佛山地理标志农产品：雪梨瓜高产栽培技术

黎昆 谭丽婷

中图分类号：S652 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）12-0067-02

佛山市乐平镇是广东省重要的甜瓜生产基地，水源充足（北江水），非常适合甜瓜生长，甜瓜年种植面积超过1 334 hm2。雪梨瓜，又名甜瓜、香瓜，在乐平有较长的生产历史，20世纪70-80年代已经有一定的种植规模，在2009年成功注册商标并获得“国家地理保护标志”。由于其肉质爽甜、瓜香味浓、独具风味，发展前景看好，产品销往广州、深圳、东莞、佛山等大中城市，且供不应求。将其栽培要点介绍如下。

1 品种选择

选择农友种苗（中国）有限公司的银辉品种。

2 栽培技术

土壤以冲积砂土、河滩地、丘陵地为佳，有机质含量≥1.2%，pH值5.50～6.82。

2.1 播种期

雪梨瓜为喜温型作物，生长需要较高的温度。早春栽培要在设施棚中育苗，根据商品上市时间确定播种时间，一般1月下旬到3月播种育苗，苗龄35 d左右。

2.2 培育壮苗

采用穴盘直播，每穴精选种子1粒，播种前可用55℃温水浸种10～15 min消毒杀菌，再在30℃水中浸泡4 h，用湿布包好放于28℃下催芽，一般2 d即可露白，露白后把温度降到18℃左右，以防出芽细弱，胚芽长到0.5 cm时即可点播。苗期可喷施0.5%尿素液或0.5%复合肥液促长，同时喷施多菌灵可湿性粉剂800倍液，7～10 d 1次，防治立枯病、猝倒病。保护地育苗在移栽前1周开始炼苗，以提高移栽成活率。

2.3 整地施基肥

基肥以优质有机肥为主，667 m2施腐熟有机肥2 000～2 500 kg、复合肥80 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾20 kg。将地整平整细，畦宽（包沟）1.8～2.0 m，起高畦深沟，要求排灌方便、雨天无积水，铺设滴管并用双色地膜覆盖畦面。

2.4 定植

每667 m2定植250株左右，单行定植于畦面中间。选择阴天或者晴天16：00以后定植，尽量选择大小一致的壮苗；定植时不要弄伤茎叶及根系，保证根系所带营养土块的完整性，定植不要太深，刚过育苗土为宜；定植后浇足定根水，高温或者天气干燥时，第2天早上可以再浇水1次。

2.5 田间管理

①水肥管理 定植以后，根据天气情况适时浇水，确保幼苗成活率，个别死苗及时补上，缓苗后分次中耕，并喷壮苗灵促进幼苗健壮生长。伸蔓期，可结合浇水追施氮肥，确保营养生长期肥水供应充足。幼果坐稳后开始追施膨果肥， 可667 m2施硫酸钾10 kg、磷酸二氢钾10～20 kg，或者冲施液体肥料，间隔5 d 1次，连续追肥3次。果实膨大期保持土壤湿润，至采收前10～15 d停止浇水。

②生长管理 甜瓜以子蔓坐果为主，在主蔓 具有5片真叶时摘心，促进子蔓生长；子蔓坐果后再对子蔓摘心，保证营养供给幼瓜，促进幼瓜膨大；开花授粉期如遇天气不好，可辅以人工授粉，及时摘除畸形、瘦小的幼果。由于甜瓜子蔓比较多，可以隔3～5 d摘心1次，去掉过密或没有坐果的子蔓。

③适时采收 甜瓜一般在坐果后27 d左右成熟，此时瓜柄附近开始转为淡黄色，表皮有光泽，果皮转变为淡黄色或者黄白色。采收宜在早上或者傍晚进行，将果柄连同适量的蔓一同剪下，利于储存和运输。

3 病虫害防治

病虫害防治以“预防为主，综合防治”为原则，尤其应该注重生态防治，化学防治时宜采用低毒农药，交替使用，在阴天或傍晚用药，采收前15 d停止用药。

3.1 虫害防治

虫害主要有白粉虱、蚜虫、黄守瓜、斑潜蝇、地老虎等。白粉虱、蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、3%啶虫脒乳油1 500倍液喷雾防治，同时可结合黄板诱杀。黄守瓜可用10%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液或80%敌敌畏乳油1 000倍液喷施栖息场所来防治。斑潜蝇可选用1.8%安福丁（阿维菌素）乳油或2%天达阿维菌素乳油2 000倍液、2%氯福（阿维菌素）乳油1 000倍液、75%灭蝇胺可湿性粉剂1 000倍液喷施。地老虎等地下害虫可用48%乐斯本（毒死蜱）乳油淋根防治，或炒香米加糖拌敌百虫诱杀。

3.2 病害防治

病害主要有白粉病、霜霉病、疫病、叶斑病、枯萎病、病毒病。真菌性病害可培育壮苗，加强水肥管理，此外，白粉病发生初期使用25%乙嘧酚悬浮剂750倍液、430 g/L好立克（戊唑醇）1 000倍液、 300 g/L翠泽（醚菌·啶酰菌）悬浮剂1 000倍液喷施；霜霉病、疫病发病前可用25%烯酰吗啉可湿性粉剂1 000倍液、70%安泰生（丙森锌）750倍液喷施，发病初期喷施25%凯润（吡唑醚菌酯）乳油2 000倍液、50%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂2 000倍液等防治。细菌性叶斑病可用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液、2%春雷霉素水剂500倍液，每隔 5 d喷施1次，连喷2次。枯萎病在种植前可667 m2施生石灰50 kg，移栽后10 d采用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂750倍液、5%井冈霉素水剂300倍液淋根，连续淋3次。病毒病，加强田间管理，发现病珠及时处理，并做好传毒媒介蚜虫的防治，发病初期可喷施8%菌克毒克（宁南霉素）水剂500倍液、0.1%高锰酸钾液。