浅谈提高果树花芽质量的措施

2016-05-10闵长庚闵德林

落叶果树 2016年2期

关键词：花芽分化果树

闵长庚，闵德林

( 1.华中农业大学植物科学技术学院，湖北武汉430070; 2.湖北省钟祥市划子口果园)

浅谈提高果树花芽质量的措施

闵长庚1，闵德林2*

( 1.华中农业大学植物科学技术学院，湖北武汉430070; 2.湖北省钟祥市划子口果园)

摘要:简述了影响果树花芽质量的主要因素，总结了提高果树花芽质量的主要措施。

关键词:果树;花芽质量;花芽分化

致谢:感谢华中农业大学园艺林学院李国怀教授的审阅指导。

果树的芽由叶芽的生理和组织状态转化为花芽的生理和组织状态叫花芽分化，是营养生长转向生殖生长的标志。果树花芽的质量高低与果树的坐果、果实品质和产量密切相关，是果树丰产优质高效的基础，也是果树管理水平的综合反映。果树的花芽从分化到开放要经过极其复杂的过程。影响花芽质量的因素很多，笔者就提高果树花芽质量进行浅析。

1　影响果树花芽质量的因子

1.1花芽分化临界期的早与迟

果树花芽从生理分化到形态分化都需一段时间，在这个时间段内，花芽生理分化的临界期越早，则分化时间长，质量好。要提早分化花芽可在花芽分化前控制营养生长，即新梢自然封顶或摘心控长，积累养分。否则秋梢发生，消耗了光合产物，花芽分化临界期推迟而降低了花芽质量。

1988年4月下旬到5月，华中地区由于受西太平洋副热带高压的控制，出现了异常高温，武汉地区出现了一段时间的38℃高温。时值温州蜜柑开花坐果期，结果整个华中地区的柑桔产量受到了重创。国内许多学者把柑桔减产归罪于这次高温，理由是柑桔开花结果期的临界高温上限是32℃，异常高温导致了柑桔花柱头焦枯等一系列生理劣变所致。然而这一年各地也出现了一些同等立地条件下获得相对收成较好的果农户，经调查发现，其周年管理非常到位，特别是8月下旬到9月初的花芽生理分化敏感期，对柑桔树彻底抹芽控制晚秋梢的发生，积累了养分形成了花芽。但发生晚秋梢的树消耗了光合产物，使花芽分化临界期推迟而必然降低花芽质量，花芽质量低而抵御自然灾害的能力随之降低。因此，柑桔花期因受热害而减产也就不足为奇。

前些年中国杏树发展曾达到巅峰，金太阳、凯特等欧洲生态群品种引入湿润、昼夜温差小的南方江汉平原栽培，当时大部分并不成功。经调查表明，春梢停长后未再发生夏梢和秋梢的枝组(段)还是能正常结果的，于是翌年当春梢生长到所需长度后摘心并拉枝，以后留3～5片叶反复摘心，直到秋后停长，下年所结果实及负载量基本与北方示范园里一样。

1.2果树的秋季管理水平

果树秋季的综合管理水平，不但影响着当年的果实品质和产量，还会影响到果树花芽分化的进程和质量，直接影响来年春季果树的生长和结果。

枣树的花芽是由当年生枣吊边生长边分化的，而枣吊的长短和枣头的生长势则与树体的贮藏养分有很大关系。笔者从湖南怀化安江农校纪念馆引进优良枣品种中秋酥脆［1］，观察发现按照标准化管理的植株在同等立地条件下枣吊长度都在50cm以上，木质化枣吊长度都在70cm以上，头蓬花坐果都很正常。而秋季管理不到位者，特别是肥水管理和病虫害防治不达标者，翌年枣吊抽生量少且势弱，甚至用木质化枣吊培养技术［2］修剪，枣头基部的隐形轮生枣吊枝和木质化枣吊则仅抽生长度25cm左右，当然头蓬花坐果也就无从谈起。

砂子早生桃1986年引种到笔者所在的划子口果园，当时果农采用“一剪子定乾坤”的冬剪法，缺少夏季修剪，加之偏施氮肥和不施基肥，造成枝叶徒长，病虫滋生严重，秋季过早落叶，第2年开花满树而坐果寥寥，这又加剧了枝叶徒长，如此恶性循环。经分析问题后，便倡导果农改仅冬剪为常年修剪，改多短截为先甩放结果后回缩的修剪法，秋施基肥并加施磷钾肥。由此迅速提高了桃树的花芽质量、产量和品质，提高了果农的种桃积极性。

1.3果树花芽分化后期的养分分配矛盾

很多果树的花芽分化都是跨年度完成，直至开花前夕才完成花芽分化的全过程。在这些果树中，许多果树的花芽是混合芽(花芽与新梢共生)，如柑桔、葡萄、柿等。这些果树开花坐果和新梢生长是同时进行，而营养供给的“源”是去年树体贮藏的有限养分。新梢有所谓“顶端优势”，优先获得养分，而此时花器官虽已形成，但子房还未授粉受精，缺少激素的支持，仍是养分的弱竞争者。这个养分分配的矛盾，就需要用人为控制新梢生长的方法帮助解决。

无花果波姬红每年冬季距地面50cm处截干后，翌年春梢若不摘心任其生长，第9节以后才出现雏果，对同一株树上另外春梢从第6节处摘心，则该枝第3节便有果，摘心后发生的二次枝再留4片叶摘心，此二次枝第2节便有果实，结果牢固，且比未摘心的春梢着果早几天。此试验结果与葡萄、枣、柑桔等春季摘心抹梢的保果效应一致。由此证明，果树花芽分化末期(不论是跨年度分化花芽的柑桔、柿，还是当年边生长边分化花芽的枣、无花果)，春季摘心抹梢，人为的改变养分分配归属地“库”，能起到花芽充分分化和保果的作用。

2　提高果树花芽质量的措施

2.1保叶

叶片是果树的主要同化器官，叶片功能的高低和寿命的长短影响着果树的正常生理活动，同时，叶片还执行着果树的蒸腾、呼吸和吸收养分的生理功能，常绿果树的叶片还有贮藏养分的功能。叶片合成的有机物供应就近芽或花芽所需的养分。因此，保证叶片健全是果树栽培中提高花芽质量的首要措施。需要常年搞好果园管理，尤其是防治好病虫害。

2.2秋施有机基肥

基肥以有机肥为主，有机肥能增加土壤孔隙度，改善土壤团粒结构，调节土壤的水、肥、气、热状况，增肥土壤。借助秋季土温尚高，能加快有机肥的腐殖发酵，促使因施肥伤根的伤口愈合，诱发新根，增加树体贮藏营养，恢复树势，促进花芽分化。所以，秋施优质足量、充分发酵的有机肥，是保证果树分化优质花芽、来年果品优质高产的基础。

2.3加强夏季修剪

夏季修剪是指果树萌芽后生长季的修剪，是实现果树丰产优质的有效措施。特别是在提倡高密度栽培的当今，夏季修剪显得尤为重要。夏季修剪主要是改善通风透光条件，让果树最大限度地截获利用光能，避免郁闭引起叶片养分的无效消耗，提高花芽质量，调节养分分配，提高果实品质。毋庸置疑，果树生长季的修剪是当今每个果树生产者必须坚持的常态化措施。

总之，果树的花芽质量与果品的丰产优质有着必然的因果关系，我们只有利用各种行之有效的措施，提高果树的花芽质量，才能为果树优质高效奠定基础。

参考文献:

［1］姜小文，曾江桥，曾建新等.中秋酥脆枣品比试验与适应性研究［J］.中国南方果树，2006，35( 1) : 51～52.

［2］李优，杨小凤.木质化枣吊培养技术［J］.西北园艺，2013，190 ( 2) : 9.