关于农家乐景观规划的思考<br/>——以石河子市无花果农家乐为例

关于农家乐景观规划的思考
——以石河子市无花果农家乐为例

2016-04-10石河子市天汇园林规划设计有限公司石河子市832000王文娟

石河子科技 2016年2期

关键词：石河子市方塘景观规划

（石河子市天汇园林规划设计有限公司，石河子市，832000）王文娟

关于农家乐景观规划的思考
——以石河子市无花果农家乐为例

（石河子市天汇园林规划设计有限公司，石河子市，832000）王文娟

农家乐休闲旅游作为一个蒸蒸日上的朝阳产业，却因建设速度过快，建设者大多缺少专业的规划设计知识，而产生了很多问题，如规划不合理、土地利用率低、产品雷同、风格不鲜明等。以石河子无花果农家乐为例来浅谈农家乐的景观规划问题。

农家乐；景观规划

1 农家乐休闲旅游兴盛的背景及其产生的问题

现代都市文明在增加市民物质财富的同时也带来一系列生存和发展的危机，例如城市空气污染严重、交通拥堵、食品安全问题突出、生活节奏过快，人们竞争压力大、价值观缺失等。人们渴望从喧嚣的城市生活中逃离，回归自然、亲近自然、享受安静且富有人情味的乡村生活，在宁静中找寻生活的意义，从几千年的农耕文明中找回错失的价值观、找到我们文化的归宿。

农家乐休闲旅游在此情况下应运而生，并且成为蒸蒸日上的朝阳产业。这种休闲方式能让人们短暂逃离既定的生活环境，缓解紧张情绪，体验采摘渔猎的农耕生活，品尝新鲜无公害的食品。在“静”中修身、“俭”中养德，让身体和心灵都得到滋养。

但是，在对石河子周边部分农家乐走访的过程中发现，还是存在很多亟待解决的问题，比如农家乐建设跟风上马，就像一夜春风吹起了数不清的农家乐。建设速度过快导致品质良莠不齐，雷同太多，特色不鲜明。另外，由于大多数农家乐的主人都不是专业的规划设计人士，对自己的农家乐规划不合理、土地利用率低，主题定位不明确，做出了一些不伦不类的四不像，甚至破坏了非常好的原生态环境而不自知。

这样的农家乐偏离了发展初衷，并不符合游客修身养性的期望，游客在农家乐的“想要”和“得到”中间的那个“做到”，就是农家乐主人的规划空间，因此，农家乐规划是一个集功能性、美学、文学、心理学为一体的行为。以石河子市无花果农家乐为例来浅谈农家乐的景观规划问题。

2 石河子市无花果农家乐的景观规划

石河子市无花果农家乐位于152团7连，距离石河子市区约15km，交通方便，距离适中。园区周围是大片的农田，田园风光无限。没有工业厂矿，空气清新，视野开阔，非常适合周末短途休闲度假。园区规划用地14 448m2，是一个以无花果种植和采摘为特色的农家乐休闲旅游园。

首先从功能上对其进行规划。经过对现有地块从地形、光照、水源等方面的分析，将园区北侧12 348m2的规则区域规划为无花果种植区以及停车场；东侧修建室内餐厅、厨房和管理用房；南侧的2 100m2不规则区域为游客休闲区，此区域作为整个园区的窗口，是游客进入园区首先看到的地方，最能体现农家乐主人的待客理念以及美学和文学素养，因此也是需要着重设计的区块。

南侧休闲区的设计主题为“半亩方塘”，取自朱熹的“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊，问渠哪得清如许，为有源头活水来”，以此向游客传达绿色、有机、新鲜的建园理念。在树种的选择上多用景观效果好且可食用的果树，春可观花，夏可观叶，秋可观果，游客也能自助采摘。大门为古朴的仿木牌楼。正对大门修建笔直的中轴道路，将无花果种植采摘区和游客休闲区分隔开来，主入口南侧放置置石，上书“半亩方塘”，醒目且特色鲜明。道路北侧连接种植区的小块区域种植李子树，避免遮挡无花果正常采光。南侧种植海棠，两个树种均开白色的花，将上层景观做了很好的衔接，树下种植重瓣榆叶梅，在早春即可观赏簇簇粉红的梅花。

道路南侧区域的正中央修建方形水塘，卵石铺底，做自然驳岸，将自然界的水塘搬到园中来。塘中用活水养鱼，可供游客垂钓娱乐也可供应餐饮。四周铺装塑木，与仿木大门相呼应。并种植株形优美的白桦为垂钓或在塘边散步的游客提供林荫。水塘南侧利用其不规则的地形可规划为露天餐厅，用白桦木做成自然式的篱笆分隔，保证用餐者隐私的同时也可增加景观效果。游客在室外用餐，头顶蓝天白云或灿烂星空，心旷神怡。露天餐厅两侧各放置一个圆形茅草亭，游客可以在菜地里采摘了新鲜的蔬菜后将这里作为自助厨房，在这样的环境里，食物不再是简化的贴上标签的商品，而是可以让人思考自然和生产者的关系。