春糯玉米—夏秋菜豆—冬春莴笋周年高效栽培技术

2016-05-05张军郭宇张习文

长江蔬菜 2016年1期

张军郭宇张习文

张军郭宇张习文

导读：黔西北的纳雍县充分利用当地资源优势，在贵州沙包乡海拔1 130～1 350 m地带，大力发展早熟春糯玉米、夏秋菜豆和冬春莴笋生产，生产中合理安排茬口，实现全年茬口衔接淡季高效上市，667 m2收入超过10 000元，经济效益显著，推广面积达180 hm2。

张军，贵州纳雍县农牧局经作站，

近年来，位于黔西北的纳雍县，在保供蔬菜基地建设中，充分利用乌江支流木空河等支系流域小区气候和本地高海拔夏秋气候温凉的资源优势，在沙包乡海拔1 130～1 350 m地带，大力发展早熟春糯玉米、夏秋菜豆和冬春莴笋生产，实现全年茬口衔接淡季高效上市，667 m2收入超过10 000元，经济效益显著，推广面积达180 hm2，现将糯玉米—菜豆—莴笋周年高效栽培技术介绍如下。

1　茬口安排

①早熟糯玉米2月下旬小拱棚内播种，利用营养坨肥球或苗钵护根育苗，3月中下旬高畦地膜覆盖定植于露地，6月中旬至7月上旬上市。

②夏秋菜豆6月下旬至7月中旬于玉米地内直播，利用玉米秸秆作架材，8月中旬至11月上旬反季节上市。

③冬春莴笋9月下旬10月上旬育苗，10月下旬至11月中旬定植，翌年2月下旬至3月下旬上市。

2　栽培技术

2.1早熟糯玉米

①品种选择早熟糯玉米选用香甜可口、适宜菜用、耐寒性相对较强、适应当地气候的品种，为便于将玉米秸秆作下茬菜豆的架材，主选地方高秆品种黄丝糯和筑糯5号等。

②营养土配制将70%充分腐熟厩肥和30%过筛肥沃园土混合，制作育苗营养肥球，按营养肥球0.3%质量比例加入三元复合肥，充分混匀，加水使其持水量在70%左右，制作成长8～10 cm、宽5～6 cm的椭圆形球体，整齐摆入苗床内，球上部用小棍插深1.0～1.5 cm的播种穴；或直接将配制好的营养土装入苗钵后摆入苗床。

③播种播前浇水，将种子插入播种穴或苗钵内，每穴1粒，播后覆过筛细土将肥球全部覆盖，加盖地膜。

④苗期管理播种后在苗床上加盖高度1 m的小拱棚增温，幼苗出土后及时查看，用小刀划“十”字助苗出膜。为防止晴天拱棚过长高温烧苗，苗床拱棚长度以10 m为宜，且晴天要及时揭开两头通风，晴朗无云夜晚小拱棚上加盖稻草或玉米秸秆等保温。

⑤定植幼苗2叶1心、主根未长穿肥球底部时，避开终霜期于3月下旬定植（当地终霜期多出现在3月16日前），整地按1.3 m开厢，畦沟宽40 cm，畦面宽90 cm，畦高20 cm，每667 m2施农家肥1 500～2 000 kg，优质复合肥50 kg作底肥，覆盖地膜，破膜单株定向移栽，大小行定植，畦面小行距50 cm，株距30～32 cm。

⑥田间管理大喇叭口期每667 m2追施适量硫酸钾8～13 kg，过磷酸钙15～20 kg，促进大穗丰收，并增粗茎秆，使玉米茎生育期延长30～50天，提高承载力作后茬菜豆架材。春糯玉米病虫害极少，一般不施用农药。

⑦采收糯玉米灌浆进入糯熟期时及时带苞叶采收上市。

2.2夏秋菜豆

①品种选择选用耐热、抗病、丰产的荚用型蔓生品种，如泰国无筋豆、秋紫豆、贵阳青棒豆等。

②播种菜用糯玉米果穗采收后不用倒茬，清除畦沟杂草，在畦面顺行向两株玉米之间破膜打穴并施入农家肥，选用饱满菜豆种子，用种子质量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，在雨后每穴及时播种3～4粒后覆土4 cm，播种穴四周压严地膜，上部盖土直径宽达15～20 cm，膜压不严或盖土直径过小，易导致膜内热气从孔溢出灼伤幼苗，或种穴内土壤温度过高闷种。播种时若天气连续干旱，畦内需灌水保墒，保证苗齐苗全。

③田间管理播种后及时剪除糯玉米下部叶片，留茎秆上部5～6片叶遮光降温，以促进菜豆出苗，菜豆抽蔓后剪去玉米穗位以下叶片，上部保留2～3片叶并剪去叶长的1/2，以延长生育期，提高玉米秆承载力。将豆蔓引到玉米秆上缠绕生长，以减少常规栽培竹竿架材费用和插架时劳动力投入。生长后期，菜豆根系活力下降，及时剪除部分老叶、病叶和枝蔓，剪叶部位以中下部为主，剪枝蔓以上部为主，嫩荚成熟后及时分批采摘，减轻植株质量。

④肥水管理追肥以速效氮、磷、钾肥为主，定苗后667 m2施腐熟沼液1 500～2 000 kg，进入开花结荚期重施2次追肥，结荚初期和中后期667 m2分别追施三元复合肥25～30 kg，配合施腐熟沼液1 500～2 000 kg。

⑤病虫害防治夏秋菜豆主要虫害有豆荚螟、豆野螟和蚜虫。用太阳频振式杀虫灯诱杀豆荚螟、豆野螟成虫，黄板诱杀蚜虫，化学防治在豆荚螟、豆野螟产卵期和低龄幼虫期，选24.5%绿维虫螨（有效成分为阿维·柴油）乳油1 500倍液喷雾防治，蚜虫选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治。病害主要有锈病、白粉病、炭疽病、疫病等，锈病、白粉病选用43%好力克（戊唑醇）悬浮剂4 000倍液或25%三唑酮可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治；夏秋雨水多，炭疽病易暴发，防治不及时严重影响豆荚商品性状，在发病初期及时用80%炭疽福镁（福·福锌）可湿性粉剂800倍液防治；疫病选用53.8%可杀得（氢氧化铜）干悬浮剂1 200倍液防治。

2.3冬春莴笋

①品种选择选用耐寒性较强、抽薹迟的品种，如耐寒二白皮、耐寒白叶、种都春秋青尖叶等。

②育苗苗床土用30%腐熟厩肥和70%肥沃细土混合，加入0.2%复合肥，浇足底水，将种子掺入30～40倍草木灰或细土拌匀撒播，播后覆土0.8～1.0 cm厚，盖地膜后加盖小拱棚，加强苗期管理，苗龄40天左右移栽。

③定植前茬蔬菜采收后及时深翻整地，按宽1.2 m开厢，沟宽35 cm，畦面宽80 cm，畦高20 cm，每667 m2施腐熟厩肥1 500～2 000 kg、三元复合肥40 kg，覆盖地膜，破膜定植，株行距（30～35）cm× （30～40）cm。

④田间管理成活后667 m2追施对水淡沼液1 000～1 500 kg；翌春及时清除杂草，浅中耕1次；莲座期和植株封行后，需肥量多，重施2～3次追肥，每次每667 m2用1 000～1 500 kg沼液加尿素5～8 kg，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂，心叶与顶齐平时采收。

⑤病虫害防治冬春莴笋生长期间易发生霜霉病、菌核病、软腐病。生长中后期及时清除老黄叶，改善通风条件。霜霉病可用58%雷多米尔（甲霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液、40%疫霜灵（乙膦铝）可湿性粉剂200倍液防治。菌核病用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂或50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000倍液防治。软腐病可用77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液防治。