河北沧县畜禽规模养殖污染防治调查分析

高俊梅　严卫　李云高

摘要：现代畜牧业的规模化、集约化生产，导致粪污大量集中排放，对周围环境的污染日益显现，养殖业面临着污染治理的巨大压力。

关键词：规模养殖；环境污染；粪污治理

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对畜产品的需求量越来越大，促进畜牧业向现代畜牧业转型，畜禽养殖向专业化、集约化、标准化、规模化迅猛发展，导致养殖场粪污大量产生且集中排放，如果得不到有效的处理和利用，将会成为影响周边环境质量的重要隐患。养殖废弃物的防治和管理技术滞后，导致畜牧业已经成为环境治理减排的重要对象。

1 本地规模养殖现状

到2015年底，全县达到环保部门界定的最低治理规模标准以上的养殖场 66个，其中生猪年出栏500头以上的养殖场35个，蛋鸡存栏1万只以上的养殖场15个，肉鸡年出栏5万只以上的养殖场8个，奶牛存栏100头以上的养殖场3个，肉牛年出栏100头以上的养殖场5个。

2 规模养殖场粪污产生及处理情况

2.1 猪场

按照每头猪日排泄粪便2.0kg、尿液3.3kg，2015年全县规模养猪粪尿产生量约为5.25万吨。猪日粮中的微量元素添加剂吸收率只有15%，猪粪中铜、锌含量较高，过量施用会对农作物造成损害，甚至使农产品重金属超标，对人类健康构成威胁。

猪场污水主要来自冲粪水、地面清洁用水、夏季猪舍降温用水和生活污水。采用水冲粪的猪场，污水产生量大且浓度高，每头每天达18kg，化学需氧量平均为22g/L，因粪尿长时间在水中浸泡，可溶解的有机物、氮、磷转移到水中，这种高氨氮废水对好氧微生物产生抑制或毒害作用，难以进行生物处理或者处理费用很高。水冲粪适合于以种定养，我国没有足够的土地消纳排放的粪污。

采用干清粪工艺的猪场，污水产生系数7.5kg/头天，化学需氧量约2.6g/L，清理出的固体粪便含水率约70%，可用于好氧堆肥处理。所以在规模猪场污染防治中应强调科学喂养，推广应用干清粪等源头减排技术。

2.2 鸡场

我县规模蛋鸡场以阶梯笼养为主，规模肉鸡场以网上平养为主，主要采用机械或人工干清粪的方式，几乎没有污水产生。由于鸡的消化道较短且对饲料蛋白要求较高，新鲜鸡粪含氮量1.5-1.8%，磷、钾等养分含量也较高，是优质的有机肥原料。

2.3 牛场

按一头奶牛每天产生24kg粪便和12kg尿液计算，2015年全县三个奶牛场共2760头奶牛要产生10万吨粪尿，主要污染物的化学需氧量2564.7吨、氨氮241.6吨、总氮54.7吨、总磷15.7吨。无论是奶牛还是肉牛的规模养殖，粪尿大都排泄在运动场上。奶牛场的污水主要来自挤奶大厅地面冲洗水、挤奶设备和奶灌清洁用水、饮水槽冲洗及生活污水，其化学需氧量多在1000mg/L。规模肉牛场污水排放较少，尿液多蒸发或渗入地下。

三个奶牛场分别采用了三种粪污治理模式：

一是“三改两分再利用”模式：三改是改水冲清粪或人工干清粪为漏缝地板下刮粪扳清粪、改无限用水为控制用水、改明沟排污为暗道排污；两分是固液分离、雨污分离；再利用是固体粪便自然发酵或堆肥等无害化处理后农田利用、少量污水通过厌氧发酵或氧化塘无害化处理后农业利用。

二是“沼气生态循环利用”模式：养殖场粪便污水混合物全部通过管道输送进入厌氧发酵反应器，采用中温或高温发酵工艺处理，产生的沼气用作生活燃料，发酵处理剩余的沼渣沼液作为有机肥用于农业种植。

三是“生物转化综合利用”模式：通过干清粪或分离机清理出固体粪便，自然堆积发酵或好氧发酵生产有机肥，污水进入沉淀池发酵或经过水解酸化处理后，可农业种植或水产养殖利用。

3 畜禽规模养殖场污染防治存在的主要问题

3.1 养殖污染治理成本高

养殖场粪污治理设施建设需要一次性投入较大资金，并需要一定的运行和维护费用，导致企业生产成本增加，畜牧养殖属于微利行业，企业自身难以承受处理设施的工程投资和运转成本。

3.2 养殖废弃物资源化利用受阻

因土地承包经营，规模养殖场脱离了农业种植，没有配套的粪污消纳耕地，种养严重脱节，养殖废弃物农业资源化利用受阻。种植业为降低劳动成本大量施用化肥，养殖业为减少粪污治理成本而不乏随意堆放或就近排入水体，导致生态环境严重污染。

3.3 环保意识落后监管环节薄弱

粪污治理建设是以生态效益为目标，而养殖户追求的是经济效益，有些养殖经营者环保意识不强，对粪污治理投资积极性不高。几年来国家项目扶持资金主要用于少数大型养殖场，中小养殖场数量多、分布广却得不到扶持。监管部门难以指导养殖场因地制宜地的开展粪污治理工作，造成监督管理环节薄弱。

随着畜禽养殖规模化程度的提高，带来的环境压力不容忽视，必须借鉴畜牧发达国家的成熟经验，按照资源化利用、减量化排放、无害化处理的原则，有效控制畜禽养殖污染。

参考文献：

[1] 翟留博. 典型地区奶牛养殖体系氨气排放特征与减排途径[D]. 河北农业大学，2015.

[2] 张美华. 畜禽养殖污染的环境经济学分析[D]. 首都师范大学，2006.