和复壮。注意及时疏除背后枝，利用斜生枝和背上枝，先放后缩，培养结果枝组。徒长枝在结果初期一般不留，以免扰乱树形，在盛果期可利用其培养枝组。利用背上枝培养枝组时要及时控制，以免影响骨干枝和结果母枝的生长结果。下垂枝多不充实，结果能力差，消耗养分多，应疏除。

5.病虫害防治。危害核桃的病虫害主要有黑斑病、炭疽病、腐烂病、核桃举肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁虫、草履蚧等，应进行综合防治。

物理防治：冬季刮除枝干上的翘皮、老粗皮，剪除病虫枝、细弱枝、枯死枝及越冬虫茧，清除病僵果，清扫落叶，一并集中烧毁。生长季节及时摘除病虫果集中深埋。秋末枝干涂白，取生石灰5kg、食盐2kg、动物油0.1kg、豆面0.1kg和水20kg，先用少量水化开生石灰，配成石灰水，再加入食盐、动物油、豆面，搅拌均匀，制成白涂剂涂抹枝干，注意涂抹要均匀一致。

药物防治：萌芽前喷3～5°Be石硫合剂，防治黑斑病、炭疽病、举肢蛾、草履蚧等。6月中旬至9月上旬，每间隔15～20天交替喷布1次1：2：200倍波尔多液、50%甲基托布津1500倍液、80%大生M-45可湿性粉剂800倍液，并及时喷布1.8%阿维菌素3000～4000倍液、25%灭幼脲3号2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液、20%灭扫利乳油3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、溃疡病、举肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁虫、刺蛾、草履蚧等。

6.采收及采后处理。清香核桃青皮由绿变黄并开裂时即可采收。采收过早，种仁不饱满，产量、出仁率和商品价值降低。一般在8月下旬开始采收，多用竹竿顺枝打落，注意避免打断小枝和毁伤花芽。采收后用乙烯利催熟法脱青皮，即将青皮核桃在300～500mg/kg的乙烯利溶液中浸半分钟，捞出后堆放2～3天，果皮可自行开裂，期间经常翻动散热，脱去青皮的核桃立即用流水冲洗并晒干。