乌土鸡林下养殖技术

李 奎 张红霞 郭金彩

(陕西省安康市镇坪县畜牧兽医中心，陕西镇坪 725600)

乌土鸡林下养殖技术

李 奎 张红霞 郭金彩

(陕西省安康市镇坪县畜牧兽医中心，陕西镇坪 725600)

林下养鸡就是利用荒地、林地、果园、农闲地进行规模养鸡，实施放养与舍饲相结合、传统方法与现代技术相结合的一种养鸡模式，即节省养鸡饲料成本，又为林地除害去杂，实现林牧和谐发展，属生态型养殖模式。

鸡；林下养鸡；养殖技术

1 鸡场建设

（1）场址选择：鸡场应选择自然生态环境良好，地势较高，背风向阳、干燥、安静，利于排污，有充足合格水源，有足够适宜林地，交通方便，离主干公路500m以上。

（2）鸡舍：鸡舍用水泥砖砖砌墙抹面，水泥地面、边墙设通风窗，鸡舍建筑面积按10～12只/m2计算。

（3）遮雨棚：鸡舍前屋檐延伸1.5m，长度与鸡舍相同，高1.8m，不修边墙，地面水泥抹面。

（4）栖架：在鸡舍内距地面0.6m设木制或竹制栖架，栖架搭建1～3层为宜，即20m2鸡舍搭建一层，40m2搭建二层，70m2及以上鸡舍搭建三层，栖架可养成年鸡15～30只/m2。

（5）棚舍：建在林下放养场地内，可用石棉瓦、茅草、稻草等盖顶，四周敞开不修墙，供鸡休息避雨之用。建设面积按10～18只/m2计算。棚舍内外放置一定数量的料槽、饮水器。

（6）围栏：林地四周应建围栏，围栏高1.5～2m，材料可用尼龙蚕网、竹片、铁丝网、树枝等。林地放养密度以50～100只/667m2鸡为宜。

2 孵化技术

2.1 种蛋选择

种蛋应选择来源于34周龄（8个月）以后母鸡所产的受精蛋，最佳蛋种48～60g，蛋黄、蛋白比例合适。凡蛋重＜48g或＞ 60g，或新鲜度夏季超过5d，冬季超过7d，或灯光透视检查为粘壳蛋、霉斑蛋、双黄蛋、裂纹蛋、气泡蛋、血斑蛋、偏气室蛋、沙壳蛋等，均不能作种蛋孵化。

2.2 种蛋的保存及运输

种蛋保存的适宜温度为10～15℃，相对湿度75～80%。有空调设备的贮蛋室可保存2周，一般以7d以内最佳。若温度在25℃以上，最多不能超过5d，温度在30℃时不能超过3d。保存时间超过7d以上，每天须翻蛋一次，超过2周每天应该翻蛋2次以上。待运种蛋应采用规格化的种蛋箱包装，采用纸质蛋托或塑料蛋托，每个蛋托装蛋30枚，每10托装一箱，最上层覆盖一空蛋托。箱子最上面用草压紧，避免种蛋上下颠动。

2.3 种蛋的消毒

按要求母鸡产蛋后半小时内就应及时收集，分次熏蒸消毒。入孵种蛋入盘后，应在孵化机内进行熏蒸，按每立方米空间用甲醛28ml，高锰酸钾14g密闭熏蒸30min，温度25～27℃，相对湿度75%～80%。雏鸡出壳完毕后，把出雏机清洗干净后熏蒸消毒待用。

2.4 孵化操作技术

（1）温度调节：每隔30min观察门表温度1次，每隔2h记录一次温度，并经常了解胚胎表面温度。

（2） 湿度调节： 每隔2h观察记录一次相对湿度。一般用水盘多少，水温高低，地面洒水来调节湿度。

（3）照蛋：入孵后第5～6d进行第一次照蛋，剔出无精蛋、血蛋。入孵第11d进行第2次照蛋，剔出弱精蛋、无精蛋。入孵第19d进行第3次照蛋，剔出死胎蛋。每次照蛋都要统计无精蛋、弱精蛋、死胚蛋、破蛋数，并登记入表，计算受精率。

（4）移盘：在入孵第19d结合照蛋将种蛋移到出雏机内。种鸡出雏后应戴上翅号。

（5）捡雏：在出雏45～50%时捡雏一次，出雏75～80%时捡第2次，出雏完毕再捡一次并扫盘。

3 饲养管理技术

3.1 选雏

应该选择48g以上的种蛋孵出的健雏，初生体重在33g以上，大小均匀一至，无畸形，活泼健壮，眼睛明亮，行为灵敏，脐部吸收良好。

3.2 育雏期间饲养管理

（1）供水：雏鸡入舍后，不要急于喂料，应先引导雏鸡饮水，待饮水2～3h后，再将饲料放入盘内供食。雏鸡饮水距离不应超过2.5m，饮水器高度应与鸡背同高。饮水时若将水洒出把垫料打湿，应及时更换熏蒸过的干燥新垫料。雏鸡饮水量因气温而定，气温越高，饮水量越多。通常每吃1kg饲料需饮2～3kg，每1000只鸡需要15个4kg的饮水器或7个圆钟型饮水器，每只鸡要有20mm以上的水位长度。饮水器必须均匀地放在饲料盘与热源（或育雏伞）附近。

（2）诱食：雏鸡开食应在出壳后24～30h内进行，前3d日粮中可添加预防小鸡白痢的药物，但必须拌匀，严防中毒。开食料用粉状料与颗粒料混合，并用白开水拌湿，湿度掌握在平攥成团落地即散，撒在报纸、塑料布或料盘上，耐心诱导采食。

（3）供料：0～30日龄用肉小鸡全价料， 实行自由采食，从1日龄起到脱温，能吃多少就喂多少，不加任何限量。一般粉料每昼夜给料不少于6次，颗粒料每昼夜不少于4次。

（4）喂料方式：最初1周用塑料布或料盘饲喂，每100只用一个饲料盘即可。1周龄后开始用料桶喂料，每只鸡要50～150mm的料位。

（5）光照：1～3日龄光照时间为24h，3～7日龄为23～22h，以后每周减少1～2h，减至16h/d为止。

（6）湿度：1周龄内75～70%。2～3周龄70～65%，4周龄以上60%。

（7）温度：1～3日龄34℃，4～7日龄32℃，8～14日龄30℃，15～21日龄27℃，18～22日龄24℃，29～35日龄21℃，36～140日龄16～20℃。育雏温度下降应该缓慢，每隔一天下降0.5℃。温度是否适宜，除测温外，还要看鸡群表现情况。如雏鸡分散均匀，活动自由，叫声欢快，采食、饮水正常，说明温度适宜；若雏鸡靠近热源扎堆，叫声低沉，饮水很少，说明温度偏低；若雏鸡远离热源，张开翅膀，张口喘气，饮水较多，说明温度偏高。根据上述表现判断温度高低，并进行调整，总之育雏温度以鸡群感到舒适为最佳标准。

（8）密度：育雏舍饲养密度：1周龄60～70只/m2，2～3周龄40～50只/m2，4～5周龄30～40只/m2，5周龄以后20～30只/m2。

3.3 转场

在育雏舍育雏到8～10周龄时，体重达到0.75kg以上，视天气情况转入林地放养。

3.4 日粮结构

31～60日龄逐步转喂配合饲料，配合饲料中的玉米、小麦、糠麸类添加比例随日龄逐步增加，70日龄以后，全部喂玉米、小麦、糠麸类饲料。

3.5 饲喂方法

粉料应加入1～1.5倍的清水，拌匀后放入料盆或料槽中饲喂。日喂料2～3次，每次喂食前应该吹哨或呼唤，以便形成条件反射，便于管理。

3.6 划区轮牧

把林地分成若干小区，每区放牧1～2周，每45～60d放一个轮回。青草不足可补喂，品种以幼嫩、叶大、汁多的新鲜草类、牧草、菜叶为主。放养到8～10月龄，平均体重达到2Kg以上就可以出栏上市。

3.7 分群

按大小、公母、强弱等情况分群饲养。

3.8 防止惊扰

保持环境安静，防止鼠、兽、蛇、鹰侵害，防止狗、猫、小孩、生人惊扰或伤害鸡群。

4 疫病防控

4.1 消毒

（1）圈舍消毒：每批肉鸡出栏后，按标准进行清舍、消毒。每周用10～20%的生石灰对鸡舍墙壁、地面、运动场进行消毒。

（2）用具消毒：鸡用的饮水器每日，料桶每周都要用0.1%新洁尔灭液浸泡24h消毒后，用清水洗干净，沥干后再用。

（3）门口消毒：鸡场杜绝外来人员参观。饲养员进鸡舍前要淋浴、消毒后更换干净的工作服和鞋、帽，鸡舍门口设有消毒盆或消毒池，消毒液用0.1%新洁尔灭液。

（4）消毒液种类：常采用2～3%烧碱，0.1～0.5%过氧乙酸，10～20%生石灰乳，0.1%新洁尔灭，5%来苏尔，2%碘酊，5%漂白粉，5～10%甲醛液等。

4.2 程序免疫

各场应结合当地的疫病流行特点，制定合理的免疫程序进行程序化免疫。参考免疫程序：1日龄皮下注射马立克氏病疫苗，7日龄新城疫Ⅳ苗滴鼻（眼），14日龄法氏囊疫苗饮水；21日龄新支二联苗滴鼻（眼），28日龄鸡痘疫苗刺种，40日龄禽流感肌肉注射。

4.3 驱虫

重点做好鸡球虫病的预防，球虫病是鸡常见且危害十分严重的寄生虫病，10～60日龄的雏鸡和青年鸡最易感，主要靠药物预防，使用的药物有化学合成（以氯苯胍为主）的和抗生素（磺胺类药）两大类药，一般采用混饲预防。

4.4 治疗

应该坚持疫苗预防为主，中草药、民间验方治疗为辅的原则做好疫病诊治工作。肉鸡患病后应该优先使用中草药和民间验方治疗，不能满足时可使用农业部批准生产绿色食品充许使用的兽药，非采用常规兽药治疗不可的鸡应分开饲养。

5 无害化处理

（1）病死鸡无害化处理：病死或淘汰鸡的尸体进行焚烧或深埋无害化处理。化尸池应做好防雨淋、防渗漏处理。

（2）鸡粪无害化处理：鸡粪必须在堆集场发酵8个月以上方可上耕地施用。

（3）垫料无害化处理：养鸡用过的垫料必须搬运到离鸡舍较远的地方堆集发酵处理。

（4）蚊蝇、鼠的无害化处理：鸡场内应消除水坑等蚊蝇滋生地，定期喷洒消毒药物，消灭蚊蝇，防止蚊蝇传播疫病。

[1] 侯清卓.林下土鸡养殖技术[J].中国畜牧兽医文摘，2012，（2）：83-84.