稻蛙共生高效生态种养技术

文/蒋静郭水荣陈凡陈凌云孙逢明应利平



稻蛙共生高效生态种养技术

文/蒋静1郭水荣1陈凡1陈凌云1孙逢明2应利平3

采用稻蛙共生高效生态种养技术，每亩净效益最低可增加2000元以上。稻蛙共生十分符合经济生态的原则，养蛙有效提高稻田利用率，可有效减少化肥、农药、渔药、饲料的使用，美国青蛙基本不发生病害，水稻病虫害也很少。既有利于生态互补，又能提高经济效益和产品品质。

美国青蛙，肉质鲜美，营养丰富，是我国淡水养殖业中经济价值较高的一种水产品，深受消费者喜爱。因其属水陆两栖动物，具有蝌蚪阶段不能离水，幼蛙和成蛙也需在水中或高湿度的岸边生活，且喜食昆虫的生物学特性，所以是稻田里开展种养结合最为适宜的水产养殖品种之一。在迫切需要合理利用农业水土资源，改善农业生态系统的今天，种养结合已成为发展生态农业的重要技术手段。对此，我们积极开展了稻蛙共生高效生态种养技术的示范推广工作。应用该技术，既能拓宽养殖空间，又可以大幅度提高稻田经济效益，稳定粮食生产，同时还能提升美国青蛙和稻米品质。现总结如下：

一、田地的准备

1.选址

要求水源充足，水质良好、无污染，进排水方便，保水性强。

2.改建

（1）开挖蛙沟和修筑田埂：沿稻田田埂内侧及田中开挖宽1.5m～2.0m，深0.4m～0.5m的蛙沟。蛙沟数量具体视田块面积而定，一般约以1.5亩田块面积开挖一条，面积占稻田总面积的3%～5%为宜。利用蛙沟中挖出的泥土加宽、加高、夯实田埂，保持田埂高度高出稻田平面0.3m以上，埂底宽0.8m～1.0m，顶部宽0.3m～0.4m，且渗水、不漏水。蛙沟与稻田交接处筑一条高、宽各0.25m的小田埂。在主干道到田块的一边修建一条宽2.5m的作业通道，方便收割机等进出。

（2）修建进、排水渠：依据自然田块形态设置进、排水口。一般将进、排水口设在稻田对角两头田埂上，进水渠近端田埂上设进水口，对应的另一端设排水口，且略低于田面。在进、排水口均牢固设置细密铁丝网或40目筛绢网。田间及蛙沟上方安装诱虫灯。

（3）设置防逃网

用网目为10目至20目的网片围在稻田四周设置防逃网，网片颜色以浅色为宜。要求围网埋入田埂泥土中0.10m～0.15m，地面上保留1.2m～1.5m高，每隔1m～1.5m处用竹竿支撑固定。另外，为杜绝蛙种放养初期遇到鸟害，可在蛙沟或田间上方加盖尼龙网。

二、种养品种的准备

1.水稻品种的选择和播种

选用茎秆粗壮、叶挺、耐肥、分蘖力强、抗逆性强、口感佳的优质单季稻品种，如“甬优17”。5月中、下旬进行稀直播，用种量为2.5kg/亩～4kg/亩，或者5月底至6月上旬，在秧龄20天～25天、叶龄5叶～7叶时，采用人工移栽或机插。移栽行距0.3m，株距0.2m，每丛2本～3本。

2.蛙种的选择和放养

6月上、中旬，在秧苗移栽7天～10天返青成活后，选择晴天无风时放养。放养规格150g/只左右，规格整齐，体质健壮、无病残。放养密度为1000只/亩～4500只/亩。用20mg/L的高锰酸钾溶液浸洗幼蛙20分钟，或用3%～4%的食盐水溶液浸洗幼蛙10分钟后，在蛙沟内分点均匀投放。

三、种养管理

1.茬口安排

在6月上、中旬，水稻秧苗返青成活后，投放蛙种。9月分开始捕捉上市。11月上旬收割水稻后排干稻田和蛙沟中的水进行捕捉。翌年，稻田免耕进行下一轮种养。

2.田间管理

施足基肥，直播或移栽前10天～15天翻耕大田时，一般按400kg/亩～450kg/亩用量施商品有机肥，外加5kg/亩～10kg/亩的尿素。如蛙种放养密度低，饲料投喂量过少时，可适量在田间施用复合肥作追肥。耘田除草或人工拔除。插秧后1天～7天，保持田面浅水层在1cm以内；插秧后8天～10天，实行排水露田，而后保持浅水层1cm～3cm，间歇灌溉；插秧后20天～27天进行深水控蘖，将田面水层加到10cm～15cm，保持7天～10天后，加水至收割前10天保持水层15cm～20cm。收割前10天，将水位缓慢降至田露出，自然落干。搁田期间，蛙沟保持满水。

3.养殖管理

（1）投饲：按照“定质、定量、定时、定位”的原则投喂蛙类专用人工配合饲料。可直接撒在蛙沟水面上，也可用竹子和网片制作投饲台放在水面上，然后将饲料投在饲料台上进行投喂。每天分别于上午10时、下午4时投喂2次。投饲量一般幼蛙阶段约为体重的3%～2%、成蛙阶段约为体重的2%～1%，具体还应根据天气、水质和蛙的吃食情况作适当调整。为防止美国青蛙过多依赖饲料，而减少对稻田害虫的摄食，投饲量应严格控制。每次以美国青蛙在15分钟～20分钟吃完为宜。在蛙沟上方，每20m～50m安装一盏诱虫灯，诱捕昆虫供蛙摄食。另外，田间按每盏灯控制30亩的范围安装太阳能杀虫灯，利用二化螟、稻纵卷叶螟等性诱剂诱杀稻纵卷叶螟、二化螟、大螟、稻飞虱等主要害虫，作为美国青蛙的辅助饵料。

（2）水质调控：直播或移栽前10天，将稻田及蛙沟内注入少量水，按全田面积100kg/亩用量泼洒生石灰消毒。养殖期间，适时加注新水，保持蛙沟中水深0.4m～0.5m，并且水质清新。蛙沟内每15天～20天泼洒1次生石灰，每次用量按20g/m3水体施用，以调节酸碱度，同时进行消毒。

（3）疾病预防：坚持“以防为主、防治结合”的原则。养殖期间适时加注新水，保证饲料新鲜无污染。做好蛙沟消毒工作。巡田时，发现残饲与病、死蛙，要及时清除。

4.日常管理

坚持早、中、晚巡田，检查蛙的活动、摄食情况和水稻的长势。检查田埂是否有漏洞，防逃网是否牢固，是否出现缝隙与破损，一旦发现及时修补，严防美国青蛙外逃及蛇、鼠入内危害蛙群。雷雨天气做好防洪、防逃工作。

四、收获

1.美国青蛙的捕捉

按照“捕大留小，分批捕获”的原则，根据市场需求适时起捕。一般在当年9月份开始陆续捕捞上市。捕捉时先在夜间用聚光灯照着用网兜捕捉，最后将田块内水排干捕捉。

2.水稻收割

一般水稻于10月下旬至11月上、中旬稻穗中部谷粒黄熟后采用机械化操作进行收割。

五、讨论

采用稻蛙共生高效生态种养技术，稻田因养殖美国青蛙，经济效益得到大幅提高，每亩净效益最低可增加2000元以上。美国青蛙基本不发生病害，水稻病虫害也很少，水稻产量基本不会因为开挖蛙沟减少了相应的种植面积以及降低了种植密度而减产。总之，稻蛙共生十分符合经济生态的原则，养蛙有效提高稻田利用率，投喂美国青蛙的残饲和粪便可增加稻田肥度，稻田里的害虫又为美国青蛙提供了大量的天然饵料，可有效减少化肥、农药、渔药、饲料的使用，既有利于生态互补，又能提高经济效益和产品品质。稻蛙共生是促进降本增效、稳粮增收，实现一地双收的高效生态种养结合技术，具有较高的应用推广价值。

在实际应用中，要想取得较好的经济效益，应注意做好放养初期防鸟害，以及养殖期间防逃、防盗等工作。另外，在美国青蛙达到上市规格后，应及时捕捉，以免随着温度下降，成蛙摄食、活动能力下降，在稻田中难以捕捉。

作者单位：1.浙江省杭州市水产技术推广总站 2.浙江省富阳市水产技术服务站 3.浙江省临安市水产技术推广站