四川生姜病虫害综合防控技术

匡成兵　唐祖君　邹才巨



四川生姜病虫害综合防控技术

匡成兵唐祖君邹才巨

导读：生姜在生产过程中会受到姜瘟病、姜螟等病虫为害，在储藏过程中会受到姜蛆的为害，若不采取科学的方法进行防治，产品就可能被农药污染，因此通过坚持野预防为主，综合防治冶的原则，采用农业防治、物理防治和药剂防治等措施来防治生姜病虫害，以期为农户提供参考，提高生姜收益。

匡成兵，成都市农林科学院，四川成都市温江区公平街道农科路200号，611130

唐祖君，成都市农林科学院

邹才巨，四川泸州市龙马潭区农业局

生姜原产中国及东南亚等热带地区，最早的记录来自公元600年前的西亚地区。中国自古栽培，在国内分布很广，除东北和西北等寒冷地区外，中部和南部大部分地区都有种植。中国主产区在秦巴山脉，而西南地区是最佳适生区，尤以川西南的品质最高，一般生药含量在3.5%以上。四川生姜年栽培面积在20 000 hm2左右，主要产区在乐山市五通桥区、犍为县，泸州市的龙马潭，南充市的阆中、自贡市、内江市，绵阳市的安县，达州市的开江县，成都市的金堂、郫县等产区，以生产鲜食菜姜和调味姜为主，加工和药用姜为辅。

近年来，由于生姜价格的波动和农产品质量监管的加强，生姜质量安全受到城乡居民的关注，生产优质、安全的生姜产品是大势所趋。生姜在生产过程中受到姜瘟病、姜螟等病虫为害，在储藏过程中受到姜蛆为害，为合理引导生姜的栽培，并避免因栽培环境条件和栽培环节中使用农药不当导致的生姜产品质量安全问题，在泸州市龙马潭区、乐山五通桥区等地经多年的实践，总结研究了一套生姜病虫害控制技术，现介绍如下。

1　防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学合理地采用化学防治。农药的使用应严格执行GB 4285和GB/T 8321的规定。

2　防控技术

2.1农业防治

①轮作在生姜生产区推行轮作制度，旱地与姜科或茄科作物实行3～4年轮作，水旱轮作区实行年度轮作。

②选地选择土层深厚、有机质丰富、保肥保水性强、排灌方便、pH值5～7的壤土或轻黏土，上游2～3年内没有姜瘟病发生，田间有一定落差的田块。

③清洁田园生姜收获后及时清洁田园，清除田间病虫株、黄叶，并带出田外深埋或烧毁。生姜生长期，发现中心病虫株及时拔除，带出田外，集中深埋或销毁，减少病虫源。

④整地实行深沟高厢种植。前茬收获后，及时深翻土地30 cm以上，耕平整细，开厢挖边沟和纵横沟，沟深应达到50 cm，保持田间排水通畅，防止雨后积水并降低田间湿度。

⑤精选种姜在无病区建立留种田，选择长势好、无病田留种。播种前精选种姜，宜选肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害和无机械损伤的健康姜块作种。

⑥重施底肥以有机肥、生物肥为主。结合整地每667 m2撒施生石灰100～150 kg，施腐熟有机肥2 500 kg+生物菌肥50 kg+硫酸钾20 kg（或沼液3 000～3 500 kg+硫酸钾20 kg），混匀后作基肥。

⑦合理密植根据生姜品种和栽培方式合理密植，早熟生姜栽培宜密植，采用窝栽宜密植。

⑧合理间套作生长前期与早熟瓜类、豆类、蕹菜、莴笋等间套作。

⑨田间管理根据土壤墒情，及时排灌。灌水以喷灌为主，避免积水，合理追施氮肥，增施钾肥。结合追肥，中耕覆土3次以上，中耕时避免伤害植株。

⑩合理贮运需贮藏的生姜应在霜降（10月23日左右）至立冬（11月7～8日）间收获，收获后立即下窖贮藏，适宜贮藏温度12～18℃，相对湿度90%～95%，鲜姜运输过程中应保持适宜温湿度，当气温低于10℃或高于20℃时，应采取保温或降温措施。

2.2物理防治

①晒土杀菌前茬收获后，及时深翻炕土，或灌水后采用大棚、地膜覆盖土壤，暴晒10～15天，提高土温至56～60℃，进行土壤杀菌消毒。

②晒姜困姜播种前2～3天从贮藏窖内取出姜种，平铺在干净地上晾晒1～2天，傍晚收进室内堆放，覆盖草帘。

③切口消毒将已催好芽的姜块切（掰）成40～75 g的小块，一般每块姜种保留1～2个短壮芽，其余幼芽全部切除，切口蘸草木灰（或石灰粉）后播种。

④沼液浸种播种或催芽前用20%沼液浸种8～10 min。

⑤色板诱杀出苗后，悬挂色板诱杀蚜虫、蓟马等害虫。

⑥遮阳防雨夏季宜采用遮阳网等遮荫、防暴雨，雨后及时排水。

⑦埋沙储藏生姜储藏时，应埋沙防虫，放两层姜再放一层沙。

⑧杀虫灯诱杀在姜窖上方设置紫外线杀虫灯诱杀姜蛆成虫，或在田间设置杀虫灯诱杀姜螟和夜蛾科等害虫。

2.3药剂防治

①姜瘟病a.种姜消毒。将备好的姜种采用20%噻菌铜600～800倍液浸泡10 min，或用50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 000～1 500倍液浸泡2～3 min，捞出晾干后催芽。

b.土壤处理。下种后用50%代森锌可湿性粉剂600倍液或灭菌威（50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂）1 500倍液浇土或喷土，以姜块周围泥土浇湿为宜。

c.药剂控制。生长期采用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000倍液或100万单位新植霉素可湿性粉剂3 000～4 000倍液灌根防治姜瘟病，田间发现病株及时挖除，病穴及周围土壤用生石灰处理，并采用64%普杀得（福锌·氢铜）可湿性粉剂600～800倍液或20%噻菌铜悬浮剂500倍液等对周围植株灌根，每株灌药液0.5 kg。

②姜炭疽病于发病初期对姜株叶面喷雾防治。选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液或30%氧氯化铜悬浮剂300倍液喷雾交替防治。

③小地老虎在生姜播种时将5%辛硫磷颗粒剂撒到播种沟内，667 m2用药2～3 kg。幼苗期应及时防治小地老虎，667 m2撒施2.5%敌百虫粉剂2 kg或3%辛硫磷颗粒剂3～5 kg等防治地下害虫。

④姜螟出现中心虫株，交替使用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液防治。

⑤蓟马生姜生长期，每叶有虫2头时应及时喷药防治，早晚喷药，重点喷叶心，每隔5～7天喷1次，视虫情防治2～4次。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液、25%乐·氰乳油2 000～3 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液，注意轮换使用药剂。

⑥甜菜夜蛾在卵盛期至幼虫3龄以前进行防治，可用5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液、24%美满（甲氧虫酰肼）胶悬剂2 000～3 000倍液、20%米满（虫酰肼）胶悬剂1 000～1 500倍液或52.25%农地乐乳油（氯氰·毒死蜱）1 000～1 500倍液喷雾防治。应在早晨或傍晚喷药，7～10天喷1次，连喷2～3次。

⑦姜蛆储藏期防治，可采用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液等喷洒姜窖和姜块；或选用3%辛硫磷颗粒剂，按1 000 kg生姜用药1 kg的比例，将颗粒剂加细土后先在窖底撒施一层，然后随放姜随撒施，最后在上面均匀撒一层。

收稿日期：2015-06-01