校企深度融合培养高职导游人才的路径研究

摘 要：新时代呼唤新型旅游人才，我国出境游的增长对导游团队的要求越来越高。在分析影响校企深度合作的因素基础上，运用差异分析模型和学习模块模型探索校企深度合作培养高职导游人才的路径，提出校企深度合作的举措。为旅游职业培养优秀导游人才提供了思路。

关键词：校企合作；高职导游人才；路径

作者简介：高丽敏（1971-），女，河北徐水人，博士，北京财贸职业学院旅游系副教授，研究方向为区域经济、旅游经济、职业教育。

基金项目：北京高等学校教育教学改革项目“校企深度融合培养高职导游人才的探索”（编号：2014-ms237），主持人：高丽敏。

中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2016）06-0030-04

目前的大数据时代下，“互联网+旅游”企业运作模式和旅游人群对网络的依赖程度日益加深，传统旅行社和旅游企业受到互联网和旅游电子商务的冲击较大，游客凭一部手机就可以行走天下，与传统的旅游方式大相径庭。目前除传统旅行社所需的传统导游、计调、销售等旅游人才外，旅游电子商务人才成为热点，旅游院校培养旅游人才的内容和培养途径需要重新思考和探索。如何在信息时代旅游院校与新型旅游企业相结合，培养适应时代发展特点的旅游人才，是一个值得探讨的课题。

一、影响旅游职业院校与旅游企业深度合作的因素分析

（一）国家宏观政策的鼓励缺乏具体制度和细则

国家对旅游业务的发展高度重视，从政策上不断促进旅游业的发展，从2009年出台促进旅游业发展意见，2015年又出台促进旅游业投资和消费意见。由此可见，政府对旅游业的发展相当重视。但在校企合作办学上缺乏具体制度和实施细则，在合作过程中对企业的约束较少。这点应该向国外学习，在旅游人才的培养，国外非常重视校企合作在实训环节注重培养学生。国外政府如美国、瑞士等国以教育质量为核心，政府不仅通过财政支持促进职业教育实训教学过程畅通、有效展开，同时还通过立法监督、制度保障等完善的工作机制，保证实训教学的切实推进，促进职业教育校企合作等实训模式顺利实施，保障企业在职业教育中的主导地位，从而确保职业教育的培训质量[1]。目前旅游院校的校企合作大部分处于顶岗实习阶段，其他时间段校企合作的机会较少，缺乏校企深度合作的机制和制度保障。

（二）旅游企业重视程度不够，参与学校培养人才的途径较少

发达国家职业教育发达且质量较高的一个重要原因就是行业积极参与职业教育，并且扮演重要角色，如德国的职业学校毕业生参加的职业考试基本上都由行业协会举办。现代社会的竞争是人才的竞争，拥有一支优秀的职工团队是企业制胜的法宝。目前企业参与职业院校的发展积极性普遍不高，企业在学生第三学期顶岗实习阶段参与学校学生培养，但这一培养形式也是以企业员工形式，学生与学校基本分离。除了订单班的培养，企业从教学计划制定一直参与学校学生的培养，订单班的2+1模式，前两年在学校学习，第三年到订单企业实习。学生跟企业的实质接触也只限于在第三年去企业实习阶段，前两年企业接触学生很少。不是订单班的学生参与企业活动和认识企业机会更少。真正让导游专业学生实际带团的机会很少。

（三）学校体制限制及教学计划过于死板，与旅游企业合作途径不畅

由于学校体制因素的影响，使校企合作深度不够。政府所办的高职院校，校产属国有资产，学校无权对其进行处置，另外院校的办学经费亦受财政依法监管。因此，在校企合作中学校真正能拿出来与企业合作的只有“人力”。这在一定程度上制约着校企合作的深度[2]。

另外，由于学校的教学有一定的教学规律，正由于教学规律，有时候会成为限制学生参与企业实训的机会。旅游对导游人员的而需求是有旺季和淡季的，学校教学安排有时候对旅游人才实训淡旺季考虑不周，每个学期课程排的较满，这样在旅游旺季需要大量旅游人才时，难以进行课程安排，影响学生的实训机会。

二、校企深度合作培养导游人才的路径

基于以上分析，旅游人才的培养要站在信息时代背景下，结合旅游企业的合并重组，考虑影响校企深度合作的因素前提下，针对旅游人才的培养，具体规划职业院校与旅游企业深度合作的路径，见图1所示：

图1 高职导游人才培养路径分析图

校企深度合作培养高职导游人才，即从学生进入职业院校开始一直到三年毕业，职业院校与企业形成共同培养导游人才的机制和制度，开发针对从学生变身导游的学习模块，通过企业的实际带团教学演练，达到真正的职业导游。

（一）校企深度融合培养导游人才的主要方向——借用差异分析模型

旅游业的发展离不开导游队伍的建设，一个优秀的导游会给游客带来无限的享受，借用差异性分析模型（见图2），了解出入校门的学生与社会上优秀导游员的差距，设计有针对性的人才培养方案，是本课题的第一步。

1.优秀导游员的要求。社会上优秀的导游员的要求是什么样的。通过查阅大量资料和走访旅行社企业专家，结合自己旅游的切身感受，汇总出优秀导游员所具备的条件。

优秀的导游人员首先要有正确对待本职业的态度，热爱旅游行业，热爱导游的工作。有一个诚恳、端正的态度。对待游客要做到热情、主动、耐心、周到、谦诚。

从传统旅游到现代旅游，旅游知识是贯穿旅游过程中重要的内容，一名优秀的导游要求就是一活字典。要求导游知识面要广，要有真才实学，上知天文、下晓地理。对所负责导游地区的风土人情一定要清楚。因为不同的旅游者对文化知识的需求不尽相同，大到气壮山河的战争风云，小至修身养性，吹拉弹唱，花鸟鱼虫，除文献，考古、文学、艺术、宗教、医学、建筑、园林、民俗外，还有服饰、饮食、兵器、娱乐、起居。这样，讲解才能以渊博的知识做后盾，做到内容丰富、言之有物。

导游人员的服务技能与他的工作能力和掌握的知识有很大的关系，需要在实践中培养和发展，导游员要在掌握丰富知识的基础上，努力学习导游方法技巧，并不断总结提炼，形成适合自己特长的导游方法及自己独特的导游风格。

2.职业院校学生与优秀导游员的差异分析。职业院校学生与导游员的差异分析，主要是通过走访旅游企业，对企业领导和专家进行访谈，和旅行社一线导游员进行实际访谈；另外从学校自主招生的面试环节和教学中与学生的接触交谈扥各环节。得出职业院校学生与导游员的差异主要体现在以下几方面。

一是对导游员职业的认识差异。学生从报考导游专业和开始的学习中，对导游员的认识比较浅显，对导游员的认识只是工作形式的认识，拿着导游旗，各地走走逛逛，对导游职业的认识，导游员背后的工作内容缺乏认识和切身感受。

二是知识掌握程度欠缺。大学生有一定的知识基础，历史地理哲学等高中知识，但导游员要求掌握的知识内容要丰富、全面，更专业，而且要能很得体的给游客讲解出来。这方面知识内容和知识结构是大学生初入校园通过系统学习专业基础知识和专业技能知识来达到导游员所具备的基本知识。

三是导游技能需要全面培养。在学生对导游员了解比较片面基础上，导游知识比较缺乏，对导游的技能培养至关重要，这是关系到学生毕业时所掌握的导游员的基本技能。如各种能力的培养：沟通能力、讲解能力、解决突发事件的能力等等，这些差距不是一两门课可以解决的，必须在整个教学过程中让学生深入了解企业，了解企业文化，在学校模拟导游讲解，模拟解决导游带团过程中遇到的各种问题。通过和企业的合作校企联合培养学生的技能。

（二）校企深度融合培养导游人才的学习模块设计——矩阵分析模型

根据职业院校学生与职业导游员的差异性分析，得出培养导游员的方向，就是把学生的职业素养、导游知识和专业技能灌输给学生。学习模块也围绕这几方面开展，运用矩阵分析模型加以分析，矩阵分析模型如图3：

1.培养导游人才学习课程群。培养导游人才学习模块紧紧围绕导游人才培养的态度、知识和技能展开，从培养学生对导游的认识态度和职业导游的价值观方面、技能和知识课程群按照对导游员的要求可以分为核心课程群、重要课程群和一般课程群，见表1。

培养导游人才态度和价值观学习课程群，其核心课程群课程为职业发展规划等课程群方面；重要课程群包括对职业认知类课程；一般课程群包括旅游行业认知类课程。

培养导游人才技能学习课程群包括核心课程群包括体现导游业务水准的导游综合技能训练课程，对旅行社业务加深了解，对带团业务做到熟悉和掌握。重要课程群包括模拟导游类、旅行社计调业务、旅行社综合业务类课程。一般课程群包括导游实务类课程。

培养导游人才知识学习课程群包括：核心课程群包括导游基础知识、旅游导览类专业知识课程。重要课程群包括旅游礼仪、旅游营销类课程。一般课程群包括旅游概论、中国旅游地理。

2.培养导游人才学习模块和教学形式分析。培养导游人才在学习群确定之后，如何进行教学和学习是关键步骤，划分成不同学习模块，对不同学习模块进行教学和学习分析。学习模块的划分是经过多年的经验，由企业专家和学校专家探讨后共同得出的结论，学习模块把态度及价值观、知识和技能矩阵进行分析，得出三个学习模块，不同的学习模块采用的方面不同，学校和企业参与的程度不同，具体三个学习模块有核心学习模块、关键学习模块和基础学习模块，见图4。

核心学习模块：包括矩阵分析模型的上三角区域，主要有态度和价值观的核心课程群AⅠ——职业发展规划、重要课程群AⅡ——导游职业认知类课程群和技能的核心课程群SⅠ——导游综合技能实训类课程。此学习模块单方面组织教学都不成功，必须是学校、学生、家庭和企业共同承担，四位一体。校企合作重在企业引导，甚至在AⅠ、AⅡ环节学校和家庭的责任更大一些。

关键学习模块：包括矩阵分析模型的斜线部分，知识的核心课程群KⅠ——导游基础知识类考证课程、技能的重要课程群SⅡ——旅行社综合业务类课程群和态度和价值观的一般课程群AⅢ——行业认知类课程群。此部分更多的是采用校企合作形式，以企业参与课程建设和教学为主，发挥企业的作用。最好是实际参与到企业真实的业务工作中，以企业为主进行教学。此学习模块是学生认识旅游行业、认识导游职业，学习导游专业知识和重要技能的关键部分。在此部分的学习过程中，除了专业教师对学生进行职业规划的讲授之外，在此环节是发挥学徒制作用的关键。一是一定要邀请旅游业界的精英走入校园，开启学生的导游学习之旅。如请旅行社总裁讲第一课，请旅游行业专家介绍旅游发展现状和趋势，旅游创客讲授在“互联网+旅游”的新形式下旅行社的运作和旅游创客的创业内容，导游员的发展趋势和危机。不同学期要带领学生认识旅游业、参观旅行社、参观主要景点等。不同学期邀请不同的行业专家进校园。让学生对旅游业和导游员有深入的了解，并在实际带团过程中真正了解导游的职业。二是在核心知识讲授环节请企业业务精英实际教授专业知识，拓宽学生的知识面，在旅游企业接受专业知识的学习；在重要技能上，旅游企业承担主要任务，指导学生在旅游企业完成导游员相关技能的培训和训练。如让学生跟团，看导游员工作的一天。让学生实际带团讲解，感受导游员的工作内容，掌握实际带团重点能力。

基础学习模块：包括矩阵分析模型的下三角区域。主要有技能的一般课程群SⅢ——导游实务类课程群、知识的重要课程群KⅡ——旅游礼仪类课程和一般课程群KⅢ——旅游概论、中国旅游地理类课程。对导游专业基础学习模块的教学，可以完全采用以学校教师为主进行教学，采用多媒体和案例教学形式，让学生掌握导游技能一般知识和导游一般和重要知识点。

（三）校企深度融合培养导游人才的考核——校企共同制定考核标准及考核实施

培养导游人才，在学习模块设计完之后就是如何考核教学和学习成果。

关于基础学习模块的课程，采用考试考核形式，主要有学习专业教师完成；关键学习模块和核心学习模块的课程考核，采用企业和学校共同考核办法。由企业和学校专家共同出台对不同学习模块课程的考核办法，共同考核学生，尤其是技能类课程，由企业专家决定考试成绩，避免由专业教师单方面考核学生造成的偏颇。

（四）PDCA持续改善学习模块模型和考核方法

PDCA（PDCA循环）是最早由美国质量管理专家戴明提出来的，所以又称为“戴明环”。PDCA的含义如下：P（Plan）——计划；D（Do）——执行；C（Check）——检查；A（Action）——行动。

在学习模块和教学方法确定后，在实行过程中运用PDCA“戴明环”①进行持续改善，不断发现问题，总结经验，完善不同学习模块在不同学期的教学和学习方法，达到导游人才培养校企合作不断改善，不断深入。

三、校企深度融合培养高职导游人才措施

（一）国家出台宏观政策鼓励校企深度融合制度和实施细则

目前校企合作存在学校热、企业冷的局面，这与国家缺乏政策激励有关。国家要高度重视企业参与办学，培养优秀旅游人才的作用，在宏观政策鼓励企业参与学校教学的情况下，尽量出台对企业参与学校教学进行奖励细则。激发企业的积极性。另外，给职业院校一定的自主办学权利，在教学上鼓励与企业合作办学，合作教学的形式。可以的情况下，给学校一定的资金支持。

（二）企业承担社会责任，加深校企合作深度

旅游企业的发展离不开人才的竞争，目前互联网+旅游的时代，对旅游人才、对导游人才的培养都需要与时代发展同步，与学院共同面对新形势对人才需求的转变，承担起企业应承担的责任，发挥企业特长，使学生在校期间与企业充分接触，企业总裁走到学生中间，业务骨干现身说法，使学生的培养周期缩短，尽快让学生了解企业文化，了解导游职责，学会导游知识和技能。

（三）学校创新思维办教育

学校在原来校企合作的基础上，在导游专业建设上要创新思维，结合时代发展特点和新型旅游发展特点，对导游专业学生的培养学习模块进行认真研究，给出学习模块课程方案，在三年大学期间合理安排学习课程，对每一门课程要多次讨论，研究与企业合作课程的合作方法，走到企业中间去，与企业专家共同探讨专业教学，达到最好的效果。

（四）建立校企深度融合沟通机制

校企合作不能紧紧停留在原来的实训基地建设上，更主要的是学校与企业合作有一个共同合作的渠道和机制，发挥行业协会的作用，行业协会与学校主管单位教委搭建平台，使旅游企业的需求与职业院校的培养相互贯通。在校企深度合作商发挥最大的作用。

参考文献：

[1]黄霞.国外旅游职业教育对我国的启示[J].厦门教育学院学报，2006（3）：80-82.

[2]李瑞娟，李瑞岗，李月顺.我国经济欠发达地区高职教育校企合作的驱动力研究[J].中国职业技术教育，2012（3）：33-35.

责任编辑 蔡久评