富民之道，德行天下——富德乐园家庭农场

2016-05-05郑丽徐绳武余俊夏文娟王国雄

长江蔬菜 2016年3期

郑丽　徐绳武　余俊　夏文娟　王国雄

富民之道，德行天下——富德乐园家庭农场

郑丽徐绳武余俊夏文娟王国雄

导读：“富民之道，德行天下”就是富德家庭农场的真实写照。该农场于2014年创建，以市场为导向，结合地方自然资源、依据自身优势，以设施蔬菜种植为主、多种模式配套，结合生态农业观光、自助采摘、餐饮服务等，采取商贩收购、直营店销售、与超市等签约等多种形式销售，效益显著。

郑丽，湖北咸宁市农业科学院果蔬研究所，咸宁市咸安区贺胜路87号，437100，

电话：0715-8106053，

E-mail：zhengli19870928@163.com

徐绳武，余俊，夏文娟，咸宁市农业科学院果蔬研究所

王国雄，富德乐园家庭农场

沿着武嘉公路，从武汉到嘉鱼，百里绿色长廊，遍地绿色乐园。走进新街镇马鞍村，在村口处，从一个醒目的招牌“富德蔬果乐园”处，进入纵深处，十里蔬菜长廊一乐园，暮然出现板房人家，炊烟袅袅，鸡鸭成群，周遭是千亩蔬菜地，前面广场杨柳成荫，好似乡间桃花源，这里便是嘉鱼富德乐园家庭农场。

“北有寿光，南有嘉鱼”，作为全国“蔬菜之乡”的嘉鱼县，素来以主产“两瓜两菜”而远近闻名。2013年以来嘉鱼县申报注册了很多以生产精品蔬菜为主的设施蔬菜家庭农场，其中以富德乐园家庭农场最具代表性，申请了设施蔬菜标准化创建，注册了自己的品牌，在咸宁市区开了蔬菜直营店，建立了电子商务直销平台，实行了农超对接和校企对接，并开展了休闲采摘的营销模式，配以农家乐餐馆服务，经济效益显著。

1　基本情况介绍

富德乐园家庭农场位于嘉鱼县新街镇马鞍山村，由回乡创业的大学生王亮于2014年创建，共有设施面积14 674 m2，农场以精品蔬菜种植为主，配以家禽饲养、淡水鱼养殖，餐饮等业务。农场以生产绿色安全无公害的农产品为宗旨，不断引进新品种，推行新的种植技术，2年来为市场提供绿色蔬菜350余万kg，销售额达600余万元。与此同时，开办的生态农业观光、自助采摘、餐饮服务等业务，均获得了较好的效益。

2　蔬菜种植模式

富德乐园家庭农场在蔬菜种类及品种方面，始终坚持以市场为导向，结合地方自然环境，依据自身优势，以设施蔬菜种植为主，引进新品种、新技术，丰富蔬菜种植品种，提升蔬菜种植技术。

家庭农场种植的蔬菜种类很多，白菜类有大白菜，甘蓝类有西兰花、花椰菜、紫甘蓝，茄果类有番茄、茄子、辣椒，瓜类有黄瓜、苦瓜、瓠瓜、甜瓜、节瓜，豆类有豇豆、四季豆，根菜类有萝卜、水果萝卜，绿叶菜有莴苣、苋菜、藜蒿、叶用薯等。引进试种了19个新品种，如金胚98、银胚98黄瓜，中研红2号、帕维亚番茄，红钻、绿钻、黑钻小番茄，新佳美、鸿福辣椒等。

根据市场需求，采取了高效的茬口安排模式，主要种植模式有草莓—番茄、苦瓜—草莓、春番茄—辣椒、叶用薯—藜蒿、春番茄—夏豇豆—花椰菜、春瓠瓜—夏大白菜—秋黄瓜—冬萝卜、苋菜—苦菜—苋菜等。

富德乐园家庭农场引进了多项蔬菜种植新技术，如绿色防控、测土配方施肥、早春多层覆盖栽培、黄瓜落蔓栽培、大棚连作障碍调控、水肥一体化、减肥减药、大棚温度调控等。特别是施用了嘉施利TM系列全水溶性肥料，从试用情况看，肥料效果比较明显。

3　经营模式

在生产上，富德乐园家庭农场创办之初，以家庭成员独自经营为主，后来随着生产规模和经营项目的扩大，为了适应市场，做大做强家庭经营实体，富德乐园家庭农场于2015年初与富德蔬菜专业合作社合作，以专业合作社为依托，实现了市场信息资源共享，农技、农机统一安排使用，在农产品的产、供、销阶段提供包括资金、技术、生产资料、销售渠道等在内的服务合作，逐渐形成规模化、集约化、商品化的生产经营综合体，能更好地防范各种风险，通过统筹安排，促进了蔬菜生产的节本增效。

在销售上，家庭农场采取了多种销售渠道，一是蔬菜商贩的收购，约占总销量的50%；二是采用家庭农场+合作社+超市模式，依托合作社与市场需求主体（如超市、学校、企业、酒店等）签约，然后按照签订的品种、数量、质量组织家庭农场生产，农产品收获后由合作社验收收购、销售，这种模式约占总销量的30%；三是直营店销售，富德乐园家庭农场在咸宁市区有10家蔬菜直营店，主要销售农场的精细蔬菜，约占总销量的10%；四是采摘销售，约占总销量的10%。

富德乐园家庭农场与富德蔬菜专业合作社签约合作，按照合作社的统一标准，建立了农产品的质量可追溯制度，保证了“菜篮子”的质量安全，并将订单农业与现代经营有机结合起来，缩短了农产品采供周期，减少了中间流通环节和物流成本，保证了农产品的新鲜和资金安全，有效地促进了规模化种植和标准化种植，从而给富德乐园家庭农场和富德蔬菜专业合作社带来了较好的品牌和经济效益。

4　经济效益

在众多的栽培模式中，以苦瓜—草莓的种植模式经济效益最高。苦瓜3月移栽，5～9月采摘，价格3元/kg，667 m2产量5 000～7 500 kg；草莓9月移栽，采摘期从11月中下旬至翌年3月，采摘价格平均50元/kg，667 m2产量2 000 kg。该模式毛收入11.5万～12.25万元，除去人工、农资等费用，667 m2的纯收入可达5万元以上。春番茄—夏豇豆—花椰菜、春瓠瓜—夏大白菜—秋黄瓜—冬萝卜两种种植模式，纯利润5 000元/667 m2左右。苋菜—苦瓜—苋菜、叶用薯—藜蒿种植模式的效益也不错（表1）。