赤峰地区烟业专业合作社发展中职业烟农的培育

张 敏，王 群，武珂峰，贾虎虎

（内蒙古烟草专卖局烟叶管理处，内蒙古 呼和浩特 010020）

发展现代烟草农业就要以专业合作社为依托，以稳定的职业烟农队伍为保障。所以，培养新型的职业农民，对于稳定种植规模、保障烟叶优质优产、增加烟农效益、提高原料质量、推进现代烟草农业发展有着重要的意义[1-3]。但是，随着工业化进程的加快，农村就业渠道不断拓宽，这些外界因素很大程度地冲击着烟叶种植产业，加之烟农自身因素，使得烟农不断流失[4]，已经严重影响到烟叶生产的可持续发展，制约着现代烟草农业的发展。因此，建设一支稳定的职业烟农队伍的重要性与紧迫性越发突出。浦勇与杨嘉[5]等从合理选择对象、加强技能培训、强化参与和完善保障体系等方面提出了发展职业烟农的建议；谢兴源和练华珍[6]提出了推动土地规模化生产与专业化生产的职业烟农发展对策。职业农民作为适应现代农业发展的一种新型职业群体，是农业内部分工和产业结构调整的必然结果[7]。

烟农专业服务合作社是现代烟草农业的重要组成部分，是专业化生产的重要载体[8]。从近几年赤峰地区合作社的发展看，烟农对专业合作社的认识逐步加深，选择加入烟农专业合作社意愿逐步增强。如张广胜等[8]、朱红根等[9]、赵佳荣[10]等的研究，主要分析了农民对于合作社的需求及其影响因素；同时，随着烟农户均种植规模的提高，培养专业的职业烟农队伍，提供专业化服务的烟农专业合作社已经成为烟叶生产发展的必然要求，也是保持当地烟区健康可持续发展的关键。

笔者以内蒙古种植烤烟的赤峰地区为例，分析该种烟区域烟农群体的现状，探索现代职业烟农的标准，并对烟农专业合作社中职业烟农队伍培育等提出相关的对策建议。

1 调查研究方法

本研究是在赤峰地区5个烟叶种植旗县（区）的烟农中选择具有不同代表性烟农的基础上进行调研，共调查种植主体烟农105位，合作社中烟农102位。调研以问卷的形式展开，对不同组织形式烟农的种植规模、年龄结构、文化层次及分级效益等进行比较分析。

2 结果与分析

2.1 不同组织形式烟农年龄结构分析

从图1、图2来看，调查样本中，赤峰地区不论是种植主体还是合作社烟农年龄结构都不太合理，烟农年龄主要集中在40～50岁。但是，相比之下，烟农合作社中20～40岁占30.4%，比种植主体19.1%增加了11.3个百分点；烟农合作社中50～60岁占28.4%，比种植主体37.2%减少了8.8个百分点；种植主体中60岁以上的烟农占5.6%，合作社没有60岁以上的烟农。

所以，从调查结果可以看出，烟农合作社中烟农队伍的年龄比例要比种植主体的年龄比例年轻化，相对较合理。但是，由于青壮年多选择外出务工，烟农老龄化的问题将愈来愈突出。

2.2 不同组织形式烟农文化程度分析

从图3、图4来看，当前烟农文化程度普遍不高，不管是种植主体烟农还是合作社烟农，文化层次都较低，以初中文化为主，大专以上文化程度的没有，表明目前当地烟农文化素质相当低，与现代职业烟农知识化的要求还有相当差距。但是，相比较，合作社烟农文化程度高于种植主体的烟农，专业合作社烟农高中以上文化程度占20.6%，比种植主体烟农增加了6.6个百分点。说明文化程度越高，越容易接受生产技能和新事物。

2.3 烟农单户种植规模分析

由表1可以看出，2014年赤峰地区烟叶种植面积1 974.97 hm2，种烟农户1 260户。户均种植面积达 1.57 hm2，烟叶种植主要集中在 0.67～3.33 hm2，占总体的85.1%；3.33～6.67 hm2占12.8%，培育职业烟农的空间很大。

表1 赤峰市2014年烟叶种植面积统计

2.4 不同组织形式分级效益分析

从图5可以看出，合作社烟农进行专业化分级用工54.0个/hm2，费用3 240元/hm2；传统分级用工82.5个/hm2，费用4 950元/hm2。合作社专业化分级比传统分级少用人工28.5个/hm2，省1 710元/hm2，提高效率34.5%。从烟农分级成本对比可以得出，合作社中专业化分级比传统分级省工、省钱，对于种植大户效果更明显。

3 小结与建议

根据赤峰地区烟农的文化程度、年龄以及单户种植规模状况，对于职业烟农的培育建议做好以下几项工作：第一，要明确评定标准。根据职业烟农的标准和特征培养一批新型的农民，优化烟农队伍。第二，加强对烟农的科学技术、经营管理、合作社相关知识的教育与培训，特别是要注重对烟农合作、质量、诚信意识的培养，以合作实现共赢，以质量、诚信求得发展。第三，加快土地流转，规模化种植。从专业化生产入手，提升专业服务，降低种烟成本，引导烟农积极加入合作社，带动和支撑烟叶生产发展，一个带动一片，一片带动整个烟区。第四，建立完善的职业烟农保障体系，加大政策扶持、引导等机制，为赤峰地区烟叶可持续发展提供强有力的保障。

参考文献：

［1］赵松峰，程占省，高水凡.培育职业烟农的意义与对策［J］.河南农业，2009（12）：15-16.

［2］苏新宏.推进现代烟草农业建设保持烟叶生产健康发展［J］.农业科技管理，2009，28（2）：64-67.

［3］李家俊，戴成宗，何 轶，等.烟农参与专业合作社的行为及影响因素分析［J］.贵州农业科学，2012，40（8）：249-253.

［4］苏新宏，郭三党，蔡宪杰.基于烟农视角的烟叶生产稳定发展调查与分析［J］.农业科技管理，2009，28（5）：33-36.

［5］浦 勇，杨 嘉，蔺忠龙，等.现代烟草农业建设中职业烟农的培养［J］.安徽农业科学，2011，39（21）：12658－12660.

［6］谢兴源，练华珍.培养新型职业烟农以促进烟区可持续发展［J］.现代农业科技，2011（11）：202-203.

［7］谭子笛，侯 军.贵州正安烟农状况与现代职业烟农队伍建设［J］.贵州农业科学，2014，42（9）：262-264.

［8］张广胜，周 娟，周 密.农民对专业合作社需求的影响因素分析［J］.农业经济问题，2007（11）：68-73.

［9］朱红根，陈昭玖，翁贞林，等.稻作经营大户对专业合作社需求的影响因素分析［J］.农业经济问题，2008（12）：71-78.

［10］赵佳荣.农户对专业合作社的需求及其影响因素比较［J］.中国农村经济，2008（11）：18-26.