中职院校生物化学教学中PBL教学法的有效应用

生物化学是一门基础生命学科，从分子水平起步，探讨生命现象本质。是中职院校生物、食品、医学等专业学生必修的基础课程之一。因为教学内容中生物反应错综复杂，知识点繁多、其理论抽象复杂，令多数中职生感到难以理解和掌握，从而缺乏学习兴趣和积极性。致使学习效率较低，教学效果堪忧。本文结合实践教学经验，将PBL教学法在中职生物化学教学中的应用和心得归纳如下：

一、PBL教学在生物化学中的重要性

随着科学的发展，生物化学与人们的生活越来越密切相关，它作为一门涵盖范围比较广的边缘学科，涉及到细胞学、微生物学、遗传学、生理学等多个领域。目前，我国为适应新形势下生物科学专门人才培养，提高教学效果，多家相关院校将PBL法合理引入生物化学教学，进行教学改革的尝试和初探，并取得了可喜的成果。PBL这种以问题为导向的教学模式克服传统教学的缺点，突破了传统的教学思想，激发学生学习兴趣，培养学生创造性思维以及解决问题的能力，使理论知识更具有探索性。

二、PBL教学的适用性

在某PBL教学实验中，反馈数据显示，96.3%的学生愿意接受PBL教学，在教学过程中，他们觉得自己的学习态度变得主动乐观了，课堂上他们思维比较活跃、通过热烈的讨论，探索问题兴致也被点燃。除此之外，就数据显示，此次实验中，学生的综合素质数据都有明显的提高，师生普遍认为这是一种新颖的教学方法。课堂中，选择的问题具有创意，课堂生动有特色；85.8%的学生感觉到，课本上的知识与生活中的实例有机结合起来，让课堂气氛很温馨，从中增加了很多乐趣；还有一些学生觉得思维更有逻辑性了。

学生借助一些媒体，在教师的指导下，字形查阅资料，知识的巩固是在解决实际问题中形成来的，这样记忆会被加深。

实践表明 ，PBL教学能够为学生搭建一个充分展示自我的舞台，同学们通过分工合作进行思想交流，在交流中取长补短，增进了友谊的同时还助长了学习气氛；学生学会了耐心聆听，对他人的意见也很可观，大家在学习中取长补短，互相促进。

PBL强调以学生为课堂重心，充分发挥其在课堂的主体作用，在教师的指导下，培养学生独立思考的能力，激发学习兴趣，从而更准确的发现问题，更适度的解决问题。所以说，在中职生物化学课中，PBL推广的教学方法是教学改革的新尝试，是一种值得推广的教学方法。

三、生物化学中，PBL教学法的实践。

（一）准备环节

将某校生物科学专业学生分为9个小组实验，10到12人为一组，并安排1名组长，附带1名记录员。课程进行前，由组长先向组员传达教学理念，使这种教学模式在学生心中不再陌生。

（二）提问环节

教师需要在课前按照教学大纲收集资料，结合生活中常见的典型案例，精心设计教学方案，可以适当引用事例，分小组，熟读案例，由队长选定组员进行角色扮演。

如：孙先生今年47岁，在某杂志做编辑。最近总是咳嗽，这一症状已经持续了2个多月，最初他以为自己感冒，吃了些感冒药，哪知道咳嗽却越来越严重，喝了些咳嗽药水也无济于事。严重时甚至会咳到缺氧而眼冒金星。他这才重视起来，接连去了几家市级大医院，做了检查，都没发现问题。医生诊断他是支气管炎，给他开具了抗菌素和化痰止咳的药，但是仍然未见好，甚至又一次在咳嗽中出现了昏厥现象，他接受朋友的意见去看了中医。

医生询问了孙先生发病的原因，得知他从未发过烧，只是咳起来有时会带有胸闷现象，喉咙一咳就痒，痰少呈白色。他患高血压3年，平时吃珍菊降压片，控制的很好。小时候换过哮喘，但是16岁以后就没有症状了。青霉素过敏，海鲜过敏。医生根据他的工作环境，生活环境提问，得知孙先生比较爱喝茶，活动后比较爱出汗，身体指标无异常。根据案例给出的已知条件，一组扮演病人，一组扮演医生。互相提出问题。大家各抒己见。

再举一个例子，在学习当中，我们会遇到脂质的代谢这个章节。教师可以发给学生简短的病例：患者某某，女，55岁，爱口渴、食欲大，经常感到乏力，胸闷气短，有时还伴有心悸，腹胀便秘，情绪抑郁。

体检报告：发育正常，身高163cm，体重72kg，心率97次/分，呼吸22次/分，血压85/135 mm.Hg。

血液检查：TG水平3.49mmol/L；空腹血糖5.52mmol/L，餐后2.5小时血糖7.14mmot/L，血浆胆固醇水平6.85 mol/L，低密度脂蛋白2.34 mmol ZL，高密度脂蛋白1.77mmol/L。

病史：无心、肺、肾疾病史，无糖尿病史，无其他内分泌疾病及家族史。有肥胖家族史。

初步诊断：单纯性肥胖症。

提问：患者出现病例中症状的原因是什么？脂质消化分解和合成代谢在体内的过程是什么？哪些因素可以引起肥胖？糖代谢与脂质代谢之间存在怎样的联系？哪些治疗方法可以治疗病症？我们平时生活中应该如何欲放肥胖症？

（三）分析环节

小组以抽签的方式抽取问题，组长就提出的问题组织组员查阅资料，并加以整理，分类。并经过组内的探讨，记录员的记录，凭借对生物化学知识的掌握，整理成章，并做出书面报告。

（四）解题环节

在每个小组随机选取一名组员对该组抽到的问题进行主述，其他组员可以进行补充，然后进行全体讨论，由专门记录员作记录。过程中，教师要根据学生讨论的内容适时的加以引导，掌握好讨论的方向，避免让学生脱离主题。讨论中要启发学生的思维，让他们感受到学习的乐趣。

PBL教学法已成为公认的能力培养教学，是提高学生全面发展的行而有效的方法。这种教学方法应用于中职生物化学教学中，实现了以教为中心的教学模式向以学为中心的学习模式的过渡，同时也要求教师不断提高专业知识和素质修养，以便更好服务于现代化的生物化学教学。

（作者单位：江苏省相城中等专业学校）