服装业如何进行供应链管理

潘丽盈

[摘要]文章通过分析服装业的现状，提出必须进行供应链管理，并指出供应链管理的关键点是链条的成本和速度。文章用森马和ZARA两个服装品牌作为例子进行了阐述，并指出企业在供应链管理方面的实施要点是信息技术的运用。

[关键词]服装业；供应链管理；运作成本；运作速度

[DOI]1013939/jcnkizgsc201615027

1服装业现状分析

2014年，步森股份第三季度利润同比下降55474%；七匹狼公布前三季度同比下降2506%；希努尔归属于上市公司股东的净利润同比下降16667%……与此同时，这些品牌出现了关店潮，七匹狼在2014年上半年关闭了347家门店，全年关闭门店总数达500家以上。甚至，有专家预测，未来三年服装业将要倒闭50%服装店。为什么服装业会面临如此强大的集体沦陷，也许很多人想到的更多是国内服装业的品牌建设不够引起的。

在机场，七匹狼的广告到处都是，并且是当红明星冯绍峰、李晨、孙红雷、汪峰和张涵予一起出现在七匹狼的平面广告上。同时请如此多的重量级明星代言的事实说明周少雄（七匹狼董事长）是一个非常注重品牌建设的人。但是，七匹狼还是难逃10年以来首次业绩下滑的厄运。

那七匹狼的问题出现在哪里呢？其实七匹狼出现的问题也是大数服装品牌出现的问题。作为男装领头羊的七匹狼，这个问题的成功求解可能关系到整个行业。

那么，服装业的问题出现在哪里呢？其实，服装业的主要问题是品牌、成本和速度的问题。而成本和速度的问题就是企业的供应链问题。

2供应链管理

什么是供应链？供应链管理（Supply Chain Management，SCM），就是指在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使整个供应链系统成本达到最小而把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进行的产品制造、转运、分销及销售的管理方法。

一个公司采用供应链管理的最终目的有：①提升客户的最大满意度。②降低公司的成本。

供应链管理使供应链运作达到最优化，以最少的成本，令供应链从采购开始，到满足最终客户的所有过程，把合适的产品、以合理的价格，及时准确地送达消费者手上。而供应链的关键词其实就是这个链条的运作成本和运作速度。

3供应链的两大关键词：运作成本和速度

这里举森马和ZARA两个服装店的例子来分析一下。

31成本

随着经营成本的上升以及电子商务的冲击，森马在投资者活动中坦言：公司未来将加强供应链管理，完成松散型供应链向集中式供应链发展，对采购模式进行调整，把供应商数量减半，从而促使订单向大供应商集中，以降低采购成本。这说明，森马的供应链管理强调成本。

在服装销售增速放缓的背景下，森马通过裁减供应商为自己减压。另外，森马将更多精力投放到具有设计能力ODM（原始设计制造商）工厂中。

通过OEM，与他人联盟达到借助外部力量，整合外部资源，弥补自身劣势的目的。森马采用“借鸡生蛋”的虚拟生产策略，节约了2亿多元的生产基地投资和设备的购置费用。至今，共有130余家专业生产厂家自动加入到森马供应链中。

森马在全国各地的专卖店已达5000多家，同时已经在俄罗斯、越南等国家开启了国际化旅程。森马在面对那么多的供应商、ODM以及门店，如何把自己这条供应链管理好成为了森马制胜的关键点。在款式与布料都还不错的情况下，森马的服装价格偏低，比较亲民，当然受大众欢迎了。

不难看出，森马的17年历程表明了通过合理的供应链管理，可以利用降低本链条的成本来提高自身的竞争力。

32速度

ZARA是一个西班牙的服装品牌，创始于1985年。它以快速反应著称于流行服饰界。ZARA从设计理念到上架平均只需10～14天，而大多数服装企业需要6～9个月甚至更长时间。ZARA的每年库存周转达到12次左右，其他运作一流的服装企业也只能达到3～4次，而国内大多数服装企业是08～12次。

其实，ZARA的供应链管理强调速度：市场反应的速度、形成规模的速度以及达到盈利所需的时间速度。ZARA的供应链能够做到每周都有多种新产品推出，公司的设计和制造供应链非常灵活高效。

4供应链的实施依靠信息技术

不管是森马还是ZARA，他们的成功都表明了供应链管理的重要性，那进行供应链管理的重点是什么呢？我们再来看下他们是怎么做到的。通过研究，我们发现他们的共同处都是重视供应链管理，并且都通过信息技术实现了协同的供应链管理。

41森马的ERP系统

森马ERP系统是一个较庞大的信息系统，既有管理企业内部的核心软件，又有扩充到供应链的管理系统；既管理以物流、资金流为对象的主价值链，又管理支持性价值链，即人力资源、设备资源、融资等管理，以及对决策性价值链的支持。森马通过ERP系统的运用，在物流管理、生产计划、市场服务等方面，提高企业的管理力度；同时，改进、提高管理信息的集成性、实时性和有效性，形成快速的决策以及市场反应能力。

42ZARA的 IT和通信技术在供应链各环节的应用

ZARA供应链的各个环节与IT应用之间是密不可分的，它们之间通过信息共享，将设计、生产加工、物流配送以及门店销售四个环节融为一体，共同更好地支撑品牌“买得起的快速时尚”的特性。

421信息收集

ZARA的时尚情报信息线索一部分来自于ZARA自己的门店，ZARA门店每天汇报到总部的数据不但包括如订单和销售走势等硬数据，也包括如顾客反应和流行等软数据，当然这种软数据要细化到风格、颜色、材质以及可能的价格等。为了方便每位门店经理即时地向总部汇报最新的销售信息和时尚信息，ZARA还专门为每位店长配备了特制手提数据传输设备。

422生产环节

一旦设计团队选中某件设计投入生产，设计师就会用计算机设计系统对颜色和材质进行优化。如果是要在ZARA自己的工厂中生产的话，他们就会直接把各种规格传输给工厂中的剪裁设备及其他系统。在这里，被裁剪后的衣料上就已经有了标准化的条码，这种条码会伴随着它生产、配送、运输至门店的全过程。这样，整个生产直到销售的过程中，都使用着统一标准的条码识别系统，就保证了ZARA衣物在整个过程中能够流畅、快速地进行流通。另外，在服装设计之余，参与设计的采购专家与市场专家就已经共同完成了该服装的定价工作，这一价格当然也是参照数据库中类似产品的价格信息来确定的。因此，新款服装生产出来之后无须再定价和标签。

423配送环节

在配送环节中，ZARA建立了非常先进的分销设备，为了确保每一笔订单准时到达目的地，ZARA没有采取浪费时间的人工分检方法而是借用了光学读取工具。例如，衣服上的条码都是已经实行了标准化的，因此这种读取工具可以最大效率地持续工作，每小时能挑选并分拣超过60000件衣服。

424销售环节

销售方面，借助POS销售系统的应用，在顾客购买的同时，店员已经将商品特征以及顾客数据输入计算机。设计群可掌握各种精确的销售分析与顾客喜好，再加上本身专业的时尚敏锐度，来预计下一批商品的设计走向与数量。

ZARA通过 IT和通信技术在供应链各环节的应用，让ZARA的供应链“转”得更快。正是信息应用方面的卓越，才使得ZARA拥有惊人的速度。

总之，不管是森马还是ZARA以品牌运作为核心的协同供应链运作模式的成功，可以供大多数企业借鉴。以消费者为中心，缩短前置时间，向供应链的各环节“积压”时间并清除可能的瓶颈，减少或取消那些不能带来增值的环节和成本。充分利用电子数据交换（EDI）、Inter-net、ERP等技术手段，协调企业间不同部门或不同企业间的关键数据，实现供应链的分布数据库信息集成。协同快速响应满足市场需求，从而提升品牌价值和竞争力。

参考文献：

[1]森马服装加强供应链管理[EB/OL].http：//www.cnfzflwcom/news/show-343065html.

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