浅谈兵团八师加工番茄栽培技术

（新疆兵团第八师150团二加工厂片区，石河子市，832056）王胜辉

浅谈兵团八师加工番茄栽培技术

（新疆兵团第八师150团二加工厂片区，石河子市，832056）王胜辉

为进一步实现加工番茄的优质、高产、高效生产，通过总结分析品种选择、种植方式、水肥管理、病害防治、合理采收等各项生产管理技术，进行加兵团八师工番茄优质高产生产栽培技术总结。以期为新疆特别是兵团的加工番茄种植生产提供借鉴参考，为进一步实现团场职工增收，企业增盈，团场增效的目标做出积极贡献。

加工番茄；水肥管理；病害管理；栽培技术

新疆是典型的干旱大陆性气候，气候特点十分适合加工番茄的生长。从20世纪90年代起，新疆开始大规模种植加工番茄，新疆加工番茄产业经过了近二十年的发展，近年来种植面积达70万hm2左右，生产能力占到全国70%以上，形成了中基、屯河、天业三大番茄加工企业，加工番茄的种植与加工已经成为新疆重要的经济支柱产业之一，已初步形成产业化、规模化发展格局。随着加工番茄种植面积的扩大，加工番茄的栽培、管理技术已经较为成熟，根据近几年生产管理经验，以兵团八师加工番茄生产情况为例，从加工番茄的种子、种植条件及要求、水肥管理、病害防治等方面进行了生产栽培技术总结，以期为新疆特别是兵团的加工番茄种植生产提供借鉴参考。

1 加工番茄的种植要求

1.1 种子要求

加工番茄的品种较多，根据成熟时间分为早熟、中熟和晚熟品种，根据加工番茄生产厂家的收购时间和收购量选择早、中、晚熟品种；也可根据直播或者定植选择适宜的品种。常见的早熟品种是里格尔87-5，生育期短，株型紧凑，株高较低，植株生长势较弱，分枝性较强，果实高度抗裂，耐贮运；同时该品种对番茄疫病、病毒病和枯萎病有较强的抗性，深受广大种植户的喜爱。中晚熟品种主要有钻石、石红系列、石番系列、麒麟系列、金红果系列等品种。

为了保证种子质量，选择品种种子纯度应不小于95%，种子发芽率和净度不小于98%。为了防治早期病害，对购回的种子，播种前用70%代森锰锌进行拌种，药剂量为种子量的2‰；也可将将种子放入2‰高锰酸钾溶液中浸泡1小时，或用10%磷酸三钠水溶液浸种20min，然后将种子用清水冲洗干净晾干后待播；对已进行处理的种子和包衣的种子，可直接使用。播种量与播种深度方面，膜上点播用种量80g/667m2左右，每穴播种5～6粒，播种深度2cm，膜上覆土1cm左右。

1.2 土壤要求

加工番茄的根系发达，主要根群分布在30cm的耕作层内，根系有较强再生能力，对土壤的要求不甚严格，一般说来，除了低洼水涝地或盐碱地外，都可以进行加工番茄种植。但是，为了获得优质、高产的加工番茄，最好选择土层深厚，有机质含量较高，肥沃疏松、保水保肥力强，通气透水性较好，pH值为6～8的沙壤土、壤土为宜。可在前茬作物秋收后，进行打秆、灭茬、清地膜，施腐熟的有机肥2 500～3 000kg/667m2、磷酸二铵或硫酸钾复合肥30kg/ 667m2，撒施后进行深翻，耕深30cm左右。

1.3 种植模式及密度

加工番茄可采用膜下点播或膜上点播，可以播种、铺地膜、铺滴灌带一次完成，也可采用育苗定植移栽。灌水方式大多采用滴灌方式，滴灌带选用新疆天业生产的单翼迷宫式滴灌带，滴头间距30cm，滴头流量2.6～3.0L/h。种植密度在3 500～4 200株/667m2。

2 加工番茄的水肥管理

水分和养分是影响旱地农业生产的主要胁迫因子，提出在旱地农业中，植物营养的基本问题是，如何在水分受限制的条件下，合理施用肥料，提高水肥利用效率。因此应重视加工番茄种植生产过程中的水肥管理。

2.1 滴水管理

新疆加工番茄一般采用膜下滴灌技术进行滴水灌溉，滴水坚持少量多灌的原则。在滴水前应做好滴灌系统的检查工作，检查首部和输水管道的是否正常运行；加工番茄生育期可分为苗期、花蕾期、果实膨大期、盛果期和成熟期，全生育期滴水180～240m3/667m2左右，全生育期滴水12次左右,出苗后第20d开始第1次滴水，以后7～8d滴1次水，6月滴水3次，7月滴水4次，8月滴水3次,每次滴水量15～20m3/667m2，采摘前7～10d停水。

2.2 施肥管理

采用膜下滴灌技术，加工番茄所施化肥全部随水滴施，按加工番茄生长发育各阶段对养分的需要，可“少量多次”，合理供应，使化肥通过滴灌系统直接进入番茄根区，达到高效利用的目的。加工番茄随滴灌施肥，全生育期和结果初期随水滴肥，全生育期共滴肥4～5次,滴番茄滴灌专用肥20～30kg/ 667m2，滴肥应在滴水后1小时进行，这样可以使溶在水中的肥料充分滴入土壤中。特别要重视苗期、开花期、果实膨大期的水肥运筹。结果盛期要加大滴肥量，滴专用肥5～10kg/667m2，提高单株座果数，促进果实膨大，提高单果重，增加产量；采收后要及时进行滴水带专用肥4kg/667m2，防止早衰，促进果实后期生长发育，提高产量。在加工番茄未封垄前结合防病治虫，可以增施叶面肥,一般在苗期和花期喷施磷酸二氢钾和尿素各200g/667m2，促番茄花芽分化。

3 加工番茄病虫害管理

加工番茄采用无支架栽培，植株匍匐于垄背，通风透光性差，相对来说发病较重，在防治上应遵循“预防为主，综合防治”的原则。加工番茄真菌性病害主要45种，主要防治早疫病、果腐疫病和根腐疫病和细菌性斑疹病。苗期病害较多地为猝倒病、早疫病、叶霉病、晚疫病、立枯病，在果实膨大期生理性病害有脐腐病、日灼病，使果实失去商品价值。产生病害的主要原因是番茄生长期间土壤水分变化较大，忽干忽湿，番茄从土壤中吸收不到足够的钙素所致。

加工番茄生育期虫害主要以防治棉龄虫和苗期地老虎为主，防治地老虎可用敌百虫拌麸皮或油渣1：100制成毒饵撒在根部附近诱杀地老虎幼虫；棉龄虫防治可采用的技术悬挂杀虫灯诱杀成虫棉铃虫羽化期，使用1：200倍磷酸二氢钾溶液或2%过磷酸钙溶液对番茄植株进行叶面喷施，可有效驱避棉铃虫成虫产卵。

4 加工番茄采收

加工番茄从开花到果实成熟需40～50d，果实必须达到全红后才能采收，严禁采摘前10d内灌水，采摘前15天内禁止使用任何化学农药（杀虫剂、杀菌剂）。果实采收可人工采收也可机械采收，采摘可一次完成，也可分批完成，为了达到较好的产量和及时采收，果实采收可分为一遍采收、二遍采收等3～4次。为了良好的完成果实的采收，种植者需要做好周密的计划，与生产厂家及时联系，做好采摘、运输、交售等各环节工作。采摘过程中及时清除病果、虫果、烂果、青果、青黄果（青肩）等，保证采收加工番茄的良好品质。

总之，加工番茄的生产种植栽培技术是包含种植、水肥管理、病虫害防治、采收等生产管理环节的综合技术，种植者需要在每一个环节精心准备，认真实施，实现科学合理的管理，不断提高工番茄优质高产高效的生产栽培技术。

[1]杨丽香.加工番茄高产栽培技术[J].现代农业科技,2016,3:102.

[2]桑加拉,欧图海.博湖加工番茄种植栽培技术[J].新疆农业科技,2015,3:30-31.

[3]陈烨华.绿色加工番茄栽培技术[J].新疆农业科技,2009,1:47.

S641.2

B

1008-0899（2016）04-0003-02