如何开展农村化学实验教学

黄少葵

【摘要】 化学是以实验为基础的科学，所以化学实验不管在化学教学中或中考中都占有十分重要的地位。但对于经济欠发达的农村中学教师来说，由于学校实验条件简陋、实验经费紧张，教师们在教学过程会遇到很多的问题，所以在农村初中化学课堂教学中，要想方设法改进实验，因地制宜，利用农村优势多采取一些实验策略，让学生通过实验来获得体验。

【关键词】 化学实验 改良实验 农村资源 挖掘教材 拓展实验

【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 A 【文章编号】 1992-7711（2016）03-058-02

化学是以实验为基础的科学，它的发生与发展和实验息息相关，且以化学实验为载体的实验题，在每年的中考中也占有比较高的分值，所以化学实验在化学教学中起着重要的作用。随着科学技术的不断进步同时，初中教学更加重视学生的实践能力，大部分学校对化学实验器材不断的更新引进，使学生都能亲自动手做书本上的实验，观察到原先只能靠想象得到的实验现象和靠推理得到的实验结果。但，对于经济欠发达农村的中学教师来说，由于学校实验条件简陋、实验经费紧张，教师们在教学过程会遇到很多的问题。那，农村教师如何去解决这一难题呢？下面我从几个方面谈谈我在农村教学过程中的解决办法。

一、节约药品改良实验

根据实验室药品取用原则：取用化学药品时，如果实验没有说明用量，一般应按最少量（1～2mL）取用液体，固体只需盖满试管底部即可。化学实验的用药如果不注意节约，将实验后的废渣、废液直接倒入水池中冲走，除造成经济损失、环境污染外，也不利于学生节约和环保意识的培养。所以实验过程中，我们必须想方设法节约药品，对于经济不发达的农村学校更是如此。如教材中的硫燃烧产生的气体对坏境有污染，按教材进行实验：用燃烧匙盛放硫分别在空气和氧气中燃烧，装氧气的瓶的瓶底装少量的水。这样用的硫相对来讲比较多，生成的二氧化硫也不能切底溶于水，对环境造成的污染也比较大。所以在教学过程中，我用玻璃棒代替燃烧匙沾取少量的硫燃烧，用氢氧化钠溶液代替水更好吸收二氧化硫。

二、利用农村资源开展实验

1. 在生活中寻找“药品”进行实验。教学过程中遇到实验药品短缺或实验过程会造成对环境污染时，我们可以寻找代替品进行实验。如教材第七章“燃烧和灭火”，按教材用红磷和白磷进行实验，磷的价格相对来讲比较贵且燃烧后的生成物会对环境造成污染，同时仅仅通过把少量的红磷和白磷分别放在盛有热水的烧杯口上的铜片上及把白磷放到烧杯的热水中进行对比实验只能得出燃烧与氧气和温度有关。所以，在教学过程中，我用木条和蜡烛及小煤块代替红磷和白磷进行实验。过程如下图：通过图1与图2对比得出：燃烧需要可燃物；通过图3与图4对比得出：燃烧需要氧气或空气；通过图5与图6对比得出：燃烧需要温度达到可燃物的着火点。而在讲灭火原理时，我通过图3和把图4燃着的蜡烛的棉芯剪去着火那一段或通过学生平常所见：秋天时靠山的村民参与铲防火带的事例及把装有燃着花生油的小铁盒置于水中使火熄灭来让学生归纳出灭火的原理和方法。这样避免燃烧时对环境造成污染又便于学生理解以到达教学的目的。又如酸碱指示剂的教学，让学生在生活的环境中寻找各类的花或蔬菜进行自制指示剂并将其与酸溶液和碱溶液混合从而得出结论。在学习溶液的酸碱度——pH的意义时，让学生在家的附近分别取植物生长旺盛程度不同的土壤，或从家取少量各种农村常用的化肥来测定其pH，从而了解植物生长环境与pH的关系。这样，不但培养了学生的动手操作能力，还可以持续学生对学习化学的兴趣，最主要的是让学生真正体会化学与生活的紧密联系性。

2. 在生活中寻找“仪器”进行改进实验。化学实验室的仪器大部分为玻璃仪器，在实验过程中容易打破，且若做分组实验所需要的仪器较多，这在农村中学难以达到需求。所以农村的教师们要尽量地想办法创造条件开足开全实验，为此我们可以更多地关注如何用一些替代品来完成实验。如电解水的实验中我用经过消毒处理的一次性注射器来代替试管。（如图1所示）电解水完毕后，在水中接上注射器针头取出后，在针头处点燃气体以验证氢气。又如在探究二氧化碳是否与水发生化学反应，我用学生所收集的眼药水塑料及学生家里装修剩余的大理石粒来用于制取二氧化碳，用Y型塑料导管代替教材中的集气瓶按如上图2进行学生分组实验。以上通过实验的改进，不仅可以帮助我们更好的完成实验，而且便于学生更清晰的观察到实验现象，同时也拓展学生的思维。

三、挖掘教材内容进行拓展实验

1. 结合教材内容开展课外调查研究活动。心里学研究表明，人们往往都对自己熟悉的事物感兴趣。通过课外调查从生活中获得实验探究的素材，让学生感觉化学就在身边，容易调动学生积极探索、主动获取知识的学习态度，进而培养学生发现问题、解决问题的能力，为学生自主的持续发展创造良好的条件。

2. 挖掘教材内容拓展实验。如人教版教材第十一章“实验活动8粗盐中难溶性杂质的除去”，教材是这样安排的，第一步安排了“过滤和蒸发”这两个实验，第二步安排了“问题与交流”：1. 制取粗盐时，晒盐和煮盐的目的都是通过蒸发溶液中的水分使之浓缩。想想：能否采用降低温度的方法来达到同一目的？2. 本实验中采用的方法利用了氯化钠的哪些性质？考虑到粗盐的来源，你判断这样提纯的盐是否为纯净物，并设计实验验证你的判断。在进行这一内容的活动时，我先介绍生活中各种混合物及其分离情况。然后根据粗盐的来源，让学生讨论得出粗盐中存在哪些难容性的物质，确定粗盐精制的实验原理和方案。从而进行第一步实验：粗盐的提纯。实验完毕后，引导学生进行第二部：“问题与交流”，学生通过讨论得出，上述操作得到的盐只是相对比较纯净的盐，还含有来源于自然界溶解于海水中的可溶性硫酸盐和钙盐、镁盐等杂质。最后是“思考与交流”：讨论“SO42-的鉴别方法和CaCl2、MgCl2和硫酸盐的除去方法”。根据得出的方案继续进行分组实验，并提醒学生“加入试剂的顺序如何，才能保证加入的试剂不增加新杂质”。最后总结出“粗盐精制”的实验方案，而总结出“粗盐精制”的实验方案，这是教材隐藏的第三步探究活动，也是教材编排的核心价值体现，要靠教师结合新课程理念进一步挖掘和总结。通过这种挖掘教材的编排的内涵，让学生掌握了“混合物的分离与提纯”一般方法的基本技能，更重要的是掌握了“粗盐精制”的整个过程与方法，调动了学生的学习积极性，培养了学生科学探究的方法与策略，养成良好的科学素养。

总之，农村中学开展实验教学受到诸多限制：没有足够实验仪器、没有齐全的化学药品、实验设备匮乏，等等。因此，教材中的好多实验都无法进行，但是，我们还是可以因地制宜地创造条件，引导学生做一些简单的实验，尤其一些课外的小实验，同样能使学生亲历科学探究过程，主动探寻科学知识，习得探究技能，并形成良好的情感、态度和价值观。

[参考文献]

[1] 广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准.

[2] “化学教材中的探索实验”——远程教育.

[3] 打造高效课堂的有效策略.