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多吃金针菇好处多

2016-04-18

农业知识 2016年6期
关键词:儿童智力亮氨酸性寒



多吃金针菇好处多

金针菇性寒,味甘咸,是一种很好的保健食品。

1.金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。

2.金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。

3.金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。

4.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

5.食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

(李润)

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