大棚桃树丰产栽培技术

马保瑞

摘 要：2012年山东省齐河县和乐采摘园进行油桃大棚栽培，栽后第2年春每667 m2产量500～800 kg，第3年春达到2 150 kg，第4年春达到2 650 kg，667 m2收入达到3～4万元，经济效益可观。在生产实践中，从建园、建园后管理、扣棚后管理、采后管理及病虫害防治等方面，总结出了一套大棚桃树丰产栽培技术，为大棚桃树栽培提供参考。

关键词：桃树；大棚；栽培；技术

文章编号：1005-345X（2016）06-0037-03中图分类号：S662.1文献标识码：A

桃树为多年生落叶果树，是人们非常喜爱的水果。桃幼树生长速度快，成花容易，当年春天栽树，当年冬季扣棚，第2年春即开花结果，获得经济效益了。2012年山东省齐河县和乐采摘园采用大棚栽培油桃，栽后第2年春667 m2产量500～800 kg，第3年春达到2 150 kg，第4年春达2 650 kg，667 m2收入达到3万～4万元，经济效益十分可观。根据齐河县气候、土壤立地条件及生产实践经验等，从建园、建园后管理、扣棚后管理、采果后管理、病虫害防治等方面入手，总结出一套大棚桃树丰产栽培技术，为大棚桃树栽培提供参考。

1 建园

1.1 品种选择

选择适应性强，早实、丰产、果个大，品质优，耐贮运，花期抗低温，耐晚霜的早熟品种中油4、中油5等。桃树多数品种自花结实，但异花授粉效果更好，为保证授粉效果，配置花期一致的授粉品种仓方早生、春雪、春艳等。

1.2 苗木栽植

为防涝、控制树体旺长和早期促花丰产，采用起垄栽培技术，垄高30～40 cm，垄宽 40～50 cm，起垄后将桃苗直接定植在垄上，株行距为（1.0～2.0） m×（1.5～2.5） m。3月中下旬定植，定植前按设计好的行距，挖宽1 m、深0.6～0.8 m 的定植沟，667 m2施有机肥4 000～5 000 kg、生物菌肥50 kg、硫酸钾型复合肥20 kg，将土肥充分混合均匀，回填满沟，然后浇大水沉实。栽植时，将苗木根系向四周舒展，使之均匀分布，扶直树干，填土踩实。注意栽植不要过深，深度以起苗的痕迹为宜。栽植后浇1次透水，水渗下后覆土，形成一条垄台，最后树盘覆地膜。1周后再浇水1次。

2 建园后的管理

2.1 定干

定植后随即定干。芽苗在接芽上15 cm处剪，成苗在50～60 cm饱满芽处剪截定干。

2.2 肥水管理

定植后要加大肥水管理，地下追肥和叶面喷肥交替进行，自4月底始每隔15 d左右追1次速效肥，地下追肥每株施40～50 g尿素，追肥后及时浇水，促进成活及新梢旺长。每隔10 d结合喷药喷施1次0.3%尿素和0.4%～0.5%磷酸二氢钾，连续3～4次。7月中旬以后控制生长，停止地下追肥，特别是氮肥，每10 d喷1次0.3%磷酸二氢钾，连续3～4次。如土壤墒情好，一般不浇水，雨季注意排水。7月中下旬至8月上旬，隔10～15 d喷1次15%多效唑150～200倍液，连喷3次，喷雾要均匀，尤其是新梢生长点一定要喷到，以有效抑制新梢旺长，促进花芽分化。

9-10月份（扣棚前）结合土壤深翻施入充分腐熟的有机肥，最好是牛粪、农作物秸秆等，每棚可施入有机肥4 000 kg、生物菌肥50 kg、过磷酸钙50 kg、锌肥10 kg、硼肥2 kg，施肥后全园浇1遍透水。

2.3 修剪

当新梢长到30 cm左右时摘心，促发二次枝，培养结果枝。在树旁立一竹竿，并选一健壮新梢为领导枝，绑缚在竹竿上，防止倒伏，促其生长。

5月中下旬选长势、角度好的4～6个新梢培养为预备枝，其余新梢抹除。6月中上旬，新梢长到40 cm左右时摘心（剪除顶端10～20 cm），促发二次枝，增加枝量，扩大树冠。

7月中旬，选3～4个预备枝培养为永久性主枝，当长至50 cm左右时，应及时捋枝和拉枝开角，拉成60°～70°，其余预备枝拉平，作为辅养枝。及时疏除背上旺梢和外围竞争梢、内膛密生梢。

在高密度（667 m2栽476株）桃树栽植时，可采用弯干处理，在6月上中旬，当中干高2 m时，从基部50 cm处向西北方向一次性拉弯，角度70°，疏除弯干过密的新梢，使同侧枝条保持20 cm间距，其余新梢通过扭梢、拿枝、摘心控制生长。

冬季修剪以疏甩为主，控制旺长中心枝，培养自由纺锤形或圆柱形树形，以利于通风透光。

3 扣棚及扣棚后的管理

3.1 扣棚

冬暖式大棚10月下旬，当外界气温降至0 ℃或霜降后扣棚，白天盖草苫降温，晚上揭草苫通风，使大棚内温度保持在0～7.2 ℃。春暖式大棚在2月10日左右扣棚。大棚钢管架结构，东西长60 m，南北宽8.5 m，高3 m，使用无滴膜。

3.2 覆地膜

升温后第1～2周，在第1次追肥灌水的基础上，待土壤表面干燥时覆地膜。最好选择黑地膜，既可保墒提高地温，又可防止长草，树体能够良好生长。

3.3 温度调控

温度是大棚桃树栽培成败的关键。棚内的温度主要靠揭草苫、开关通气窗通风换气等措施来调控。扣棚覆盖地膜后一定要逐渐升温，不能提温过快，使树体逐步适应棚内环境。如升温过快会导致先长叶后开花，出现前期树体徒长、坐果率低等现象。10月下旬后白天盖草苫降温，晚上揭草苫通风，强制桃树休眠，12月中旬开始升温，第1周，白天揭去一半草苫，傍晚及时放草苫，保证棚内温度。第2周后，揭去全部草苫，萌芽前，温度控制在白天10～16 ℃，夜间2～4 ℃；萌芽期，白天10～18 ℃，夜间4～6 ℃；花期，白天12～20 ℃，夜间8～10 ℃；幼果期，白天15～22 ℃，夜间10～15 ℃；着色期，白天22～27 ℃，夜间10～17 ℃。花期和果实发育期温度过高易引起伤害，造成新梢旺长和落花落果。

3.4 湿度调节

桃树是耐旱怕涝树种，棚内土壤不宜过湿。花前土壤相对湿度一般保持在65%～85%；花期保持在50%左右为宜；果实发育后期，湿度应小于60%，湿度过大，会使新梢旺长，影响光照和花芽分化，在不影响温度要求的前提下，可通过通风换气进行调节。湿度过小，可通过适时适量灌水、地面洒水来增加棚内湿度。

3.5 肥水管理

升温前浇透水，其他时间视墒情适时滴灌。落花后株施尿素100 g，硬核期株施硫酸钾型复合肥150 g，果实膨大期株施高钾复合肥200 g。

落花后至采收前，结合打药喷叶面肥3～4次，前期喷施硼、钙加0.3%尿素，后期喷施0.3%磷酸二氢钾。

3.6 花果管理

现蕾期，疏除枝条基部和顶端坐果率低的晚花、弱花。大棚桃树缺乏露地条件下自然授粉的机会，提高坐果率便成为花果管理的关键。通过采取棚内放蜂、人工授粉、花期喷硼等措施，可以有效地提高坐果率。花前2～3 d，可在每个棚内放置一箱蜜蜂（200头/箱）进行授粉。盛花期进行人工授粉（用秃毛笔蘸取花粉，然后转到其他花柱头上，或用鸡毛掸子在花上轻轻抖动，使鸡毛掸子上蘸取的花粉抖到其他花柱头上），连续进行直到花全部开放。

落花后1周开始第1次疏果，疏去并生果、畸形果、小果。当果实长到杏仁大时定果，长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1个，外围、上部宜多留，内膛、下部少留。

3.7 修剪

由于棚内温度高，湿度大，新梢生长快，修剪非常重要。当新梢长至10 cm时及时抹芽，把双芽枝、三芽枝全部变为单芽枝，新梢间距10～20 cm。当新梢长到30 cm时，对直立的新梢进行扭梢。可采用吊果枝、合理修剪、铺反光膜、果实近成熟时摘除果实周围叶片等措施促进果实着色和成熟。

4 采果后管理

4.1 修剪

果实采收后及时进行修剪，要充分利用空间，增大结果面积，促成花结果。要选择性回缩更新，并于7月中下旬撤除棚膜。疏除所有辅养枝；主枝在距基部1/2～1/3处缩剪至适当分枝处；枝组缩剪至基部分枝处，留1～2个分枝或全部疏除；对所留枝梢疏除过密枝、背上无空间梢及背下梢，其余新梢留2～4个芽短截。采用圆柱形或纺锤形整形，每层3个枝组，层间距保持20 cm左右，相邻主枝错落排列，待中心枝长到2 m左右时落头摘心，使整个树冠呈圆柱形或纺锤形。

4.2 肥水管理

667 m2施尿素40 kg，硫酸钾型复合肥20 kg，或13︰5︰18果树专用肥100 kg，可分2次施入，再浇1次透水，一般7月上旬又形成新的树冠。

5 病虫害防治

主要病害有褐腐病、细菌性穿孔病、炭疽病等；主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、桃小食心虫、介壳虫等。采取以下措施综合进行防治。

5.1 清园

冬剪后及时清除枯枝、落叶、杂草，集中烧掉，消灭越冬病虫源。

5.2 芽前防治

扣棚发芽前喷一次5 °Be石硫合剂或45%晶体石硫合剂10～20倍液或200～300倍五氯酚钠。桃芽萌动期使用烟雾剂异丙威防蚜虫，傍晚盖草苫后放烟，封闭一晚，第2天早上放风。

5.3 花前及花后防治

花前喷1次3 000倍20%吡虫啉或蚜虱净，落花后喷1次0.3 °Be石硫合剂，以后每半月喷1次大生M45或80%代森锰锌或70%甲基托布津600～800倍液加3.2%阿维菌素5 000倍液、20%吡虫啉或啶虫脒1 000倍液。交替用药，病害每半月喷1次，虫害见虫用药。4-9月份根据虫害发生情况，选择喷施3.2%阿维菌素5 000倍液或毒死蜱或25%灭幼脲3号悬浮剂1 500倍液或20%杀蛉脲悬浮剂2 000倍液等。由于土壤湿度大，根部易发生根腐病等，可用70%甲基托布津600～800倍液或3 000倍液恶霉灵灌根。