维多利亚葡萄温室栽培技术

□刘秀景

（河北省博野县农业局071300）

维多利亚葡萄温室栽培技术

□刘秀景

（河北省博野县农业局071300）

维多利亚葡萄是河北省昌黎果树所从罗马尼亚引入我国，欧亚种，粒大、不裂果、不掉粒，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，早果、丰产、适应性强。定植第二年每667m2产优质鲜果500-1000kg，盛果期667m2产量达2000-2500kg。陆地栽培8月上旬成熟，温室栽培5月底6月初即可采摘上市，比露地栽培的早熟60-70d，售价高4-5倍，能为果农带来较高的收益，是非常适合温室栽培的葡萄品种。

维多利亚葡萄；温室栽培；管理技术

本文DOI:10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.02.47

维多利亚葡萄是河北省昌黎果树所从罗马尼亚引入我国，欧亚种，粒大、不裂果、不掉粒，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，早果、丰产、适应性强。定植第二年每667m2产优质鲜果500～1 000kg，盛果期667m2产量达2 000～2 500kg。陆地栽培8月上旬成熟，温室栽培5月底6月初即可采摘上市，比露地栽培的早熟60～70d，售价高4～5倍，能为果农带来较高的收益，是非常适合温室栽培的葡萄品种。

1　栽培管理技术

1.1栽植技术采用南北行栽植，株行距为0.8原1.0皂伊1.5m，667m2株数为445~缘缘苑株

采用篱架扇形整枝方法。当年芽萌发后，留2个健壮新梢培养成主蔓，当新梢长到1.2～1.5m时摘心，摘心后萌发的副梢留2片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.3m、直径1cm左右的主蔓结果。

第2年萌芽后，主蔓基部50cm以下不留芽，全部去除，50cm以上的主蔓两侧每隔20～25cm留1-2个结果枝，冬剪时，除主蔓顶端留1个延长枝扩大树冠，其余的均留基部2～3个芽短剪成结果母枝，待骨架基本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。整形原则是保证架面通风透光，节省营养，合理负载。

1.2葡萄新梢的管理

1）抹芽。基部30～40cm以下的芽全部抹去，及时抹去弱芽、无果穗的芽、副芽，以减少营养的消耗。2）摘心。结果枝一般在花序以上留5～6片叶摘心，摘心后萌发的副梢全部去除，只留顶端1个，留2～3片叶反复摘心，既要保证足够的叶片供坐果需求又要保持架面通风透光。

1.3花果管理

维多利亚结果力强，花序多，要及时疏穗、定穗，依生长势强弱留2穗、1穗或不留穗，并疏去副穗，掐去穗尖的1/4-1/5，花絮以上56片叶摘心，花后10～15d根据坐果情况进行疏穗疏粒，盛果期植株每株保留58穗果，每穗重650g左右，株产5kg，每667m2产果2500kg左右。

2　温、湿度管理

2.1盖膜降温

催眠维多利亚需冷量720h，一般在立冬前后（大约11月下旬-12月初）先浇一次封冻水，然后盖膜，白天盖上草帘，晚上揭开，使棚内气温在7℃以下，使葡萄在低温黑暗条件下休眠。

2.2升温催芽

经过30～40多d低温休眠，12月下旬-1月上旬即开始升温催芽，揭草帘应在上午11时，16∶00～17∶00盖上草帘，逐步提高棚内温度。萌芽前室内温度控制在7～10℃，最低控制在5℃以上，2d后控制在10～15℃，慢慢升温，最后到20～25℃，升温催芽一般经过30～40d，芽眼才能萌发。萌芽前必须浇透水，使棚内湿度达到80-90%。为促使萌芽整齐一致，升温开始即用5-8倍石灰氮液涂抹芽眼，还可以使萌芽提前10～15d。

2.3萌芽期到开花期的温、湿度管理

萌芽到开花前，葡萄新梢生长较快，此时花序器官继续分化。白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃，如果温度过高持续时间长，花芽易变为卷须即芽内“流产”，影响产量严重，还造成新梢徒长，即使有花序也小；开花期的最适温度为18～28℃，此期温度管理的重点是保证白天室温保持在20～25℃，夜间的温度在16～18℃。这时如果温度过高或过低，都会出现授粉受精不良，造成落花落果，影响产量，叶片也易出现黄化脱落等现象。所以一旦白天温度达到27℃时，就要及时通风降温，使温度维持在25℃左右，防止葡萄新梢旺长。萌芽期室内湿度控制在80%左右，开花期应控制在65%左右。

2.4果粒膨大期的温、湿度管理

此时正是幼果迅速膨大期，棚内白天温度控制在28～30℃，夜间仍维持18～22℃。此时，外界气温已有回升，要注意通风，使棚内白天的温度不超过30℃，空气湿度控制在70%左右。

2.5葡萄着色期的温、湿度管理

浆果成熟期葡萄着色期温度白天25～30℃、夜间15℃左右，此期停止浇水，棚内湿度控制在60%左右，这样有利于浆果着色和提高可溶性固形物含量。

葡萄采收后可以不去除塑料膜，只是将棚顶及边缘扒开即可，既节约劳力，也可以减少病虫害的发生。

3　肥水管理

施肥不当易造成土壤板结，肥力下降，使植株生长不良，尤其温室作物表现更为明显，所以要重视有机肥、生物菌肥、微量元素化肥的综合施用。

3.1基肥

每年9月上中旬667m2施海藻生物有机肥150～200kg，15～15～15的硝基复合肥50kg，80～120kg的菌肥，20kg微量元素肥混合施入。

3.2追肥

1）萌芽前。为促进发芽整齐，结合灌水667m2施尿素15kg。2）开花前。在葡萄开花前15～30d结合灌水进行追肥，667m2施艾睿泽促根液+平衡液5～10kg。3）果实膨大期。第1次果实膨大肥（幼果迅速生长期），667m2追施艾睿泽钙5～15kg、澡力量5～15kg，第2次果实膨大肥，667m2追施澡力量促果肥5～15kg、艾睿泽钙5～15kg。果实着色前施澡力量膨果肥5～10kg。

3.3喷施叶面肥

从果实膨大期开始，每隔7～10d喷施黑丝带1000～2000倍液3～5次以上，着色前叶面喷施艾睿泽钙1000-1500倍液或蛮牛磷钾800～1000倍液，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。

灌水应根据温室内情况和葡萄生长需要而定。比如施肥后应及时浇水，采果后雨水情况而定，必须浇防冻水。总之，葡萄整个生育期至少灌水5次。

4　病虫害防治

出土后萌芽前喷布波美3～5度石硫合剂、5000倍星标加1500倍毒死蜱，消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布2000倍菲绿或翠风（醚菌脂）+1500红三角或2000倍伏标（佛虫氰），防治灰霉病、黑痘病、盲蝽蟓等。果实膨大前期喷1000倍海欣+2000倍千绿（苯醚甲环唑）或2000倍金库（30%戊唑醇），预防灰霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、褐斑病等。膨大后期喷2000倍美质（烯酰吗啉）+2000倍金库，防治褐斑病、白腐病、霜霉病、炭疽病等。

1004-7026（2016）02-0073-02中国图书分类号：S663.1；S628

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