高职院校会展策划与管理专业实践教学改革探讨——以福州职业技术学院会展专业为例

郑云峰

（福州职业技术学院人文系，福建 福州 350108）

高职院校会展策划与管理专业实践教学改革探讨
——以福州职业技术学院会展专业为例

郑云峰

（福州职业技术学院人文系，福建 福州 350108）

会展策划与管理专业经过十几年建设，初步建立了中期顶岗实习、实践课程教学、建设教师工作室、毕业顶岗实习等教学体系。然而，会展专业实践教学在行业企业参与度、实训室建设、师资队伍、实践课程方面均存在薄弱环节。要坚持以满足会展企业人才需求为导向，坚持会展项目驱动，以先进理论指导实践教学，与时俱进推进实践教学体系改革的原则，从完善实践教学平台，加强教师团队建设，优化实践教学课程，推进教师工作室建设等方面提出对策建议。

会展专业；实践教学；薄弱领域；改革原则；对策

2014年5月，国务院颁布《关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号），提出高等职业教育以培养“技术技能人才”为目标，要求“加大实习实训在教学中的比重”。产业关联度高、实践操作性强是会展产业的基本特征，要求从业人员具备较强的实践操作能力及综合应变能力。由此可见，高职院校会展策划与管理专业实践教学方面的成效好坏直接关系学生的培养质量的高低，构建更加贴近会展行业企业发展需要的实践教学体系是提升会展专业办学质量的必然要求。

一、会展策划与管理专业实践教学开展情况

自2000年我国高职院校设立会展专业以来，实践教学一直是会展专业建设中的重要内容之一。经过十几年的发展、积累与改进，建立了具有一定成效的会展专业实践教学体系，对于培养学生的实践操作能力、掌握会展企业初级岗位技能起到了重要的作用。

以福州职业技术学院会展策划与管理专业为例，2006年设立并首届招生以来，不断积累办学经验，在实践教学环节方面更是投入大量的精力进行建设与提升，形成了“在展会中学习会展”的具有鲜明实践特色的人才培养模式，并建立了较为完善的实训室。总体来说，会展专业实践教学体系包括中期顶岗实习、实践课程教学、建设教师工作室和毕业顶岗实习四个方面内容。

（一）中期顶岗实习

中期顶岗实习是会展专业实践教学方面最具特色的环节，也是最能体现高等职业教育特征的教学环节。中期顶岗实习指的是根据企业及展会的需求，每个学期安排1-2周时间，让全班学生参与企业及展会活动各个环节的生产实践，让学生在展会运营中全面熟悉会展企业的工作流程，掌握相关岗位技能。在中期顶岗实习中，由企业安排指导教师，指导学生参与展会筹办、展会招商、展会宣传、展会接待、展会引导等工作环节。在中期顶岗实习中，学生不仅能全程参与展会的举办，而且能接触到大量的会展行业专业人士，能使学生既掌握岗位技能，同时建立获取行业资源的渠道。

（二）实践课程教学

实践课程教学指的是在专业课程设置中安排实践性课程或者在课程中安排实践环节，这是提升会展专业学生实践动手能力的重要方式之一。实践课程教学包括专业课程实训、会展展示设计实训、会展策划师资格证书考试三块内容。专业课程实训及会展展示设计实训课程授课方式采取“任务驱动法”，即由专业教师提出课程任务，讲解知识点并示范操作，然后由学生动手操作，提交作业，最后由专业教师进行点评。会展策划师资格证书考试是学生学以致用、衔接学校与工作岗位的重要桥梁，由专业教师开设相关课程对学生进行考试辅导，最后参加资格考试，目的在于确保学生在毕业前都获得相关职业资格证书。实践课程教学是会展策划与管理专业实践教学体系的重要组成部分，是专业理论知识与实践操作相结合最为紧密的环节。

（三）建设教师工作室

教师工作室是教师依托学校、专业的平台而建立的校内工作室，承接政府部门、学校、企业等单位的横向项目，以项目制的形式吸收本专业的学生组成项目团队，负责项目的设计、实施，通过项目实战的方式让学生实现“干中学”的目标。教师工作室是开展实践教学的重要平台，能让参与的学生直接接触行业的第一手信息，是培养优秀、骨干学生的重要抓手，是开展人才培养与提供社会服务的重要平台。

（四）毕业顶岗实习

毕业顶岗实习是指学生到企业参加实践工作，逐步掌握专业技术及达到独立工作能力的实践教学环节。毕业顶岗实习一般安排在第六学期，要求学生到企业参加至少为期三个月的顶岗实习，并完成实习报告及实习总结。毕业顶岗实习是实践教学的最典型形式，是实践教学提升、升华、落到实处的关键环节，也是毕业生实现由学生向职场人士转变的重要衔接点。

二、会展策划与管理专业实践教学的薄弱领域

从全国范围来看，会展策划与管理专业实践教学已经初步建立体系，并为会展行业培养了几批实践能力强、具备一定理论基础的会展专业人才。但从行业发展及企业需求来看，会展策划与管理专业实践教学环节仍然是较为薄弱的环节，存在不少的问题，具有很大的提升空间。［1］

（一）行业、企业参与度不够

高等职业教育以培养技术技能型人才为目标，要求高职院校应将行业与企业广泛地吸引到人才培养过程中，让其在人才培养特别是实践教学环节发挥突出作用。福州职业技术学院会展专业能将福州市会展行业协会、荟源展览等行业组织、龙头企业纳入到人才培养，为学生提供中期定岗实习、毕业顶岗实习的机会，并派专业人才参与实践课堂教学，为会展专业实践教学提供了很好的支撑作用。但同时必须指出会展行业企业在高职院校会展专业实践教学中参与度还远远不够：一是参与会展专业实践教学的行业企业数量少，目前仅是个别几家行业骨干企业积极参与高职院校实践教学，还有大量的优秀会展企业没有参与；二是参与会展专业实践教学深度不够，参与福州职业技术学院会展专业实践教学的会展企业提供了大量的初级岗位实践教学内容，而会展行业中高级岗位、核心技能并未吸纳学生参与；三是行业企业在会展学生毕业定岗实习方面参与不够，行业企业往往只能提供少数的毕业顶岗实习机会，而绝大部分学生只能通过自己的各种渠道获取实习岗位，甚至一些学生最后只能去一些与会展专业相关度不强的企业实习。

（二）实训室建设投入不足

会展策划与管理专业是实践性、操作性极强的专业，需要配备完善的实训室条件，让学生拥有充足的动手实操的机会与平台。由于办学经费的限制，高职院校在会展专业的实训室建设方面仍普遍不足。［2］福州职业技术学院会展专业开设以来，在实训室建设方面累积投入经费10万余元，建设有展台搭建实训室、婚庆工作室等，并配置了一些实训器材。从会展专业实践教学来看，目前的实训室建设投入力度及建设类别是远远不足的，至少应在会展策划实训室、门禁系统实训室、招商服务实训室、宣传策划实训室等方面建设投入更多的经费，以满足专业实训课程的需要。

（三）实践教学师资有待加强

教师队伍的实践教学能力是会展专业实践教学取得良好效果的重要保障。构建一支能教会做的“双师型”教学团队是各个高职院校很重视的领域，同时也是难点与薄弱环节。福州职业技术学院会展专业教学团队拥有2名博士，4名硕士，1名实训指导教师，整个教学团队拥有很强的理论研究能力与广阔的视野，但是在会展企业运营、具体业务实操等方面都有待进一步提升。会展实操业务经验的不足制约了实践教学效果的提升。

（四）实践教学课程有待优化

实践教学课程设置指的是会展专业课程体系中实践课程设置的种类及数量。高等职业教育与普通高等教育的重大区别点在于实践课程占专业课程数量的比重以及实践课程设置的种类。福州职业技术学院会展专业根据会展企业人才需求及自身师资资源，设置了一些贴近市场需求的实践性课程，并且实践性课程的比重超过了课程数量的30%以上。然而，现有实践教学课程体系设置仍然存在比重偏低、实践课程结构欠佳，实践课程占全部课程比重距离50%的标准还有一定的距离，实践课程提供的技能性层次距离企业的实际需求还有较大距离。

三、会展策划与管理专业实践教学改革的原则

实践教学是高等职业教育培养 “技术技能型”人才的重要手段，实践教学的成效直接影响到会展策划与管理专业学生培养质量，并对学生就业产生直接影响。因此，会展策划与管理专业实践教学体系应不断进行优化提升，通过不断改革提升实践教学的成效，从而提高人才培养的质量。会展策划与管理专业实践教学改革应遵循以下几点原则。

（一）坚持以满足会展人才需求为导向的原则

高等职业院校会展专业办学的宗旨在于为会展企业培养“技术技能型”人才，所培养的“技术技能”应当是会展企业经营中急需的各种“技术技能”，尤其是关键岗位的关键技术技能。会展专业的实践教学应当围绕会展企业急需的“技术技能”来设置相应的教学内容与教学环节。实践教学内容与教学环境应尽量模拟会展企业的实际经营环境，使学生提前感受会展企业工作氛围与工作环境。

（二）坚持以会展项目开展实践教学的原则

坚持会展项目驱动指的是通过会展企业的具体项目来实施实践教学。以会展项目作为驱动开展实践教学是“做中学”以及“现代学徒制”的最典型、最重要的实现形式。在会展项目中，通过企业导师与学校教师的双师指导，以项目任务为导向，以工作岗位及工作职责为平台，能极大开阔会展专业学生认知会展行业的视野、提升会展学生技术技能水平，同时对培育学生的职业素养具有非常大的帮助。

（三）坚持以先进理论指导实践教学的原则

高等职业教育以培养“技术技能型”人才为目标，因此与普通高等院校相比，高等职业院校在实践教学方面投入了巨大的精力，在课程安排方面也大幅倾向实践课程。这些措施均体现了高等职业教育的特征，然而在办学实践中出现了过分轻视理论教学的倾向，这种倾向对于高职教育来说是有害的。缺乏足够的、先进的、系统性的理论知识的学习，容易将学生培养成低层次的、简单的“操作型”人才，这与高等职业教育的初衷是偏离的。因此，在构建会展专业实践教学体系的同时，也要注意与专业理论课程的协同，将理论与实践的课程协同发展，以先进的理论教学结合实践教学，发挥实践教学的最大效应。

（四）坚持与时俱进推进实践教学改革的原则

会展行业是一个前沿性的行业，能够反映各个领域最新进展的行业，因此会展行业是一个时刻处于变化的行业。与此相对应，会展行业企业的人才需求及对人才的技术技能要求也处于经常性变化之中。面对会展企业经常性变化的人力资源需求，会展专业实践教学体系应建立常态化的调整机制，结合企业的最新需求及行业的关键岗位的技术技能变化，动态调整实践教学体系。

四、会展策划与管理专业实践教学改革的对策建议

实践教学是高职院校会展策划与管理专业提升办学成效的重要方式，是培养“技术技能型”会展人才的最重要抓手，应将会展专业实践教学改革作为提升办学质量的重要途径。

（一）加大投入完善实践教学平台

实践教学平台是开展实践教学的依托，是汇聚实践教学资源的最重要途径，也是开展实践教学的最理想场所。应从建设校内实训室及校外实训基地两个方面完善实践教学平台。会展校内实训基地方面应加大经费、场地的投入，重点建设会展策划实训室、计算机实训室、门禁系统实训室、招商服务实训室、宣传策划实训室等，为校内实践课程提供良好的教学与实训环境。校外实训基地建设方面应深化校企合作办学，在企业实训基地建设、项目实战等方面深化校企合作，以校企共建实践基地、项目实战、大学生成长实习计划等方式建立校外实践教学平台，以企业业务骨干培训、项目任务驱动等形式开展实践教学。

（二）加强实践教学师资团队建设

会展专业实践教学团队是开展实践教学的主体，教学团队的从业经历、专业背景、项目经验等均会对实践教学的成效产生重大的、直接的影响，也是影响会展专业学生培养质量的最重要因素之一，因此加强实践教学师资团队建设是实践教学改革的重要内容。首先，应大力支持专业在编教师开展师企合作，鼓励教师以专业知识服务企业、参与企业项目合作、到企业兼职、挂职，提升专业教师的实践能力及水平，培养“能做会教”的“双师型”教师。其次，在教师招聘中，应更加注重对应聘人员企业工作经历的要求，改善教师的来源结构。再次，大力加强企业兼职师资队伍的引进，通过聘任企业骨干兼职教师、一课双师、行业前沿讲座等形式充实实践教学师资队伍。［3］

（三）优化实践教学课程体系建设

实践教学课程是会展专业实践教学的内容与最终落脚点，是提升实践教学成效的基石，应通过优化实践教学课程设置实现提升实践教学成效。首先，应进一步增加实践教学课程在所有教学计划中的比重，实践教学课程占比超过50%为宜。其次，优化现有实践课程的设置，重点设置会展策划、会展招商、现场服务等会展行业关键环节的实践课程，增强实践课程的实用性。再次，不断调整实践教学课程的内容及机构，应根据会展行业的工作流程、技能、工具等的变化不断调整实践教学课程的设置，力求与行业的最新进展保持同步。［4］

（四）出台教师工作室建设政策

教师工作室是教师应用自身专业技术能力为社会提供技术服务的重要平台，是承接各类横向课题及项目的重要载体，同时，教师工作室也可以作为“现代学徒制”，以项目实战实现“干中学习”的良好平台。推进教师工作室建设不仅可以增强专业服务地方产业的能力，提升高职院校办学知名度，还可以作为试行“校园版现代学徒制”的重要平台，能提升办学成效。因此，高职院校层面应出台支持教师设立会展工作室的政策，鼓励会展专业教师发起设立会展工作室，承接会展行业主管部门及协会咨询项目、会展企业项目合作等，通过项目吸收会展专业学生参与行业调研、项目策划、现场执行及服务等。

［1］王琼英.会展专业“全过程、全方位”实践教学模式探讨［J］.浙江树人大学学报，2011（4）：46-50.

［2］黎玲.高职院校会展策划与管理专业校内实训基地建设初探［J］.现代教育管理，2013（3）：211-212.

［3］高丽楠，王玉琼.高校会展经济与管理专业实践教学研究［J］.重庆科技学院学报（社会科学版），2016（4）：115-119.

［4］闵祥晓，罗越富.高校会展专业课程实践教学方法探讨［J］.黑龙江教育学院学报，2012（9）：65-68.

G712

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1673-9884（2016）07-0079-04

2016-06-05

郑云峰（1986-），男，福建安溪人，福州职业技术学院人文系讲师，经济学博士。