稳定性长效复合肥恩泰克在大葱上的应用效果

2016-05-05王宁肖焱波段惠明

长江蔬菜 2016年3期

王宁　肖焱波　段惠明

王宁肖焱波段惠明

博士，教授，云南民族大学化学与生物技术学院硕士生导师，植物营养与新型肥料研究所所长。参与主持多项国家级和省部级农业项目，其中在中国农业大学参与国家“973”项目和国家农业部“948”重大项目各1项；在云南省农业科学院主持参加了国家级及省部级项目8项；在云南民族大学期间主持云南省自然科学基金项目2项、中德国际合作项目1项、国家“十二五”专项子项目1项等。获2002年度中国农业大学校长奖学金及2005年度云南民族大学科研工作先进奖。在国内外学术刊物Plant and Soil、《中国农业科学》、《华北农学报》、《植物营养与肥料学报》、《中国生态农业学报》、《中国土壤与肥料》等上发表论文26篇，发表《作物营养诊断与合理施肥》专著1部。

导读：大葱田间种植试验表明，相比传统习惯施肥，施用恩泰克复合肥不仅可以减少肥料施用量，还可使大葱产量提高10.3%；扣除肥料投入成本的差异，增加种植收益7 612.5元/hm2。此外，施用恩泰克处理的大葱葱白相对较长，叶鞘包裹紧实，假茎粗壮，品质较好。

王宁，云南民族大学植物与新型肥料研究所/欧化农业贸易（深圳）有限公司，云南省昆明市呈贡雨花校区广靖院C-215，昆明，650500

肖焱波，通信作者，云南民族大学植物营养与新型料研究所，昆明，650500

段惠明，武汉金海桥农业科技有限公司，电话：13072734285

大葱在我国北方地区广泛种植，栽培面积占我国蔬菜种植面积的10%，产量占蔬菜总产量的7%[1]，是我国人民喜爱的调味品之一，同时兼具重要的保健和药用价值[2]。大葱喜肥，氮、磷、钾3种大量元素中需钾最多、氮次之、磷最少，每生产1 000 kg大葱，需吸收纯养分氮2.7～3.0 kg、磷0.5～1.2 kg、钾3.3～4.0 kg，且还需一定量的钙、镁、硫和硼、锌、铜、锰等中、微量元素[3，4]。大葱不同生育期对养分的需求量也不相同，在常规栽培中普遍存在盲目施肥现象，氮、磷、钾等养分施用比例多不科学，既浪费肥料，又影响大葱产量和品质。

许多研究表明，肥料包衣或在肥料中加入硝化抑制剂等缓/控释肥，能有效提高肥料的养分利用率，减少肥料用量[5～8]。在大葱种植中使用缓/控释肥可提升大葱的产量和品质[9～11]。欧洲化学公司生产的恩泰克复合肥，是一种添加了硝化抑制剂的稳定性长效复合肥料，已有的许多田间应用表明，其在西兰花、番茄、马铃薯及玉米等作物上使用，具有提高作物产量、品质和增加经济收益的作用[12～15]。本文通过田间试验，探讨恩泰克在大葱栽培中的应用效果。

1　恩泰克在大葱上的应用试验

试验安排在山东安丘市凌河镇，为传统的大葱种植区。试验所用大葱品种为汇合2号，于2015年6月18日移栽，栽培行距80 cm，株距3 cm，10月9日收获。

供试肥料为恩泰克复合肥（N∶P2O5∶K2O=12∶11∶18和22∶7∶11）、当地常见品牌复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）及生物有机肥。设计恩泰克施肥和对照施肥2个处理，面积均为420 m2。大葱整个生长期约4个月，共施底肥1次、追肥3次，施肥时间及施肥量见表1。

表1　不同处理施肥时间及每1 hm2施肥量、产量、产值

2　恩泰克在大葱上的应用效果

●提高大葱产量2015年10月当地大葱收购价1.1元/kg，施用恩泰克的大葱产量比当地习惯施肥产量提高了10.3%，每1 hm2大葱销售收入增加了10 312.5元。

●提高产值对照施肥处理中，整个生长季每1 hm2共投入肥料1 800 kg，而恩泰克处理的肥料投入量仅为1 200 kg/hm2，比习惯施肥量低33.3%。由于恩泰克的成本较高，对照和恩泰克处理的肥料成本投入分别为4 500、7 200元/hm2，扣除肥料成本等因素，施用恩泰克仍可以增收7 612.5元/hm2。

2　恩泰克应用效果分析

恩泰克复合肥在含铵态氮的肥料中添加了硝化抑制剂DMPP，可以抑制铵态氮向硝态氮的转化，使更多的铵态氮被土壤胶体吸附，减少硝态氮的淋失，从而提高养分利用率；铵态氮肥的吸收会在作物根际形成酸性环境，提高多种养分元素的有效性；另外，铵态氮与硝态氮共存的混合养分供应，比单一的硝态氮更有利于促进作物生长。

本试验地块为大姜和大葱轮作地块，前茬作物种植后土壤残留养分较多，试验中2个处理的养分总投入量均不高，其中恩泰克复合肥的推荐施肥量比习惯施肥量低33.3%。施用恩泰克处理的大葱葱白相对较长、叶鞘包裹紧实、假茎粗壮、叶片颜色更为浓绿，产量比习惯施肥的对照处理高10.3%，这是因为恩泰克复合肥不仅养分利用率高，而且还有利于提高土壤中其他养分的有效性，同时恩泰克复合肥中还含有钙、镁、硫、硼、锌等中、微量元素，可提高大葱的产量和品质，并降低肥料的投入量。

虽然恩泰克复合肥单价相对较高，试验中施用恩泰克处理的成本投入高于习惯施肥，但是扣除成本后，施用恩泰克仍然可以增加大葱种植收益。因此，恩泰克复合肥具有较高的性价比。

参考文献

[1]Wang D B,Gao J D,Liu G S.General situation of allium crops in China[J].Acta Horticulturae,2005,688: 327-332.

[2]Kodera Y,Suzuki A,Imada O,et al.Physical,chemical,and biological properties of S-allylcysteine,an amino acid derived from garlic[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,2002,50(3): 622-632.

[3]孙冬梅.氮、硫水平和培土措施对大葱生长、品质及根层养分供应的影响[D].福州：福建农林大学，2009.

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[7]俞巧钢，符建荣，马军伟，等.DMPP对菜地土壤氮素径流损失的影响[J].环境科学，2008，30（3）：870-874.

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[10]苏艳玲，巫东堂，王秀英，等.控释肥对大葱生长发育和产量的影响[J].山西农业科学，2008，36（3）：73-74.

[11]吴静，魏佑营，张民，等.控释肥对大葱生长及品质的影响[J].西北农业学报，2009，18（5）：346-349，353.

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[13]庞丽丽，肖焱波.稳定性长效复合肥恩泰克对番茄产量和经济效益的影响[J].长江蔬菜，2014（24）：48-50.

[14]肖焱波.稳定性长效复合肥恩泰克对马铃薯产量的影响[J].中国农学通报，2008，24（2）：246-249.