共和县南部地区奶牛养殖状况的调查

昂毛吉



共和县南部地区奶牛养殖状况的调查

昂毛吉

（青海省共和县畜牧兽医站 813000）

海南州共和县是一个以畜牧业生产为主的牧业大县，南部的恰不恰镇、塘格木镇、廿地、龙羊峡镇、沙珠玉六乡镇则是以半农半牧为主，饲草饲料较丰富。全县南部乡镇养牛业逐步向奶用方向转化，奶牛养殖业由传统的粗放型经营逐步向舍饲、半舍饲的现代化经营方向转变。年末全县奶牛存栏3233头，其中杂种奶牛存栏2133余头，为了解共和县奶牛养殖水平现状和存在的问题，2015年底对共和县恰卜恰镇、塘格木、廿地乡等乡的奶牛饲养户进行走访调查，现将调查的有关情况报告如下。

1 调查的目的

（1）主要了解当前奶牛养殖的实际情况、饲养方式、生产水平、饲料构成、饲喂技术、疾病状况等问题。（2）提高养殖水平：通过有针对性的技术指导，现场服务和新产品推广，引导养殖者走上依靠技术进步改善养殖效益的轨道上来。

2 调查的对象、范围、时间、方式

2.1 范围及对象 恰卜恰镇、沙珠玉乡、塘格木镇，23个行政村、61户养殖户、1236头奶牛。

2.2 时间及方式 本次调查从2015年5月始至2015年10月底为止。采用走村入户调查的方式。

3 调查的内容

3.1 生产水平指标 平均单产、高产奶、高峰产奶持续期。

3.2 饲养状况指标 青饲料喂量、饲料来源、精饲料喂量。

3.3 繁育情况指标 产后初次配种时间，长定胎时间。

3.4 疾病状况指标 产前产后疾病、异食癖现象。

4 调查的结果及分析

4.1 总体概况 奶牛主要是分散饲养，饲料供应混乱，饲养规模小，饲养水平差异大，管理水平低，仅靠农户养殖习惯和传统方式饲养，所存在的问题既有普遍性也有特殊性。

4.2 生产水平 （1）平均单产：产奶平均14.5kg/d·头。37%的奶户处于亏损状态，31%的农户处于临界状态，效益较好的产奶牛占33%。整体看，低产奶牛偏多。（2）高峰持续期：多数奶户高峰持续期在3~4个月。

4.3 饲喂状况 （1）青饲料喂量：69%的农户青饲料投喂量少、时间短。(2）精饲料来源：自配料户的比例很高，占51%。使用浓缩料和全价料的奶户中，有52%的存在更改精料构成的习惯，不按规定使用，导致营养失衡。（3）精料饲喂量：精料饲喂量多数偏高，与青饲料相比较，精粗比处于6.3:3.4。

4.4 繁育状况 （1）初次配种天数：55%的奶牛在2个月左右始配种。有近17%的奶牛3个月开始。（2）长定胎问题：近29%农户的奶牛定胎时间超过6个月。难孕牛比例13%以上，严重的超过16%。(3）难孕原因：子宫炎以47.8%的比例成为突出的问题。过瘦和不发情的问题也很严重。

4.5 产前产后疾病分布 产前食欲下降的普遍性，再一次说明围产期饲养管理模式标准化的重要性。真胃移动的高发率更加强调了围产期饲养的难度。

5 现存的问题

（1）偏重精饲料、轻视粗饲料饲喂：为增加产奶量，精饲料饲喂量普遍较大，而粗饲料的供给量普遍偏低，粗饲料品种单一，质量参差不齐，粗饲料用量随意性大。精饲料过细，粗饲料太短易引发瘤胃代谢功能紊乱，出现前胃疾病。（2）偏重能量、蛋白的供给，忽视矿物质元素的平衡：多数自配料奶户中，未考虑平衡矿物质元素，大家只是根据经验随意添加市售矿物原料和成品添加剂，超量添加，从而制约了预混料功能的发挥，使奶牛矿物元素的营养长期处于失衡状态，生理代谢功能异常免疫系统功能紊乱，导致生理机能不明原因的异常如屡配不孕、产奶性能下降等。（3）偏重产奶牛饲养，忽视干奶牛和青奶牛饲养：由于干奶牛、青奶牛和犊牛在生产中不会产生经济效益而且需要付出额外的负担来维持其生存，因此多数奶牛户并不重视后备牛的培育和干奶牛的饲养。所有的牛只采用同一种饲料饲喂，不因生理阶段和需要而改变，在调查中发现86%以上的奶户使用产奶牛料饲喂干奶牛和后备牛。（4）偏重产奶效益，忽视管理效益：多数农户在奶牛饲养中忽视或不了解如何加强繁育管理。产后初次配种时间和长定胎时间两项指标不能完全反映出当前奶牛繁育管理问题，但是调查中发现农户对繁殖指标十分陌生，表明没有人真正对繁殖管理工作认真总结分析过。同时，配种时间推后、产犊间隔延长是普遍存在的问题。

6 今后的工作建议

（1）加大引进、应用高产奶牛的冻精，逐步提高奶牛的品质。（2）加大调整奶牛群结构，增加高产奶牛饲养比例，逐步淘汰低产奶牛比例，从而提高总体养殖效益。（3）加强对养殖户的技术培训和技术指导，以提高他们的养殖水平。（4）建立、健全奶牛生产与乳品加工企业为一体的奶产业联合体。首先将奶牛养殖户联合起来，成立养殖协会，通过协会把养殖户组织起来，依靠集体的力量，迫使乳品加工企业让利于农户，形成风险共担、利益共享的奶产业联合体。（5）指导农民合理调整种植业结构，增加种植一些适合奶牛生产的饲料作物，如增加青饲料的种植面积全面推广青贮，增加青贮储量，保障全年供给，以提供较全价的日粮，均衡满足奶牛营养需要，从而提高经济效益，以达到增产增收的目的。（6）加强对奶牛养殖业的资金投入，一是对两病检疫出的阳性牛给予补贴，坚决予以淘汰。二是增加资金投入，制定各项优惠政策，鼓励、支持奶牛养殖户进入养殖园区，集中管理和降低成本。（7）加强对人工授精人员的管理、培训工作，防止个别人工授精人员利用劣质冻精以次充好，牟取暴利，影响奶牛改良。（8）科学的对后备牛、干奶牛不同生理需要饲喂日粮和精料；杜绝使用产奶牛饲料饲喂干奶牛和犊牛的现象；有条件的地方，在围产期重新组织精料和日粮，精细饲养奶牛。加强对后备牛饲养效果的检测，保证后备牛生长发育良好。（9）普及精饲料饲喂技术推广，注重日粮配合技术，尽量采用正规厂家生产的饲料产品，保证产品质量的稳定和服务有效。坚决纠正擅自精料浓缩料配比的不良习惯。

（2016–02–20）

S823.9+1

A

1007-1733(2016)09-0061-02