沪抱1号抱子甘蓝大棚杂交制种技术

陈锦秀 薄天岳 邰翔 任云英

抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝，是十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种[1]。沪抱1号是上海市农科院园艺研究所近年利用雄性不育系CMS-10-85和自交系抱甘10-88选配而成的杂交一代抱子甘蓝新品种，2012年通过上海市农作物品种审定委员会审定。该品种早熟，杂交率高、整齐度好[2]，品质优良，耐寒性好，适应性广，深受广大菜农喜爱。抱子甘蓝从播种到种子采收需330天左右，生产周期较长，但其地上部植株较高大，易发生倒伏，严重影响抱子甘蓝制种产量。为进一步推广沪抱1号，取得制种高产，经过多年对抱子甘蓝栽培技术[3]和制种技术的试验研究，总结出一套成本比较低、易于管理的沪抱1号大棚制种技术，现将有关制种技术要点介绍如下，以供参考。

1 播种育苗

1.1 适期播种

沪抱1号的双亲花期相差5～7天，故将晚开花的母本不育系CMS-10-85早播7天，江浙地区于8月8日左右播种。父本抱甘10-88于8月15日左右播种。

1.2 培育壮苗

①穴盘播种 为了节约亲本用种量，采用穴盘育苗。选择棚顶有薄膜、四周通风的大棚作苗床，采用72穴标准塑料穴盘，将基质装入穴盘，每穴播1粒种子，后盖上营养土，喷水，保湿。将穴盘整齐排放在苗床上，盖上双层遮阳网或其他遮盖物遮荫保湿。

②苗期管理 出苗后及时揭除覆盖物，撒上稻壳，防止因覆土过浅使根裸露在土面。棚顶加盖遮阳网，以防高温强光对幼苗造成伤害。待幼苗3叶1心时适当喷施低浓度尿素，并逐步撤除遮阳网炼苗。2 定植

2.1 整地施肥

选择前茬为非十字花科作物的大棚，棚顶覆盖薄膜，四周围有60目纱网。翻耕晒土2周以上，复耕碎土，每200 m2施有机肥1 000 kg和三元复合肥10 kg作基肥。开沟作畦，一般畦宽1.6 m，沟深30 cm，沟宽40 cm。

2.2 定植时期及方式

幼苗具5～6片真叶时即可定植， 江浙地区一般在9月中旬。定植前秧苗喷施防病治虫药剂1次，选择大小、叶色、苗形一致、无病虫害植株进行移栽。每畦定植3行，父本1行居中，母本2行在两边，事先留好株行，先栽母本，1周后再栽父本，株距为45 cm。

3 田间管理

3.1 定植后管理

移栽后连浇2～3天水，确保活棵。缓苗后立即中耕除草1次，10天后浇1次大水，结合浇水施入尿素5 kg/200 m2，以后根据土壤墒情浇水、施肥、中耕，要求12月中旬前芽球初步包好。

3.2 去杂去劣

生长期间对种株进行2～3次去杂去劣，拔除株型、叶形、叶色、芽球形成时间不一致的异株，并注意芽球形状及芽球排列情况，拔除病株。

3.3 培土、打老叶、割芽球

抱子甘蓝植株较高，生长期间结合中耕、除草进行多次培土以防倒伏。一旦植株中部产生小芽球，立即摘除下部老叶，利于田间通风透光，防止病害发生。入冬后少浇水、多培土，提高植株抗冻能力。

3.4 春后管理

开春后抽薹前，穴施1次三元复合肥8 kg/200 m2。选择晴天中午把芽球割除，促进主枝生长、抽薹。种株抽薹后每株插1根竹竿，并随着植株的增高进行2～3次绑缚，防止倒伏。抽薹期可适当喷施硼肥，开花期可叶面喷施适量磷酸二氢钾溶液，增强植株抗倒伏性，提高种子产量。开花前检查大棚薄膜和纱网有无漏洞，及时修补，防蜜蜂外逃，防其他昆虫进入。

3.5 开花结荚期的管理

①放蜂时间 当棚内10%以上双亲植株开花时，可以放蜂，一般每棚放2箱蜜蜂，有利于辅助授粉。放蜂后棚内一般不喷施农药。

②浇水 花期棚内白天温度较高，空气湿度小的情况下，花粉容易干枯，不利于授粉，因此开花期棚内3～4天浇1次水，但在种子成熟前半个月，应保持干燥，否则容易造成种子在荚内发芽。

③摘心打杈 对于开花早的植株，可通过摘心使开花期趋于一致。为使种子饱满，提高种子产量，5月以后应打掉下部的老叶、小分枝及腋芽。

4 病虫害防治

4.1 病害

在沪抱1号的制种过程中，主要病害有苗期猝倒病、立枯病，植株生长后期的霜霉病和开花至种子收获期的菌核病。

①猝倒病、立枯病 可采用福美双、多菌灵等拌种进行预防，出苗后结合浇水用95%噁霉灵可湿性粉剂3 000倍液或20%乙酸铜可湿性粉剂800倍液等广谱性杀菌剂喷施防治。

②霜霉病，可用68.75%氟吡菌胺·霜霉威600倍液、75%丙森锌·霜脲氰水分散粒剂800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液等喷雾防治。一般7～10天喷1次，连喷2～3次。

③菌核病 可在花期结束蜜蜂撤离后，用50%腐霉利可湿性粉剂2 000倍液、40%菌核净可湿性粉剂2 000倍液或35%多·硫悬浮剂700倍液等药剂喷雾防治，7～10天喷1次，连喷2～3次。

4.2 虫害

在沪抱1号的制种生产过程中，主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。蚜虫可用3%啶虫脒乳油1 000～1 500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治；菜青虫、小菜蛾可用高效Bt可湿性粉剂750～1 000倍液或0.2%阿维菌素（阿维虫清）乳油2 500～3 000倍液喷雾处理，也可用10%高效氯氰菊酯（歼灭）乳油、10%溴虫腈（除尽）悬浮剂或5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（普尊）喷雾处理。甜菜夜蛾可用10%溴虫腈（除尽）悬浮剂或5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（普尊）喷雾防治。

5 种子收获

收获期一般在6月中下旬，种荚转黄，荚内种子转红或已变色即可采收。注意只采收母本结的种子，切忌混入父本可育株枝条，要求用镰刀割，整株采收，断根即可，有利后熟且易分清其他缠绕枝条。随割随晒，切忌堆在一起，以防种子霉变，影响发芽。种株晒干后及时脱粒、扬清并晾晒种子，脱粒、扬清、晾晒时注意检查农具，严防机械混杂，防止泥土、砂砾、草籽等杂物混入，确保种子纯度，将晒干的种子储存于低温干燥处。

参考文献

[1] 王鑫.抱子甘蓝特征特性及露地栽培技术[J].上海蔬菜，2011（6）：28-29.

[2] 方智远，刘玉梅，杨丽梅，等.甘蓝制种技术上的一项重要变革[J].中国蔬菜，2004（5）：33.

[3] 陈锦秀，薄天岳，邰翔，等.抱子甘蓝生产及采收技术规范[J].上海蔬菜，2014（4）：32-33.