科学探究教学理念正在实践中

江苏省常熟市淼泉中学 (215515)

戴震方●



科学探究教学理念正在实践中

江苏省常熟市淼泉中学 (215515)

戴震方●

当科学探究的教学理念在实践中与应试的升学教育遭遇时，难免出现这样那样的一些问题，我们一线的教育工作者在实践中该如何应对？本文作者从实践出发，举例大胆地对实验教学方案进行设计，希望由此能看到大家对新教材的科学探究教学理念更多的探讨.

科学探究、实验、酸碱盐

大家都知道酸、碱、盐的知识是重要的化学基础知识，上教版初中化学第七章是“应用广泛的酸、碱、盐”，里面所包含的知识点较多，其知识的系统性、规律性等都比较强，所以本章内容无疑是整个初中化学学习当中的重点和难点之所在.另外，化学是一门以实验为基础的自然科学，在这一章的教学中更是得到了充分的体现.本章共四节内容，教材中共设计了九个“活动与探究”.如何处理好实验与教学之间的关系，将直接影响到教学进度的完成和学生成绩的好坏.经过多年来的教学实践，我在“酸、碱、盐化学性质”的实验教学方面摸索了一些方法，现在把它写出来与大家共同探讨，希望达到抛砖引玉的目的.

想起自己在刚开始使用这套实验教材之时，我一下子就被新教材中始终贯穿着的科学探究理念所深深吸引，通过学习，头脑中也深刻地理解了探究性教学模式的重要意义：利用化学实验对物质及其变化进行科学探究，是学习化学的最重要方法，也是初中化学课程的重要内容，对发展学生的科学素养具有不可替代的作用……基于对科学探究的这些惹人心动的认识，在刚开始的教学实践之中，我对书本的“活动与探究”内容总是千方百计地安排学生进行分组实验，以期看见理想中的那些教学成就的出现.可刚开始，我就把自己弄得手忙脚乱的，往往出现顾了探究落了教学进度的情况.在探究实验的准备方面，实验员的工作量也非常大，一直会出现一个实验还没收拾完成又要准备另一个实验的情况.一年下来，实验员方面诉苦说太累了！所教学生的中考成绩方面也不是太理想，唯一值得安慰的一面是：学生说化学这门学科还是挺好玩的.第二年，我有意识地对所教的两个班进行教学实验，A班的学生以传统教学为主，B班的学生以探究性的教学方法为主.结果是B班的学生在化学课上明显表现要比A班活跃许多，但从中考学生的成绩来看，A班的学生成绩却明显要比B班的更好一些……几年之后，我对新教材关于实验探究理念的理解是这样的：思想上认可，行动上只能是选择性地接受.以下是我对“酸、碱、盐化学性质”实验教学的方案设计，从中应该可以看出我现在对新教材关于实验探究理念的以上理解的.

一、肯定新教材的实验探究的设计理念，但只能选择性地接受

说肯定新教材的实验探究的设计理念，具体表现在书本设计的“活动与探究”我在上课时都做了；说只能选择性地接受，是因为我对大多数的“活动与探究”都是以演示的形式来完成的，分组探究一般只是集中进行.或许有的老师会说我不负责任，但我有我的理由.每周只有四到五课时的化学课堂学习时间(老师不该占用其它课的时间，包括中午时间，我认为最好也应该给学生自主安排)，利用这些课时要完成教学所规定的任务，在时间上是根本不允许你真正地在课堂上进行如此多的科学探究的，万一落下了教学进度只能在下一课时去补(不应该也没有其它时间给你去补)，在当前的形势下，要是没有养成学生科学探究的意识事小，但要是影响了学生升学考试的进度事就大了；另外，大班化的现实教学模式下我认为也不适合经常性地在课堂上进行科学探究，一方面老师来不及应付，另一方面实验工作者的工作量也真太大了.

二、酸、碱、盐化学性质分组实验方案设计

除了教材上安排的“活动与探究”，一般我们手头还都有一份《实验手册》，假如酸、碱、盐化学性质方面的内容都按照实验手册上的顺序准备的话，即使都改为边教边实验，也要比演示讲解多花不少时间，何况这样做的话就起不到验证、巩固、加深的作用了；要是都在讲完新课后进行实验，那更会影响太多的进度，实验准备的密度和强度也变得了不近人情.为此，我的做法是在新课全部结束之后，先对酸、碱、盐的知识进行整合，然后设计一套总的实验方案进行实验探究.这样既不影响教学的进度，又可以培养学生的学习兴趣和科学探究的意识，还可对酸、碱、盐化学性质这部分本章核心知识进行有规律地验证、巩固和加深理解，还大大地减少了实验工作人员的工作量.具体方案如下：

实验课题：酸、碱、盐化学性质

实验目的：1.验证酸、碱、盐有规律的化学性质，巩固、加深对酸、碱、盐化学性质的理解；2.积极探究，有意识地培养学生科学探究意识.

实验用品和试剂：试管刷、试管、镊子、酒精灯(备火柴)、玻璃弯管、稀盐酸、石蕊试液、酚酞试液、澄清石灰水、锈铁钉、氧化铜、稀硫酸、硝酸银溶液、氯化钡溶液、硫酸铜溶液、氯化铁溶液、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、硫酸钠溶液、铁、铜

实验过程及巩固练习：

(说明：以下设计之中，凡是“结论”都该由学生实验后小结完成，与结论对应的条件等另外强调)

(一)酸或碱与指示剂的作用

实验1：向盛有少量稀盐酸的两支试管中，一支中滴入几滴石蕊试液，另一支中滴入几滴酚酞试液.观察实验现象.

实验2：向盛有少量澄清石灰水的两支试管中，一支中滴入几滴石蕊试液，另一支中滴入几滴酚酞试液.观察实验现象

结论：酸溶液能使紫色的石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色的石蕊试液变蓝色，使无色的酚酞试液变红色.

(二)酸与活泼金属的反应

实验(略)

结论：酸与活泼金属的反应生成盐和氢气

练习：写出镁、锌、铁、铝分别与稀盐酸、稀硫酸反应的化学方程式

(注：由于这部分实验在前面的学习中都已做过分组实验探究，所以这里不再安排)

(三)酸与某些金属氧化物的反应

实验3：向放有一枚带锈铁钉的试管中倒入适量稀盐酸，观察实验现象.

实验4：向放有少量氧化铜的试管中倒入少量稀硫酸，观察实验现象.

结论：酸与某些金属氧化物反应生成盐和水

练习：写出铁锈、氧化铜分别与稀盐酸、稀硫酸反应的化学方程式

(注：可引导学生用酒精灯稍微加热进行对比观察实验现象，让学生掌握用这样的方法可以探究物质之间反应速率与温度的关系)

(四)酸与某些盐的反应

实验5：向盛有少量稀盐酸的试管中滴入几滴硝酸银溶液，观察实验现象.

实验6：向放有少量稀硫酸的试管中滴入几滴氯化钡溶液，观察实验现象.

结论：酸与某些盐反应生成新盐和新酸

练习：1.写出盐酸与某些盐反应有沉淀产生和有气体放出的化学方程式各一个;2.写出硫酸与某些盐反应有沉淀产生和有气体放出的化学方程式各一个

(五)碱与某些非金属氧化物的反应

实验7：先向试管中倒入少量澄清石灰水，再用玻璃导管向其中吹气，观察实验现象.

结论：碱与某些非金属氧化物反应生成盐和水

练习：写出CO2、SO2、SO3分别与澄清石灰水、氢氧化钠溶液反应的化学方程式

(六)碱与某些盐的反应

实验8：向盛有少量硫酸铜溶液的试管中加入一些澄清石灰水，观察实验现象.

实验9：向放有少量氯化铁溶液的试管中加入一些氢氧化钠溶液，观察实验现象.

结论：碱与某些盐反应生成新盐和新碱

练习：写出符合下列要求的碱与盐反应的化学方程式各一个

1.有蓝色沉淀生成的反应；2.有红褐色沉淀生成的反应;3.有白色沉淀生成的反应;4.有刺激性气体生成的反应.

(七)碱与酸的反应

实验10：将实验8所得沉淀倒出少量于另一支试管中，再逐滴滴入稀盐酸，观察实验现象.

实验11：向实验9所得沉淀倒出少量于另一支试管中，再逐滴滴入稀盐酸，观察实验现象.

结论：碱与酸反应生成盐和水

练习：写出以上实验中一定包含的两个化学反应的方程式

(八)盐与盐的反应

实验12：向盛有少量氯化钠溶液的试管中滴入几滴硝酸银溶液，观察实验现象.

实验13：向盛有少量硫酸钠溶液的试管中滴入几滴氯化钡溶液，观察实验现象.

结论：盐与盐的反应生成另两种新盐

练习：写出以上实验中所包含的两个化学反应的方程式

(九)金属与盐溶液的反应

实验(略)

结论：金属与盐溶液反应另一种金属和另一种盐

练习：按要求写出下面两个化学反应的方程式

1.湿法炼铜的反应原理；

2.铜与硝酸汞溶液的反应

(注：一方面由于在学习金属化学性质时已做过分组实验探究，另一方面因为在下面的活动探究中应该要进行，所以这里不再安排.)

(十)铁与铜金属活动性强弱的探究(要求学生写出方案，并按方案进行实验探究得出结论)

方案一：可根据两种金属分别与同一种酸反应的现象判断

方案二：可用铁与硫酸铜溶液反应的现象判断(若有其它方案，只要合理就行)

结论：铁比铜活泼

以上实验方案在实验探究之前先下发给学生进行熟悉，在复习所学知识、明确探究目的和了解探究任务之后再进行整整一课时的实验探究(练习等可视具体情况安排课后或下一课进行)，跟对酸、碱、盐采取分课时的实验探究方式相比，既节约了课时，又有规律性更强、内容更全面、掌握知识的目的性更明确等优点，实践下来效果挺好.

科学探究教学理念的推行，旨在改变学生单一、被动、机械的学习方式，实现探究性、实践性、主动性的学习习惯，其意义是深远的！但在升学压力不减的当今形势之下，如何在有限的课堂教学时间里更科学地引入科学探究的教学模式？就这方面的科学探究，我们课程改革工作者应该还有很长的一段路要走，任何想要一步到位的想法和做法都只能是脱离实际和注定不能圆满的！

[1]黄秦安.数学课程中数学文化相关概念的辨析[J].数学教育学报，2009(4)：1～4.

[2]刘咏梅，刘军，廖云儿 .关于数学文化的几个问题的哲学思考[J].数学教育学报，2009(2)：18～22.

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