生态养猪技术探究

2016-04-05张学会

兽医导刊 2016年16期

关键词：幼猪养猪业养猪

张学会

(施甸县由旺镇农业综合服务中心，云南保山 678200)

生态养猪技术探究

张学会

(施甸县由旺镇农业综合服务中心，云南保山 678200)

随着国家的快速发展，我国人民的生活已经从以前简单的满足温饱需要逐渐发展为更健康更安全的生活，这就带动了各行各业都朝向更加健康安全的方向发展。养猪业作为我国发展已久的行业之一，其存在对于人民的生活具有重要的意义。但是由于人们对生活的要求越来越高，传统的养猪业不符合人们日益提高的生活标准，所以需要对传统的养猪业进行改进并引进生态养猪技术进行研究，这对于提高养猪业的技术含量推动养猪业的发展有重要的作用。

生态养猪技术；传统养猪业

1 前言

近几十年来中国迎来的快速发展，在经济方面以及其他各个方面中都迎来了极大的发展，人们的生活较从前发生了翻天覆地的变化，同时人们对于生活各个方面的要求也越来越高，不仅仅满足过去的简单温饱，现在更对生活的各个方面提出了安全与健康等较高的要求。传统的养猪业虽然为人们提供了丰富的肉食资源，但是由于经济的富裕以及环保健康意识的提高，传统的养猪业面临着越来越大的压力，因此提出了生态养猪的概念，既可以提高猪肉的品质和安全健康性，同时可以有效解决养猪业中经常提高的环保问题，可以有效地推动新型养猪业的发展。

2 传统养猪业存在的问题

2.1 技术含量低

传统的养猪业主要是沿用以前的养猪方法，在购置幼猪后开始喂养，直到把猪养大再出售获得养殖的利益，但是其中所包含的科技含量较低直接导致了传统养猪业的风险较高。传统养猪业的重点主要是在猪的养殖上，对于养猪的场地选择具有随意性同时缺乏相应的养猪设备，甚至在圈舍内缺乏相应的通风设备和保温设备，这对于喂养的猪的健康有很大的风险，促进了某些病菌的传播，对于饲养的猪的健康安全有极大的风险。同时对猪的饲养也缺乏相关技术，没有科学的配置相关的喂养方案，只要将猪喂饱便满足，对猪的品质有影响。

2.2 猪肉品质较差

传统养猪业的饲养的猪肉有一个明显的缺点就是猪的肉质较差，与现在人们越来越高的肉质要求不符合。猪肉的品质较差主要有以下原因：其一是与猪的喂养方式有关，传统的喂养方式多是圈养，猪多在一个较为封闭的区域导致活动量较小，这样喂养的猪的肉质较放养的猪的肉质较差，在实际的市场中很多人更喜欢口感较好的生态猪肉；其次传统养猪为了节约成本因此猪的食物主要是饲料、青草甚至是泔水，食物的品质无法得到统一和保证，在长期喂养这类食物之后，猪的肉质也容易受到影响，导致肉质较差的同时健康也可能有一定的隐患，虽然降低了养殖成本但是出售的价格也较低，无法获得较好的收益。

2.3 养殖收益低

传统的养猪业由于养殖难度较低以及不需要太多的技术含量，导致很多地方都可以从事相关的养殖工作，养殖的实际竞争较大，整个行业的猪的出售价格受到制约，无法取得较多的收益。养猪的收益也会受到天气、环境以及相关疾病的影响，受到的风险较大并在发生意外时容易将前期的投入损失，不能获得收益更可能会赔本。由于养猪业多是个人养殖，直接导致了养殖的数目、场地以及规模受到限制，同时因为人的精力有限所以只能养殖一定数目的猪，在一个养殖周期后能够获得的收益也并非很多。

2.4 环境影响大

传统的养猪业主要是通过食料以及草料喂养，这就需要每天去采集很多的草料才能够满足每天猪的需要。但是实际的养猪业并没有对相关的草料进行种植，只是去获取而不做相应的补救措施导致植被破坏严重，造成了环境破坏的不利局面。其次养猪的过程中，由于猪每天进食较多所以会产生较多的粪便，而传统的养猪业对于粪便的处理只是通过排放到附近的河流或者是浇灌土地，对附近的河流和土地会造成污染，影响人们的生活用水和生活环境。同时养猪由于场地愿意容易臭味较大，会对附近居民的正常生活造成不利的影响。

3 生态养猪技术的优势

3.1 发酵床技术

发酵床技术是现在生态养殖业中常用的到一种新技术，主要是利用微生物发酵来发展起来的一种养猪方法，该方法具有环保、安全等特点，同时可以实现养猪无臭气和粪便排放以及无污染，解决现有养猪出现的环境污染问题。其中发酵床的技术原理是利用微生物技术来实现，在猪的喂养过程中添加营养搭档伴侣以及饲料发酵剂等含有厌氧微生物的食物促进猪的吸收，对于猪的粪便使用秸秆发酵剂进行发酵分解处理。该技术的重点是将秸秆、碎木屑、稻壳粉以及猪的粪便按比例进行混合，并把混合后的发酵床作为圈舍的垫层，也为微生物发酵提供场所。由于猪具有拱翻的生活习性并将这一习性利用起来对生物发酵床进行有效混合，为微生物的繁殖和分解起到作用。在使用该技术下猪圈将粪便有效利用起来也避免了向外排，同时是一种成本低，无污染，操作简便且具有明显效果的生态养猪技术。

3.2 循环利用技术

除了上述提及的发酵床技术能有效解决粪便的排放问题外，同时也可以通过循环利用技术来实现生态养猪的新模式。循环利用技术主要是将猪的粪便进行有效利用并和与之相关的种田、燃料方面形成一个循环，实现生态循环的使用。养猪会产生较多的粪便，可以在排放阶段直接用相应的设备将尿液和固定粪便分离，其中将固定的粪便用作有机肥料并把尿液结合种植的粮食秸秆、杂草等共同作为沼气池的原料，产生的沼气可以为整个养猪场提供清洁能源。同时使用过的沼气废料也可以作为菌类培养的原料同时也可以为农作物施肥，到达废料的高效使用。整个过程中没有污染排放同时可以将其中产生物质都能有效利用，达到一个环保的循环工作，提高了物料的利用率从而实现了生态循环。

3.3 绿色饲养技术

传统的养猪业主要是通过喂养饲料的方式喂养，这样喂养的猪的肉质常常出现品质的不高的问题，因此对于饲养技术也进行了改进。绿色饲养技术是对传统的饲养方式进行改进的一种新技术，主要从猪的食物种类以及喂养方式来提升。对于不同年龄段的猪采用不同的喂养方式，对于幼年的猪采用少食多餐的方式，加强幼猪的吸收，而对成年的猪采用定时喂养并加强猪的活动，促进对食物的吸收。对于投喂食物也做出了相应改进，将青草、杂粮等通过相关设备制作成有机饲料，并可以将这些饲料通过发酵技术来促进猪的吸收能够，保证食物含有足够营养同时健康绿色。并将适龄的猪定时放养，通过加强猪的活动量来提高猪的健康来提高猪肉能够健康环保地送入千家万户。

3.4 相关优势

生态养猪是一种较为新颖的养殖技术，相对于传统养猪来说科学含量更高。生态养猪从很多方面都能体现出相应的科学性，包括幼猪的选择、科学有效的防疫工作、养殖场地的选择以及科学生态的饲养等环节。生态养猪从幼猪的选择开始，多是从母猪与种猪都是健康的生态猪中选择健康活泼的幼猪，并根据现在的疫情卫生形式为幼猪接种疫苗以及制定长期的接种方案来保证幼猪成长过程中的健康。对于养殖场地的选择需要经过实际的考察来选择通风条件良好以及适合猪活动的地方，并根据猪的各个阶段特点选择合适的场地进行饲养，确保猪在各个时期都能够得到有效地保障。跟传统的养猪方式不同，新型的生态养猪更具有科学含量，所以针对以前猪肉品质不够高的问题做出了相应改进。对整个猪场的管理也需要相关的科学技术，对其中的猪进行合理地管理，避免因为缺乏相关的科学技术盲目降低成本导致生态技术不能有效地应用在新型养猪业当中，保障生态养猪的合理收益。