红肉火龙果的越冬防护与栽培技术分析

何卜忠

摘 要：营养丰富的红肉火龙果在当前市场中前景广阔，具有很强的推广种植价值，本文通过分析红肉火龙果的生长特性，研究红肉火龙果防低温、防干旱、防大风的越冬防护措施以及栽培技术分析，以期对红肉火龙果种植提供帮助，充实火龙果品种。

关键词：红肉火龙果 ； 越冬防护 ； 栽培

亚热带地区是火龙果的主要生长地。红肉火龙果，又叫红龙果、赤果龙，含有葡萄糖、维生素C等多种营养矿物质，味道清甜，爽嫩而不腻，在食疗、血糖降低、养颜润肺、土咳便秘方面具有功效，通常每亩产量在2500公斤以上，市场前景很好。

一、红肉火龙果的生长特性

作为多年生植物，红肉火龙果一年种植能多年收获，通常五月开花，七月开始收获，花瓣宽阔，期间半个月可长出一批花苞，收获时间能达到六个月以上。

红肉火龙果整株没有叶片，根系在土壤表层分布，主根不明显，属须根系植物，通过茎蔓来实现光合作用，茎蔓柱状有分节，花朵外形长喇叭形状。红肉火龙果果实形状似圆球或纺锤，外皮红色、鲜艳，有绿色肉片，边缘一般紫红色。单个红肉火龙果重量一般在350克到500克之间，个别能达到750克以上，果肉红色，软嫩多汁，有似黑色芝麻种子遍布其中。

红肉火龙果有很强的抽枝能力和发芽能力，全年没有休眠特征，生长环境一般在温度高于15度，在生长条件适宜的环境中，茎蔓每天可生长5CM以上，需适当摘心保证母枝生长。要达到开花的要求，气温需在30度以上。

红肉火龙果植株可耐高温，长期不适环境中容易落花蕾，果实长出小，主要的红斑病是因为经过冰雪天气，正常情况受到虫害少，在生长过程中不需要农药施用，养植生态环保。

二、红肉火龙果的越冬防护

1.注意低温防护。红肉火龙果有非常差的耐寒性，温度过低其将不生长甚至会被冻死，故其的种植区域主要集中在我国亚热带地区具有常年较高的温度。但在冬季的时候，要做好低温防护工作，低温很容易对红肉火龙果产量造成影响，需提前准备周全，认真防范。对于火龙果幼苗，建议采购地膜覆盖，最容易受到低温侵害的是幼苗时期。对于开花时期火龙果，建议通过大棚遮蔽，或者用其他合适的遮档物，防止气温骤然下降时对花蕾的伤害。对于果实时期，可以通过对果实进行套袋，有效隔离水分，保持温度，使果实不容易冻伤。

2.注意干旱防护。冬季降水稀少容易遭遇干旱，红肉火龙果虽然对于干旱有一定的承受能力，但干旱时节水分的减少超过其承受值，会出现生长缓慢，对火龙果正常发育产生不良影响。对于亚热带地区，在冬季时期要根据降水情况，采购适当的人工浇水保湿措施，保证根部水分，使火龙果适宜环境生长正常。

3.注意大风防护。作为浅根性植物，红肉火龙果很容易受到亚热带地区季风气候的干扰，大风对整株火龙果会造成截断植珠，带来毁灭性的伤害。同时大风俱来的雨水会使红肉火龙果根部水分过量，过度浸泡，严重影响火龙果生长，甚至会出现绝收的情况。因此，可结合上述提到的大棚、挖沟开畅排水等措施，降低大风直接侵害火龙果。

三、红肉火龙果的栽培技术

1.建园备耕。针对火龙果浅根性肉质植物特性，首先需要选择阳光充足、通水良好的水田或者山坡沙壤土地。红肉火龙果虽然对土壤的要求不是很高，但通透营养的土质对促进火龙果生长和提升产量很有帮助，因此在挖穴时可用有机肥和过磷酸钙与土壤混合做成1米宽、0.2米深的树盘供栽种，对于植苗可浅不宜深。要尽可能地保持土质的疏松性。

2.育苗种植。火龙果的繁殖是通过育苗定植嫁接方式实现，将嫁接用截条从成年的红肉火龙果树上剪下，需要存放一周的时间在阴凉的地方，然后在指定的苗床上育苗，育苗时枝条芽一定要向上，不能颠倒，枝条必须是已经摘心的，没有摘心的枝条出根将会很慢，不能成长为壮苗。另外对于土壤补充水分一定要等到截枝条的刀口完成愈合才能进行，否则就会烂根失败。

3.定植护理。红肉火龙果栽培在定植后很重要的是护理工作，护理的到位与否与火龙果的正常生长密切相关。护理的关键是对红肉火龙果的每个个体长势进行仔细地观察，对于生长中存在偏差的红肉火龙果，可采用科学合适的措施使其达到生长状态。在护理当中，尤为关键的是保证通透和湿润，在施肥方面采用农家肥加磷肥，夹杂氮钾复合肥，对于根系尚不发达的红火果苗可施用水肥。

4.修剪促花。红肉火龙果要实现高产生长栽培需要一定的修剪，形成茎蔓与侧蔓之间的平衡，能有合适的空间享受到适当的光照，修剪主要做法是摘心，对于主茎蔓是顶端摘心，对于侧蔓摘心防止生长方向偏离及过度枝条生长影响开花结果。原则上一级枝干一般长要50CM的时候摘心，红肉火龙果的整个花期期间都需要进行摘心，主要让花在侧茎上多开，突出主茎枝干。针对红肉火龙果开花晚、早谢的情况，自然昆虫在其开花过程中较少参与授粉，需要人工授粉弥补自然有限授粉实现高产，主要在雄蕊上手触摸，在粉沾到手上时进行人工授粉。

5.无果管理。红肉火龙果的无果期通常在每年的上半年，在这一期间的修剪、养护等管理对红肉火龙果的高产高质具有很大的促进作用，通过将多余的分枝去除，供给有效养分，保证光照，以使母枝在下半年正常的开花结果，挂果更多，质量更佳。

四、红肉火龙果的食用价值

前面已提到火龙果营养价值丰富，在保健效果方面也较为显著。红肉火龙果果肉中的种仁元素更是丰富，其果肉含有许多的不饱和脂肪酸、必需氨基酸等人体需要的营养元素和微量元素。同时红肉火龙果从玫瑰红到紫红色的皮肉是良好的天然色素提取来源，有四种甜菜苷色素可以从果肉中分离、两种甜菜苷色素可以从果皮中分离，色素价值极高。在食用方面，几乎不含果糖以及蔗糖的果肉，以葡萄糖为主的天然糖分很容易生吃。同时红肉火龙果含有一般水果中都不具备的植物性白蛋白、花青素营养物质，为低能量的水果，在防止血管硬化、排毒护胃、预防贫血、美白减肥等药用价值也深受追捧。除了直接食用，红肉火龙果可开发制作成果酒、低糖果脯、罐头、火龙果花保健饮料等，具有多方位开发研究价值。

五、结语

较强适应性、生长周期短、早结早丰的红肉火龙果虫害少，不用农药，绿色生态，是一种自然健康的水果。与白肉类火龙果相比，红肉火龙果开花时间较长，上市时间多出一个月，产量能增加20%以上，更受到消费者的青睐。针对火龙果的生长状况，运用科学先进的栽培理念，做好越冬防护需要注意的防寒、防旱、防风工作，有序地推进建园、育苗、修剪及收果后管理，给火龙果打造一个适宜的生长环境，就会打造一份高产量、高质量，就会迎来一片丰收。

参考文献：

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