漳州市高职院校发展观光农林景观基地与学生实践课程相结合的思考—以漳州职业技术学院为例

杨传民

（漳州职业技术学院，漳州 363000）

漳州市高职院校发展观光农林景观基地与学生实践课程相结合的思考—以漳州职业技术学院为例

杨传民

（漳州职业技术学院，漳州 363000）

依托漳州市“田园都市，生态之城”得天独厚的地理环境优势及国家级高职示范校——漳州职业技术学院的办学条件，发展高职院校观光农林景观基地，引导园林、园艺相关专业的学生走出课堂，参与到学校的园林园艺建设中来，打破以课堂为主的传统教学方式，探讨一条工学结合的教学新模式。

学院景观建设；观光农林；教学效果

高校校园环境作为教育的载体，起到提高大学生综合水平的作用，具有特殊的育人、教学功能。在园林行业日渐热门的情况下，企业对于高职院校的园林专业人才有了更高的要求，除了理论知识扎实的基础外，还要求园林专业人才具有较强的技术应用能力和较高的职业素质。以国家级高职示范校漳州职业技术学院的办学条件，发展高职院校观光农林景观基地，既能建立实用高、多功能的园林园艺实训基地，又能引导园林园艺等相关专业的学生走出课堂，参与到学校的园林园艺建设中来，打破以课堂为主的传统教学模式，探索出一条工学结合的教学新模式。

1　发展高职院校观光农林景观基地的背景

1.1有利条件及制约因素

漳州市受海洋暖湿气候的影响，冬暖夏凉，四季常青，生物资源丰富，素有“花果鱼米之乡”、“天然大温室”之美誉，发展休闲农业条件得天独厚。目前，集观光、休闲价值的农业自然景观和乡村人文景观遍布全市，境内有各具特色的百里花卉走廊、九湖荔枝海等自然景观，还有南靖和华安的土楼群、漳浦赵家堡、古民居等众多的乡村人文景观，为我校发展观光休闲农业提供借鉴条件。但是在既不缺乏发展休闲农业的资源与环境，也不缺乏潜在的充足消费能力的大环境下，为何市内的高校休闲农林景观基地的发展远未形成气候，究其原因，最直接的因素是学院绿化规划建设与学院专业实训基地的沟通与连接，滞缓了产业化良性循环发展格局的形成。

1.2发展观光农林基地的旅游价值

由于高校存在地域、学科、校园文化精神的差异，高校景观文化内涵也各具特色。如武汉大学的樱花闻名中国，春暖花开，长约200米的樱花大道上1000多株樱花竞相绽放，吸引着数十万游客；北京大学的标志景观之一未名湖，在北大的意义，似乎汉唐之于中国一样，除了它本身所固有的美丽之外，更多的已经凝结为一种文化意义上的象征。未名湖是北大的灵魂，作为一种表征北大的意象而深入人们的脑海之中——等等。

在经济高度发展的今天，人们的旅游已经不是简单的吃喝玩乐、游山玩水，富于知识性、历史性、教育性和文化密度的“文化旅游”越来越受到欢迎，景色优美、学术气氛浓厚的高校成为人们特别是学生的首选。一些社会学、教育学方面的专家指出，高校虽是“一方净土”，但它也是一种“社会公共教育资源”，在培养本校学生的同时，还应承担一定的社会教育任务，让校外人士感受、体验其科学、人文氛围，这既是高校对社会的一种回报方式，也是提高其自身声誉的有效途径［1］。

对旅游业而言，高校旅游不仅是一个巨大的潜力市场，而且消费群体素质也比其他客户群体高。特别是现代家庭旅游都是以“小孩”为中心，而“小孩”旅游对物质要求低，追求的是服务品质和精神享受，旅游目的多为历史文化古迹、名山秀水、校园文化建设等等。而漳州职业技术学院发展观光农林景观基地就具备漳州文化名城的背景，职业院校基础，专业学生服务等特色。对“鱼米之乡”的漳州、特色的高校职业教育所带动旅游效益不可估量。

2　将建设校园观光农林景观基地与园林相关专业教学有机结合

2.1如何做好农林基地建设，提高学生参与度

地处福建省生态先行示范区、国家级闽南文化生态保护区漳州市的漳州职业技术学院如何抓住地方特色更好地服务地区发展，如何把学生成为技术能手，如何把农林基地打造成为学校的特色名片；怎样以最少投入来建设农林基地，做到最具性价比的产出。通过以下措施来寻求突破。

首先，要转变学校领导层的思想观念，充分认识学生参与学校管理的重要意义。作为高校管理者首先要转变观念，充分认识到学生参与高校管理是现代大学内部管理体制改革的一种发展趋势，充分肯定大学生参与高校管理的积极作用。而作为当代大学生，也要增强主人翁意识，从根本上认识到自身是真正的参与者，是教育实践活动的主体，而非客体或者旁观者。其次，创新校企合作模式，引入社会企业资金，共建观光农林基地。观光农林基地建设要建立要以科学实践为抓手，充分发挥基地的教育作用，同时要充分挖掘观光农林基地的文化特色，兼顾学校与企业，综合利用园林介绍宣传栏、企业捐赠寄语等形式宣传校企合作精神，打造特色的校园文化品牌。最后，要发挥学生组织作用，让学生参与到基地的管理与运营，既能锻炼学生，又能降低农林基地的管理成本。学生组织是学校加强学生“三自我”教育（即自我教育、自我管理、自我服务）的有效实现载体，同时有兼具公益特色［2］。学校可以充分学生组织的桥梁和纽带作用，继而发动全校师生参与到基地的建设中来，形成学校主导、企业捐赠、学生参与等合力，推动观光园林基地的建设和发展。

2.2如何做到工学结合

园林类专业课程的设置与校园绿化、观光及农林基地等管理有机结合。我院在园林园艺专业的人才培养方案中的课程设置时注意理论与实践合理分配，加强学生的动手实践能力，灵活利用植物的季节性进行调节教学计划，将专业实践与校园农林基地管理相结合；利用农林基地所具备的条件安排部分专业学生进行毕业顶岗实习或毕业设计。利用校园基地对学生专业技术能力训练。利用校园的现有植物或观光农林基地，园林园艺专业的学生可以不出校门就能对各个工种的实训，如嫁接、压条、扦插等。这样学生就很快把课堂中学到的知识应用到实践中，并及时掌握相应的实践技能，既节约实习成本又能提高教学成果。利用学院的师资力量及人才培养等优势，服务地方经济发展。我院有一批高职称、高学历、懂技术和实践能力强的师资队伍，同时拥有校园观光农林基地、校外实践基地充足和地方园林产业高度发展的实训资源，可在地方政府的行业部门指导下提升服务效能，为地方园林定点培养人才，服务地方经济发展［2］。同时，可通过相关途径对校园观光农林基地的产出进行商业化运作，为学院创收。

2.3如何对观光农林基地进行规划和管理

获得学院领导了解、重视与协调；学院的园林、园艺教研室与学院后勤综合科、基建科统筹安排共同规划学院外环境景观与园林、园艺农林基地；理论联系实际，产学结合、指导老师“一路一带”共同输出“技术型人才”与“即有漳州特色的观光农林基地”，达到学生、教师、学院三赢的合理模式，可尝试如下方法：（1）合理规划学院外环境景观与农林基地。学院专业老师与“城市园林”专业学生成立团队共同参与学院环境景观规划、农林基地的选址；确定农林基地规模大小；如果布局农林基地，即能达到专业学生实践教学的需要，又能融入漳州文化，共同彰显“漳州”“职业技能”“院校”的特色农林景观基地。（2）让学生参与农林基地的建设。“授学生以鱼，不如授学生以渔”。让农林基地的设计、概算、编审、预算、标书的编制、施工监督等环节成为学生的小社会课堂，真正融合各学科知识。（3）成立协会组织，对农林基地进行日常管理，并达到创收效果，做到农林基地的可持续发展。在指导老师带领下，让学生成立协会组织，对初期的农林基地进行养护管理，达到一定观赏性时期，制定管理制度并对外开放农林基地。结合协会“营销能手”、“旅游爱好者”等各方力量共同经营农林基地。（4）学生与资源的产能自销与外销。可以把农林基地经营成“学院农家乐”，“学院绿化花圃”、“漳州水仙花雕刻基地”、“老师节--意义盆栽”、“蝴蝶兰组培基地”、“台农水果园”等，进行经济创收。考核合格的学生可以承包学院外环境的养护工程，达到教学的目的与解决学院后勤综合科外环境养护的压力，节约学院资金的投入。

3　漳州职业技术学院观光景观规划建设与预期收益

3.1学院景观规划建设

学院外环境景观面积达13万平方米，地处漳州市区内，交通方便。该校现有全日制在校生约1.5万人，目前已进入规模、质量、结构、效益协调发展和注重内涵建设的新阶段。在此阶段发展观光农林景观据有很强的优势。

通过对学院现状的了解，学院的景观建设将围绕漳州“花果鱼米之乡”“闽台文化”“漳职院的办学特色”等理念进行规划，逐步开发。学院根据自身的气候类型，以“一花一果一树”为主题发展特色校园，具体布置如下：以紫玉兰为校花布置绿地色彩；以菠萝密为果树布置学院的绿阴；以梧桐树为校树布置学院的行道树；利用一花一果一树将各规划区进行协调统一。

规划区以漳州职业技术学院菠萝蜜海校友观光果园为例，进行开展，实训基地占地2600平方米，具有教学、实践、展示等可持续发展的多功能观光农林基地。观光果园位于校园东北部，北依马鞍山麓，东临芝山公园，该地块将新建师生休闲区、果林种植区、生态驯化区，拟种植以菠萝蜜为主要标志性的果树，外围种植非洲茉莉包围，搭配番木瓜、树莓、石榴、枇杷等植物，形成我校首个观光农林景观。目前，按照学院的整体规划，以校友共建为建园思路，园区内已种植菠萝蜜近百棵，台湾莲雾，树葡萄，柚子等其他果树数量不等，投资金额约合人民币近二百万元。

3.2学院观光区发展规划建设的预期收益

学院的景观植物多采用乡土树种、特有珍稀名贵植物和花卉来体现景观的地域特色，植物是景观地域文化内涵表达的重要内容。学院的景观一年四季让人大饱眼福，而观光农林一年四季却让人大饱口福。乌溜溜的杨梅、黄橙橙的芒果，粉红的荔枝、台湾水果园、无公害蔬菜园、公石松组培室等，吊足了大家的胃口。不完全统计，以漳职院的本校生源为农林基地的主要观光游客的话，假设每一个学生一年来农林基地观光一次，平均每人消费10元（1斤杨梅、1斤芒果、1斤荔枝、一粒柚子、二斤自栽蔬菜等等，只要消费一样）的话，农林基地的收入就达15万元，如果每学年放假期间，每个学生带自己的同学或者亲人，每人一样消费10元的话，农林基地的收入就达30万元。基地还能举办学生技能大赛节，如茶艺赛、组培赛、插花赛等，向一些高校发出邀请，增加一些生源游客。这样保守估计基地每年能创收达50万，而学院原来景观绿化养护费用约35万元（由2012年-2014年三年的平均值），加上新增农林基地的养护费用约10万，这样算下来的话，用农林基地的创收基本能完成学院在绿化养护方面的投入，农林基地本身的管理费用，可能还有结余。

4　发展学院观光农林基地的实际效果

4.1提高了学生技能水平

带学生到基地，进行现场教学。如盆景修剪，如何增加观赏性，如何取材，如何调枝等；如组培，组织培养的过程为：叶片切成小段→接种→细胞分裂→细胞分化→分化成幼苗→移栽等。实施现场教学，学生既学到了理论知识，又联系了生产实际，还培养了兴趣，大大提高了教学效果。

安排学生与教师一起开展科学探究、试验活动，有效地培养了学生解决实际问题的能力和创造性思维能力，激发了创新意识。如公石松组培，营养液内各成份的比例调配，以此立项为科研课题，组织兴趣小组进行了细致的调配，从植物生长的土壤、光照、水分等环境因子入手分析、比较，最终找出了问题的原因及解决办法［3］。这一活动的实质是一项综合性实习。通过科研活动，提高了学生分析、解决问题的能力和知识应用能力。

农林基地对外开放时，让学生充当服务角色，可以进行讲解服务，承揽业务。体验社会。成立课外兴趣小组，培养了学生团队的意识。

学生融入到老师的教学理念后，对亲自动手的产品，求知欲将大大增强。了解—实践—创新—评价，将是学生学习的主要几个步骤。

4.2对学院起到宣传效果

高校不同于高中学校，高校是面向区域以外，获取生源。招到的学生将会来自五湖四海，融入不同的文化，学生毕业后又是输向五湖四海。高校的办学有特色，经营有理念，那学生的口碑将是学校最好的名片，发展观光农业基地会对学院的发展起到宣传效果。

5　小结

漳州市高职院校发展观光农林景观基地可以满足园林专业学生课程实践的需要，同时也能促使学院创收，丰富学院文化底蕴。因此，漳州市高职院校发展观光农林景观基地与学生实践课程的结合值得进一步探索和实践。

［1］王建湘.高职园林园艺专业《植物生产环境》教学浅见［J］.新课程研究·职业教育，2010（1）：54-56.

［2］刘新跃，刘建中.现代大学必须鼓励学生参与学校管理［N］.光明日报，2009-10-20日12版.

［3］刘 岩.对当前我国大学生参与高校管理的探析［J］.当代教育论坛，2006（05）：23-28.

责任编辑：建德锋

Thinking about Developing the Sightseeing Agriculture and Forestry Base Combined with Students’Practice Course

YANG Chuanmin
（Zhangzhou Institute of Technology，Zhangzhou363000）

Relying the exceptional geographical advantage of Zhangzhou city which also called“Garden city，Ecological city”，and the school conditions of Zhangzhou Institute of Technology which is one of national vocational demonstration schools，develop the sightseeing agriculture and forestry base of vocational school，guide the students of Landscape，Gardening and other related professionals out of classroom and let them participate in the construction of schools，break the traditional classroom-based teaching model，and explore one new mode of teaching which make engineering be combined with leaning.

college landscape construction；sightseeing agriculture and forestry；improve the teaching effectiveness

TU986-4

A

2016-05-23

杨传民（1963-），男，福建省漳州市人，副教授，从事观光农林景观教学工作。